PERFORMANCE PROFESSIONNELLE POUR LA MAISON

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1 PERFORMANCE PROFESSIONNELLE POUR LA MAISON

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3 Viking a introduit le professionnalisme culinaire dans la maison il y a de cela plus d une décennie avec la première gamme Viking. Désormais, ces mêmes performances exceptionnelles s étendent aux moindres fonctions de la cuisine, voire même à l'exterieur. Réfrigérateurs, lave-vaisselle, grills barbecue, casserolerie, coutellerie, mixers et le nouveau look élégant et harmonieux de la serie Designer, c est plus que suffisant pour transformer n importe quel cuisinier amateur en grand chef.

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6 L I G N E D E P R O D U I T S S É R I E P R O F E S S I O N A L Lorsque vous annoncez à des amis que vous envisagez d acquérir des appareils de cuisine Viking, il y a de grandes chances qu ils aient immédiatement à l esprit l image de la série Professional, suscitant dans leur regard une étincelle d envie. Son design audacieux a fait entrer la performance de la cuisine professionnelle dans la maison. Dès la première utilisation des boutons de réglage de precision sur le modèle original de 122 cm, les gourmets du monde entier ont été Cuisinières à gaz et mixtes largeur 76 cm Cuisinières électriques largeur 76 cm Cuisinières à gaz et mixtes Largeur 91 cm Cuisinières à gaz et mixtes largeur 122 cm convaincus. Avec des fonctionnalités ultra-haut de gamme, tels que les brûleurs à gaz hautes performances (0,2-4,4 kw), le four à chaleur tournante équipé d un grill à infrarouge, vous cuisinez tout à la perfection, du carré d agneau à la crème brûlée. La série Professional s est agrandie pour vous proposer un équipement Entablement de cuisson à gaz Largeur 76, 91 et 122 cm Entablement de cuisson électrique Largeur 76 cm de cuisine Viking complet. Des cuisinières à gaz ou électriques sont désormais disponibles dans des tailles et des configurations multiples. Des entablements de cuisson accroissent l espace et la polyvalence. Les performances Viking vous permettent de Tables de cuisson à gaz Largeur 76 et 91 cm personnaliser votre cuisine pour la mettre en harmonie avec votre style culinaire. Les tables de Tables de cuisson électriques Largeur 76 et 91 cm cuisson jouent un rôle similaire, tout en s encastrant parfaitement dans votre plan de travail. Entablement wok à gaz (8 kw) 61 cm de large

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9 Compartiments micro-onde Largeur 68, 76 et 90 cm Les fours à gaz ou électriques à encastrer vous permettent de disposer d une puissance culinaire démultipliée, dans diverses configurations, pour s adapter à tout type de cuisine. Lorsque vous découvrirez à quel point les tiroirs chauffants hygronométriques Four à gaz simple Largeur 90 cm Fours électriques simples et double-largeurs 68, 76 et 90 cm Tiroirs chauffants électriques Largeur 69, 76 et 90 cm sont pratiques, vous vous demanderez comment vous avez fait pour vous en passer jusque-là. Le compartiment polyvalent est parfait pour y placer de petits appareils, du matériel culinaire ou un micro-onde. Et lorsque vous mettrez la dernière main à votre truite aux amandes, vous vous féliciterez de disposer du système de Tiroir chauffant hygronométrique hotte d aspiration Viking. Hottes murales et îlots Bien sûr, une cuisine serait-elle complète sans un imposant réfrigérateur pour y conserver tous vos produits frais? Avec les réfrigérateurs/congélateurs Viking, vous profitez du nec plus ultra en matière de conservation par le froid. Le réfrigérateur à boissons et les caves à vins s avèrent très pratiques lorsque vous devez faire face à une meute d invités assoiffés. Et lorsque la fête est finie, mettez en marche le lavevaisselle Viking et éteignez la lumière. Stainless Steel Black White Almond Biscuit Stone Gray Graphite Gray Burgundy Lemonade Mint Julep Forest Green Viking Blue Cobalt Blue Eggplant Réfrigérateur/congélateur side by side à encastrer Largeur 107 ou 122 cm (existe en version avec distributeur) Réfrigérateur/congélateur bottom mount à encastrer Largeur 91 cm Cave à vin à encastrer grande hauteur, Largeur 76 cm Cave à vins et réfrigérateur à boissons sous plan Largeur 61 cm Lave-vaisselle Quiet Clean, entièrement intégré, Largeur 60 cm (en option, portes avec finitions couleurs Viking)

