RENDEZ-VOUS. gourmand

Transcription

1 RENDEZ-VOUS gourmand

2

3

4

5 On a pensé à vous Découvrez le plus beau des cadeaux, un moment à vivre

6 Un cadeau sans contrainte

7 Pour ce moment à vivre... Vous avez le choix Votre pass gourmand vous donne accès à tous les partenaires de ce guide et plus encore sur smartbox.com. C est maintenant à vous de choisir l expérience qui vous fait le plus envie! Il y en a pour tous les goûts! Vous avez le temps Votre cadeau est valable 2 ans à partir de la date d achat. Vous avez donc le temps de programmer votre expérience en toute liberté! Avec Smartbox, vivez votre cadeau à votre rythme! Et si vous êtes indécis... Un petit doute? Une autre envie? Rassurez-vous, votre cadeau est échangeable gratuitement! Découvrez plus de autres expériences sur smartbox.com!

8 VOTRE RENDEZ-VOUS gourmand Recommandée par les guides : une adresse à choisir pour partager un dîner savoureux. 1 repas pour 2 pers.

9 TRADITION DE GOURMANDISE cuisine authentique de nos régions INGÉNIEUSE GOURMANDISE cuisine moderne et créative VOYAGE EN GOURMANDISE tables d ici et d ailleurs : italiennes, marocaines, etc. Photos non contractuelles.

10

11 TRADITION de gourmandise Retrouver et apprécier la cuisine traditionnelle de nos régions.

12

13 INVITEZ-VOUS À LA TABLE des classiques culinaires français IMAGINEZ-VOUS N est-ce pas simplement agréable de se délecter de simplicité? En alliant la qualité des produits et le savoir-faire de la tradition. En se remémorant les petits plats «comme à la maison» de nos familles, mais ici, en plus, ils sont réalisés selon les règles de la gastronomie. Les traditions culinaires de notre pays interprétées par un chef d orchestre jouant de sa baguette magique au-dessus des fourneaux. Une partition délicieusement classique agrémentée de jolies notes de goût.

14

15 INGÉNIEUSE gourmandise Un délicieux petit dîner ou la découverte de nouvelles associations de saveurs? Et pourquoi pas les deux en dégustant ces recettes si créatives.

16 RECETTE SENS DESSUS DESSOUS pour gourmets curieux IMAGINEZ-VOUS A u détour des chemins de la créativité et de l inventivité culinaire, vous dégusterez des mets qui sortent de l ordinaire. Concoctée à partir de produits simples et de qualité, cette cuisine gourmande qui tire le fil de l imagination vous changera de vos menus du quotidien. Laissez-vous étonner et surtout charmer par les associations inattendues entre les viandes, les légumes, les épices, les fruits ou encore les herbes aromatiques qui composent des recettes créatives que vous brûlerez d impatience de réaliser à votre tour, dans votre cuisine. Une expérience innovante qui ne demande qu à être testée et renouvelée.

17

18

19 VOYAGE en gourmandise De ce voyage, nul besoin d envoyer une carte postale, mais sans nul doute vous pourrez en recommander la carte et l adresse.

20 VOYAGES À TRAVERS LES CONTINENTS, au pays des saveurs IMAGINEZ-VOUS N ulle nécessité de prendre votre passeport et pourtant c est bien un voyage qui vous attend. Un voyage imaginaire au pays des senteurs et des saveurs venues des pays lointains. Salés, sucrés, tous vos repères sont bousculés pour mieux vous étonner, vous surprendre, et découvrir ce petit goût venu d ailleurs. Les assiettes s habillent de couleurs, des images de paysages viennent animer vos pensées. L équilibre entre les différents ingrédients se joue autour des pincées d épices, tout en s accompagnant de produits exotiques. Bienvenue au coin de chez vous, pour découvrir des recettes lointaines.

21

22 RETROUVEZ NOS PARTENAIRES DANS les grands guides gastronomiques LE GUIDE MICHELIN, LA RÉFÉRENCE INTERNATIONALE Depuis plus d un siècle, le guide MICHELIN est un infatigable dénicheur de bonnes tables! Ses inspecteurs sélectionnent chaque année près de restaurants en France et décernent m, n ou o aux meilleurs d entre eux. Leurs Bib Gourmand = récompensent de bons menus à petit prix, tandis que leurs couverts évaluent le standing et le charme de chaque adresse. GAULT&MILLAU, LE RÉVÉLATEUR DE TALENTS Expert gourmand» depuis 40 ans, Gault&Millau découvre les jeunes talents. Sélectionneur chevronné des meilleures tables pour tous les goûts et budgets, Gault&Millau note les restaurants jusqu à. Les espoirs de la gastronomie, les chefs tendance, les grands classiques ou les plus belles terrasses sont dans le guide qui présente pour chaque établissement une vraie chronique journalistique détaillée.

