SN : Chimie. Bloc SN3. Sujets à étudier : A. Le tableau des éléments. E. Les propriétés de l air. F. Les réactions chimiques

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1 Bloc SN3 SN : Chimie Sujets à étudier : A. Le tableau des éléments E. Les propriétés de l air B. Les propriétés de l eau F. Les réactions chimiques C. La transformation des corps solides, liquides et gazeux G. Les symboles des matières dangereuses D. L acidité (le ph) H. Les centrales nucléaires A. Le tableau des éléments 1

2 Quelques éléments... Numéro atomique Élément Symbole Numéro atomique Élément Symbole 1 hydrogène H 2 hélium He 3 lithium Li 6 carbone C 5 bore B 8 oxygène O 7 azote N 10 néon Ne 9 fluor F 12 magnésium Mg 11 sodium Na 16 soufre S 13 aluminium Al 18 argon Ar 15 phosphore P 20 calcium Ca 17 chlore Cl 22 titane Ti 19 potassium K 24 chrome Cr 25 manganèse Mn 26 fer Fe 27 cobalt Co 28 nickel Ni 29 cuivre Cu 30 zinc Zn 33 arsenic As 50 étain Sn 35 brome Br 80 mercure Hg 47 argent Ag 82 plomb Pb 53 iode I 92 uranium U 79 or Au 94 plutonium Pu B. Les propriétés de l eau (H2O) Faite d hydrogène (2 molécules) et d oxygène (1 molécule) Incolore Inodore Sert de solvant (dissout le sel, le sucre ) Représente 70 % de la planète Représente de 55 % à 78 % du corps Conductrice d électricité Eau dure = beaucoup de sels dissous Eau douce = peu de sels dissous 2

3 C. La transformation des corps solides, liquides et gazeux L eau : changements d états Liquide Solide Gazeux Vapeur L eau bouille à 100 oc L eau gèle à 0 oc Glace Eau D. Le ph Indication de l acidité d une substance Se calcule sur une échelle de 1 à 14 Un ph de 7 est une solution neutre Plus une substance a un ph proche de 1, plus elle est acide Plus une substance a un ph proche de 14, plus elle est basique, ou alcaline L échelle du ph est logarithmique : Un ph de 3 est 10 fois plus acide qu un ph de 4 Un ph de 12 est 100 fois moins basique qu un ph de 14 3

4 Le ph en image 10 = 1000 fois plus acide que 13 6 = 10 x moins acide que 5 Basique Acide De plus en plus acide Neutre De plus en plus basique Basique = Alcalin E.. Les propriétés de l air C est un gaz Extensible Compressible Exerce une pression Pascal (P, mesurée avec un manomètre Pression atmosphérique mesurée avec un baromètre Humidité de l air est mesurée avec un hygromètre L air que l on respire est composé d oxygène et d azote principalement F. Les réactions chimiques Causent une transformation de la matière Combustion : Combustible (bois, papier, tissu, essence, aluminium ) aluminium ) Comburant (oxygène) Énergie (allumette, étincelle, câble qui chauffe ) Dégage entre autres du CO2; Réduit la matière en cendres Corrosion : Fer + eau + air On obtient de la rouille 4

5 G. Les symboles des matières dangereuses D autres symboles... Gaz comprimé Danger électrique Matières infectieuses Matières corrosives Matières toxiques Matières réactives 5

6 Les symboles, leurs effets et des exemples de produits Ce contenant peut exploser s'il est chauffé ou percé. Des éclats de métal ou de plastique peuvent causer des blessures graves, en particulier aux yeux. Produit imperméabilisant en aérosol pour les bottes ou les chaussures. Peinture en aérosol Corrosif Ce produit brûle la peau ou les yeux dès qu'il entre en contact avec ceux-ci. S'il est ingéré, il brûle la gorge et l'estomac. Nettoyant pour cuvettes. Nettoyant pour fours. Inflammable Ce produit, ou ses vapeurs, peuvent facilement Colles de contact. s'enflammer à proximité de sources de chaleur, Solvants. de flammes ou d'étincelles. Poison Ce produit peut causer une maladie ou la mort Liquide lave-glace. s'il est léché, ingéré ou bu et, parfois, s'il est Cire pour meubles. simplement inhalé. Explosif H. L énergie nucléaire Centrales qui produisent, par des procédés chimiques, une énergie qui dégage de la chaleur, dans le but d en faire de l électricité. Utilisent l uranium comme principale source d énergie. Dégagent de la radioactivité (déchets radioactifs), qui est nocive pour l homme. Éléments radioactifs À partir du numéro 83 du tableau périodique des éléments Les plus «connus» : Uranium Radon Radium Plutonium Actinium 6

