Bilan Carbone des interventions viticoles

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1 Chambre d agriculture de Vaucluse Bilan Carbone des interventions viticoles Silvère DEVEZE Chambre d Agriculture de Vaucluse Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 1

2 Le Bilan Carbone La méthode Bilan carbone permet d évaluer, en ordre de grandeur, les émissions de gaz à effet de serre (GES) engendrées par l ensemble des processus physiques qui sont nécessaires à l existence d une activité. Outil d estimation des émissions de GES, en interne et en externe Donne des ordres de grandeurs Outil de diagnostic, surtout pas un outil de notation ou de comparaison Outil d aide à la décision ou de comparaison entre des itinéraires au sein d une même exploitation Pondération selon l unité : l équivalent CO2 Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 2

3 Amortissements Main d œuvre Frais Généraux de l exploitation Déplacements clients Amortissements Main d œuvre Production de raisin Vinification et mise en bouteille Commercialis ation des vins Déchets Emballages Mécanisation Intrants Transports Service commercial Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 3

4 Amortissements : GES émis pour la fabrication des matériels viticoles, des bâtiments et des plantations La production de raisin Main d œuvre : GES émis lors des déplacements internes et externes (taille, vendanges, ) Mécanisation : GES émis par les carburants et l amortissement des machines d exploitation Intrants : GES émis pour la fabrication et le transport des produits nécessaires à la production de raisin : phyto, engrais, etc Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 4

5 Répartition des émissions de CO 2 d une exploitation viticole répartition des émissions de CO2 en fonction des grands postes commercialisation 21% production de raisin 21% vinific ation - c onditionnement 58% cartons + bouteilles =35% Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 5

6 Méthode de calcul Base de données : Différents types de tracteurs, avec les émissions en GES pour leur construction, pour leur consommation en carburants Différents types d outils avec les émissions en GES pour leur construction Différents types de produits phytosanitaires avec les émissions en GES pour leur élaboration Différents types d engrais avec les émissions en GES pour leur élaboration Différents types de véhicules (voitures pour transport du personnel), avec les émissions en GES pour leur construction, pour leur consommation en carburant Énumération des différents postes techniques viticoles : Validation des temps de travaux pour les différentes interventions de chaque poste Quantification de chaque itinéraire pour les différents postes : Avec pour hypothèse une parcelle d un hectare située à 2.5 km de chez le viticulteur Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 6

7 Pour le poste «taille» : Quelques exemples. prétaille : 155 eqco 2 taille (compresseur) : 333 eqco 2 si prétaille : 203 eqco 2 taille (électrique) : 9.1 eqco 2 si prétaille : 5.9 eqco 2 TRP : 245 eqco 2 Quelques itinéraires : prétaille + taille (compresseur/électrique) : 358 / 161 eqco 2 prétaille + TRP : 400 eqco 2 taille (compresseur/électrique) : 333 / 9.1 eqco 2 Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 7

8 Pour le poste «taille» : Quelques exemples. taille (compresseur) : 333 eqco 2 si prétaille : 203 eqco 2 construction construction fonctionnement déplacement construction déplacement En terme de calcul : eqco 2 Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 8

9 Pour le poste «taille» : Quelques exemples. taille (électrique) : 9.1 eqco 2 si prétaille : 5.9 eqco 2 construction fonctionnement construction déplacement En terme de calcul : eqco 2 Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 9

10 Quelques exemples. Pour le poste «entretien du sol sous le rang» : désherbage chimique (post et pré-levée) : 186 eqco 2 décavaillonneuse : 123 eqco 2 interceps à lames : 117 eqco 2 interceps rotatifs : 117 eqco 2 Quelques itinéraires : désherbage chimique (post et pré-levée) + tache : 277 eqco 2 décavaillonneuse + 2 interceps à lames : 357 eqco 2 Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 10

11 Quelques exemples. Pour le poste «traitement phytosanitaire» : fongicide liquide (tebuconazol) : 47 eqco 2 cuivre (800gr Cu métal/ha) : 54 eqco 2 soufre (10 kg/ha) : 138 eqco 2 insecticides : 47 eqco 2 Quelques itinéraires : produits de synthèse (8 fongicides) : 376 eqco 2 produits AB (4 cuivres à 600gr, 4 soufres ) : 760 eqco 2 Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 11

12 Quelques exemples. Pour le poste «traitement phytosanitaire» : construction construction élaboration fonctionnement déplacement dose En terme de calcul : fongicide liquide eqco 2 soufre eqco 2 Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 12

13 Quelques exemples. Pour le poste «traitement phytosanitaire» : données dose dose eqco 2 /ha produit hectare M.A. eqco 2 /kg M.A. fongicide liquide : (tebuconazol) soufre : Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 13

14 Quelques exemples. Pour le poste «traitement phytosanitaire» : données dose dose eqco 2 /ha produit hectare M.A. eqco 2 /kg M.A. cuivre(800 gr) : Cymoxanil : Folpel Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 14

15 Quelques exemples. Pour une parcelle d un hectare, avec le même équipement viticole : Itinéraire agriculture raisonnée : 2041 eqco 2 Itinéraire agriculture biologique : 2512 eqco 2 La différence est due : AR AB Entretien du sol sous le rang Traitements phytosanitaires Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 15

16 Pour l avenir Nouveau projet en 2010 : Création d une application informatique en libre diffusion permettant de calculer les émissions en GES des interventions au vignoble Permettant de calculer le coût de ces interventions Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 16

17 Merci de votre attention Tél : fax : accueil@vaucluse.chambagri.fr 17