COMPARATIF DES REFERENTIELS DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES BEP CSS / BAC PRO ASSP

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1 COMPARATIF DES REFERENTIELS DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES BEP CSS / BAC PRO ASSP 1. Généralités. Les activités professionnelles de référence sont toujours classées par fonction. Par contre ces fonctions sont classées en trois catégories: Fonction A : Communication-relation Fonction B : Organisation-gestion-qualité Fonction C : Réalisation A noter la fonction communication-relation figure en premier point du référentiel, cette partie est conséquente. A la différence du référentiel BEP CSS, les activités professionnelles de référence sont plus précises et décrites selon trois critères : Liste des tâches professionnelles de référence. o Aide à l élaboration des situations professionnelles d apprentissage «élève». Les conditions d exercice : les moyens et ressources, autonomie. o Les moyens et ressources : Supports, matériel, produits o Le niveau d autonomie. Les résultats attendus. Aide à l évaluation. 2. Comparatif des référentiels des activités professionnelles BEP / Bac Pro. BEP (niveau 5) Bac Pro ( niveau 4) Fonction de communication et d animation correspondant aux activités: accueil et sécurisation de la personne et de son entourage ; écoute, dialogue et négociation avec une personne, un groupe ; établissement de relations professionnelles ; transmission d informations aux personnes compétentes ; participation à l animation Fonction de diagnostic de situation correspondant aux activités : repérage des besoins et des attentes des personnes Fonction d organisation et de gestion correspondant aux activités : organisation du travail en fonction des besoins des personnes et des contraintes de la collectivité ;. Fonction de gestion de la qualité correspondant aux activités : évaluation de la qualité de l action ; traitement des prestations non conformes ; participation aux actions qualité Fonction d organisation et de gestion correspondant FONCTION A : COMMUNICATION - RELATION. A.1 - Accueil, communication avec la personne, sa famille, son entourage A.2 - Traitement des informations A.3 - Animation et/ou participation aux réunions de travail (réunion d équipe, différents groupes de travail ) RQ : nouvelles compétences et des compétences de niveau 4 (exemples : organisation de l accueil, des plannings, accueil de stagiaire et encadrement, gestion de la qualité ) Domicile Gestion des activités, gestion d une équipe restreinte FONCTION B : ORGANISATION GESTION QUALITE B.1 : Structure Gestion des activités, participation à la gestion d une équipe restreinte B.2 : Participation à la formation et à l encadrement de stagiaires Accueil des nouveaux agents, des bénévoles B.3 : Participation au contrôle et à la gestion de la qualité B.4 : Gestion des stocks et des matériels

2 aux activités : gestion des produits et des matériels ; aide au rangement et à la gestion des stocks d une pharmacie. Estimation et suivi des consommations de produits Contrôle des livraisons Déclenchement des commandes, rédaction et relance des commandes Gestion du matériel (suivi de la maintenance, des réparations, des locations) Fonction d exécution correspondant aux activités entretien courant des locaux et des équipements décontamination et désinfection ; Fonction d exécution correspondant aux activités : soins d hygiène corporelle, habillage et déshabillage installation de la personne et aide au déplacement aménagement de l espace de vie Fonction de développement, de maintien et de restauration de l autonomie correspondant aux activités : aide à l acquisition de l autonomie ; accompagnement de la personne dans les actes de la vie quotidienne ; stimulation des fonctions intellectuelles, sensorielles et motrices. Fonction de communication et d animation correspondant aux activités : participation à l animation. Fonction de diagnostic de situation correspondant aux activités : repérage des besoins et des attentes des personnes identification des tâches à effectuer identification de situations d urgence C.1 : Maintien de l hygiène des locaux, des équipements et des matériels Entretien du cadre de vie ou de l environnement proche de la personne : Locaux, Matériels et équipements, Linge. Maintenance de 1 er niveau Tri et élimination des déchets Préparation de la stérilisation des instruments Montage, entretien et surveillance du matériel de soins Contribution à la rédaction ou à l adaptation de protocoles, procédures d hygiène des locaux, des équipements et matériels Participation à la mise en œuvre de la politique de prévention des infections nosocomiales et des infections liées aux soins C.2 Domicile Structure C.2 Elaboration de C.2 Participation à l élaboration de projet projet individualisé individualisé C.3: Réalisation d activités liées à l hygiène, au confort de la personne et à la sécurisation Diagnostic et proposition d aménagement des espaces Contribution à la rédaction ou à l adaptation de protocoles, procédures de soins d hygiène et de confort Participation à la mise en œuvre de la politique de prévention des infections nosocomiales et des infections liées aux soins C.4 : Conception et mise en œuvre d activités d acquisition ou de maintien de l autonomie et de la vie sociale Accompagnement dans les activités d acquisition, de maintien et de restauration de l autonomie intégré dans le projet individualisé. C.5 : Surveillance et alerte sur l état de santé de la personne Mesure de certains paramètres Aide à la prise de médicaments Transcription sur les documents spécifiques Contribution à la mise en œuvre, au suivi, à l évaluation ou à l adaptation des procédures de surveillance et d urgence

