CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ OPTION A : PRODUITS ALIMENTAIRES OPTION B : PRODUITS D'ÉQUIPEMENT COURANT OPTION C : SERVICES À LA CLIENTÈLE

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1 Marie-Paule COLLET IEN Économie et gestion CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ OPTION A : PRODUITS ALIMENTAIRES OPTION B : PRODUITS D'ÉQUIPEMENT COURANT OPTION C : SERVICES À LA CLIENTÈLE CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION SEPTEMBRE 2005 CAP employé de vente spécialisé 41

2 SOMMAIRE Pages Références des textes réglementaires. 3 Organisation de la formation.. 4 Évaluation de l'épreuve EP1 : support de l'évaluation. 4 Évaluation de l'épreuve EP2.. 5 Guide d'évaluation des situations d évaluation CAP employé de vente.. 7 Document de négociation et de suivi des périodes de formation en entreprise CAP EVs 11 Grilles d'évaluation CAP employé de vente spécialisé option A EP1 établissement de formation 15 Grille d'évaluation EP1 environnement économique et juridique Grille récapitulative EP1 C.C.F. partie économique et juridique 19 Grille d'évaluation CAP employé de vente spécialisé EP1 entreprise. 20 Document récapitulatif EP1. 21 Grille d'évaluation EP2 CAP employé de vente spécialisé option A. 22 Grille d'évaluation EP2 CAP employé de vente spécialisé option B. 27 Grille d'évaluation EP2 CAP employé de vente spécialisé option C. 31 Modèle d'attestation des PFE. 34 Contenu du dossier à mettre à la disposition du jury 35 Documents annexes. 36 CAP employé de vente spécialisé 2

3 NOTE DE RECOMMANDATIONS Destinée : - aux Chefs d'établissement - aux professeurs - aux formateurs I - RAPPEL DES TEXTES REGLEMENTAIRES - Décret du 19 février 1992 : modifiant le règlement général des CAP (B.O. n 12 du 19/03/92) - Arrêté du 29 juillet 1992 : modalités d'organisation et de prise en compte des épreuves organisées sous forme d'un contrôle en cours de formation en établissement ou en centre de formation d'apprentis et en entreprise pour la délivrance des BEP et CAP (B.O. n 37 du 01/12/92) - Note de service n du 29 mai 1992 : nouvelles orientations relatives au CAP (B.O. n 23 du 4/06/92) - Arrêté du 29 juillet 1992 : conditions d'habilitation des centres de formation d'apprentis à mettre en œuvre le contrôle en cours de formation en vue de la délivrance des BEP et CAP - Arrêté du 26 avril 1995 et du 5 août 1998 : dispenses des domaines généraux des BEP et des CAP - Arrêté du 22 novembre 1995 : modalités d'organisation du contrôle en cours de formation et de l'examen ponctuel terminal prévus pour l'éducation physique et sportive des lycées - Décret n du 04 avril 2002 relatif au certificat d'aptitude professionnelle (J. O. du 06/04/2002) (B. O. n 19 du 09/05/02) - Arrêté du 24 avril 2002 : organisation et horaires d'enseignement dispensés dans les formations sous statut scolaire préparant aux CAP (B.O. n 21 du 23 mai 2002) - Arrêtés du 05 août 2004 : définition et conditions de délivrance du CAP employé de vente spécialisé options A, B et C (J.O. du 19/08/2004) (B.O. hors série n 7 du 07 octobre 2004) CAP employé de vente spécialisé 3

4 CAP employé de vente spécialisé 4

5 II. ORGANISATION DE LA FORMATION A) Les horaires CAP "Employé de vente spécialisé" option A : produits alimentaires ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL RÉPARTITION P.F.E. 1 ère année 17 (3 + 12,5 + 1,5)* S0 : 4 h soit (1 + 3) S1 + S2 : 3 h soit (1 + 2) 8 S3 + S4 : 4,5 h soit (1 + 3,5) S5 : 4 h (0 + 4) 2 ème année 17 ( ) S0 : 3 h soit (1 + 2) S1 + S2 : 3 h soit (1 + 2) S3 + S4 : 5 h soit (1 + 4) S 5 : 4 h (0 + 4) 8 CAP "Employé de vente spécialisé" option B : produits d'équipement courant ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL RÉPARTITION P.F.E. 1 ère année 17 (3 + 12,5 + 1,5)* S1 + S2 : 4 h soit (2 + 2) 8 S3 + S4 : 7,5 h soit (1 + 6,5) S5 : 4 h (0 + 4) 2 ème année 17 ( ) S1 + S2 : 4 h soit (2 + 2) S3 + S4 : 7 h soit (1 + 6) S 5 : 4 h (0 + 4) 8 *17 (3 + 12,5 + 1,5) 3 heures : classe entière ; 12,5 heures : effectif réduit ; 1,5 h : P.P.C.P B) Les enseignants Deux professeurs de vente dont un qui dispense l'enseignement de l'environnement économique et juridique ; le professeur d'hygiène intervient en S0. C) La formation en entreprise Elle se répartit sur plusieurs périodes qui ne doivent en aucun cas dépasser 4 semaines. Le choix des dates des périodes de formation en entreprise est laissé à l'initiative des établissements en concertation avec les milieux professionnels. III. ÉVALUATION DE L'ÉPREUVE EP1 A) Support de l'évaluation : le dossier professionnel PARTIES DOCUMENTS Administrative Attestations précisant la durée des périodes de formation, la nature du point de vente, le type des activités réalisées (en vente et accompagnement de la vente) authentifiées par l'établissement ou Attestation relative à l'activité salariée du candidat, dans un domaine professionnel correspondant aux finalités du CAP "employé de vente spécialisé" Commerciale Deux fiches analytiques "produits" (1 à 2 pages par fiche) Économique Une fiche porte sur un thème juridique et social, juridique et sociale Une fiche porte sur un thème économico-commercial d'entreprise, Une fiche "point presse" porte sur un thème économique et social. Le Recteur fixe la date à laquelle le dossier doit être remis au service de l'organisation de l'examen. En l'absence des parties administratives et /ou commerciale de ce dossier dûment constaté le candidat se verra attribuer la note 0 à l'épreuve. Si le dossier est incomplet (absence de la partie économique, juridique et sociale), le dossier sera noté. B) SITUATION D'ÉVALUATION EN CENTRE DE FORMATION (S1) CAP employé de vente spécialisé 5