23 LE PUDLO, HEUREUX QUI GOÛTE ET VOYAGE Bistros de caractère, tables d exception, artisans émérites... Le Pudlo, parisien ou alsacien, est un précieux recueil d adresses. Son auteur, le critique Gilles Pudlowski, décerne des assiettes pour les saveurs et des couverts pour l accueil. LE GUIDE CHAMPÉRARD, LE RETOUR À L ESSENTIEL «Revenons aux produits sans artifices», tonne l impétueux Marc Champérard, créateur du guide éponyme. Dans cette édition il élit les meilleurs chefs, jeunes chefs, bistros et artisans de l année, à des prix pour tous! LE BOTTIN GOURMAND, LE PLAISIR AUTHENTIQUE Voilà trente ans que ce guide recense les tables généreuses et qu il met en lumière leurs artisans. L édition 2015 revient avec adresses et la promesse de cuisines authentiques, gourmandes, classées de 1 à 4 coqs. ZAGAT, LA VOIX GOURMANDE DES INTERNAUTES Véritable référence Outre-Atlantique, le guide Zagat a des critères très simples : ce sont les vôtres! Dans l édition Paris, les établissements sont notés de 0 à 30, s appuyant sur les commentaires de leurs hôtes. RESTAURATEURS DE FRANCE, UN LABEL, UNE QUALITÉ OFFICIELLE Le label Restaurateurs de France est le garant d une cuisine française de qualité, de produits frais et du terroir et d un service irréprochable. Ces critères figurent dans la charte et se retrouvent dans l assiette! FOODING, UN VENT DE LIBERTÉ CULINAIRE Et si la bonne cuisine était ouverte à tous? Ce guide nous invite à goûter (food), à ressentir (feeling) et à découvrir de nouveaux talents : le «Fooding d amour», le «meilleur bar à délices», le «meilleur bistrodidacte» MAÎTRE RESTAURATEUR, LE SCEAU DES PROFESSIONNELS Depuis sa création en 2007, près de restaurateurs ont reçu ce titre d état. La précieuse distinction certifie la noblesse des produits, une cuisine faite maison et un accueil chaleureux... LE GUIDE HUBERT, TOUTES LES SAVEURS DU SUD Ce beau guide est une référence dans le Sud, tout comme ses cahiers Vins et Paris. Les tables ensoleillées sont classées de 1 à 4 : assiettes pour les cuisines sophistiquées, marmites, pour le terroir et la simplicité.

24 Maintenant c est à vous de jouer!

25 1. Découvrez dans ce livret un avant-goût de ce qui vous attend Un classement par région Nos restaurants sont sélectionnés partout en France. Pour choisir votre moment gourmand, consultez nos cartes régionales. Un classement par type de restaurant Tradition de gourmandise Ingénieuse gourmandise Voyage en gourmandise 2. Connectez-vous sur pour découvrir + d établissements + de photos et les avis des internautes. 3. Réservez en contactant directement l établissement de votre choix et en lui précisant que vous possédez un coffret

26 Dans chaque région de France CALAIS LILLE AMIENS CAEN LE HAVRE ROUEN REIMS METZ BREST RENNES PARIS LE MANS ORLÉANS ANGERS TOURS NANTES BOURGES TROYES DIJON BESANÇON STRASBOURG MULHOUSE POITIERS LA ROCHELLE BORDEAUX LIMOGES CLERMONT- FERRAND LYON GRENOBLE BAYONNE PAU TOULOUSE PERPIGNAN AVIGNON MONTPELLIER MARSEILLE NICE À découvrir sur ce guide ou sur smartbox.com TRADITION DE GOURMANDISE INGÉNIEUSE GOURMANDISE VOYAGE EN GOURMANDISE

27 ÎLE-DE-FRANCE 28 restaurants 26 dans le guide et plus sur smartbox.com NORD-OUEST 79 restaurants 72 dans le guide et plus sur SUD-OUEST 42 restaurants 38 dans le guide et plus sur SUD-EST 88 restaurants 86 dans le guide et plus sur NORD-EST 74 restaurants 70 dans le guide et plus sur p. 1 à 26 p. 27 à 98 p. 99 à 136 p. 137 à 222 p. 223 à 292 NORD-EST SUD-EST SUD-OUEST NORD-OUEST ÎLE-DE-FRANCE Et dans chaque région retrouvez des histoires gourmandes

28

29 ÎLE-DE-FRANCE ÎLE-DE-FRANCE 28 restaurants

30 histoires gourmandes

31 ÎLE-DE-FRANCE LE COQUELICOT AU KILO À Nemours, «le gentil coquelicot mesdames» ne finit pas en bouquet mais en bonbon. Cette fleur rouge si fragile et éphémère est même devenue la spécialité de la ville qui en récolte, en milieu de matinée pour éviter la rosée et la chaleur, jusqu à 350 kilos manuellement chaque année.