3 BEP (niveau 5) Bac Pro ( niveau 4) C.6 : Domicile Conception, préparation et distribution de collations, de repas équilibrés ou conformes à un régime et aide à la prise des repas Fonction d exécution correspondant aux activités : préparation, distribution et aide à la prise des repas ; Structure Préparation de collations, distribution de repas équilibrés ou conformes à un régime et aide à la prise des repas + Accompagnement ou réalisation d achats alimentaires Préparation de repas équilibrés ou conformes aux régimes prescrits Gestion de la conservation des aliments et des préparations Conception de menus adaptés + Organisation de la distribution des repas Structure Animations prévention-santé dans le cadre du CESC C.7 : Education à la santé Repérage des besoins d un public (personne(s), famille, entourage, personnels) Participation à l élaboration de supports de prévention Animation d ateliers de prévention Accompagnement à visée éducative auprès de la personne, de la famille, de son entourage Participation à des campagnes de prévention Orientation vers les dispositifs d éducation à la santé existants Domicile VSP Budget. C.8 : Gestion des documents de la vie quotidienne Classement des documents de la vie quotidienne Renseignement de documents administratifs courants Aide à l élaboration de planning d échéances administratives et budgétaires Suivi des démarches administratives

4 COMPARATIF DES REFERENTIELS DE CERTIFICATION BEP CSS/BAC PRO ASSP COMPARATIF DES COMPETENCES DOMAINE STMS Les compétences nouvelles ou plus détaillées dans le référentiel du Bac Pro apparaissent en gras. Fonction A : Communication - Relation Compétence 1.1 Accueillir, communiquer avec la personne, sa famille, son entourage C Organiser les conditions matérielles de Plus détaillé l accueil C Créer une situation d échange, favoriser le dialogue, l expression de la personne, la coopération de la famille et de l entourage C Analyser la demande C Adapter sa réponse aux différentes situations dont situations de conflit et d urgence : coopération de la famille et de l entourage : situation de conflit et d urgence C Orienter les personnes vers les professionnels, les services, les partenaires compétents Compétence 1.2 Communiquer avec l équipe, les autres professionnels, les services, les partenaires C Recueillir, sélectionner et ordonner les informations C Choisir et utiliser l outil de communication C Rédiger, mettre en forme et diffuser un document professionnel C Assurer une veille des documents professionnels C1.2.5 Transmettre les informations pour assurer la continuité de l accompagnement C Préparer une réunion de travail C Animer une réunion de travail C Intervenir en tant que représentant du service lors de réunions + outils informatiques Fonction B : Organisation - Gestion Compétence 2.1 Organiser le travail en équipe professionnelle C S inscrire dans une équipe pluri professionnelle C Planifier ses activités de travail C Etablir le planning de travail et des activités des membres d une équipe C Participer à l évaluation des personnels C Identifier les besoins de formation des personnels d une équipe Compétence 2.2 Participer à la formation et à l encadrement de stagiaires Accueillir de nouveaux agents, des bénévoles