6 L'évaluation se déroule dans le cadre des activités habituelles de formation professionnelle au cours de la dernière année de formation. L'évaluation s'appuie sur une prestation orale de vente liée à l'une des deux fiches présentées ; le professeur ou formateur de vente donne au candidat des indications sur les mobiles d'achat du client dont il tient le rôle. Prestation orale de vente : 50 points Présentation écrite des cinq fiches : 50 points Chaque document est évalué sur 10 points selon la répartition suivante : 7 points pour le fond et 3 points pour la forme. Pour l'évaluation de ces fiches, l'on doit tenir compte de la présentation, de la qualité de la communication écrite, de la précision des contenus, de l'utilisation du vocabulaire professionnel, économique, juridique et social et de la réalité professionnelle. L'équipe pédagogique et un professionnel au moins sont associés à l'évaluation du dossier C) SITUATION D'EVALUATION EN ENTREPRISE (S2) L'évaluation de la période de formation en entreprise porte sur huit semaines en dernière année de formation. Le tuteur en entreprise (ou le maître d'apprentissage) et le professeur (ou le formateur) de vente de l'établissement de formation se concertent pour mettre en place une séquence d'évaluation (testant les compétences des parties C3 et C4) qui se déroule dans le cadre des activités habituelles du point de vente. Tuteur et formateur assistent ensemble à la prestation du candidat et apprécient sa pratique professionnelle en vente et accompagnement de la vente. Les compétences professionnelles sont évaluées sur 50 points et les attitudes professionnelles sur 10 points. Les critères d'évaluation sont explicités dans un document remis à l'entreprise par le centre de formation et validé au plan académique. La synthèse de l'évaluation est faite par le tuteur de l'entreprise et le professeur ou formateur de vente au sein du point de vente, en présence, le cas échéant du candidat. Ils proposent conjointement au jury une note en fin ou à la suite de la formation en entreprise IV - EVALUATION DE L'EPREUVE EP2 Elle est réalisée au cours de la dernière année de formation ou en fin de formation pour les candidats relevant de la formation continue. L'évaluation des acquis s'effectue sur la base de trois situations d'évaluation écrites. Ces évaluations sont mises en place en centre de formation pour le CAP employé de vente options A, B, C. 1. CAP employé de vente spécialisé option A : travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaires et à l'hygiène 1 ère situation : thème lié à la réception, à la mise en stock et au suivi des familles de produits alimentaires ; 30 min. ; 40 pts. 2 ème situation : situation problème lié à l'état sanitaire qui implique la mise en application de règles d'hygiène et de conservation des produits ; 30 min. ; 40 pts. 3 ème situation : situation qui comporte deux parties d'égale importance : une relative à la réception, la mise en stock et le suivi des familles de produits alimentaires dans un point de vente spécialisé ; 1 h ; 40 pts. 2. CAP employé de vente spécialisé option B : pratique de la gestion d'un assortiment 1 ère situation : thème lié à la réception, à la mise en stock et au suivi des familles de produits ; 30 min. ; 40 pts. CAP employé de vente spécialisé 6

7 2 ème situation : situation liée au suivi de l'assortiment dans un point de vente spécialisé ; 30 min. ; 40 pts. 3 ème situation : situation qui comporte deux parties d'égale importance : une relative à la réception et à la mise en stock des familles de produits ; 45 min. ; 40 pts. 3. CAP employé de vente spécialisé option C : travaux professionnels liés à la relation client, à l'utilisation de l'espace commercial et à sa valorisation 1 ère situation : un ou deux thèmes liés à la gestion de la relation client au sein d'un espace commercial ; 30 min. ; 40 pts. 2 ème situation : situation pratique liée à l'utilisation de l'espace commercial et à la valorisation de son offre ; 45 min. ; 40 pts. 3 ème situation : comporte deux parties d'égale importance : une relative à la gestion de la relation client au sein d'un espace commercial et une partie relative à une situation pratique liée à l'utilisation de l'espace commercial et à la valorisation de son offre ; 1 h ; 40 pts. 4. Contenu du dossier à présenter au jury Documents constitutifs de l'évaluation : grilles correspondant aux différentes situations d'évaluation Le professeur joint à l'ensemble des évaluations un exemplaire des sujets proposés pour chacune des évaluations CAP employé de vente spécialisé 7

8 CAP Employé de vente options A, B et C EP1 Pratique de la vente et des services liés GUIDE D ÉVALUATION DES SITUATIONS En contrôle en cours de formation EN ÉTABLISSEMENT DE FORMATION EN ENTREPRISE CAP employé de vente spécialisé 8

9 EP1 PRATIQUE DE LA VENTE ET DES SERVICES LIÉS S.1. Situation d évaluation en établissement de formation Grille EP1-A1 1. PRESTATIONS ORALES DE VENTE Les indicateurs présentés ci-dessous permettent au professeur (ou au formateur) de vente de tracer le profil du candidat en ce qui concerne sa capacité à communiquer oralement. INDICATEURS D ÉVALUATION Évaluation Communication verbale Langage et paralangage inadaptés (niveau, articulation, ton, rythme) TI Langage ou paralangage inadapté I Langage et paralangage corrects S Expression claire et agréable TS Communication non-verbale (regard, tenue, gestes, mimiques) Non-verbal inadapté TI Non-verbal partiellement inadapté I Gestuelle adaptée S Gestuelle parfaitement adaptée tout au long de l entretien TS Aptitude à convaincre Attitude morne et désabusée TI Difficulté pour capter l attention de l interlocuteur I Souci de convaincre S Attitude ouverte, enthousiasme et dynamisme TS Utilisation du vocabulaire professionnel Aucune utilisation du vocabulaire professionnel TI Vocabulaire professionnel utilisé sur sollicitation de l interlocuteur I Vocabulaire professionnel utilisé partiellement S Vocabulaire professionnel utilisé à bon escient TS Indépendance par rapport à l argumentaire Recours systématique TI Recours fréquent ou quasi-lecture I Recours limité S Indépendance complète TS VENTE Les indicateurs présentés ci-dessous permettent au professeur (ou au formateur) de vente de tracer le profil du candidat lors de l entretien. INDICATEURS D ÉVALUATION Évaluation Construction des arguments utilisés Description simple du produit (aucun avantage) TI Traduction superficielle des caractéristiques en avantages I Avantages «client» cités mais insuffisamment développés S Avantages «client» clairs, développés et justifiés TS Adaptation des arguments au client Aucun argument utilisé TI Arguments inadaptés en totalité aux besoins du client I Arguments partiellement adaptés S Argumentation en adéquation avec les besoins identifiés TS Pertinence des arguments exposés Aucun argument pertinent TI Mise en avant d arguments secondaires en majorité I Association d arguments secondaires et pertinents S Utilisation d arguments majeurs et déterminants du produit TS CAP employé de vente spécialisé 9