32 N EST PAS BÉARNAISE QUI VEUT Contrairement à ce que laisse penser son nom, cette sauce n est pas originaire du Béarn, mais de la région parisienne. Elle a été créée par hasard le 24 août 1837 par Collinet, cuisinier au «Pavillon Henri IV» à Saint-Germain-en-Laye. Une réduction d échalotes ratée fut rattrapée par le chef qui réalisa une émulsion avec du jaune d œuf. Interrogé par les clients sur le nom de cette nouvelle sauce, il improvisa celui de «sauce béarnaise», son regard s étant porté sur le buste d Henri IV qui trônait dans la salle. À LA PETITE FRITURE! Les goujons, qui abondaient dans la Seine et la Marne, firent la réputation des guinguettes. On les dégustait pour quelques sous, tout croustillants, avec des quartiers de citron, du persil haché, du pain et du beurre à volonté, sans oublier un p tit verre de blanc, puis on repartait guincher jusqu à l aube! La guinguette d aujourd hui propose toujours ces menus typiques de canotier et l on y guinche encore sans modération.

33 LA CRÈME DE LA CRÈME La Chantilly! La création de cette crème sublime revient à François Vatel, au XVII e siècle, qui l aurait baptisée en l honneur du château de Chantilly, propriété de son maître, le duc de Condé. Il la fit connaître lors d une réception donnée par Fouquet en l honneur de Louis XIV. Blanche, aérienne, mousseuse, comme un nuage frais, elle doit le secret de sa réussite à sa réalisation à froid dans un bol plongé dans la glace. ÎLE-DE-FRANCE UNE MENTHE AU PARFUM Aux alentours de Milly-la-Forêt, le long de la vallée de l École, on cultive depuis le XII e siècle une menthe poivrée recherchée par les grands parfumeurs français pour sa haute teneur en menthol. Elle se cultive en plein champ de manière traditionnelle, elle appartient aussi à la famille des plantes médicinales, à découvrir au Conservatoire National des Plantes de Milly.

34 PARIS e e 10 e 8 e e er 3 e 12 7 e 4 e 5 11 e 15 e e e e e 16 e 17 e 18 e 13 e 20 e CERGY BOBIGNY PARIS VERSAILLES ANTONY CRÉTEIL COULOMMIERS RAMBOUILLET ÉVRY MELUN PROVINS ÉTAMPES FONTAINEBLEAU TRADITION DE GOURMANDISE INGÉNIEUSE GOURMANDISE VOYAGE EN GOURMANDISE À découvrir sur ce guide N N N À découvrir sur smartbox.com

35 28 RESTAURANTS EN ÎLE-DE-FRANCE PARIS 22 restaurants sur ce guide : 1. Le Ragueneau (01 e ) 2. Osteria Ruggera (02 e ) 3. Restaurant Liza (02 e ) 4. PDG Marais (03 e ) 5. Suan Thaï (04 e ) 6. Kathmandu (05 e ) 7. Chez Françoise (07 e ) 8. Shin Jung (08 e ) 9. Thabthim Siam (08 e ) 10. Restaurant Athenais (09 e ) 11. Fils du Soleil (10 e ) 12. Le Mezzé du Liban (11 e ) 13. Jodhpur Palace (12 e ) 14. Bistro 121 (15 e ) 15. Le Bec Rouge (15 e ) 16. Le Caroubier (15 e ) 17. Les Cèdres du Liban (15 e ) 18. Les Vignes du Liban (15 e ) 19. Au Petit Marguery Rive Droite (17 e ) 20. La Bonne Franquette (18 e ) 21. L Assiette (18 e ) 22. Guo Min (19 e ) Plus de restaurants à découvrir sur smartbox.com ÎLE-DE-FRANCE 4 restaurants sur ce guide : 23. La Marmite (94) 24. Il Ristorante (77) 25. Planet Hollywood (77) 26. La Poularde (78) Plus de restaurants à découvrir sur smartbox.com ÎLE-DE-FRANCE

36 1 1 F LE RAGUENEAU ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Le Ragueneau, ancien théâtre dirigé par le Cardinal de Richelieu, fait découvrir à ses visiteurs les charmes du Paris historique grâce à un décor inspiré du théâtre. Les créations exclusives du lieu, mélange de tradition et d inattendu, composeront votre repas et en feront un agréable moment. Titre de Maître Restaurateur - Guide Pudlo : 1 Couvert Le Ragueneau - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un apéritif Véritable soupe à l oignon et croûtons à l ail Bœuf bourguignon Fondant au chocolat noir Ouverture : Toute l année sauf jours fériés. Du lundi au jeudi (8h-22h), vendredi (8h-23h), samedi et dimanche (9h-20h). Cave à vin - Internet / Wifi. LE RAGUENEAU 202 rue Saint-Honoré Paris le.ragueneau@gmail.com Métro : Palais-Royal - Musée du Louvre - Lignes 1 et 7 Bus : Palais-Royal - Ligne 48 ou Pyramide - Ligne 95

