Livre de cave. Hotel & Restaurant

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1 Livre de cave 2016 Hotel & Restaurant

2 Parce qu il est de plus en plus difficile de se faire plaisirs, nous avons pensez pour vous au sac à vin. Ainsi, nous vous proposons de repartir avec votre bouteille si vous le souhaitez. Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, Mais il goûte ses suaves secrets Salvator Dali

3 Les Rosés Provence et côte de Provence M de Minuty, AOC Côtes de Provence Domaine du Paternel, AOC Cassis Vin biologique Moulin de La Roque, AOC Bandol Les Baumes Château du Rouët, l Estérelle Côtes de Provence Hautes Alpes Domaine de Tresbaudon, IGP Hautes Alpes Le Petit Aout, IGP Hautes Alpes New Rose, cépage mollard Alpes de Haute Provence Saint Patrice, IGP Alpes de Haute Provence Médaille d Or Paris Vin de Pays Bte Magnum 150 cl Teres Antique, «les Secrets d un Terroir» IGP, vin de pays de méditerranée Sud Ouest Bte Verre Rosé de Préssée, IGP Côtes de Cascogne domaine du Tarriquet

4 Les Blancs La Loire 2014 Sancerre AOC, Comte Lafond domaine de la Doucette 2014 Pouilly Fumé AOC domaine de la Doucette 2014 Blanc de franc, Vdt domaine Couly-Dutheil Hautes Alpes Domaine de Tresbaudon, IGP Hautes Alpes Viognier Domaine du Petit Aout, IGP Hautes Alpes Sur le Fil Domaine Allemand, IGP Hautes Alpes Orcanette Provence et côte de Provence Domaine du Paternel, AOC Cassis Vin biologique Château du Rouët, l Estérelle Côtes de Provence Bordeaux 2013 La Croix des Bouquets, AOC Graves maison Dourthe

5 Les Blancs Bourgogne 2012 Saint Véran AOC, Vincent château de fuissé 2014 Saint Véran AOC, l Or des Roches domaine de la Crouze Saint Véran AOC, l Or des Roches domaine de la Crouze 2011 AOC Pouilly Fuissé, Château de Fuissé tête de cru 2011 Meursault, AOC domaine Faiveley 2011 Chassagne Montrachet, AOC domaine Faiveley Alsace Gewurztraminer «signature», AOC Alsace Maison Wolfberger Riesling «signature», AOC Alsace Maison Wolfberger Sylvaner «médaillé d or Paris», AOC Alsace Maison Wolfberger Pinot Gris «signature», AOC Alsace Maison Wolfberger Sud Ouest Bte Verre Tarriquet Premières Grives, Vdp de Cascogne domaine du Tarriquet, moelleux

6 Les Rouges Le Beaujolais Beaujolais village, AOC Beaujolais Louis tête 2010 Juliénas, AOC Juliénas domaine La Conseillère 2014 Chiroubles, AOC Chiroubles domaine, Louis Tête 2010 Morgon, AOC Morgon, les charmes «Vinvent» 2012 Morgon, AOC Morgon, vieilles vignes «Côtes du Py» Laurent Gauthier 2013 Fleurie, AOC Fleurie «les moriers» 2012 Moulin à vent, AOC Moulin à vent domaine Lucien Lardy «les Thorins» 2014 Moulin à vent, AOC Moulin à vent domaine Lucien Lardy «les Thorins» Les Hautes Alpes Tresbaudon, vdp des Hautes Alpes ,00 domaine de Tresbaudon M de Manon, vdp des Hautes Alpes ,00 domaine de Tresbaudon Le petit Aout, IGP des Hautes Alpes la mémoire neuve, cépage Mollard, Yann de Agostini M&M, «secret partagé» vdp des Hautes Alpes Domaine Allemand

7 Les Rouges Sud Ouest 2012 AOC Bergerac, Jour de fruit domaine l Ancienne Cure 2012 AOC Pécharmant, Jour de fruit domaine l Ancienne Cure 2012 AOC Madiran, «Christine Dupuy» domaine Labranche-Laffont 2006 AOC Cahors, Solis Mathieu Cosse Languedoc 2010 AOC Minervois, Villa Romana Château de Sérame 2010 AOC Corbières, cuvée du Marquis d Exea Château de Sérame Alsace Pinot Noir, AOC Alsace Pinot Noir signature de Wolfberger Loire 2014 AOC Saint Nicolas de Bourgueil, Les Aisselières maison Couly-Dutheil 2014 Les Moulins de Turquant, AOC Saumur Champigny maison Couly-Dutheil, Alpes de Haute Provence Saint Patrice, IGP 15.00