10 2. PRÉSENTATION ÉCRITE DE 2 FICHES ANALYTIQUES «PRODUIT» Les deux documents du dossier du candidat sont évalués à l aide des indicateurs précisés ci-dessous. Il est rappelé que les masques de saisie informatiques peuvent être fournis. INDICATEURS D ÉVALUATION Évaluation Contenu Éléments incontournables du document absents TI Éléments incontournables du document partiellement renseignés I Des éléments mineurs absents S Fond parfaitement maîtrisé TS Rédaction (style, orthographe, ponctuation) Document inacceptable TI Présence de nombreuses fautes de style et d orthographe (> cinq fautes) I Présence de cinq fautes d orthographe, ou de style, ou de ponctuation S Document sans faute TS Vocabulaire professionnel Vocabulaire professionnel insuffisamment utilisé TI Vocabulaire professionnel utilisé mais inadapté I Vocabulaire professionnel présent S Vocabulaire professionnel présent et utilisé à bon escient TS Présentation (informatisée ou non) Aucun soin (document raturé, froissé ou taché) TI Manque de soin, soin insuffisant et irrégulier I Présentation correcte du document S Recherche dans la présentation TS 3. Présentation des fiches, juridique, économico-sociale, point presse Se reporter au guide d évaluation de l économie droit en CAP pour remplir la grille EP1-A2. CAP employé de vente spécialisé 10

11 EP1 PRATIQUE DE LA VENTE ET DES SERVICES LIÉS S.2. Situation d évaluation en entreprise Grille EP1-B 1. Compétences professionnelles (une séquence d évaluation) Les indicateurs présentés ci-dessous permettent au tuteur en entreprise et au professeur (ou au formateur) de vente de tracer le profil du candidat, tant au niveau des compétences professionnelles que sur le plan des attitudes professionnelles manifestées tout au long de la formation en entreprise. INDICATEURS D ÉVALUATION Est incapable de. TI Évaluation Est capable de avec des conseils permanents I Est capable de avec des conseils ponctuels S Est capable de TS 2. Attitudes professionnelles INDICATEURS D ÉVALUATION Adopter une tenue adaptée Tenue négligée TI Tenue correcte irrégulière I Tenue correcte S Tenue adaptée en permanence à l activité du point de vente TS Adopter un comportement adapté Aucun intérêt au point de vente TI Peu d intérêt au point de vente I Comportement adapté S Recherche permanente du meilleur comportement TS Respecter les horaires Retards très fréquents TI Retards nombreux I Ponctualité après quelques remarques S Ponctualité constante TS Appliquer les consignes Consignes trop souvent oubliées TI Consignes fréquemment oubliées et/ou mal appliquées I Consignes respectées la plupart du temps S Consignes parfaitement respectées TS S impliquer dans son travail Aucun engagement personnel TI Activité sous surveillance stricte I Activité correcte S Participation active (à la progression de l entreprise) TS S intégrer à l équipe Communication uniquement sur sollicitation du responsable ou des membres de l équipe TI Effort d intégration et de communication perceptible I Intégration complète ou communication aisée S Intégration complète et communication aisée TS Prendre des initiatives Aucune initiative particulière TI Initiatives rares et inadaptées I Initiatives pertinentes S Recherche permanente d améliorations TS S organiser et s adapter aux méthodes de travail Aucune organisation malgré les consignes TI Organisation sous surveillance constante I Organisation correcte avec consignes ponctuelles S Organisation réfléchie en fonction des intérêts du point de vente TS Évaluation CAP employé de vente spécialisé 11

12 Session 2006 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option A B Document de négociation et de suivi des périodes de formation en entreprise EP1 - Contrôle en cours de formation Nom : Prénom : Candidat Établissement d origine Nom : Fonction : Signature : Entreprise(s) 1 ère entreprise Tuteur (ou maître d apprentissage) Nom : Signature : Professeur responsable Nom : Fonction : Signature : 2 ème entreprise Tuteur (ou maître d apprentissage) EP1 D CAP employé de vente spécialisé 12

13 PF N du au A. COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES ENTREPRISE : OBJECTIFS DE FORMATION Choix 1 Conditions 1 Observations Vendre ACTIVITÉS (a) (b) (c) (d) Accueil du client Recherche des besoins Présentation des besoins Démonstration et argumentation Conclusion de la vente (avec vente additionnelle ou non) Emballage des produits Prise de congé Accompagner la vente ACTIVITÉS (a) (b) (c) (d) Opérations préparatoires (recherche et transmission d informations) Mise en place des services liés aux produits : - Proposition du service - Préparation de la fiche «intervention» - Présentation des documents de garantie - Livraison (éventuellement) Développement des services liés aux prix (propositions de crédit ) Proposition de services «clientèle» (carte de fidélité, garderie, parking ) Actualisation du fichier «clients» (préparation et enregistrement des données) Réception des réclamations Participation aux manifestations événementielles ou promotionnelles (mise en place de l information, des supports, des produits) 1 Cochez la case correspondante (a) Cochez les cases correspondant aux activités négociées (c) Activités effectuées avec aide (b) Cochez les cases correspondant aux activités réalisées (d) Activités effectuées en autonomie CAP employé de vente spécialisé 13