37 2 F OSTERIA RUGGERA ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Au cœur de la capitale, le restaurant Osteria Ruggera vous invite en Italie. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, vous découvrirez une cuisine authentique, simple et fraîche, et des plats ensoleillés et savoureux. Guide Pudlo : 1 Couvert N. olga - shutterstock - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Une formule Soir un café Retrouvez toutes les prestations sur Parmigiana di melanzane Spagetti alla bufala Tiramisu classico Ouverture : Toute l année sauf fêtes de fin d année. Du lundi au samedi (12h-14h30 / 20h-23h) et dimanche (20h-23h). Accès aux personnes handicapées. OSTERIA RUGGERA 35 rue Tiquetonne Paris Métro : Étienne Marcel - Ligne 4 RER : Châtelet Les Halles - Lignes A, B et D 2 PARIS

38 ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Dans le cœur du quartier d affaires parisien existe un lieu insoupçonné, un havre libanais faisant office de parenthèse dans la vie citadine et trépidante. L ambiance, la décoration et la cuisine du Restaurant Liza s inspirent directement du pays du cèdre, avec de nombreux mezzés et plats à partager. Guide MICHELIN : 3 Guide Pudlo : 1 Couvert 3 H RESTAURANT LIZA Guide Gault&Millau : i Restaurant liza - smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 3 entrées à partager à partager à partager Assortiment d entrées Agneau confit au riz aux cinq épices Haytalié Ouverture : Toute l année. Du lundi au jeudi (12h-14h30 / 20h-22h30), vendredi (12h-14h30 / 20h-23h) et samedi (20h-23h). Accès aux personnes handicapées - Cave à vin - Internet / Wifi. RESTAURANT LIZA 14 rue de la Banque Paris info@restaurant-liza.com Métro : Bourse - Ligne 3 Bus : Mairie du 2 e - Ligne 29

39 PARIS 4 H PDG MARAIS ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Au cœur du Marais, le quartier en vogue de la capitale, découvrez le PDG et envolez-vous outre-atlantique! Dans une salle lumineuse à l ambiance brasserie, une décoration simple vous accueillera. Place à la gastronomie : envie du meilleur hamburger de la capitale? Cette adresse est pour vous! PDG Marais - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Quesadillas PDG Bacon cheeseburger Brownie crème anglaise Ouverture : Toute l année. Tous les jours (12h-14h / 19h-22h). Accès aux personnes handicapées - Internet / Wifi - Animaux admis. PDG MARAIS 55 rue de Bretagne Paris restaurant_pdg_ben@yahoo.fr Métro : Arts et Métiers - Lignes 3 et 11 Bus : Square du Temple - Ligne 75 4

40 5 5 H SUAN THAÏ ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Au cœur du Marais, quartier branché parisien, faites un saut en Thaïlande le temps d un repas! Le cadre du restaurant Suan Thaï est agréable, zen et raffiné. Côté cuisine, les amateurs de saveurs du monde ne seront pas déçus : les plats sont frais, parfumés et justement épicés. Guide MICHELIN : Suan Thaï - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ou Rouleaux de crevettes frits à la Thaï Curry vert de crevettes et noix de Saint- Jacques au lait de coco Riz coco à la mangue fraiche Ouverture : Toute l année. Tous les jours (11h-15h / 18h-23h). Accès aux personnes handicapées - Animaux admis. SUAN THAÏ 35 rue du Temple Paris suanthaiparis@gmail.com Métro : Hôtel de Ville - Ligne 1 RER : Châtelet Les Halles - Lignes A, B et D

41 un thé népalais PARIS 6 H KATHMANDU ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Namasté! Bienvenue au Kathmandu, un restaurant où vous pourrez découvrir les traditions culinaires de la culture des Newars. Au programme : ambiance typiquement népalaise avec une décoration chaleureuse, et petits plats qui vous transporteront dans la vallée de l Himalaya. Préparez-vous à un véritable voyage culinaire! Kathmandu - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Laa Yu Momo Nita Tarkari Kepou yu Kheer Ouverture : Toute l année sauf en août. Du lundi au vendredi (11h30-14h / 19h30-22h) et samedi (19h30-22h). KATHMANDU 22 rue des Boulangers Paris restaurantkathmandu@yahoo.fr Métro : Jussieu - Lignes 7 et 10 ou Cardinal- Lemoine - Ligne 10 Bus : Jussieu - Ligne 67 6

42 7 7 G CHEZ FRANÇOISE ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Situé sous l aérogare Air France aux Invalides, ce restaurant est l adresse gourmande des hommes d affaires et la cantine des parlementaires. Vous apprécierez le raffinement décontracté qui a séduit les voyageurs du monde entier, et la cuisine originale, raffinée et de saison. Titre de Maître Restaurateur Chez Françoise - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Terrine de lapin au serpolet Filet de canette de Challans cuit au sautoir Café ou thé gourmand Ouverture : Toute l année. Tous les jours (12h-15h / 19h-00h). Animaux admis. CHEZ FRANÇOISE Aérogare des Invalides Paris info@chezfrancoise.com Métro : Invalides - Lignes 8 et 13 RER : Invalides - Ligne C