7 1. Concernant le tableau des éléments périodiques, quel énoncé est vrai parmi les suivants? Le symbole de l azote est A Le symbole du chlore est CH Le symbole du carbone est C Le symbole du sodium est S 2. Lequel de ces choix n est pas un élément? calcium hélium étain fréon 3. Quel choix est bon? Symbole de l eau = HO Symbole du gaz carbonique = CO Symbole de l ozone = O2 Symbole du sel = NaCl 4. Lequel de ces mélanges n est pas homogène? lait vinaigrette ciment jello 5. Quelles sont les propriétés de l eau? Incolore, conductrice, solvant Inodore, non conductrice, solvant 6. Qu est-ce qu une eau dure? Une eau contenant beaucoup de sels minéraux Une eau contenant peu de sels minéraux Une eau dans laquelle on a dissous une substance 7. À quelle température l eau bout-elle? 100 oc 100 of 37 oc 37 of 7

8 8. Comment s appelle le passage de l état liquide à l état gazeux? évaporation condensation sublimation fusion 9. Comment s appelle le passage de l état solide à l état gazeux? évaporation condensation sublimation fusion 10. Qu arrive-t-il à l eau qui gèle? Elle prend moins de place Elle prend plus de place Elle occupe le même espace 11. Comment appelle-t-on le phénomène de buée qui se forme sur le miroir lorsque l on prend une douche? fusion évaporation condensation solidification 12. le ph sert à mesurer... l acidité d une solution la dureté d une solution la toxicité d une solution 13. Quelle est la bonne réponse : Un ph de 8 est... 2 fois plus acide qu un ph de fois plus basique qu un ph de fois moins acide qu un ph de fois plus basique qu un ph de Une solution neutre a un ph de Alcalin est synonyme de... acide neutre basique 8

9 16. Dans l ordre, le jus de citron est et l ammoniaque est Acide, neutre Basique, alcalin Acide, basique Alcalin, neutre 17. L air est composé principalement : D oxygène D azote Ces deux gaz sont en concentration égale 18. Quelle association est fausse : Pression atmosphérique se mesure avec un baromètre Pression atmosphérique se calcule en Pascal L humidité de l air se mesure avec un baromètre 19. L air est un gaz : Extensible seulement Compressible seulement Extensible et compressible Ni extensible ni compressible 20. Lequel de ces énoncés ne correspond pas à une réaction chimique : combustion fermentation corrosion ce sont toutes des réactions chimiques 21. Quel est le produit d une combustion? De la rouille De la chaleur Des cendres Aucune de ces réponses 22. À quoi correspondent les symboles de danger suivants? = poison 1. = poison 1. = toxique 1. = poison = radioactif 2. = toxique 2. = électrique 2. = électrique 3. = corrosif 4. = réactif 3. = corrosif 4. = explosif 3. = corrosif 4. = gaz comprimé 3. = corrosif 4. = explosif

10 23. À quel danger principal associez-vous les aérosols? toxique corrosif explosif inflammable 24. À quel danger principal associez-vous les solvants? corrosif inflammable explosif gaz comprimé 25. Qu est-ce que l énergie nucléaire? Énergie obtenue par la fission des atomes Énergie obtenue par la combustion des éléments radioactifs 26. Quel est le principal danger associé à l énergie nucléaire? Les risques d explosion La radioactivité dégagée pendant les procédés La production de gaz à effet de serre 27. L énergie nucléaire a besoin d éléments chimiques radioactifs. Lequel n en est pas un? potassium radium lithium radon 10