CONCOURS EPE ENVIRONNEMENT «EAT GREEN» Climat-Energie: Quelle action pour votre commune?

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1 «EAT GREEN» Climat-Energie: Quelle action pour votre commune? Préparé pour : EPE ENVIRONNEMENT 2014 Préparé par : Alexis Abdelmoula, Abel Barry, Ahmet Ozen, Ahmed Kailan et Hissein Mahmoud 31 mars 2014

2 CONSTAT A l échelle mondiale, le gaspillage alimentaire atteint des quantités gigantesques En effet, près du tiers de la production totale des denrées alimentaires destinées à l homme sont jetées. LUTTONS CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE Le gaspillage alimentaire fait parti des premières sources d émission de gaz à effet de serre à l échelle mondiale. Depuis sa production jusqu au traitement des déchets, on fait appel à différentes ressources naturelles (eau, terre, énergie) qu on épuise vainement pour cette nourriture gaspillée. SON IMPACT SUR L ENVIRONNEMENT La technologie smartphone est de nos jours très répandue. Elle permet de toucher directement un maximum de personnes. Aujourd hui, le smartphone est un outil qui permet aux utilisateurs d interagir dans leur environnement. TECHNOLOGIE SMARTPHONE Dans les grandes métropoles, pour des millions de personnes, se restaurer est une affaire de quotidien. LE CONTRIBUTEUR

3 CONCOURS EPE ENVIRONNEMENT OUTILS Le carrotmob Un «carrotmob» est un évènement permettant de rassembler une somme d argent par la participation de «carrotmobbers», c est à dire des personnes en nombre aussi grand que possible qui dépenseront de l argent chez un commerçant. En l échange de cet afflux de consommateurs, le commerçant prendra l engagement pour qu un pourcentage de la recette finale soit utilisé pour financer des travaux et/ou aménagements sensés réduire la consommation énergétique du local commercial. Avec le phénomène «carrotmob», les gens donneront un sens à leur dépense. Cet éco-geste leur permettra de participer au développement durable en utilisant leurs dépenses quotidiennes. Cette facilité de mise en œuvre pourra intéresser un maximum de personnes et donc avoir un réel impact. Un évènement de «carrotmob» se décompose en trois grandes étapes que nous explicitons ici à l aide d un exemple: 1 - Tic et Tac sont «carrotmobbers». Ils passent un accord avec Toc, leur épicier. Ils décident ensemble que 40% du chiffre d affaires du «carrotmob» servira à la pose d isolants afin de réduire la dépense énergétique de la boutique de Toc; dans le même temps, l effet négatif sur la planète se verra ainsi revu à la baisse. 2 - Le jour du «carrotmob», les «carrotmobbers» dépensent de l argent chez Toc l épicier. Plus ils sont nombreux, plus l'impact sera grand La clé de la réussite sera bien sûr la fréquentation. 3 Tic et Tac assurerons le suivi et vérifierons que Toc respecte bien ses engagements. Sur carrotmob.fr, les «carrotmobbers» peuvent aussi directement mesurer l'impact de leurs actions aussi longtemps que nécessaire pendant et après le «carrotmob» Il y a aussi l après «carrotmob» qui consiste dans le suivi des travaux effectués et la vérification de la conformité des engagements pris. Outil Numérique : Technologie Smartphone Ces dernières années, le marché du smartphone n a cessé de s étendre. Ces concentrés de technologies rencontrent un vrai succès auprès de leur propriétaires grâce aux millions d applications qu ils proposent. En effet, l ensemble de ces applications simplifient nos quotidiens. On peut désormais tout faire sur un smartphone : trouver une recette de cuisine, acheter un voyage et tout cela en quelques clics. Cette évolution a été possible avec le concours du développement de l internet mobile. Nous constatons qu avec un smartphone nous sommes en permanence connecté au reste du monde, et que par conséquent nous pouvons interagir avec notre environnement.