5 C Présenter le service, les personnels, leur fonction C Présenter les documents utilisés dans le service (protocoles, procédures, fiches de postes ) C Montrer et justifier les modalités de réalisation des techniques professionnelles Fonction C : Réalisation Compétence 3.2 Elaborer le projet individualisé, le projet de vie C Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne C Identifier et évaluer les besoins et les capacités de la personne C Etablir un bilan de la situation et déterminer des priorités C Formaliser ou participer à la formalisation du projet individualisé, du projet de vie C Participer à la mise en œuvre du projet C Participer au suivi et à l évaluation du projet individualisé, du projet de vie Compétence 3.3 Réaliser les activités liées à l hygiène, au confort de la personne et à la sécurisation C Aider à la réalisation de soins d hygiène corporelle de l adulte + Prise en compte des besoins et priorités, démarche de soin, respect des capacités et de l autonomie de la personne, prise en compte de la prévention des infections liées aux soins C Assurer les soins d hygiène corporelle de l adulte : toilette partielle, toilette complète, douche, bains, pédiluve, change de protection C Réaliser la toilette de l enfant : effectuer un change, effectuer une toilette partielle, mains, visage, effectuer une toilette complète, un bain et un shampoing C Aider à l habillage et au déshabillage C Assurer la réfection d un lit C Assurer la réfection d un lit inoccupé C Assurer la réfection d un lit occupé C Installer ou aider à mobiliser une personne pour le repos, les déplacements, des activités C Prévenir les risques d alitement prolongé C Proposer des aménagements d espaces pour favoriser l autonomie de la personne et prévenir les accidents domestiques + Prise en compte des besoins et priorités, démarche de soin, respect des capacités et de l autonomie de la personne, prise en compte de la prévention des infections liées aux soins + Prise en compte des besoins et priorités, démarche de soin, respect des capacités et de l autonomie de la personne, prise en compte de la prévention des infections liées aux soins + Attitude éducative et stimulante Intervention dans le respect des capacités, de l autonomie de la personne + Mise en place d un environnement favorable à l activité, au repos (confort, sécurité, ambiance thermique, sonore, lumineuse), Attitude stimulante, sécurisante, Respect de l ergonomie Repérage des personnes à risques, Respect du protocole, Alerte Compétence 3.4 Concevoir et mettre en œuvre des activités d acquisition ou de maintien de l autonomie et de la vie sociale

6 C Choisir une ou des activités pour une personne, un groupe C3.4.2 Favoriser l accès aux apprentissages du jeune handicapé dans le cadre de son accompagnement C Concevoir un projet d animation en Techniques professionnelles + Mise en place d actions de communication autour du projet C Conduire et évaluer un projet d animation C Conduire et évaluer une activité individuelle, (vie quotidienne, activité motrice, d éveil, de maintien de l autonomie, de loisirs) C Conduire et évaluer une activité collective (vie quotidienne, activité motrice, d éveil, de maintien de l autonomie, de loisirs) : évaluer le projet Compétence 3.5 Surveiller l état de santé de la personne et intervenir en conséquence + Mesure des écarts par rapport aux objectifs fixés, Satisfaction de la personne, Formulation de pistes d amélioration si nécessaire C Observer le comportement relationnel et social, les attitudes de la personne C Identifier les signes de détresse, de douleur et les anomalies C Mesurer les paramètres vitaux et les transcrire C Aider à la prise de médicaments C Evaluer le caractère urgent d une situation, agir en conséquence Compétence 3.7 Conduire des actions d éducation à la santé + Surveillance des signes cliniques (vomissements, couleur et aspect de la peau, ) - SST C Repérer les besoins d un public sur des aspects simples de santé C Repérer les dispositifs en éducation à la santé C Concevoir ou participer à l élaboration de supports ou d outils pédagogiques dans le cadre d une action ou d un projet C Concevoir et mettre en œuvre des actions individuelles ou collectives de promotion de la santé Compétence 3.8 Gérer des documents de la vie quotidienne C Renseigner les documents administratifs courants C Proposer différentes modalités de classement des documents de la vie quotidienne C Aider à l élaboration d échéanciers C Assurer le suivi des démarches engagées