14 CAP employé de vente spécialisé 14 PFE N du au ENTREPRISE : PFE N du au ENTREPRISE : Choix 1 Conditions 1 Observations Choix 1 Conditions 1 Observations (a) (b) (c) (d) (a) (b) (c) (d) (a) (b) (c) (d) (a) (b) (c) (d)

15 OBJECTIFS DE PFE N 1 Du au PFE N 2 Du au FORMATION (a) Commentaires 1 (a) Commentaires 1 Adopter une tenue adaptée Adopter un comportement adapté Respecter les horaires Appliquer les consignes S impliquer dans son travail S intégrer à l équipe Prendre des initiatives S organiser et s adapter aux méthodes de travail (a) Cochez les cases correspondant aux attitudes à observer durant la PFE 1 Indiquez les conditions d observation des attitudes retenues PFE N 1 N 2 ENTREPRISE TUTEUR PROFESSEUR PHASE DE Date : Date : NÉGOCIATION PHASE DE Date : Date : SUIVI CAP employé de vente spécialisé 15

16 SESSION 2006 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option A B C EP1 PRATIQUE DE LA VENTE ET DES SERVICES LIÉS SITUATION EN ÉTABLISSEMENT DE FORMATION Évaluation en contrôle en cours de formation (CCF) Lycée professionnel Centre de formation d apprentis.... Candidat Nom(s) Évaluateurs Visa(s) Nom : Prénom : Classe : EP1-A1 CAP employé de vente spécialisé 16

17 PRESTATION ORALE DE VENTE Le professeur (ou formateur) choisit la fiche analytique «produit» (fiche technique avec avantages «client») sur laquelle va porter la simulation de vente. Il précise au candidat ses mobiles d achat. COMMUNICATION TI (1) I S TS Communication verbale Communication non verbale Aptitude à convaincre Utilisation du vocabulaire professionnel Indépendance par rapport à l argumentaire VENTE TI (1) I S TS Construction des arguments utilisés Adaptation des arguments au client Pertinence des arguments choisis (1) TI = très insuffisant ; I = insuffisant ; S = satisfaisant ; TS = très satisfaisant (nécessité de se reporter aux indicateurs d évaluation, explicités dans le guide de l évaluation). Il en résulte un profil à évaluer globalement en fonction de la position retenue pour chaque critère ; il ne peut être question d attribuer un nombre de points par ligne. NOTE (ne pas arrondir) Renseignements complémentaires /50 Type de client : Mobiles d achat : Date du déroulement de la prestation : Observations Nom de l évaluateur Visa CAP employé de vente spécialisé 17

18 PRÉSENTATION ÉCRITE DE 2 FICHES ANALYTIQUES «PRODUIT» Document TI (1) I S TS Fiche analytique «produit» n 1 Contenu Rédaction Vocabulaire professionnel. Présentation / 10 Fiche analytique «produit» n 2 Contenu Rédaction Vocabulaire professionnel Présentation / 10 NOTE PROPOSÉE (Ne pas arrondir) / 20 (1) TI = très insuffisant ; I = insuffisant ; S = satisfaisant ; TS = très satisfaisant (nécessité de se reporter aux indicateurs d évaluation, explicités dans le guide de l évaluation). Il en résulte un profil évalué globalement et non à raison d un ou deux points par ligne. BILAN DE LA SITUATION D ÉVALUATION EN ÉTABLISSEMENT DE FORMATION (partie commerciale) Prestation orale de vente /50 Présentation de deux fiches analytiques «produit» /20 Appréciation globale du candidat : * Ne pas communiquer cette proposition de note au candidat ATTENTION : L absence de la partie commerciale liée à l entreprise d accueil (deux fiches analytiques «produit» fiches techniques avec avantages «client»- une à deux pages par fiche) entraîne l'attribution de la note 0 /20 (à indiquer dans la case réservée à la note finale). CAP employé de vente spécialisé 18

19 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPECIALISE EP1 ENVIRONNEMENT ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET SOCIAL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES Contrôle en cours de formation Session Juin 2006 Évaluation PERTINENCE DES RELEVÉS D INFORMATIONS Choix du support, de la situation Identification du support et datation des sources UTILISATION ADAPTÉE DES TERMES Choix des termes rencontrés Explicitation des termes importants EXPLOITATION PERTINENTE DES INFORMATIONS Présentation des idées force Lien avec le pôle EEJS QUALITÉ DE LA COMMUNICATION ÉCRITE Présentation du travail (soin, outil informatique autorisé ) Rédaction (orthographe, grammaire ) * TI : très insuffisant I : insuffisant S : satisfaisant TS : très satisfaisant Thème juridique et social.. Thème économico-commercial.. Point presse TI * I S TS TI I S TS TI I S TS NOTE / 10 NOTE / 10 NOTE / 10 Nom et signature des professeurs ayant dispensé l enseignement en EEJS Année scolaire Année scolaire Cachet de l Établissement Observations CAP employé de vente spécialisé 41

20 Établissement : Candidat : Nom : Prénom : CAP employé de vente spécialisé, option A OU B OU C EP1 - CCF SITUATION EN ÉTABLISSEMENT DE FORMATION Partie économique, juridique et sociale Thème juridique et social./10 Thème économico-commercial./10 Point «presse» économique et social./10 TOTAL./30* * Ne pas arrondir la note. Ne pas la communiquer au candidat ATTENTION : L absence de la partie économique, juridique et sociale (trois fiches) entraîne l attribution de la note 0/30. EP1-A2 CAP employé de vente spécialisé 19