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12 LIGNE DE PRODUITS SÉRIE DESIGNER Bien que le style de la série Designer soit résolument minimaliste, ne doutez pas une seconde que les performances culinaires professionnelles ont été sacrifiées au goût des apparences. Une Compartiment micro-ondes Largeur 68 et 76 cm performance optimale, un design qui ne l est pas moins. Les lignes et les contours épurés des fours s intègrent élégamment Fours électriques simples Largeur 68 et 76 cm dans vos meubles, tandis que des éléments tels que les boutons massif et l horloge multifonctionnelle analogique/numérique Largeur 68 et 76 cm Tiroirs chauffants électriques Largeur 68 et 76 cm TimePiece sont autant d invitations à vous frotter à la grande gastronomie. La série Designer est une ligne d encastrables ; elle Tables de cuisson à gaz à grille continue Largeur 76 et 91 cm permet donc de personnaliser aisément n importe quelle cuisine. Pour un confort culinaire inégalable, combinez votre four avec un compartiment polyvalent et un tiroir chauffant hygrométrique. Les Tables de cuisson à gaz sur vitrocéramique Largeur 76, 91 et 114 cm tables de cuisson à gaz s inscrivent dans la droite ligne de ce design stylisé, avec des brûleurs à gaz hautes performances. Ils rivalisent avec des éléments de table de cuisson électriques QuickCook tout aussi élégants et qui atteignent leur pleine puissance en Tables de cuisson vitrocéramique électriques Largeur 76, 91 et 114 cm seulement trois secondes. Diverses hottes d aspiration complètent les formes et fonctions de la serie Designer. Hottes murales et îlots

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15 S agissant de réfrigération, la série Designer propose une multitude de choix, tous absolument remarquables. Les réfrigérateurs/ congélateurs existent en versions side by side ou Réfrigérateurs/congélateurs side by side à encastrer Largeur 107 et 122 cm (Existent en version totalement intégrées et avec distributeur) Réfrigérateur/congélateur bottom mount à encastrer Largeur 91 cm (Existe en version totalement intégrée) Cave à vins à encastrer sur toute la hauteur, Largeur 76 cm (Existe en version totalement intégrée) Cave à vins et réfrigerateur à boissons sous plan Largeur 61 cm bottom mount. Des modèles totalement intégrés se fondent discrètement dans le décor de votre cuisine. Les caves à vins et le réfrigerateur à boissons vous permettent de conserver vos grands crus et boissons favoris à portée de la main et donnent le ton à vos fêtes. Vous pouvez même installer un lave-vaisselle Quiet Clean : son fonctionnement ultrasilencieux et economique (9.91 d eau) permet de l insérer partout. Enfin, la haute couture rencontre la grande cuisine. Lave-vaisselle Quiet Clean entièrement intégré Largeur 60 cm (en option, portes avec finition couleurs Viking) Stainless Steel Black White Biscuit Stone Gray Graphite Gray

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18 G R I L L S E X T É R I E U R S À G A Z S É R I E P R O F E S S I O N N E L Avec les grills d extérieurs à gaz Viking, les performances professionnelles ne sont plus confinées à la cuisine. Les brûleurs du grill en acier dégagent une puissance de 6,5 kw, de quoi saisir la viande à la perfection : une puissance Grill de cuisson à gaz extérieur Largeur 76 cm suffisante pour nourrir tous les voisins alléchés par l odeur tellement appetissante de vos grillades. La rôtisserie professionnelle relèvera tous les défis, de la tranche de thon délicieusement savoureuse à la dinde de 11 kg. Et les feux latéraux Grill extérieur à gaz Largeur 105 cm hautes performances peuvent cuire tous vos accompagnements, qu il s agisse de faire Grill extérieur à gaz Largeur 135 cm revenir des champignons ou de laisser mijoter des haricots à la tomate. Tous les grills peuvent être intégrés dans un support spécial, ou être installés sur un chariot d extérieur en acier inoxydable (option). Oubliez Stainless Steel Viking Blue Forest Green Graphite Gray les sorties en ville. Sortez dans votre jardin.