7 COMPARATIF DES COMPETENCES DOMAINE BIOTECHNOLOGIE Compétences 2.3 Participer au contrôle et à la gestion de la qualité C Participer à l élaboration ou à Propositions d éléments de protocoles conformes aux normes l amélioration d outils ou documents qualité C Participer à la mise en œuvre d une démarche qualité Contrôle du travail effectué, signalement des anomalies, dysfonctionnements, propositions de mesures correctives, C Participer à la mise en œuvre d une démarche de prévention des risques professionnels C Participer à la mise en œuvre d une démarche de prévention des infections nosocomiales Identification des dangers, proposition de moyens de prévention et formulation de propositions d amélioration Identification des risques, respect des protocoles, proposition de mesures correctives Compétences 2.4 Gérer les stocks et les matériels C2.4.1 Evaluer les besoins en produits et matériels Suivi de l état des stocks, estimation des volumes et de la rotation des stocks C Planifier les achats en fonction des inventaires des produits et/ou de la vétusté, des matériels en réserve C Rédiger un bon de commande et assurer le suivi des commandes Respect des procédures de commandes Calcul des seuils de commande, commande effectuée, et vérification des livraisons Compétences 3.1 Assurer l hygiène l environnement de la personne C Mettre en œuvre des techniques de nettoyage Nettoyage Pas de bionettoyage C Mettre en œuvre des techniques de Bionettoyage uniquement bionettoyage C Mettre en œuvre des techniques d entretien Entretien du linge du linge C Surveiller et maintenir l état de fonctionnement du lit, des aides techniques, surveiller Maintenance Maintenance l état de fonctionnement des dispositifs médicaux C3.1.5 Préparer les matériels en vue de la stérilisation Préparer les matériels en vue de la stérilisation, pas de stérilisation. C3.1.6 Assurer le tri et l acheminement du linge, des matériels et déchets. Respect des circuits, protocoles. Apparait clairement comme compétence. Compétences 3.5 Surveiller l état de la santé de la personne et intervenir en conséquence C3.5.1 Observer le comportement Repérage des changements de comportements. Relationnel et social, les attitudes de la personne C3.5.2 Identifier les signes de détresse, de douleur et les anomalies Surveillance des signes cliniques, transcription, alerte des professionnels concernés C3.5.3 Mesurer les paramètres vitaux et les transcrire Pulsation, température, pression artérielle courbes de surveillance C3.5.4 Aider à la prise de médicaments Aider à la prise de médicaments C3.5.5 Evaluer le caractère urgent d une situation, agir en conséquence NON Installation de la personne adaptée à la situation

8 Compétences 3.6 Compétences C3.6.1 Concevoir des repas C3.6.2 Préparer des repas C3.6.3 Préparer des collations C3.6.4 Distribuer des collations ou des repas C Organiser la distribution C3.6.6 Aider à la prise des repas C3.6.7 Conserver les aliments, les préparations culinaires. D Concevoir et préparer des collations, des repas équilibrés conformes à un régime et aider à la prise des repas Concevoir des repas Préparer des repas idem BEP S Préparer des collations, distribuer des repas équilibrés conformes à un régime et aider à la prise des repas. idem BEP Planification selon les contraintes du service, Mise en place de moyens adaptés Idem compétences C312 BEP, apparait en partie collation Conserver les aliments, les préparations culinaires.

9 COMPARATIFS DES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES + TECHNOLOGIE ASSOCIEE DES SAVOIRS ASSOCIES Techniques professionnelles et technologie associée (parties dissociées dans le précédent référentiel). ERGONOMIE - SOINS 1. Hygiène professionnelle 1.1 la tenue professionnelle 1.2 L hygiène des mains 2. Ergonomie et santé au travail 2.1 Conditions de travail Définition et santé au travail + Présenter le champ d action à partir d une situation prise dans le contexte professionnel Activité de travail et situation de travail + Faire différence entre Activité et Tâche En lien avec le cours de biologie, PSE + PRAP 2S Amélioration des conditions de travail et prévention des risques professionnels En lien avec le cours de biologie, PSE dont SST, PRAP 2S 2.2 Manutentions manuelles et prévention des TMS Techniques gestuelles en lien avec le cours de biologie PSE et PRAP 2S 3. Techniques de soins d hygiène et de confort 3.1 La démarche de soins 3.2 Soins d hygiène et de confort à la personne Soins d hygiène corporelle de l adulte Aide à la toilette Réalisation de la toilette Soins d hygiène corporelle de l enfant 3.2.3Prévention des risques d alitement prolongé Habillage et déshabillage Réfection d un lit vide Réfection d un lit occupé Différents lits : enfants, adultes Berceaux maternité, lits médicalisés Accessoires au lit : potence, barrières Installation au lit, au fauteuil Installation pour un repas Aide à l élimination Matériel d aide à la mobilisation (lève malade, transfert 3.3 Surveillance de l état de santé de la personne Paramètres vitaux et principales constantes Observation des signes cliniques Observation du comportement relationnel ou social 3.4 Transmission des informations Transmissions Transmissions ciblées 3.5 Aide à la prise des médicaments Techniques professionnelles et technologie associée (parties dissociées dans le précédent référentiel).