21 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option A Option B Session 2006 CANDIDAT : NOM Prénom C.C.F. EP1 - SITUATION EN ENTREPRISE - GRILLE D ÉVALUATION RÉCAPITULATIVE OBJECTIFS DE FORMATION PFE N 1 Du Au PFE N 2 Du Au A COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES TI I S TS TI I S TS A1 Vendre C.3. Accueillir le client C.3.1. Rechercher les besoins, faire préciser la demande C.3.2. Présenter les produits correspondant aux besoins du client C.3.3. Démontrer et argumenter C.3.4. Conclure la vente C.3.5. Emballer le ou les produits C.3.6. Prendre congé C.3.7. A2 Accompagner la vente C.4. Exploiter l environnement informatif du point de vente C.4.1. Mettre en place des services liés aux produits C.4.2. Développer les services liés aux prix C.4.3. Développer les services liés à la clientèle et/ou les proposer C.4.4. Actualiser le fichier «clients» C.4.5. Recevoir les réclamations courantes C.4.6. Participer aux manifestations événementielles ou promotionnelles C.4.7. NOTE A1 + A2 / 50 B ATTITUDES PROFESSIONNELLES TI I S TS TI I S TS Adopter une tenue adaptée Adopter un comportement adapté Respecter les horaires Appliquer les consignes S impliquer dans son travail S intégrer à l équipe Prendre des initiatives S organiser et s adapter aux méthodes de travail Entreprise Nom du tuteur Signature et cachet NOTE B / 10 Nom du professeur Authentification Cachet de l établissement scolaire EP1-B CAP employé de vente spécialisé 20

22 Établissement : Session 2006 Nom : Prénom : CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option A B C EP1 - CCF PRATIQUE DE LA VENTE ET DES SERVICES LIÉS ÉVALUATION EN ÉTABLISSEMENT DE FORMATION ET EN ENTREPRISE RÉCAPITULATIF S1 EN ÉTABLISSEMENT DE FORMATION Prestation orale de vente / 50 Présentation écrite des cinq fiches - 2 fiches «produit» / 20-3 fiches «partie économique, juridique et sociale» / 30 / 100 S2 EN POINT DE VENTE Compétences professionnelles / 50 Attitudes professionnelles / 10 / 60 TOTAL S1 + S2 / 160 NOTE PROPOSÉE / 20* Appréciation globale de l équipe pédagogique : Note à arrondir au ½ point. Ne pas la communiquer au candidat. Attribuer 0/20 si les périodes de formation en entreprise sont incomplètes (16 semaines au total : 8 semaines en première année et 8 semaines en terminale CAP) et/ou si la partie commerciale est absente Établissement : Session 2006 CAP employé de vente spécialisé 21

23 Candidat : NOM : Prénom : Classe : CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option A Produits alimentaires EP2 en CCF : TRAVAUX PROFESSIONNELS LIÉS AU SUIVI DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET À L HYGIÈNE SITUATION N 1 (durée préconisée : 30 minutes) : Elle porte sur un thème lié à la réception, à la mise en stock et au suivi des familles de produits alimentaires dans un point de vente spécialisé. En commerce de détail et de gros : Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C.1.1. C.2.1. C.2.2. C Ranger les produits en fonction de leur nature à la place appropriée C Maintenir les réserves en état correct C Repérer les caractéristiques du point de vente C Identifier l assortiment, les familles de produits alimentaires C Étiqueter, tenir à jour la signalisation C Compléter l assortiment en rayon, en vitrine C Mettre les produits en valeur En entrepôt ou en entreprise de distribution-grossiste (en sus des précédentes si le candidat y travaille ou y effectue ses PFE) : C.1.2. C Manutentionner les colis en réception C Stocker les colis C Maintenir l entrepôt (ou les réserves) en état correct (1) Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE : / 40 Observations du professeur de vente : EP2 - A Établissement : Session 2006 CAP employé de vente spécialisé 22

24 Candidat : NOM : Prénom : Classe : CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option A Produits alimentaires EP2 en CCF : TRAVAUX PROFESSIONNELS LIÉS AU SUIVI DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET À L HYGIÈNE SITUATION N 2 (durée préconisée : 30 minutes) : Elle présente une situation-problème liée à l état sanitaire qui implique la mise en application de règles d hygiène et de conservation des produits. Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C.0.1. Identifier les règles d hygiène spécifiques au point de vente et les règles de conservation applicables au produit C.0. C.0.2. Appliquer les méthodes de nettoyage et de désinfection C.0.3. Mettre en œuvre les procédures de réception spécifiques aux produits alimentaires (1) Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE : / 40 Observations du professeur d hygiène : Document EP2 - B Établissement : Session 2006 CAP employé de vente spécialisé 23

25 Candidat : NOM : Prénom : Classe : CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option A Produits alimentaires EP2 en CCF : TRAVAUX PROFESSIONNELS LIÉS AU SUIVI DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET À L HYGIÈNE SITUATION N 3 (durée préconisée : 1 heure) : Elle comporte deux parties (réception, mise en stock et suivi des familles de produits alimentaires dans un point de vente spécialisé, et situation-problème liée à l état sanitaire). En commerce de détail et de gros : C.1.1. Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C Aider à la réception des produits, à la vérification (quantité, état) C Transporter les produits vers la surface de vente ou la vitrine C.2.1. C Relever les caractéristiques des produits, les relier aux arguments de vente C.2.2. C.0. C Participer aux commandes de renouvellement C Maintenir l attractivité du point de vente C Participer à la lutte contre la démarque C Participer à l inventaire C.0.4. Veiller à l état de conservation des produits alimentaires C.0.5. Mettre en œuvre les procédures relatives à la préparation à la vente, à la présentation et à l emballage des produits alimentaires En entrepôt ou en entreprise de distribution-grossiste (en sus des précédentes si le candidat y travaille ou y effectue ses PFE) : C.1.2. C Préparer les produits en vue de leur expédition C Confectionner les colis C Établir les documents d expédition C Mettre à disposition les colis (2) Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE en vente : / 20 Observations : NOTE en hygiène : / 20 TOTAL : / 40 Document EP2 - C Nom : Prénom : Session 2006 CAP employé de vente spécialisé 24