43 8 H SHIN JUNG ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Au Shin Jung, découvrez une cuisine d Asie encore méconnue, les spécialités coréennes, qui montrent une prédilection pour le piment et l ail. Dans ce restaurant aux couleurs rouge et blanche harmonieuses, vous découvrirez des plats traditionnels faits d épices et de douceur. Guide MICHELIN : B. allot - smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un kir Salade de méduse Bibimbap chaud Yunyangang Ouverture : Toute l année. Du lundi au samedi (12h-14h30 / 19h-22h30) et dimanche (19h-22h30). Accès aux personnes handicapées. SHIN JUNG 7 rue Clapeyron Paris Métro : Liège - Ligne 13 RER : Haussmann-Saint-Lazare - Ligne E 8 PARIS

44 9 9 H THABTHIM SIAM ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Le Thabthim Siam vous reçoit dans une jolie salle ornée d objets artisanaux et de soieries rapportés de Thaïlande par la chef. Dans un cadre intime et chaleureux et un décor raffiné, ce restaurant vous propose de découvrir ou redécouvrir les plus célèbres spécialités thaïlandaises. Bienvenue au royaume de Siam! P. buet - smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Tom Yam Koung Curry de bœuf massaman Perle de tapioca à l ananas Ouverture : Toute l année. Tous les jours sauf dimanche (12h-14h30 / 19h-23h). Animaux admis. THABTHIM SIAM 28 rue de Moscou Paris Métro : Rome - Ligne 2 ou Europe - Ligne 3 Bus : Bucarest - Lignes 60 et 80

45 un assortiment d entrées froides PARIS 10 H RESTAURANT ATHENAIS ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Niché au cœur de Paris, à quelques pas seulement des grands magasins, le Restaurant Athenais vous ouvre ses portes pour un moment de découverte culinaire. Ce petit lieu pour gourmands et gourmets met à l honneur la cuisine méditerranéenne, grecque et tout particulièrement les saveurs crétoises. J. charles - smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Assortiment d entrées froides Escalope de saumon Pâtisseries grecques Ouverture : Toute l année. Du lundi au vendredi (12h-00h) et samedi (19h-2h). RESTAURANT ATHENAIS 34 rue de la Victoire Paris Métro : Le Peletier - Ligne 7 ou Notre-Damede-Lorette - Ligne 12 Bus : Le Peletier - Ligne 42 10

46 11 11 F FILS DU SOLEIL ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Empanadas, yucca choriada, bandeja paisa... Au restaurant Fils du Soleil, vous pourrez découvrir les spécialités colombiennes au son des musiques traditionnelles des Andes. Les assiettes sont aussi généreuses que savoureuses, faisant la part belle aux produits locaux d Amérique du Sud. Bienvenue au royaume du soleil! Fils du soleil - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un café ou un digestif une boisson sans alcool Coquitas de aguacate con maiz Bandeja paisa Corazon de chocolate Ouverture : Toute l année. Jours et horaires : se renseigner lors de la réservation. Animaux admis. FILS DU SOLEIL 5 rue René Boulanger Paris Métro : Strasbourg Saint-Denis - Lignes 4 et 9 ou Jacques Bonsergent - Ligne 5 Bus : Porte Saint-Martin - Lignes 20 et 39 ou République-Magenta - Lignes 56 et 65

47 12 H LE MEZZÉ DU LIBAN ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Le mezzé est une véritable institution au Liban : cet assortiment de petits plats symbolise la convivialité et l hospitalité du pays du cèdre. À Paris, le restaurant Le Mezzé du Liban perpétue la tradition de la sociabilité orientale dans un cadre cosy et propose toutes les spécialités de la cuisine libanaise. B. Barda - Smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un apéritif de bienvenue Hors d œuvre chauds et froids Grillades mixtes Assortiment de desserts Ouverture : Toute l année. Du lundi au samedi (11h30-15h / 18h30-23h30) et dimanche (18h30-23h30). Cave à vin - Internet / Wifi. LE MEZZÉ DU LIBAN 48 bis rue Saint-Maur Paris Métro : Saint-Maur - Ligne 3 Bus : Saint Maur-Servan - Ligne PARIS

48 13 13 H JODHPUR PALACE ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Derrière des rideaux rose indien et orange, découvrez un palace parisien dont l ambiance musicale vous transportera sur les rives du Gange. Vous goûterez à une cuisine mêlant recettes savamment épicées et présentation irréprochable des plats, à la découverte de saveurs nouvelles. Jodhpur Palace - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un accompagnement Crevettes pakora Agneau dopyaja Sorbet Ouverture : Toute l année. Tous les jours (12h-14h30 / 19h-22h30). Animaux non admis. JODHPUR PALACE 16 rue Antoine-Julien Hénard Paris jodhpurpalace@gmail.com Métro : Montgallet - Ligne 8 ou Daumesnil - Lignes 6 et 8 Bus : Mairie du 12 e - Ligne 29

