CHASSELAS FOREVER UNE HISTOIRE DE CEPAGE

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1 TROPHEE DU MEILLEUR FILM PROFESSIONEL PRIX SPECIAL PAYSAGES ET ENVIRONNEMENT PRIX SPECIAL SCIENCE ET CULTURE MENTION D HONNEUR DU MEILLEUR FILM INTERNATIONAL CHASSELAS FOREVER UNE HISTOIRE DE CEPAGE un film documentaire de FLORIAN BURION Bande annonce du film contact Chasselas Forever, une histoire de cépage Octuor films production

2 «Il n y a pas d autres cépages en mesure de révéler avec tant de modestie son délicat caractère aromatique et son style si agréablement accessible. Le Chasselas est comme Chanel, intemporel, élégant, féminin, classique. Le film Chasselas Forever illustre ce phénomène suisse avec grande passion.» Chandra Kurt, Wine Writer Chasselas Forever, une histoire de cépage Octuor films production

3 Synopsis Ce raisin faisait le bonheur de la table des sultans ottomans. Sur celle de François Ier, sa grappe couronnait de somptueux repas. Le chasselas a longtemps alimenté les histoires et les légendes. Scientifiques, historiens et vignerons lèvent le voile sur l origine de ce cépage emblématique des vignobles de Suisse romande. De Constantinople à la treille du Roy de Fontainebleau, longeant les rives de la Loire, explorant la Bourgogne et les vignobles romands, le mystère du chasselas se révèle au rythme de l épopée. Jamais caméra ne s était approchée aussi près d un raisin, jamais cépage n avait été autant ausculté par la génétique. Du pépin au grand cru, de l infiniment petit à la géographie universelle, l'histoire du chasselas comme vous ne l'avez jamais vue. Chasselas Forever, une histoire de cépage Octuor films production

4 Chasselas Forever, une histoire de cépage : Le documentaire multiprimé révélant pour la première fois les origines de l emblématique cépage suisse. Premier film consacré aux origines du chasselas, Chasselas forever, une histoire de cépage apporte un éclairage inédit sur ce cépage constitutif du patrimoine historicoculturel de la Suisse romande. Cultivé dans le monde entier, le chasselas a longtemps fait l objet de nombreuses controverses quant à sa provenance. De l Egypte en passant par la Turquie et le sud de la France, son origine fut l objet de nombreuses suppositions avant d être ancrée avec certitude aux abords du Lac léman. Réalisé par le Vaudois Florian Burion, ce documentaire fait dialoguer pour la première fois l ensemble des connsaissances actuelles, scientifiques, historiques et études ADN sur ce cépage. A travers des images saluées pour leur haute qualité et des séquences uniques de croissance de la vigne en accéléré, "Chasselas forever" retrace les quelque 2000 ans d existence de ce cépage. Un film multiprimé Présenté pour la première fois publiquement lors du Festival Oenovideo en juin 2015 à Cluny (France), Chasselas forever, une histoire de cépage y a été l œuvre la plus primée du festival, remportant trois prix : le Trophée du meilleur film professionnel, le Prix spécial paysages et environnement ainsi que le Prix spécial science et culture. Le film figure désormais au palmarès au côté de Francis Ford Coppola. Il a également été présenté au mois de novembre 2015 au Festival Most, en Espagne, événement d importance dédié au monde du vin, où il a reçu la mention d honneur du meilleur film international. Sortie publique et dates de diffusion Le film sera diffusé dans les salles de Suisse Romande dès juin A cette occasion, des projections en présence du réalisateur et des participants du film, ainsi que des dégustations de chasselas, seront prévues. Un DVD du film en version française, allemande et anglaise sortira également à cette date. (Plus d infos sur le site: Chasselas Forever, une histoire de cépage Octuor films production

5 Biographie du réalisateur Né à Aigle en Diplômé de lʼecal en 2002, Florian Burion a notamment été assistant-réalisateur pour la cinéaste Jacqueline Veuve sur six de ses films. Fondateur en 2013 de la société de production Octuor films basée à Vevey, il est le producteur en 2014 dʼorages dʼété, court-métrage de fiction réalisé par Nadège de Benoit-Luthy et sélectionné en compétition officielle au festival du film de Locarno. Il produit et réalise le documentaire Chasselas Forever, une histoire de cépage qui reçoit trois prix en 2015 au festival du film Oenovideo. Le film a également reçu la Mention dʼhonneur du meilleur film international au festival Most en Espagne. A travers Octuor films, il travaille actuellement au développement de nouveaux projets de courts-métrages et de documentaires. Chasselas Forever, une histoire de cépage Octuor films production