26 Établissement : CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option A Produits alimentaires EP2 - CCF TRAVAUX PROFESSIONNELS LIES AU SUIVI DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET A L HYGIENE L épreuve apprécie la capacité du candidat à mobiliser ses compétences (C.0 C.1 C.2) et connaissances professionnelles en vue de la réalisation de travaux professionnels relatifs au suivi des produits alimentaires. L évaluation des acquis s effectue à l occasion de trois situations d évaluation écrites, réalisées au cours de la dernière année de formation et mises en place en centre de formation. RÉCAPITULATIF Situation n 1 / 40 Situation n 2 / 40 Situation n 3 / 40 TOTAL S1 + S2 + S3 / 120 NOTE PROPOSÉE / 20* Professeur de vente : Visa : Professeur d hygiène : Visa : Appréciation globale : Établissement : * Note à arrondir au ½ point supérieur. Ne pas la communiquer au candidat. Nom : Prénom : Session 2006 CAP employé de vente spécialisé 25

27 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option B Produits d équipement courant EP2 en CCF : PRATIQUE DE LA GESTION D UN ASSORTIMENT SITUATION N 1 (durée préconisée : 30 minutes) : Elle porte sur un ou deux thèmes liés à la réception et à la mise en stock des familles de produits. C.1. Réceptionner et tenir les stocks Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C.1.3. Stocker les produits selon leur spécificité C.1. C.1.4. Maintenir la surface de stockage dans un état correct C.1.5. Acheminer les produits vers la surface de vente (1) Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE : / 40 Observations : Document EP2 - A CAP employé de vente spécialisé 26

28 Établissement : Nom : Prénom : Session 2006 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option B Produits d équipement courant EP2 en CCF : PRATIQUE DE LA GESTION D UN ASSORTIMENT SITUATION N 2 (durée préconisée : 30 minutes) : Elle présente une situation liée au suivi de l assortiment dans un point de vente spécialisé. C.2. Aider au suivi de l assortiment Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C Identifier l assortiment C.2. C Étiqueter, tenir à jour la signalisation C Approvisionner le rayon et/ou le linéaire C Réaliser des comptages de produits (1) Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE : / 40 Observations : Document EP2 - B CAP employé de vente spécialisé 27

29 Établissement : Nom : Prénom : Session 2006 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option B Produits d équipement courant EP2 en CCF : PRATIQUE DE LA GESTION D UN ASSORTIMENT SITUATION N 3 (durée préconisée : 45 minutes) : Elle comporte deux parties (réception et mise en stock des familles de produits suivi de l assortiment dans un point de vente spécialisé). Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C.1. Réceptionner et tenir les stocks C.1. C.1.1. Aider à la réception et à la vérification des produits C.1.2. Enregistrer les entrées C.2. Aider au suivi de l assortiment C.2.1. C Dégager des avantages de vente C.2.2. C.2.3. C Mettre les produits en valeur C Maintenir l attractivité du point de vente C Participer à la lutte contre la démarque C Aider à la passation des commandes (1) Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE : / 40 Observations : Document EP2 C CAP employé de vente spécialisé 28

30 Établissement : Nom : Prénom : Session 2006 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option B Produits d équipement courant EP2 - CCF PRATIQUE DE LA GESTION D UN ASSORTIMENT L EPREUVE APPRECIE LA CAPACITE DU CANDIDAT A MOBILISER SES COMPETENCES (C.1 C.2) ET CONNAISSANCES PROFESSIONNELLES EN VUE DE LA REALISATION DE TRAVAUX PROFESSIONNELS RELATIFS AU SUIVI DES PRODUITS D EQUIPEMENT COURANT. L évaluation des acquis s effectue à l occasion de trois situations d évaluation écrites, réalisées au cours de la dernière année de formation et mises en place en centre de formation. RÉCAPITULATIF Situation n 1 / 40 Situation n 2 / 40 Situation n 3 / 40 TOTAL S1 + S2 + S3 / 120 NOTE PROPOSÉE / 20* Nom du professeur de vente : Visa : Appréciation globale : * Note à arrondir au ½ point supérieur. Ne pas la communiquer au candidat. CAP employé de vente spécialisé 29

31 Établissement : Nom : Prénom : Session 2006 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option C Services à la clientèle EP2 en CCF : TRAVAUX PROFESSIONNELS LIÉS À LA RELATION CLIENT, À L UTILISATION DE L ESPACE COMMERCIAL ET À SA VALORISATION SITUATION N 1 (durée préconisée : 30 minutes) : Elle porte sur un ou deux thèmes liés à la gestion de la relation client au sein d un espace commercial. Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C.1.1. Communiquer en situation interpersonnelle C.1.1. C Se documenter, se renseigner C Informer et orienter le visiteur/client/intervenant C.1.2. Intégrer les outils dans la gestion de la relation client C.1.2. C Maîtriser les outils de communication et de vente mis à disposition sur le site C Aider le client, visiteur et/ou utilisateur, dans l utilisation des installations C Réagir aux aléas et aux dysfonctionnements signalés par l utilisateur (1) Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE : / 40 Observations : Document EP2 - A CAP employé de vente spécialisé 30

32 Établissement : Nom : Prénom : Session 2006 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option C Services à la clientèle EP2 en CCF : TRAVAUX PROFESSIONNELS LIÉS À LA RELATION CLIENT, À L UTILISATION DE L ESPACE COMMERCIAL ET À SA VALORISATION SITUATION N 2 (durée préconisée : 45 minutes) : Elle présente une situation pratique liée à l utilisation de l espace commercial et à la valorisation de son offre. Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C.2.1. Appréhender le site, ses équipements, ses installations et en vérifier l intégrité C Identifier les équipements, les installations et leur localisation sur le site C.2.1. C Contrôler l état et le fonctionnement des installations C Assurer la maintenance de premier niveau C Contrôler le respect des délais de remise en état (1) Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE : / 40 Observations : Document EP2 - B Établissement : Session 2006 Nom : Prénom : CAP employé de vente spécialisé 31