10 ANIMATION EDUCATION A LA SANTE 1- Activités d acquisition ou de maintien de l autonomie et de la vie sociale 1.1 Apprentissage et handicap 1.2 Conduite d activités pour une personne et un groupe 1.3 Projet d animation 1.4 Conduite d animation Plus approfondi : Différents modes d animation /activité / public Moyens à mettre en œuvre 2 Animation de réunion Mise en place d une réunion Différents types de réunion Fonctions et attitudes d un animateur. 3 Conduite d actions d éducation à la santé NOUVEAU 3.1 Education à la santé, promotion de la santé : Notions de promotion de la santé, d éducation à la santé 3.2 Analyse des besoins Techniques et outils de recueil des besoins du public 3.3 Préparation de l action Partenaires possibles / thème / public 3.4 Mise en œuvre Cf Techniques d animation de réunion, projet d animation

11 Techniques professionnelles et technologie associée (parties dissociées dans le précédent référentiel). SERVICES A L USAGER 1- Entretien de l environnement de la personne 1.1 Eléments de connaissances communs aux techniques Dégradations et salissures Notions précisées : dégradation, salissure, déchet Facteurs et méthodes. Notions de protocole Contrôle des opérations, résultats Indiquer et justifier les différents contrôles Enoncer les critères de contrôle visuel 1.2 Entretien des locaux et équipements 1.2 techniques Identifier le protocole adapté Préciser les critères de choix d une technique dépoussiérage idem Non? Matériaux, matériels Aides techniques Zones à risques Définir, précautions à prendre Préparation de la stérilisation Décontamination? Déchets Idem DASRI 1.3 Entretien des textiles Tri, détachage, lavage, repassage, pliage, réfection courante, adaptation Entretien du linge simple du vêtement Matières textiles Idem 1.4 Technologie des appareils et des matériels matériel d entretien du linge Entretien du linge 1.5 Produits de nettoyage et de désinfection idem 1.6 Gestion des stocks de produits et matériel papier et numérique (fonction B) 1.7 Aménagement des locaux et des espaces 1.7.2Agencement et équipement des locaux pour l accessibilité et la sécurité Répertorier les risques existants en fonction de l aménagement des locaux, des personnes, de l âge, de l autonomie Circuits, principes d organisation, marche en avant Pour une situation donnée, proposer des solutions simples permettant l adaptation du logement aux besoins de des personnes pour en assurer la fonctionnalité et la sécurité, justifier ces choix. Enumérer les recommandations en matière de circulation et accessibilité au regard de la réglementation Analyser les risques de biocontamination lors des circulations Définir un circuit en prenant appui sur des exemples Justifier l intérêt de la mise en œuvre des circuits

12 2 Préparation des collations et des repas 2.1 Produits alimentaires Produits alimentaires Non Produits spécifiques Laits pour nourrissons Etc Substituts alimentaires (produits de réhydratation ) Compléments alimentaires. 2.2 Techniques de préparation des repas -justifier le choix du matériel, produits, mode de cuisson - justifier la technique utilisée et les précautions au regard des transformations physico-chimiques des aliments. Etc 2.3 Techniques de préparation des collations Utilisation de Substituts alimentaires (produits de réhydratation ) Compléments alimentaires. Utilisation de Substituts alimentaires (produits de réhydratation ) Compléments alimentaires. 2.4 Techniques de services des repas, des collations Formes de distribution Modes de distribution Paramètres à contrôler lors de la réception des repas, du maintien en température Aide à la prise des repas (BEP cf Justifier la technique et les précautions à prendre lors de l aide à la prise des repas technique aide au développement, en fonction du degré d autonomie de la personne. maintien de l autonomie) 3. Gestion et organisation familiale 3.1 Achats alimentaires Cf PSE 3.2 Gestion du budget Tenue d un livret de compte 3.3 Gestion des documents Gestion, Technique de classement

