Ta b le PREMIÈRE PARTIE. Introduction...9 COMPRENDRE L'ALLERGIE

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1 Ta b le Introduction...9 PREMIÈRE PARTIE COMPRENDRE L'ALLERGIE CHAPITRE 1 Allergies, allergènes, allergiques L'allergie est-elle une maladie? Qu'est-ce qu'un allergène? Qui est allergique? CHAPITRE 2 Les grands allergènes Les allergènes respiratoires Les allergènes domestiques (22) Les allergènes polliniques (26) Les moisissures (26) Les allergènes alimentaires Les trophallergènes d'origine animale (27) Les trophallergènes d'origine végétale (31) Étiquetage obligatoire (36)

2 Autres allergènes dangereux pour l'enfant Le latex (37) Les insectes piqueurs (38) Le problème de l'allergie aux médicaments (44) DEUXIÈME PARTIE LES MANIFESTATIONS CLINIQUES DE L'ALLERGIE CHAPITRE 3 L'eczéma atopique Comprendre l'eczéma Les symptômes Quelles sont ces lésions? (53) Quels sont les signes associés? (53) Y a-t-il des complications? (54) Les facteurs déclenchants (55) Et si c'était dans la tête? (56) La prise en charge de la dermatite atopique L'éducation thérapeutique (57) Les conseils d'hygiène : soins, habillage, température (59) Le traitement de la dermatite atopique (61) Évolution de la dermatite atopique Quelques chiffres (64) L'évolution habituelle (65) La corticophobie Un paradoxe (65) Que répondre aux inquiétudes sur le traitement? (68) Comment appliquer le traitement par dermocorticoïdes (69) Que retenir en pratique? (70) Adresses et sites Internet (72) CHAPITRE 4 Les urticaires Comment se présente l'urticaire? Pourquoi dire «les» urticaires?... 76

3 L'usine cellulaire responsable de l'éruption : le mastocyte Quelles sont les causes des poussées urticariennes? Faut-il faire un bilan? Le traitement habituel de l'urticaire Que retenir en pratique? CHAPITRE 5 De la bronchiolite à l'asthme Le nourrisson siffleur Stratégie thérapeutique La bronchiolite, est-ce grave? L'asthme du nourrisson Le nourrisson siffleur va-t-il rester asthmatique? L'enseignement des études cliniques (92) Existe-t-il des facteurs prédictifs pour dire que ce bébé siffleur aura un asthme persistant? (94) Que retenir en pratique? CHAPITRE 6 L'asthme de l'enfant Les symptômes de l'asthme Comprendre l'asthme allergique Le bilan obligatoire de l'asthme La prise en charge thérapeutique Le traitement de fond (103) Existe-t-il une alternative thérapeutique aux corticoïdes inhalés? (104) Le traitement de la crise (105) Comment et pourquoi arrêter la corticothérapie inhalée (CI)? (107) Que retenir en pratique?

4 CHAPITRE 7 Les maladies liées aux pollens : la pollinose Les symptômes La rhinite (le rhume) (114) La conjonctivite (oeil rouge) (115) La toux (le piège) (115) L'asthme : le rhume est-il descendu sur les bronches? (116) Le temps des pollens Tous les pollens sont-ils allergisants? (116) Les familles des pollens (117) Les allergies croisées Pollinose et mois de naissance La conjonctivite printanière Que retenir en pratique? CHAPITRE 8 Les visages de l'allergie alimentaire Le syndrome d'allergie orale Urticaire et aliments Les plaintes digestives L'œsophagite à éosinophiles Anaphylaxie sévère due aux aliments Anaphylaxie induite par l'ingestion d'aliments et l'exercice physique (AIIAEP) Dermatite atopique et aliments Asthme et aliments Que retenir en pratique? CHAPITRE 9 Les urgences en allergologie Le choc anaphylactique Les signes avant-coureurs (141) Les facteurs favorisant le choc (141)

5 L'angio-œdème laryngé L'asthme aigu grave Deux formes d'asthme aigu grave (142) Les médicaments de l'urgence Les traitements additionnels (144) Que retenir en pratique? TROISIÈME PARTIE EXPLORER L'ALLERGIE CHAPITRE 10 Le diagnostic en allergologie «Le vrai est ce qui est vérifiable» Les tests cutanés La contribution de la biologie Les multitests (152) Les IgE spécifiques de l'allergène global (IgEs) (153) Les IgE spécifiques de protéines allergéniques (153) L'apport des allergènes moléculaires ou recombinants (156) Combinaison de recombinants (157) Les tests en milieu hospitalier Le test de dégranulation des basophiles (159) Les tests de provocation (160) Que retenir en pratique? CHAPITRE 11 L'allergie en question(s) Être ou ne pas être allergique L'œdème de Quincke L'intolérance au lactose

6 La fausse allergie alimentaire L'intolérance au gluten Qu'est-ce que le gluten? (167) Quelle est cette intolérance? (168) Comment se présente la maladie cœliaque? (169) Le traitement de la maladie coeliaque (169) Quand faut-il introduire le gluten dans l'alimentation du nourrisson? (170) Les colorants et les additifs alimentaires Accusés, levez-vous! (170) Le rouge cochenille ou carmin de cochenille (171) Les sulfites (E220 à E228) (172) Le lysozyme (E1105) (172) Les autres additifs donnant des réactions IgE dépendantes documentées (172) L'intolérance à l'aspirine Les piscines couvertes Vaccinations chez les enfants allergiques à l'œuf QUATRIÈME PARTIE LA PRISE EN CHARGE DE L'ENFANT ALLERGIQUE CHAPITRE 12 L'abord thérapeutique L'idéal : l'éviction des allergènes Les traitements spécifiques de chaque affection La désensibilisation L'ITS sous-cutanée (184) L'ITS sublinguale (185) L'ITS en comprimés lyophilisés (185) La désensibilisation aux venins d'hyménoptères (185) L'ITS sublinguale aux aliments (186) Les anticorps anti-ige (186) Que retenir en pratique?

7 CHAPITRE 13 L'enfant allergique à l'école Projet d'accueil individualisé, mode d'emploi Projet d'accueil individualisé et asthme Projet d'accueil individualisé et allergie alimentaire La prescription d'adrénaline injectable (192) La prescription d'adrénaline se discute au cas par cas (193) Cas ne nécessitant pas de projet d'accueil individualisé (194) Protocole de soins d'urgence en cas d'allergie alimentaire (194) Composition de la trousse d'urgence déposée à l'école CHAPITRE 14 L'allergique dans son siècle La théorie hygiéniste Deux études pour comprendre le couple infection/allergie (198) Autres facteurs associés au risque allergique Les facteurs génétiques Les études sur les jumeaux (201) Les IgE ont-elles une utilité? (201) Facteurs génétiques et interaction de l'environnement (202) L'épigénétique (203) L'augmentation de la sensibilisation allergénique La responsabilité des allergènes domestiques (204) La responsabilité des allergènes du milieu extérieur (205) L'allergie alimentaire : une sévérité croissante Les causes (206) Le changement du mode alimentaire (209) Que retenir en pratique? Conclusion Glossaire Remerciements