33 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option C Services à la clientèle EP2 en CCF : TRAVAUX PROFESSIONNELS LIÉS À LA RELATION CLIENT, À L UTILISATION DE L ESPACE COMMERCIAL ET À SA VALORISATION SITUATION N 3 (durée préconisée : 1 heure) : Elle comporte deux parties d égale importance (gestion de la relation client au sein d un espace commercial situation pratique liée à l utilisation de l espace commercial et à la valorisation de son offre). Compétences évaluées dans le ou les thèmes proposés (1) C.1.3. Gérer les situations délicates et/ou difficiles C.1.3. C Réguler les flux de personnes C Prendre en charge les personnes en difficulté C.1.4. Gérer les réclamations C.1.4. C Recueillir la réclamation C Transmettre la réclamation à la personne ou au service concerné C.2.2. Participer au développement de l attractivité de l espace commercial C.2.2. C Adopter un comportement conforme aux codes commerciaux en vigueur sur le site C Réaliser des interventions d embellissement de l espace commercial C Participer à la mise en place d actions promotionnelles C.2.3. Participer à la gestion des incidents et/ou accidents sur les biens et les personnes C.2.3. C Apprécier les situations à risques C Alerter les services d intervention ou de secours C Participer à la mise en place d un périmètre de protection (1)Cocher les cases correspondant aux compétences évaluées. Date de l évaluation : NOTE : / 40 Observations : Document EP2 - C Session 2006 Nom : Prénom : CAP employé de vente spécialisé 32

34 Établissement : CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Option C Services à la clientèle EP2 - CCF TRAVAUX PROFESSIONNELS LIES A LA RELATION CLIENT, A L UTILISATION DE L ESPACE COMMERCIAL ET A SA VALORISATION L EPREUVE APPRECIE LA CAPACITE DU CANDIDAT A MOBILISER SES COMPETENCES (C.1 C.2) ET CONNAISSANCES PROFESSIONNELLES EN VUE DE LA REALISATION DE TRAVAUX PROFESSIONNELS RELATIFS A LA VALORISATION DE L OFFRE DE L ESPACE COMMERCIAL DANS UNE DEMARCHE DE SATISFACTION DES ATTENTES DE LA CLIENTELE. L évaluation des acquis s effectue à l occasion de trois situations d évaluation écrites, réalisées au cours de la dernière année de formation et mises en place en centre de formation. RÉCAPITULATIF Situation n 1 / 40 Situation n 2 / 40 Situation n 3 / 40 TOTAL S1 + S2 + S3 / 120 NOTE PROPOSÉE / 20* Nom du professeur de vente : Visa : Appréciation globale : * Note à arrondir au ½ point supérieur. Ne pas la communiquer au candidat. CAP employé de vente spécialisé 33

35 Session 2006 CAP EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ (Option A ou B) EP1 - PRATIQUE DE LA VENTE ET DES SERVICES LIÉS ATTESTATION DE FORMATION EN ENTREPRISE Coordonnées de l établissement scolaire Coordonnées de l entreprise Élève ou apprenti Activité du point de vente Nom : Prénom : Type des activités réalisées Vente Présentation des produits Accompagnement de la vente Maintien du rayon en état vendeur Autre(s) à préciser Nom et fonction du tuteur du au Nom : Fonction : Signature du tuteur Cachet de l entreprise : ou maître d apprentissage : EP1-C CAP employé de vente spécialisé 34

36 CONTENU DU DOSSIER À METTRE À DISPOSITION DU JURY À l intérieur de ce dossier, les documents constitutifs de l évaluation seront placés comme indiqué ciaprès : Numéro d ordre Document repéré par Titre du document 1 EP1 A1 Situation en établissement de formation : partie commerciale 2 EP1 -A2 Situation en établissement de formation : partie économique, juridique et sociale 3 EP1 - B Situation en entreprise 4 EP1 - C 5 EP1 - C Attestations de formation en entreprise pour les périodes de formation en entreprise (PFE) effectuées en première année de CAP (total de 8 semaines) (une attestation par entreprise) Attestations de formation en entreprise pour les deux périodes de formation en entreprise (PFE) effectuées en terminale CAP (total de 8 semaines) (une attestation par entreprise) 6 EP1 - D Négociation et suivi des périodes de formation en entreprise effectuées en première année de CAP 7 EP1 - D Négociation et suivi des périodes de formation en entreprise effectuées en terminale CAP 8 EP2 Grilles correspondant aux différentes situations d'évaluation 9 Tout document susceptible d éclairer la position des membres de la commission d harmonisation se tenant avant jury final ANNEXES CAP employé de vente spécialisé 35

37 BILAN DE LA JOURNÉE DE FORMATION du 06 décembre 2004 Objectifs : Harmonisation de nos pratiques, conception de documents Synthèse des ateliers par Catherine JEAN et Maryse GUEDES CAP employé de vente spécialisé 36

38 Proposition de livret de suivi des périodes de formation en entreprise Seraient intégrées à ce livret : - une page de présentation (coordonnées de l établissement, du candidat, session d examen) ; - les attestations de PFE ou l attestation relative à l activité salariée du candidat. Section Enseignement Professionnel du lycée Professeurs chargés du suivi des PFE : Vous intégrez notre élève. dans l'équipe de votre point de vente et nous vous en remercions. Votre stagiaire deviendra au fil des périodes de formation en entreprise un professionnel de la vente en commerce traditionnel. Les objectifs de ce livret (qui doivent être menés de concert par les trois partenaires) : Pour vous : Pour l'établissement scolaire : connaître la durée et les dates des périodes de formation, connaître les objectifs de la formation en entreprise, connaître les activés à effectuer par le stagiaire durant les Périodes de Formation en Entreprise (P.F.E.), signaler tout incident qui pourrait survenir durant une P.F.E. aider l'élève à constituer son dossier en mettant à sa disposition des documents d'entreprise : convention collective, contrat de travail, documents commerciaux etc vérifier I'assiduité du stagiaire durant les périodes de formation en entreprise, vérifier les progrès réalisés par le stagiaire, évaluer les compétences et les attitudes professionnelles du stagiaire. Pour le stagiaire : connaître les objectifs qui lui sont assignés pendant sa formation en entreprise. appréhender l'environnement économique, juridique et social de l'entreprise Les objectifs des P.F.E. dans la formation au CAP Employé de Vente Spécialisé : Les périodes de formation en entreprise font partie intégrante de la formation et ont un caractère obligatoire. La durée totale de la formation dans le point de vente est de 16 semaines : 8 semaines en première année ; 8 semaines en deuxième année Notre établissement a décidé de fractionner les P.F.E de première année sur 2 périodes de 4 semaines chacune. Pour cette année scolaire, les dates des P.F.E ont été fixées au : 1 ère période Du au inclus 2 ème période Du au inclus La formation en entreprise doit permettre au stagiaire d'acquérir des compétences professionnelles Découvrir le milieu professionnel de la vente, le monde de l'entreprise ainsi que les exigences de la formation ; Appréhender les réalités et les activités d'un commerce traditionnel ; Apprendre à travailler en situation réelle ; Réaliser des ventes auprès de la clientèle (de l'accueil à la prise de congé) ; Assurer les tâches liées à l'accompagnement de la vente ; CAP employé de vente spécialisé 37