13 Biologie et microbiologie appliquées 1-l organisation générale du corps humain Les différents niveaux d organisation 2 La cellule 2.1 Structure et ultrastructure 2.2 Principaux organites Simplifié : il n y a plus appareil de Golgi et réticulum endoplasmique 2.3 Echanges membranaires 2.4 Multiplication cellulaire- mitose Simplifié : il n'y a plus la méiose 2.5 Caryotype Idem 3. Les maladies génétiques Idem + Objectifs du conseil génétique, des diagnostics anténatal et néonatal. 4 Les anomalies du fonctionnement de la cellule : cancers Plus détaillé (traitement) 5 Les tissus 6 La peau 6.1 Structure, fonctions 6.2 Flore cutanée Composition et rôle de la flore cutanée 6.3 Evolution de la peau 6.4 Observation de la peau Physiopathologie : plaies, brûlures, escarres, érythème fessier, gale, pédiculose 7 Les appareils génitaux 7.1 Anatomie 7.2 Gonades 7.3 Gamètes 7.4 Puberté, ménopause, andropause 7.5 Contraception 7.6 Physiopathologie : les infections sexuellement transmissibles IST Lien avec le programme de PSE 7.7 Fécondation 7.8 Gestation, hygiène de la grossesse 7.9 Glandes mammaires 7.10 Physiopathologie : toxoplasmose congénitale 8 L appareil cardiovasculaire 8.1 Anatomie du cœur et des vaisseaux 8.2 Contraction cardiaque, pression artérielle 8.3 Composition du sang et de la lymphe 8.4 Principales constantes sanguines Valeur des constantes sanguines 8.5 Physiopathologie : hypertension artérielle, AVC, infarctus, phlébites 9 L appareil excréteur 9.1 Anatomie 9.2 Structure et rôle du néphron 9.3 Rôles du rein, hémostasie 9.4 Physiopathologie : infections urinaires, incontinence, insuffisance rénale Plus approfondi

14 10 L appareil respiratoire 10.1 Anatomie 10.2 Mécanique ventilatoire 10.3 Echanges gazeux 10.4 Physiopathologie : asthme, insuffisance respiratoire, asphyxie (intoxication au CO, Plus approfondi tuberculose, bronchiolite) 10.5 Tabagisme (avant en SMS) 11 L appareil locomoteur 11.1 Anatomie de l appareil locomoteur 11.2 Différents types d os, structure d un os long 11.3 Mécanismes de la croissance osseuse, indices de croissance 11.4 Tissu musculaire : structure et propriétés 11.5 Anatomie d une articulation 11.6 Etude d un mouvement de la marche 11.7 Physiopathologie : Ostéoporose, arthrose, arthrite, fracture, entorse, cyphose, scoliose, TMS 12 L appareil digestif 12.1 Anatomie 12.2 Mécanismes et bilan de la digestion 12.3 Dentition, hygiène bucco-dentaire 12.4 Spécificités de l appareil digestif du jeune enfant, de la personne âgée 12.5Physiopathologie : troubles digestifs (vomissements, diarrhée, constipation) gastroentérites. 13 La régulation de la glycémie Glycémie, glycosurie 13.1 Physiopathologie : Diabète de type 1 Diabète de type 2 + gastro-entérites 14 Le système nerveux 14.1 Organisation du système nerveux 14.2 Structure, propriétés du neurone et du nerf 14.3 Synapses 14.4 Activité réflexe 14.5 Activité volontaire 14.6 Sommeil 14.7 Physiopathologie : douleur, troubles de l équilibre, Parkinson, démences séniles, Alzheimer Epilepsie 14.8 Toxicomanies 15 L œil 15.1 Anatomie de l œil 15.2 Vision : perception et transmission des images 15.3 Physiopathologie : défauts de la vision (myopie, presbytie,) strabisme, cataracte, dégénérescence, maculaire liée à l âge + dégénérescence maculaire 16 L oreille 16.1 Anatomie de l oreille 16.2 Audition : perception et transmission des sons, Equilibre 16.3 Physiopathologie :Otite, Surdité 17 Les explorations et moyens diagnostics Examens biologiques, par imagerie, par endoscopie, par enregistrement graphique Plus approfondi

