L AGRICULTURE ET L AGROALIMENTAIRE DU NORD-PAS DE CALAIS, CHAMPIONS DE L ECONOMIE REGIONALE
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- Marie-Christine Perras
- il y a 7 ans
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1 L AGRICULTURE ET L AGROALIMENTAIRE DU NORD-PAS DE CALAIS, CHAMPIONS DE L ECONOMIE REGIONALE AGRICULTURE ET INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE : UN SECTEUR ECONOMIQUE DE PREMIER PLAN POSITIONNEMENT REGIONAL 11,6 milliards de chiffre d affaires pour les deux secteurs réunis, soit 11% du produit intérieur brut de la région emplois de l amont à l aval de l agriculture, 1er employeur régional à égalité avec la construction 10,6 milliards d échanges (export + import), 2ème poste du commerce extérieur régional après les produits de la métallurgie. POSITIONNEMENT NATIONAL 5,8% du chiffre d affaires national agriculture + Industrie agroalimentaire 5,2% de l emploi de l amont à l aval de l agriculture française 14,6% de la valeur des échanges agriculture + Industrie agroalimentaire en France Sources : INSEE, Douanes, Agreste, EAE UN PALMARES AGRICOLE IMPRESSIONNANT ET VARIE! 25 productions dans le top 5 des régions de France 1er rang / France Endive, Pdt de consommation Petit pois chicorée Chrysanthème Chou de Bruxelles 2ème Autres choux Haricot sec Plan pdt Chou fleur Lin textile 3ème Betterave Haricot vert Navet Céleri rave Pdt fécule Poireau Ail en sec 4ème Blé Viande porcine Chicorée frisée 5ème Lait Oignon Viande de poulet Fraises Source : Agreste SAA 2011
2 INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES REGIONALES : CARACTERISTIQUES ET PERFORMANCES Données de cadrage Chiffre d affaires : 9 milliards d euros, la moitié de celui des IAA bretonnes et 3 fois plus que les IAA picardes. Valeur ajoutée : 1,9 milliard d euros (= secteur de l énergie en région) Montant des investissements : 1,8 milliard d euros Nombre total d emplois permanents et saisonniers : Positionnement national 1ère région française en matière d exportations (11% des ventes à l export) 1ère région pour les investissements devant Champagne-Ardenne 3ème en terme de chiffre d affaires (6% du chiffre d affaires net français) 4ème région française pour l emploi avec 6% des effectifs salariés nationaux, après la Bretagne, les Pays de Loire et Rhône-Alpes. Port de Boulogne 1er centre européen de traitement des produits de la mer, tonnes transformées annuellement. Sources : Agreste ESANE 2009, Douanes, Port de Boulogne DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES EN POLE POSITION NATIONALE! 15 secteurs dans le top 5 des régions françaises 1er rang / France Pomme de terre Grains et amidons Huiles et corps gras 2ème Légume transformé Laits liquides et yaourts Poisson Brasserie 3ème Sucre et confiserie Alimentation animale Glaces et sorbets Malterie 4ème Aliments diététiques 5ème Panification industrielle Biscuiterie Plats préparés Source : Pôle emploi UNISTATIS Champ : Effectif salarié en 2010
3 PARMI LES MARQUES CELEBRES PRODUITES EN REGION... Origine végétale : Légumes et pommes de terre : Perle du Nord, Bonduelle, Daucy, Mc Cain, Florette, Ferme de la Gontière Sucre et confiserie : Béghin-Say, Cémoi, Afchain, Lamy Lutti, La Pie qui Chante, Carambar Boulangerie-viennoiserie, biscuiterie : Brioche Pasquier, Harry s, Ménissez, Délifrance, Croustifrance, Boulangeries Paul, Delacre Levure et chicorée : Lesaffre, Leroux Origine animale: Produits laitiers : Candia, Mamie Nova, Danone, Activia, Nestlé, Gallia, Haägen Dazs, Vandencasteele, Ingrédia, Dagniaux, La Charlotte Viandes et plats cuisinés : Jean Caby, Herta, Bigard Charal, Buitoni, Moy Park, Defroidmont, crêpes Dessaint, Jean Stalaven Aviculture : Cocorette, Mas d Auge, Karéa, Licques Volailles, Lionor. Autres produits : Boissons : Eaux de St Amand, Coca-Cola, bière du Ch ti, la Trois Monts, la Jenlain, la Grain d Orge, Page 24, Heineken, Pelforth, 33 Export...