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22 P R O D U I T S C U L I N A I R E S D E L A S É R I E P R O F E S S I O N A L Non seulement Viking vous apporte tout ce dont vous avez besoin pour équiper votre cuisine, mais encore tout ce qu il vous faut pour cuisiner. Les batteries de cuisine et les couteaux Viking sont tous fabriqués afin de répondre aux exigences des plus grands chefs professionnels de la planète. Vous les trouverez extraordinaires. Toute la gamme de casseroles de Viking est conçue aux États-Unis et fabriquée avec minutie en Europe, avec des matériaux exclusifs 7 couches (5 couches pour les marmites). Les couches d acier inoxydable et d alliage Fabrication multi-couches exclusive d aluminium spécialement conçues à cet effet sont ce qui se fait de mieux, aussi bien en termes d hygiène que de répartition de la chaleur, sur tous feux, y compris l induction. Mais, grâce aux poignées ergonomiques spécialement étudiées, seuls les aliments seront saisis... vos mains ne risquent rien. La collection complète de couteaux est fabriquée à la main à Solingen, en Allemagne. Les lames, aiguisées manuellement, contiennent une teneur élevée en alliage carbone/chrome-vanadium, qui leur confère le tranchant d un rasoir Couteau chef 25 cm et une lame très solide qui ne se tache pas. La lame est forgée de bout en Couteau à pain 20 cm bout dans une seule pièce, d où un couteau parfaitement équilibré dans la main. Les couteaux Viking sout equipés de manches en polyuréthane antidérapants. Avec les bons outils, vous pouvez cuisiner tout ce qui vous passe par la tête. Avec le casserolerie et la coutellerie Viking à votre disposition, vous pourriez même vous surprendre vous même.

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25 Il leur a fallu pour cela d innombrables heures passées devant la planche à dessin, mais l équipe d ingénieurs Viking est parvenue à faire entrer des performances professionnelles dans un mixer. Doté de toute la puissance et de chacune des fonctionnalités haut de gamme que vous attendez d un produit Viking, le mixeur sur socle est suffisamment Mixeur sur socle 800 watts (modèle 4,7 L) watts (modèle 6,6 L) solide pour venir à bout de n importe quelle Bol avec poignée en acier inoxydable Batteur V en acier inoxydable Fouet en acier inoxydable Crochet à pâte en acier inoxydable pâte à pain. Mais, grâce à ses roulettes arrières exclusives Easy-Glide, la préparation de la pâte ne tournera pas à la séance de musculation. Avec le robot, sont livrés en standard un batteur V, un fouet, un crochet à pâte et un bol ergonomique, tous en acier inoxydable. Au nombre des accessoires optionnels figurent un hachoir à viande, une machine à pâtes, un blender, un presse-agrumes, et une trancheuse/râpe. En raison de la robustesse de sa structure, vous avez l assurance qu il mixera encore pour les générations futures. Ça tombe bien, les six Accessoire blender (option) couleurs disponibles ne passeront jamais de mode. White Black Stainless Gray Graphite Gray Cobalt Blue Bright Red

26 Vous avez de l'inspiration? Avec à votre disposition une gamme complète d appareils de cuisine, le chef de votre restaurant préféré n aura plus le dessus. Alors allez voir le revendeur Viking le plus proche.

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28 Viking Europe SAS Espace Européen de l Entreprise 7, rue de Copenhague Schiltigheim France Distribution pour la France, la Suisse Romande et le Luxembourg Jalston s.a.r.l. 7 rue de Copenhague Schiltigheim France viking@viking-europe.com Tel: (0) Fax: (0) Distribution pour la Belgique Ets Abel Falisse 2005, Viking Range Corporation Les spécifications sont sous réserve de modification sans préavis. 26 avenue Emile Digneffe 4000 Liège Belgique Tel : Tous les modèles ne sont pas disponibles à la vente sur tous les marchés. Fax : trade@abel-falisse.be F FR