49 un café PARIS 14 F BISTRO 121 ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) A proximité du pont Mirabeau et de Convention, le Bistro 121 attend les gourmands pour leur faire partager son univers. Le credo du chef : choisir des produits de saison et de grande qualité pour servir une cuisine traditionnelle préparée avec une pointe d originalité. Guide MICHELIN : Bistro L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Œuf cocotte aux champignons Tête de veau à l ancienne Profiteroles Ouverture : Toute l année. Tous les jours sauf lundi (12h-15h / 19h-00h). Accès aux personnes handicapées - Animaux admis. BISTRO rue de la Convention Paris Métro : Boucicaut - Ligne 8 Bus : Convention-Lecourbe - Lignes 39 et 62 14

50 15 15 F LE BEC ROUGE ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Le Bec Rouge vous accueille en plein Paris pour un repas aux couleurs et aux saveurs de l Alsace. L ambiance y est digne des rôtisseries et winstubs alsaciennes, des «salles à vin» traditionnelles : bon enfant, chaleureuse et conviviale. Les mets servis relèvent eux aussi de la pure tradition régionale. G. Guillemenet - Smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Tarte flambée au choix Choucroute traditionnelle Bouchon chocolat coulant, cuit à la minute Ouverture : Toute l année sauf fêtes de fin d année. Tous les jours (12h-14h / 19h-23h). Fermé le dimanche de juin à août. Accès aux personnes handicapées - Animaux admis. LE BEC ROUGE 46 bis boulevard du Montparnasse Paris Métro : Falguière - Ligne 12 Bus : Maine-Vaugirard - Lignes 28, 82, 89 et 92

51 PARIS 16 H LE CAROUBIER ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Le 15 e arrondissement parisien vous invite à vous évader et à faire voyager vos papilles! Au restaurant Le Caroubier, tous vos sens vont être à la fête : le décor oriental est résolument ensoleillé ; les agréables effluves vous invitent au voyage ; les saveurs des plats typiquement marocains vous enchanteront! Guide MICHELIN : Guide Gault&Millau : i Guide Pudlo : 2 Couverts Le Caroubier - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Kefta à la menthe et coriandre Couscous à la brochette Pastilla à la crème Ouverture : De mi-octobre à mi-août. Tous les jours (12h-14h / 19h30-22h). Internet. LE CAROUBIER 82 boulevard Lefebvre Paris restaurantlecaroubierparis15@gmail.com Métro : Porte de Vanves - Ligne 13 Tram : Brancion - Ligne 3 16

52 17 17 H LES CÈDRES DU LIBAN ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Les Cèdres du Liban est le plus vieux restaurant libanais de Paris avec ses 40 ans d existence. Entre ses murs de pierre blanche parsemés d arcades, de fresques et de tableaux, vous dégusterez le meilleur de la tradition libanaise préparé par un chef talentueux : une multitude de saveurs, des épices et une fraîcheur irréprochable. Les Cèdres du Liban - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Houmous, baba, taboulé, falafel, fatayer Variété de 3 brochettes kafta, chich taouk, faux-filet et kebbe boulette Farandole de pâtisseries Ouverture : Toute l année. Tous les jours (12h-15h / 19h-23h). Internet / Wifi - Animaux admis. LES CÈDRES DU LIBAN 5 avenue du Maine Paris lescedresduliban@me.com Métro : Falguière - Ligne 12 Bus : Maine-Vaugirard - Ligne 89

53 18 H LES VIGNES DU LIBAN ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Le restaurant parisien Les Vignes du Liban offre depuis plus de 27 ans son savoir-faire et son art de la gastronomie aux amateurs de la cuisine orientale. Dans une décoration faite de bois et de peintures murales, vous serez accueillis avec le sourire et voyagerez au gré des saveurs et des épices que vous rencontrerez. Les Vignes du Liban - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un assortiment de 10 entrées un assortiment de grillades un assortiment de pâtisseries un thé à la menthe Assortiment d entrées Grillades mixtes Farandole de pâtisseries Ouverture : Toute l année. Tous les jours (12h-15h / 19h-23h). Accès aux personnes handicapées - Internet / Wifi. LES VIGNES DU LIBAN 291 rue de Vaugirard Paris lesvignesduliban@me.com Métro : Vaugirard - Ligne 12 Bus : Vaugirard-Favorites - Lignes N13, N62, 39, 70, 80 et 88 PARIS 18

54 19 F AU PETIT MARGUERY RIVE DROITE ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Dans le 17 e arrondissement, le restaurant Au Petit Margery Rive Droite est une adresse chaleureuse. Son cadre élégant, avec sa décoration Belle Époque, séduira les amateurs de traditions. Dans vos assiettes s épanouissent les saveurs d une cuisine authentique. Guide Gault&Millau : i 19 Au Petit Marguery Rive Droite - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. VOTRE PRIVILÈGE Une coupe de champagne offerte le lundi soir. Terrine maison de saison Dos de saumon et son accompagnement Gratin de fruits de saison Ouverture : Toute l année. Du lundi au dimanche (12h-14h30 / 19h-22h30). Accès aux personnes handicapées - Cave à vin - Animaux admis. AU PETIT MARGUERY RIVE DROITE 64 avenue des Ternes Paris contact@petitmarguery-rivedroite.com Métro : Ternes - Ligne 2 ou Charles de Gaulle- Étoile - Lignes 1, 2 et 6 RER : Charles de Gaulle-Étoile - Ligne A