15 18 La diversité du monde microbien 18.1 Protozoaires, champignons microscopiques, bactéries, virus Physiopathologies : mycose, intertrigo, ou Plus approfondi muguet 19 Les bactéries 19.1 Structure, ultrastructure 19.2 Conditions de vie et multiplication Sporulation. 20. Le pouvoir pathogène des bactéries Pouvoir pathogène Pouvoir invasif Pouvoir toxique 20.1 Infection bactérienne 20.2 Antibiotiques, résistances bactériennes 21 Les virus 21.1 Structure et reproduction 21.2 Physiopathologie : hépatite B, grippe Plus approfondi 22 le système immunitaire 22.1 Immunité innée 22.2 Immunité adaptative 22.3 Vaccination 22.4 Physiopathologie : allergies 23 Les maladies infectieuses de l enfant 24. Les infections nosocomiales et les infections associées aux soins Infections nosocomiales 24.1 Agents pathogènes 24.2 Facteurs favorisants 24.3 Structures de prévention CLIN 24.4 Risques biologiques Les notions de pharmacologie sont absentes en BAC ASSP

16 NUTRITION ALIMENTATION 1. Sources nutritionnelles 1.1 Constituants alimentaires 1.2 Groupes d aliments Non 1.3 Modif. Physico-chimiques Non 2. Alimentation rationnelle 2.1 Besoins nutritionnels 2.2 Alimentation du nourrisson 2.3 Alimentation des adolescents, adultes, personnes âgées 2.4 Equilibre alimentaire Non 3. Régimes alimentaires 3.1 Différents régimes prescrits Justifier l utilisation des compléments alimentaires 3.2 Allergies alimentaires Indiquer les mesures à respecter en cas d allergies alimentaires aux composants alimentaires. 4. Comportement et habitudes alimentaires 4.1 Qualité organoleptiques 4.2 Education alimentaire 4.3 Troubles de l alimentation 5. Qualité sanitaire des aliments Critères de qualité sanitaires Critères de qualité Altérations courantes Toxi infection Les 5 M Les MO responsables des TIA, mode d action Définir TIAC, recenser les aliments responsables des TIAC

17 SCIENCES MEDICO-SOCIALES BEP CSS BAC ASSP «à domicile» BAC ASSP «en structure» 1. PERSONNE AUX DIFFERENTES ETAPES DE LA VIE ET LES REPONSES INSTITUTIONNELLES 1.1. POLITIQUE DE SANTE PUBLIQUE Notions de démographie et de santé publique idem + caractéristiques d une population Santé dans le monde Abs nouveau Organisation sanitaire et sociale en France idem Promotion de la santé en faveur des élèves Idem idem Différents systèmes de protection sociale : Sécurité idem sociale (risques, branches, régimes), aide sociale en France, mutuelles, assurances 1.2. BESOINS ET ATTENTES DE LA PERSONNE AUX DIFFERENTS AGES DE LA VIE LES RYTHMES DE VIE idem 1.3. ENFANT Examens de l enfant à la naissance idem Développement somatique, sensoriel et moteur Plus détaillé Simplifié + intérêt correction précoce des capacités sensorielles Développement affectif, social, intellectuel et idem psychologique Modes d expression et de communication Acquisition du schéma corporel et de la notion de idem temps et d espace Développement intellectuel idem Comportement social idem + attitude face à un enfant présentant un comportement difficile Droits de l enfant idem Protection Maternelle Infantile idem Accueil collectif idem Accueil individuel Idem + ressources et partenaires de l assistant. maternel Ecole maternelle, élémentaire idem Accueil de loisirs sans hébergement, séjours de idem vacances avec hébergement 1.4. L ADOLESCENT Définition Idem + caractéristiques de l adolescence ; différencier adolescence et puberté Comportements idem Conduites à risques (cf PSE) Idem + analyse réponses institutionnelles à qlqs problèmes Droits des mineurs absent nouveau 1.5 L AIDE SOCIALE A L ENFANCE Idem + compétence du juge des enfants ; identifier les professionnels compétents et leurs rôles 1.6 LA FAMILLE Evolution de la famille idem Formes d union idem + reconnaissance d un enfant, principe d évolution du nom de famille et le démarches Autorité parentale Idem + attitude professionnelle pour une situation donnée Sécurité sociale : branche famille idem

