Menus scolaires 5 composantes

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1 Semaine du 02 Nov au 05 Nov 2021 Potage tomate vermicelles Rôti de bœuf sauce au thym Haricots verts et p de terre Pommes de terre persillées Semoule Purée d'épinards Fraidou Fromage blanc nature sucré Cantal AOP Carré de l'est Poire Kiwi Flan nappé caramel Choux à la crème Pain Barre de chocolat Salade de betterave vinaigrette Plat protidique Plat protidique Plat protidique Couscous aux légumes Poulet rôti (Fève, tomate, pois chiche, raisins secs, Dés de thon sauce fines herbes ( ketchup maison) carotte, navets, courgette, poivrons rouges et verts, céleri) Garnitures Garnitures Garnitures Fromages Fromages Fromages Dessert Dessert Dessert Croissant Champignons sauce fromage blanc aux herbes Pain et confiture Carottes râpées persillées Petit Sablé Lait au chocolat

2 Semaine du 08 Nov au 12 Nov 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Salade iceberg au vinaigre balsamique ***Les pas pareilles **** Salade d'édamamé semoule, carotte, sauce abricot sec, fève. Potage cresson Feuilleté au fromage Sauté de bœuf au jus Beignet mozzarella Tartiflette de dinde Férié Pavé de merlu sauce crème Coquillettes Carottes bâtonnet au curry Ratatouille Saint Paulin Camembert Yaourt nature + Sucre Cantadou ail et fines herbes Cocktail de fruits Poire Orange Pomme golden Lait aromatisé à la fraise Yaourt à boire Barre bretonne Pain et barre de chocolat Céréales riz soufflé au chocolat Petit beurre Pomme

3 Semaine du 15 Nov au 19 Nov 2021 Lundi Mardi Mercredi **Fête foraine** Vendredi Œuf dur mayonnaise Echine 1/2 sel Sp: Blanc de dinde Potage poireaux p de terre Dés de poisson sauce basilic Haricots mungo à l'asiatique (carotte, courgette,coriandre) Omelette au fromage Carottes râpées vinaigrette Hot dog saucisse de volaille (Ketchup maison) Salade verte vinaigrette Sauté de dinde à la tomate Lentilles mijotés Fusilli Panais et carottes Pommes de terre wedge Petits pois au jus Gouda Petit fromage frais nature Fromage blanc sucré Petit moulé nature Saint Paulin Kiwi Clémentines 4/4 aux pommes Milk shake vanille (Lait, fromage blanc, crème Mousse au chocolat anglaise,vanille, sucre) Lait aromatisé Poire Pain au chocolat Banane Compote de pomme fraise Sirop de grenadine Pain et miel Génoise fraise Sablés de Retz Moelleux au citron

4 Semaine du 22 Nov au 26 Nov 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Hors d'œuvres Hors d'œuvres Hors d'œuvres **Amuse-bouche Lallier/P** Hors d'œuvres Purée de pomme à la fleur Céleri rémoulade Carottes râpées à l'orange Crêpe au fromage d'oranger Salade Mêlée vinaigrette Velouté potiron Colin d'alaska pané citron Bolognaise de bœuf Escalope de dinde sauce barbecue Bouquet de légumes Coquillettes Duo de haricots Carottes vichy Edam Saint nectaire AOP Yaourt nature Fromage blanc + sucre Saint morêt Pêche au sirop Petit pot de glace vanille fraise Ananas frais M: Brisure d'ananas Clafoutis patate douce et mozzarella Pain Rocher coco Yaourt à boire Lait aromatisé fraise Chocolat Pomme Petits beurre Pain et confiture Pain et barre de chocolat Sirop de menthe Poire Orange Rôti de veau au jus Flan nappé caramel

5 Semaine du 29 Nov au 03 Déc 2021 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Hors d'œuvres ***Les pas pareilles*** Hors d'œuvres Hors d'œuvres Hors d'œuvres Chou rouge au vinaigre de framboise Cordon bleu Boulgour à la tomate Epinards béchamel Printanière de légumes Cantadou ail et fines herbes Fromage blanc nature sucré Tomme blanche Emmental Petit suisse aux fruits Liégeois à la vanille Salade de mâche aux croûtons Soupe de pois cassés Salade verte vinaigrette Potage tomate vermicelles Sauté de porc sauce charcutière Sp: Sauté de dinde Cake au chocolat courge et noisette Sauté de bœuf sauce chasseur Parmentier de poisson Pommes de terre au fromage à tartiflette Kiwi Purée de pomme abricot Poire Langues de chat Palmiers Jus de raisins Pomme Pain et Samos Chausson aux pommes Pain et pâte à tartiner BIO Yaourt à boire