55 20 F LA BONNE FRANQUETTE ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Le Paris des siècles passés mérite bien un détour, tant il est pittoresque et gorgé de souvenirs. À deux pas des célèbres vignes de Montmartre, La Bonne Franquette perpétue sa tradition parisienne. Les produits et plats typiques du terroir français y ont la part belle, le tout dans un décor des plus chaleureux. Label Restaurateurs de France - Guide Pudlo : 1 Couvert et 1 Arche La bonne franquette - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un café Salade aux crevettes Cuisse de canard à l orange confite Mousse glacée à la noix de coco Ouverture : Toute l année sauf en février. Tous les jours. Horaires : se renseigner lors de la réservation. Terrasse - Cave à vin. LA BONNE FRANQUETTE 2 rue des Saules Paris paris@labonnefranquette.com Métro : Pigalle ou Abbesses - Lignes 2 et 12 Bus : Anvers-Sacré-Cœur - Lignes 30 et 54 PARIS 20

56 21 21 G L ASSIETTE ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Au pied de la butte Montmartre, une façade rose attire le regard : bienvenue à L Assiette, petit restaurant qui se définit lui-même comme «bistronomique». À l intérieur, les teintes se font plus douces, et la tranquillité est de mise pour qui souhaite s y sustenter. L assiette - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Betterave en déclinaison Magret de canard des Landes Poire pochée au vin blanc Ouverture : Toute l année. Du mardi au vendredi (12h-14h30 / 19h30-22h) et samedi (19h-22h30). Cave à vin - Internet / Wifi - Animaux admis. L ASSIETTE 78 rue Labat Paris assiette75018@gmail.com Métro : Lamarck-Caulaincourt - Ligne 12 Bus : Custine-Ramey - Lignes 80 et 85

57 un accompagnement PARIS 22 H GUO MIN ÎLE-DE-FRANCE PARIS (75) Dans le quartier de Belleville, le restaurant Guo Min vous accueille dans un cadre épuré et zen pour un voyage culinaire aux confins du Mékong. Confortablement installés face à la cuisine ouverte, vous pourrez découvrir d innombrables saveurs asiatiques : thaïlandaises, laotiennes, cambodgiennes, mais aussi cantonaises et vietnamiennes. N attendez plus pour faire voyager vos papilles! Guo Min - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Salade thaï poulet à la mangue verte Bœuf grillé sauce tamarin Flan thaï au coco Ouverture : Toute l année. Tous les jours (11h-00h). Accès aux personnes handicapées - Internet / Wifi. GUO MIN 39 rue de Belleville Paris guominparis@gmail.com Métro : Belleville - Lignes 2 et 11 Bus : Pyrénées-Belleville - Ligne 26 22

58 23 23 F LA MARMITE ÎLE-DE-FRANCE BONNEUIL-SUR-MARNE (94) La Marmite vous invite à déguster une cuisine traditionnelle française, proposant un large choix de plats du terroir et une carte de fruits de mer tout au long de l année. Toute l équipe vous accueille dans ce restaurant chaleureux et sympathique de Bonneuil-sur-Marne, où originalité rime avec convivialité. La Marmite - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Assiette de saumon fumé Plateau de fruits de mer grillés Tartare de mangue et ananas Ouverture : Toute l année. Du mardi au jeudi (12h-15h / 19h30-22h30), vendredi et samedi (12h-15h / 19h30-23h), dimanche et lundi (12h-15h). Accès aux personnes handicapées - Cave à vin - Animaux admis. LA MARMITE 77 avenue de Paris Bonneuil-sur-Marne lamarmite.bonneuil@orange.fr Créteil : 5 km (10 min) Paris : 18 km (20 min)

59 un café gourmand ÎLE-DE-FRANCE 24 H IL RISTORANTE ÎLE-DE-FRANCE PONTAULT-COMBAULT (77) Poussez la porte de l établissement Il Ristorante, direction l Italie. Pour ce voyage culinaire, vous prendrez place dans un décor à la fois convivial, contemporain et élégant. Que vous soyez fin connaisseur ou gourmet curieux, vous apprécierez une gastronomie italienne respectée dans ses moindres détails. Il ristorante - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Dégustation prosciutto di Parma Scaloppine alla milanese Farandole di 4 mini dolci Ouverture : Toute l année. Du lundi au jeudi (11h30-15h / 18h30-22h30), vendredi, samedi (11h30-16h / 18h30-23h30) et dimanche (11h30-16h / 18h30-22h30). Accès aux personnes handicapées - Internet / Wifi - Animaux admis. IL RISTORANTE Centre commercial des 4 Chênes Pontault-Combault contact@ristorante.fr Évry : 32 km (25 min) Paris : 33 km (30 min) 24