4 RÉSULTAT Le fil conducteur du projet serait de mettre en relation le phénomène «carrotmob» et une application pour «smartphone». L application serait compatible sur les plateformes ios et Android et sa diffusion se ferait sur les stores en ligne où le téléchargement est gratuit. L application recenserait l ensemble des entreprises qui commercialisent les produits de l alimentation, avec une particularité pour les restaurants et les magasins d alimentation générale ayant un comportement positif vis-à-vis de l environnement. Cette application gratuite géo-localiserait son utilisateur pour lui indiquer les commerces «verts» les plus proches de sa position. Ainsi, l utilisateur se verra offrir un choix d adresses pour dépenser son argent tout en contribuant à la diminution des rejets de gaz à effet de serre. Grâce à l application, nous pourrons établir un lien entre un réflexe qu est le besoin se nourrir et un geste utile pour la planète. C est ainsi qu avec le concours de chacun, l impact global deviendra plus important. En plus du comportement favorable pour la planète, l utilisateur bénéficiera d un ensemble d avantages et de promotions destinés à augmenter son pouvoir d achat tout en sachant que les produits consommés contribuent eux aussi à la protection de l environnement. Aux habituelles réductions de toutes sortes s ajoutent certaines opérations commerciales intelligentes. Ces dernières porteront à la fois sur la nécessité de réduire le gâchis des denrées alimentaires, en particulier celles qui nécessitent une grande fraicheur, et sur les besoins réels du consommateur en termes de régime alimentaire et de pouvoir d achat. Par exemple, un restaurateur pourra proposer un menu du jour à un prix très attractif tout en expliquant au consommateur les raisons du rabais important : limitation du gâchis sur les produits à consommer le jour même, augmentation du nombre de couverts et donc de la fréquentation, protection du pouvoir d achat. Pour les entreprises, l application offrira une visibilité incroyable. En effet, chaque «smartphone» possédant l application affichera une publicité directement dans les mains d un utilisateur qui se retrouve ainsi ciblé. De plus, l application fera véhiculer dans l esprit du consommateur, une image positive sur les entreprises soucieuses de l avenir de la planète. Pour avoir un droit d accès à l application, l entreprise devra respecter une seule condition, c est recevoir un événement «carrotmob». Le «carrotmob» possède un avantage de taille, c est qu il est toujours gagnant. En effet, le «carrotmob» sera un outil de soutien pour les défenseurs de l environnement et contribuera à mieux faire connaître l entrepreneur auprès du public. Le comportement des entreprises évoluera ainsi positivement en matière de développement durable tout en s inscrivant dans une dynamique de croissance. La communauté de «carrotmobbers» verra son nombre grandir de plus en plus au fil des jours et à travers toute la France ; ce qui représentera un fort potentiel de clients pour les entreprises, donc des perspectives de croissance intéressantes. De plus, l application s enrichira d un nombre d entreprises grandissant au fil du temps. Face à une fréquentation devenant de plus en plus importante, d autres entreprises, séduites par le phénomène «carrotmob», en faveur de l environnement voudront rejoindre le répertoire de l application.

5 CONCOURS EPE ENVIRONNEMENT SYNTHÈSE Diagramme des interacteurs Entreprises F2 F4 Application smartphone F1 F6 F3 F5 Environnement Consommateurs F1: Permettre aux entreprises d attirer un grand nombre de clients potentiels. F2: Permettre aux entreprises de diminuer leur empreinte carbone. F3: Permettre aux consommateurs de participer à la protection de l environnement. F4: Augmenter le chiffre d affaires des entreprises en minimisant les pertes. F5: Augmenter le pouvoir d achat des contributeurs. F6: Favoriser le développement durable. Intérêts du projet De nos jours, toute action favorable à la protection de la planète serait bien accueillie. Ainsi, un restaurant qui s inscrirait dans cette action se verrait plus attrayant qu un autre. En ayant sa place dans l application, le commerce alimentaire y gagnera en publicité, en visibilité et renverra une bonne image. De plus, il réduira ses pertes notamment par les offres promotionnelles. Par ailleurs, la grande majorité de la population est désireuse de faire un geste pour la planète. Par cette application, elle pourra y participer très simplement en consommant intelligemment. L application offrira du pouvoir d achat à ses utilisateurs qui mangent fréquemment à l extérieur ; le budget alimentaire se verra alors revu à la baisse.

6 On constate par ailleurs que rares sont les commerçants ayant pensé leur local dans le cadre du développement durable. C est pourquoi leur consommation énergétique est largement supérieure à ce qu elle pourrait être s ils avaient pris en compte ce critère. Ainsi, à travers la solution proposée, nous permettrons à de nombreux commerçants de pouvoir contribuer au développement durable par des aménagements dans leur local en faveur de l environnement.