18 1.7 LA PERSONNE AGEE Vieillissement, sénescence, sénilité idem Différents âges de la vieillesse (3ème âge, 4ème âge) idem + définir et caractériser les différents âges de la vieillesse et place de la personne âgée dans la société Vieillissement biologique idem Maladie d Alzheimer absent nouveau Vieillissement cognitif et psychologique idem Perte d autonomie, dépendance idem + évaluation de la dépendance (grille AGGIR ) Facteurs générateurs de la perte d autonomie idem Comportements face au vieillissement idem Politique sociale et médico-sociale Idem + objectifs et conditions d attribution des aides dédiées aux PA Sécurité sociale : branche retraite, caisse nationale de solidarité pour l autonomie (CNSA) idem + conditions d accès à la retraite dans le cadre du régime général Retraites complémentaires nouveau Etablissements et structures d accueil contrat de idem séjour, charte, professionnels ) Maintien à domicile absent nouveau 1.8. LA PERSONNE HANDICAPEE Différents types de handicap idem Attitudes face au handicap Idem + facteurs favorisant l inclusion de la PH Législation en faveur des personnes handicapées Idem + présentation des missions des différentes instances ou commissions ; prestations pour PH ; plan de compensation ; facteurs favorisants la participation à la vie sociale ; législation du travail en milieu ordinaire Etablissements en faveur des personnes idem handicapées Services spécifiques aux personnes handicapées absent nouveau Handicap et scolarisation absent nouveau 1.9. LA PROTECTION DES MINEURS VULNERABLES absent nouveau PERSONNE MALADE Classification des maladies absent nouveau Conséquences de la maladie idem + évaluation et prise en charge de la douleur Comportements face à la maladie idem + besoins de l enfant hospitalisé et réponses apportées Droits du malade idem idem Etablissements en faveur des malades idem idem Sécurité sociale : assurance maladie, Idem + indiquer le droit aux prestations couverture maladie universelle (CMU), aide médicale, forfait hospitalier, mutuelle 1.11 LA FIN DE VIE ET LA MORT Aspects biologiques, psychosociologiques, culturels de la mort Idem + approche de la mort dans différentes cultures, décrire les étapes du deuil Mort subite du nourrisson idem Personne mourante : accompagnement, problèmes éthiques idem + les droits des personnes mourantes, définitions d acharnement thérapeutique, euthanasie et suicide assisté en les situant par rapport à la législation

19 2. METHODOLOGIE D INTERVENTION 2.1. BIENTRAITANCE - MALTRAITANCE Promotion de la bientraitance absent nouveau Prévention de la maltraitance absent nouveau 2.2. PROJET INDIVIDUALISE, PROJET DE VIE,PROJET PERSONNALISE, PROJET D ACCOMPAGNEMENT Différents types de projet absent Construction du projet absent 2.3. LES SERVICES A DOMICILE Différents interlocuteurs et instances du maintien à Plus approfondi domicile Professionnels du maintien à domicile Idem + médecin, infirmier, aide soignant, ergothérapeute, kinésithérapeute Services de soins infirmiers à domicile absent nouveau l hospitalisation à domicile Services d aide à domicile absent nouveau Financement des services à domicile absent nouveau Aidants familiaux absent nouveau Méthodologie d intervention de l aide à domicile absent nouveau Acteurs : agence nationale des services à la absent nouveau personne, associations, fédérations 2.4. LES NOTIONS DE DROIT ( en lien avec la programme d économie, gestion) Contrat de travail absent nouveau Durée du travail, congés absent nouveau Salaire absent nouveau Formation tout au long de la vie dans le secteur absent nouveau sanitaire et social Convention collective absent nouveau 2.5. ETHIQUE ET DEONTOLOGIE Secret professionnel, discrétion professionnelle, secret partagé idem + définitions éthique, déontologie, secret partagé, exemples de codes de déontologie LA QUALITE Certification des établissements de santé absent nouveau Evaluation en EHPAD absent nouveau Notion d analyse des pratiques professionnelles, d évaluation des absent nouveau pratiques professionnelles, de guides de bonnes pratiques 2.7. TRAVAIL EN EQUIPE - GESTION D EQUIPE - TUTORAT Travail en équipe absent nouveau Gestion d équipe absent nouveau Tutorat des stagiaires absent nouveau Accompagnement des nouveaux agents, des absent nouveau bénévoles 2.8. RELATION PERSONNE AIDANTE - PERSONNE AIDEE absent nouveau 3. COMMUNICATION PROFESSIONNELLE ET INTERPROFESSIONNELLE 3.1. Formes, rôles et contexte de la communication idem 3.2. La communication écrite absent nouveau 3.3. la communication visuelle absent nouveau 3.4. la communication orale Idem + critères de communication efficace ; attitudes adaptées face à une situation de communication orale difficile