Cuisiner via internet. Quand la cuisine envahit le web

Transcription

1 Cuisiner via internet Quand la cuisine envahit le web

2 La cuisine avait d'abord conquis les grilles de programmes des chaînes de télé, se hissant jusqu'à la case très convoitée du " prime time ". On voit dans cette tendance le résultat de " l'explosion de la sociabilité alimentaire ".

3 Depuis les années 1990, le temps que l'on consacre à recevoir ou à se rendre chez des amis n'a cessé d'augmenter. Les évolutions des médias reflètent ce changement de mentalités.

4 De plus en plus de cyber fourneaux! Au classement des sources d inspiration préférées des personnes interrogées : les sites Internet (55%), les livres (21%), les magazines (11%), la famille n arrivant qu à hauteur de 5% des réponses.

5 Les sites de recettes

6 Trouver une recette Afin de trouver n importe quelle recette sur internet, il vous suffira de taper son nom dans votre moteur de recherche

7 Marmiton détrônerait-il le livre de recettes de grand-mère? Avec ses visiteurs par jour et ses 60 millions de pages lues par mois, le site joue dans la cour des grands. Consulté essentiellement pour les recettes partagées par les internautes, le site propose également des articles consacrés à l'actualité culinaire et des dossiers approfondissant certaines thématiques liées à l'alimentation, telles que la protection du thon rouge récemment.

8 La fabrique à menus La Fabrique à menus Avec la Fabrique à menus, fini la panne d'inspiration! Découvrez des idées de menus de saison variés pour manger équilibré toute la semaine en accord avec les repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé.

9 Cuisiner avec ses restes Pas le courage de descendre à l'épicerie du coin acheter des surgelés? Manque d'inspiration pour cuisiner un petit plat avec les restes du réfrigérateur? Lebruitdufrigo est pour vous LA SOLUTION! Ce site va vous permettre de trouver en 3 clics une recette de cuisine ludique avec les restes de votre frigo ou de vos placards poussiéreux...

10 Les blogs culinaires Le terme «Blog» est une abréviation de weblog, qui peut se traduire par «journal sur Internet». Défini souvent comme un site personnel, il s agit d un espace individuel d expression, créé pour donner la parole à tous les internautes (particuliers, entreprises, artistes, hommes politiques, associations ).

11 Les cours de cuisine en ligne Les cours de cuisine deviennent désormais accessibles à tous, sans limite d'âge ni de budget. L'Atelier des Chefs bouscule ce petit univers en proposant le premier cours de cuisine gratuit en ligne. En direct, l'un des chefs de la brigade de professeurs se chargera d'une démonstration, face caméra. La recette se déroulera sur trente minutes et conviendra à quatre personnes.

12 Les réseaux sociaux : acteur et consommateur Pour partager ses bons plans restau, ses recettes ou encore la vente de petits plats : Super Marmite : grâce à un système de géolocalisation, vous pouvez trouver les personnes qui autour de vous proposent une part de leur repas. Food reporter : application Iphone qui vous permet d avoir un guide des meilleurs restaurants dans la poche ou encore de trouver de bonnes recettes innovantes créées par les Food reporters. Itaste : vous propose un guide des restaurant alimenté uniquement par les internautes.

13 Les applications sur smart phone et tablettes Sur l'android Market il existe de nombreuses applications de cuisine. Pour vous y retrouver, nous vous proposons une petite sélection personnelle. ichef de l'atelier des Chefs : Pratique et originale, cette application vous donne accès à des recettes plus élaborées avec des entrées plus spécifiques. - Par types de plats : entrées, plats, desserts, boissons et trucs et astuces. - Par thématiques très originales : fauché mais gourmand, vite et bon - Techniques de chef : caraméliser une crème brûlée, dresser des assiettes Fruits et légumes de saison : Mangeons bien, mangeons bon, mangeons de saison. Voici une application qui vous permet de savoir quels légumes il est bon de manger et à quelle période. Atelier cocktails : Vous pouvez trouver une idée en décrivant exactement ce que vous avez dans votre frigo. Mon oeuf parfait : calcule le temps de cuisson exact pour vous œufs. Cook Assistant Lite : livre de recettes personnalisables qui vous aide vraiment à gérer votre cuisine. Si vous aide débutant, ou stressé cette application est faire pour vous. Vous pouvez donc entrer une recette, l'annoter et chronométrer les étapes

14 Les jeux Vous aimez la cuisine mais la cuisine ne vous aime pas? Vous souhaitez vous entrainer virtuellement ou tout simplement vous amuser et découvrir de nouvelles recettes

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