6 Interview de Florian Burion, réalisateur de Chasselas Forever, une histoire de cépage (extrait du dossier de presse) A lʼorigine de ce film, une passion sans faille pour le monde du vignoble, celle de Florian Burion, enfant du Chablais vaudois. Immergé en plein cœur dʼune région viticole, il fait de lʼunivers du raisin son sujet de prédilection aussitôt quʼil apprend à se servir dʼune caméra. Rencontre. - Lʼhistoire du chasselas représente pour vous un sujet original et passionnant à mettre en images. En quel sens? Le cépage chasselas a une histoire particulière et importante dans la viticulture en Suisse Romande mais elle n'avait jamais été racontée dans un film et reste, me semble-t-il, très méconnue du grand public. Cette histoire est en plus alimentée de nombreuses légendes encore racontées par certains vignerons aujourd'hui. Cependant, de récentes études scientifiques, et en particulier des analyses ADN, sont venues bouleverser les connaissances qui servaient de base jusqu'à récemment. J'ai voulu faire un film de référence sur ce cépage, rassemblant toutes les connaissances actuelles le concernant. Dans notre culture, le vin est un produit qui occupe une place particulière. Nombreux sont les consommateurs qui sont attachés à l'histoire familiale des vignerons, de leur domaine, de leur région viticole. Remonter à lʼorigine des cépages, et en particulier celle du cépage chasselas, c'est pour moi comme aller au coeur de l'histoire viticole romande. - Quel lien avez-vous avec le monde viticole? J'ai grandi à la campagne dans une région viticole, le Chablais vaudois. Depuis que j'ai une caméra dans les mains, la vigne, et de manière plus large le monde du vin, est lʼun de mes thèmes favoris. Ses paysages, le travail que nécessite son entretien et les hommes qui la façonnent m'ont toujours beaucoup inspiré. Cela m'a permis de créer des liens particuliers avec ces artisans, proches de chez moi, et de susciter en moi une passion pour le monde du vin. - Quel a été l'élément déclencheur de ce documentaire? Lors d'un séjour en Bourgogne, je suis arrivé par hasard dans le village de Chasselas. Je ne connaissais alors rien à l'histoire du cépage et ma curiosité a été piquée au vif: y avait-il un lien entre ce village et le cépage du même nom? J'ai alors commencé mes recherches. Et plus j'ai avancé, plus je me suis dit que ce sujet ferait un film formidable, car l'histoire des cépages est souvent assez méconnue du grand public. - Quel est pour vous l'objet central de ce documentaire? Il y a pour moi plusieurs niveaux de lecture dans ce film. Tout d'abord, en racontant l'histoire du cépage chasselas, on se retrouve plongé dans l'histoire de toute une région, qui sʼétend de la Suisse romande à la France notamment et qui montre combien les échanges ont toujours été importants entre les populations ; ils remontent à l'antiquité Ensuite, parler du chasselas d'un point de vue plus scientifique ou botanique m'a permis d'aborder dans le film de nombreuses questions sur les cépages de manière générale. Comment un cépage peut-il naître et comment en a-t-on assuré la pérennité au fil des siècles? En réalisant ce documentaire sur le chasselas, j'ai appris énormément sur l'histoire des cépages et j'ai tenté de la restituer au mieux. Parmi les séquences remarquées et spectaculaires du film, plusieurs nous montrent la vigne qui pousse en accéléré. Comment avez-vous réalisé ces images? Je crois pouvoir dire que cʼest la première fois que lʼon montre dans un film une vigne qui pousse en accéléré de cette manière-là. Ces images ont beaucoup impressionné les spectateurs du festival Oenovideo, où le film a remporté trois prix. La réalisation de ces images a été un vrai défi technique. Elle a nécessité plusieurs mois, voire années, de travail et de patience. Les prises de vues se font image par image avant dʼêtre mises bout à bout. La vigne bourgeonne, grandit et fleurit ainsi en quelques minutes. (Interview réalisé par Jeanne Dubuis, Octobre 2015) Chasselas Forever, une histoire de cépage Octuor films production

7 Fiche technique Production OCTUOR FILMS PRODUCTION, Vevey Réalisation et images FLORIAN BURION Montage PIERRE-YVES MINGARD Durée 60 min. Langues DVD FR / DE / EN DVD Zone Multi-zones Avec la participation de JOSÉ VOUILLAMOZ, BIOLOGISTE FRANÇOIS MURISIER, ANCIEN DIRECTEUR DE RECHERCHE À AGROSCOPE JEAN-LAURENT SPRING, INGÉNIEUR AGRONOME STÉPHANIE DELARZE, VIGNERONNE BLAISE DUBOUX, VIGNERON DOMINIQUE DAGUENET, MEMBRE DES AMIS DE LA TREILLE DU ROY GILBERT COUTAZ, DIRECTEUR DES ARCHIVES CANTONALES VAUDOISES PATRICK COULBOIS, VIGNERON VALÉRIE DAGUENEAU, VIGNERONNE JEAN-DANIEL FONJALLAZ, VIGNERON PIERRE FONJALLAZ, VIGNERON Bande annonce du film site internet Dropbox où trouver des images du film: contact Florian Burion Chasselas Forever, une histoire de cépage Octuor films production

8 CONTACT: FLORIAN BURION OCTUOR FILMS J.-J. ROUSSEAU VEVEY tél Chasselas Forever, une histoire de cépage Octuor films production

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