39 Développer des capacités d'observation, d'écoute et de communication ; Développer le sens de la disponibilité, de I'accueil, de l'initiative et de l'adaptabilité. CAP employé de vente spécialisé 38

40 PARTIE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET SOCIALE FICHE DOCUMENTAIRE N.. Thème juridique et social Économique et commercial Économique, juridique et social (point presse) THÈME DE LA FICHE : Année de réalisation de la fiche : 1 ère année 2 ème année DOCUMENTS SÉLECTIONNÉS DATE NATURE DU DOCUMENT SOURCE TITRE AUTEUR VOCABULAIRE SPÉCIFIQUE TERMES SPÉCIFIQUES DÉFINITION DES TERMES (5 maximum) CAP employé de vente spécialisé 39

41 IDÉES PRINCIPALES (2 au minimum) SOUS FORME DE RÉSUMÉ NOTIONS ÉCONOMIQUES, JURIDIQUES ET SOCIALES ABORDÉES DANS LE COURS CAP employé de vente spécialisé 40

42 MÉTHODOLOGIE DE LA RECHERCHE DOCUMENTAIRE MÉTHODOLOGIE A partir de la sélection du thème, imposé ou choisi par l élève : PREMIÈRE ÉTAPE : COMPRÉHENSION DU THÈME Recherche des définitions des mots composant le thème Recherche des synonymes Repérage des mots clefs Reformulation sous forme de problématique EXEMPLE : LES CAUSES DU CHÔMAGE Définition des causes, définition du terme : «chômage» à partir des synonymes : pénurie d emploi, manque d emploi, actif sans emploi, etc Recherche des mots clefs : chômage, population active.. pour préparer la recherche sur BCDI ou internet. PROBLÉMATIQUE : quelles sont les raisons qui expliquent la pénurie d emploi? DEUXIÈME ÉTAPE : DÉFINIR LES SOURCES D INFORMATIONS Lister les sources possibles et utilisables (seules les sources vérifiables sont exploitables) ex : presse nationale, régionale, magazines spécialisés, émissions TV avec cassettes vidéo, démarches entreprises - administrations TROISIÈME ÉTAPE : RECHERCHE ET SÉLECTION Recherche des sources pertinentes en lien avec le thème Lecture approfondie Sélection des sources QUATRIÈME ÉTAPE : EXPLOITATION DES DOCUMENTS Pour chaque document, souligner et définir les mots inconnus Surligner les idées essentielles Rédiger le résumé en reformulant les idées essentielles (sans paraphraser le texte, exprimer une idée par paragraphe) CINQUIÈME ÉTAPE : FINALISATION DU TRAVAIL Compléter la fiche documentaire Remarque : l'élève fournit dans son dossier le document original ou une photocopie des sources d'information à partir desquelles il a travaillé (exemple : extrait de la convention collective, article de presse ) CAP employé de vente spécialisé 41

43 LISTE INDICATIVE DE THÈMES DOCUMENTAIRES ET DE SOURCES D INFORMATION THÈMES Exemples Statut et forme juridique de l entreprise (extrait du registre du commerce) Les contrats (transport, vente, travail) FICHE N 1 Les salaires Les conditions de travail (extrait de convention collective, THÈME JURIDIQUE ET SOCIAL CHSCT ) La durée de travail (annualisation, plannings, emplois à temps partiel, à temps complet, contrat ) Sources d information : documents d entreprise, lieu Les syndicats (compte rendu, affichage, élection ) de stage, Chambre de commerce, Inspection du travail, La représentation du personnel (affichage ) Greffe du tribunal de commerce, Conseil des Les conventions collectives prud hommes, CAF, Sécurité sociale. Les prud hommes L organisation judiciaire Le règlement intérieur La rémunération (bulletin de salaire, contrat de travail...) Système de protection et d indemnisation des risques sociaux (accidents du travail ) Compte rendu d une visite au tribunal Schéma du circuit économique entre l entreprise et ses partenaires La classification des biens (catalogue de l entreprise, bon de FICHE N 2 commande ) Le marché de l entreprise (extrait du fichier client) THÈME ÉCONOMICO-COMMERCIAL Analyse de la concurrence (pages jaunes, prospectus/publicité, relevés de prix ) Le rôle de l entreprise (son environnement : fermeture, Sources d information : documents d entreprise, embauche, partenariat, écologie, aide sociale ) l entreprise lieu de stage, ANPE, Chambre de commerce et d industrie, presse nationale et régionale, d approvisionnement, facture, bon de commande, extrait L approvisionnement (schéma du circuit magazines spécialisés. d appels d offres, tableaux comparatifs de fournisseurs ) Les prix (facture, bon de commande, listing de produits avec prix, marge, devis ) Les circuits de distribution La défense des consommateurs (chartes qualité, chartes engagement de l entreprise ) La monnaie Les besoins Les revenus des ménages FICHE N 3 La consommation L épargne THÈME ÉCONOMIQUE, ET SOCIAL Le chômage (point presse) L'évolution et organisation du travail La protection sociale Le temps de travail Sources d information : Midi Libre, La gazette, Les La fiscalité clés de l actualité, L actu, Le magazine de l emploi, Les prélèvements obligatoires Rebondir, documents Internet, Capital, etc. Les emplois jeunes L insertion dans l union européenne Les métiers de la vente (place du travailleur) L information et la défense des consommateurs Cette liste n est pas exhaustive, il s agit d exemples. CAP employé de vente spécialisé 41