8 Les Rouges Le Bordelais 2010 AOC Côtes de Bourg, Château Canesse Hautes Gravières, AOC Graves maison Dourthe 2011 Château le Bonnat, AOC Graves maison Dourthe 2011 Mouton Cadet, AOC Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 2008 AOC Saint Emilion, La Grange Neuve de Figeac grand cru, famille Manoncourt 2011 AOC Saint Estèphe, Héritage de le Boscq nd vin du château le Boscq, 2012 AOC Saint Estèphe, Héritage de le Boscq nd vin du château le Boscq, 2008 AOC Saint Julien, Le Petit Caillou maison Jean Eugène Borie, 2008 AOC Margaux, Baron de Brane Henri Lurton, Thienot-Dourthe 2012 AOC Margaux, Baron de Brane Henri Lurton, maison Thienot-Dourthe 2001 AOC Pomerol, Blason de l évangile domaine Lafitte, Barons de Rothschild 1999 AOC Lalande de Pomerol, La Fleur Chaigneau maison Dourthe, vieilles vignes 2000 AOC Haut Médoc, Château Reysson cru bourgeois 2010 AOC Paulliac, Lacoste Borie Château Grand Puy Lacoste, domaine François Xavier Borie

9 Les Rouges Les Côtes du Rhône 2014 Côtes du Rhône, AOC domaine Martin 2013 Côtes du Rhône Village, AOP Rasteau domaine Martin, 2013 Plan de Dieu, AOC Côtes du Rhône domaine Martin, vieilles vignes 2013 AOC Vacqueyras, Domaine les Genets maison Delas 2013 AOC Crozes Hermitage, Les Launes maison Delas 2013 AOC St Joseph, Les Challeys AOC St Joseph, Les Challeys AOC Gigondas, Les Reinages AOC Château Neuf du Pape, cuvée «Haute Pierre» AOC Château Neuf du Pape, cuvée «Haute Pierre» AOC Cornas, Cuvée Chante Perdrix Maison Delas, 2001 AOC Cornas, Cuvée Chante Perdrix AOC Côte Rôti, Seigneur de Maugiron AOC Côte Rôti, Seigneur de Maugiron 84.00

10 Les Rouges La Bourgogne 2008 Paulée Pinot Noir, AOC Bourgogne Joseph Faiveley 2014 Pinot Noir, AOC Bourgogne Joseph Faiveley 2013 Mercurey, AOC Mercurey, domaine de la framboisière domaine Faiveley - vieilles vignes 2014 Mercurey, AOC Mercurey, domaine de la framboisière domaine Faiveley - vieilles vignes 2002 Aux Vignerondes 1 er cru, AOC Nuits St Georges côte de nuits, domaine Faiveley, 2003 Les Vignerondes 1 er cru, AOC Nuits St Georges côte de nuits, domaine Faiveley, 1998 Nuits Saint Georges 1er cru, AOC Nuits St Georges domaine Faiveley, 2007 Volnay, AOC Côte de Beaune domaine Faiveley 2010 Pommard, AOC Côte de Beaune Domaine Faiveley 1997 Les Marchais, AOC Gevrey Chambertin côte de nuits, maison Faiveley,

11 Les Champagnes Bte Magnum ½ Bte Jacques Picard Deutz, brut classic Mumm Cordon Rouge Nicolas Feuillatte Moet & Chandon Moet & Chandon - Magnum Eaux Minérales Perrier, Vittel 25cl 3.00 Vittel, O de Perrier 50cl 3.80 Vittel, O de Perrier 100cl 5.00

12 Les verres et Carafes Au verre rosé Chaleur de Provence, IGP 3.00 «pays du var» Rosé de Préssée, IGP Côtes de Cascogne 2.70 domaine du Tarriquet Au verre rouge Les Magerans, AOC Côte du Rhône 3.00 «les Magerans» Les Mercadières, AOC Bordeaux 3.00 Au verre blanc Bourgogne Alligoté, ABC 3.00 Premières Grives, Vdp de Cascogne 4.50 domaine du Tarriquet, moelleux En Carafe 50cl ¼ 25cl Rosé Chaleur de Provence, IGP «pays du var» Rouge Les Magerans, AOC Côte du Rhône «les Magerans» Les Mercadières, AOC Bordeaux