6 Semaine du 06 Décembre au 10 décembre 2021 *** Amuse-bouche JP / P *** Salade de pâtes (Echalotes, poivrons) Potage de légumes Emincés de chou blanc et raisins secs ***Marmelade d'orange *** Carottes râpées à la ciboulette Salade verte vinaigrette Rôti de bœuf sauce champignons Quenelles nature sauce aurore Navarin de mouton Filet de colin d'alaska meunière Echine 1/2 sel à la moutarde SP: Rôti de dinde Haricots beurre Riz créole Semoule et légumes couscous Courgettes braisées Lentilles Yaourt arome vanille Carré de l'est Saint nectaire AOP Petit suisse nature sucré Petit cotentin Pomme bicolore Orange Lacté saveur chocolat Tarte au flan Clémentines Sirop de grenadine Lait aromatisé chocolat Jus de Pommes Barre bretonne Banane Pain et miel Pain et petit moulé Pétales de maïs clémentines Madeleine

7 Semaine du 13 Décembre au 17 Décembre 2021 Hors d'œuvres Hors d'œuvres Hors d'œuvres REPAS DE NOEL Hors d'œuvres Potage de butternut Feuilleté au fromage Chou chinois à la vinaigrette Rillettes de saumon au pain nordique Œufs dur sce cocktail Sauté de porc façon cervoise Nuggets au fromage Sauté de pintade sauce aux (Carotte, jus de pomme, tomate) Rôti de bœuf sauce mais doux Dés de poisson sauce armoricaine (Ketchup maison) marrons Sp: Sauté de dinde Coquillettes Navets et carottes Jardinière de légumes Pommes smiles Semoule Petit moulé Pyrénées Cantal AOP Petit Louis Yaourt nature + sucre Bûche pâtissière mousse fraise et Pêche au sirop Pomme rouge Riz au lait nappage chocolat Kiwi (Papillote pâte de fruit, clémentine) Compote de pomme Sirop de fraise Lait aromatisé fraise Croissant Céréales riz soufflé au chocolat Pain et confiture Pain et pâte à tartiner BIO Moelleux au citron Yaourt arome

8 Semaine du 20 Décembre au 24 Décembre 2021 Salade iceberg à la ciboulette Taboulé à la menthe Salade Florida Potage dubarry (Choufleur, crème fraiche) (Salade verte, mandarine, pamplemousse, Mâche betteraves croûtons) Haut de cuisse de poulet saveur Thon sauce provençale Rôti de porc à la moutarde Rôti de bœuf au curry orientale Macaronis aux 3 fromages (Poivron, tomate) Sp: Rôti de dinde M: Pilon Garnitures Mardi Garnitures Garnitures Garnitures Carottes vichy Haricots verts persillés Riz créole Pommes vapeur Camembert Yaourt aromatisé Fromage blanc nature sucré fraidou Saint Paulin Eclair au chocolat Clémentines Purée de pomme pêche Mousse au chocolat Orange Bio Compote de poires Yaourt à boire s Rocher coco Lait aromatisé fraise Petits beurre Madeleine Pain et barre de chocolat Jus de raisins Pain et kiri Poire

9 Semaine du 27 Décembre au 31 Décembre 2021 Bouillon de bœuf vermicelles Filet de colin sauce niçoise Chou rouge vinaigrette Jambon braisé madère Sp: Jambon de dinde Pâté de mousse de canard cornichon Emincé de poulet sauce suprême Betteraves persillées Fondant au potiron épicé (Pdt, mais, crème fraiche, gingembre, lait, œuf, potiron) Carottes râpées à l'orange Rôti de veau au jus Haricots verts et pdt Poêlée de légumes RIZ Chou-fleur persillés Tomme blanche Emmental Yaourt nature sucré Pavé frais Petit moulé Kiwi Lacté saveur vanille Clémentines Pomme bicolore Tarte Normande Madeleine Jus de pommes Petit Sablé Yaourt Arome Pain et kiri Croissant Pain et confiture Lait au chocolat Pomme