4 LE POIDS ECONOMIQUE DES FILIERES FILIERE CEREALES* Chiffre d affaires total: 3,8 milliards d euros 1ère filière en région Production de blé 5ème rang Industrie de l amidon 1er rang Emplois dans la boulangerie-biscuiterie 5ème rang Emplois dans l alimentation animale 3ème rang 1 biscuit français sur 20 est fabriqué en région70% des volumes nationaux de produits amidonniers sont travaillés en NPdC1 tonne de malt sur 3 en France est produite en région * Filière céréales = travail du grain + amidonnerie + boulangerie industrielle + alimentation animale FILIERES VIANDE DE BOUCHERIE ET PLATS PREPARES Chiffre d affaires total: 1,3 milliard d euros 2ème filière en région Viande bovine produite 10ème rang Viande porcine produite 4ème rang Abattages de viande de boucherie 9ème rang Emplois en abattage-découpe 10ème rang Emplois en charcuterie-salaison 6ème rang Viande bovine : 1 tonne française sur 25 est produite en région, 1 tonne sur 18 abattue Viande porcine : 1 tonne française sur 27 est produite en région, 1 tonne sur 50 abattue FILIERE POMMES DE TERRE Chiffre d affaires total: 986 millions d euros 3ème filière en région Production de pdt de consommation 1er rang Production de pdt de fécule 3ème rang Production de plants de pdt 2ème rang Emplois dans la transformation de la pdt 1er rang 1 pomme de terre de consommation française sur 3 est récoltée en région 9 frites surgelées françaises sur 10 sont produites en Nord-Pas de Calais FILIERE LAIT Chiffre d affaires total:956 millions d euros 4ème filière en région Production de lait 5ème rang Volume de laits liquides produits 2ème rang Volume de yaourts et desserts lactés 2ème rang Emplois dans le secteur des glaces 3ème rang 1 brique de lait sur 7 en France provient du Nord-Pas de Calais Et 1 yaourt sur 7 également
5 FILIERE LEGUMES Chiffre d affaires total: 953millions d euros 5ème filière en région Surfaces en légumes 3ème rang Volume d endives forcées 1er rang Récolte de petits pois 1er rang Volume de choux-fleurs 2ème rang Emplois conserverie de légumes 2ème rang 1 boîte de petit pois sur 3 en France provient du Nord-Pas de Calais et 1 kg de légumes surgelés sur 4.8 endives sur 10, 1 botte de poireaux sur 8, 1 céleri-rave sur 8, 1 chou-fleur sur 10. FILIERE BETTERAVE-SUCRE Chiffre d affaires total: 728millionsd euros 6èmefilière en région Production de betteraves 3ème rang Production de sucre 3ème rang Production de confiseries 1er rang Production de pulpes déshydratées 3ème rang 1 kg de sucre sur 5 en France est produit en région Ainsi qu 1 bonbon sur 4 et 1 chocolat sur 10. FILIERES VOLAILLES ŒUFS Chiffre d affaires total: 229 millions d euros 7ème filière en région Production de viande poulet 5ème rang Production d œufs 6ème rang Emplois dans l abattage-découpe de volailles 11ème rang 4 poulets français sur 100 sont élevés en Nord Pas de Calais1 tonne d ovo produit liquide sur 9 en France est transformée en région. LES AUTRES FILIERES SPECIALISEES L horticulture, l arboriculture, les pépinières ligneuses 69 millions de chiffre d affaires à la production, 3% du chiffre d affaire végétal Environ hectares, 1% de la SAU, 1ère région française du chrysanthème La filière semence : obtention et multiplication 23 entreprises semencières, 30 millions de chiffre d affaires pour la filière 600 agriculteurs-multiplicateurs sur hectares (3% des surfaces nationales) La filière brasserie Une trentaine d hectares de houblon, tonnes de malt (2ème région de France) 3,3 millions d hectolitres brassés, second rang français avec un cinquième de la production nationale La filière lin hectares cultivés, tonnes récoltées, 9 usines de teillage Seconde région de France : environ 20%des surfaces et des tonnages teillés Les filières non alimentaires hectares cultivés (moitié en colza) pour la fabrication de biocarburants et de biomatériaux 5 unités de production de biocarburants, 17% volumes français de biodiesel, 6% de ceux de bioéthanol. Sources : Agreste SAA et Comptes, EAE, GNIS, Cipalin, DREAL SRCAE
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