60 25 25 F PLANET HOLLYWOOD ÎLE-DE-FRANCE MARNE LA VALLÉE CEDEX 4 (77) À l entrée du parc Disneyland Paris, Planet Hollywood, inspiré du monde magique du cinéma et de la télévision, s affirme par son concept original. Retrouvez les costumes et illustrations des plus grands succès du septième art américain. Une fois le décor posé, place à votre repas : la cuisine californienne et ses multiples inspirations chinoises, italiennes et mexicaines. Planet Hollywood - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Petite salade césar Cheeseburger classic Planet Ice Cream Ouverture : Toute l année. Tous les jours (11h30-23h30). Accès aux personnes handicapées - Wifi. PLANET HOLLYWOOD Disney Village Marne la Vallée Cedex Meaux : 21 km (15 min) Paris : 42 km (35 min)

61 un fromage ou un dessert ÎLE-DE-FRANCE 26 F LA POULARDE ÎLE-DE-FRANCE HOUDAN (78) Bordé par une rivière et entouré d un parc fleuri, le restaurant La Poularde est une maison respectueuse des traditions. Vous serez invités à goûter une cuisine gastronomique et régionale dans une salle à la décoration élégante. Guide MICHELIN : La Poularde - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Salade de homard tiède Tête, langue et cervelle de veau Fondant chocolat Ouverture : Toute l année. Du mercredi au samedi (12h-15h / 19h30-22h30) et dimanche (12h-15h). Accès aux personnes handicapées - Internet - Animaux admis. LA POULARDE 24 avenue de la République Houdan contact@alapoularde.com Rambouillet : 28 km (30 min) Versailles : 41 km (30 min) 26

62

63 NORD-OUEST NORD-OUEST 79 restaurants

64 histoires gourmandes

65 NORD-OUEST SENS DESSUS DESSOUS Un jour d ouverture de chasse en Sologne, en 1860, les sœurs Tatin reçoivent des chasseurs dans leur restaurant de Lamotte-Beuvron, qui existe toujours, en face de la gare et sous le nom d Hôtel Tatin. Stéphanie prépare la tarte mais, dans le feu de l action, elle glisse le moule dans le four avec juste les pommes! S apercevant de son oubli, elle couvre les pommes de la pâte et laisse cuire ainsi. Surpris, mais agréablement, les chasseurs la baptiseront tarte Tatin.

66 KOUIGN-AMANN Le kouign-amann vous surprendra par sa «richesse» incroyable. Il aurait été inventé vers 1860, à une période où la farine faisait défaut alors que le beurre était abondant, d où l emploi d éléments dans des proportions peu habituelles : 400 g de farine pour 300 g de beurre et 300 g de sucre. De ce mélange naquit une pâte non réussie que le boulanger, afin d éviter d en jeter la préparation, aurait fait cuire. LA MÈRE POULARD Dans les années 1900, voyant continuellement arriver les pèlerins affamés au Mont-Saint-Michel, elle développa un plat facile et rapide à leur préparer. Elle glissa dans sa recette un secret qui reste aujourd hui encore inconnu et qui entretient la légende de cette fameuse omelette. Le restaurateur parisien Robert Viel lui demanda sa recette, et reçut cette réponse : «Je casse de bons œufs, je les bats bien, je mets un bon morceau de beurre dans la poêle, j y jette les œufs et je remue. Je suis heureuse si cette recette vous fait plaisir.»

67 BEURRE BLANC Clémence Lefeuvre, cuisinière du marquis de Goulaine, invente le beurre blanc dans les années 1890, pour le marier agréablement avec les poissons de la Loire. Il serait plus dû à une maladresse de ladite cuisinière qui, voulant réaliser une béarnaise, aurait oublié d ajouter l estragon et les jaunes d œufs à sa préparation. Aujourd hui encore, dans cette région à quelques kilomètres de Nantes, on le nomme «beurre raté» ou beurre nantais. NORD-OUEST SACRÉS SECRETS En 1790, Marie Harel, fermière dans l Orne, dans le petit village de Camembert, donne l hospitalité à un prêtre réfractaire qui fuit la Terreur. Il lui confie ses secrets de l affinage et, un an plus tard, elle vend son «nouveau» fromage, le camembert, sur les marchés. La légende se perpétue avec un de ses descendants, Victor Paynel, qui le fit goûter à Napoléon III, en visite dans la région. Tellement séduit par le goût, l empereur en fit son fournisseur attitré.

68 BREST BASSE -84 NORMANDIE 85 BRETAGNE LAVAL 57 RENNES PAYS DE LA VANNES LOIRE ANGERS NANTES 52 QUIMPER SAINT-BRIEUC 74 SAINT-LÔ CAEN ALENÇON LE HAVRE LE MANS HAUTE - 97 NORMANDIE ROUEN TOURS 35 ÉVREUX CHARTRES ORLÉANS BLOIS 30 CENTRE BOURGES LA ROCHE-SUR-YON 44 CHÂTEAUROUX TRADITION DE GOURMANDISE INGÉNIEUSE GOURMANDISE VOYAGE EN GOURMANDISE À découvrir sur ce guide N N N À découvrir sur smartbox.com

69 79 RESTAURANTS DANS LE NORD-OUEST CENTRE 9 restaurants sur ce guide : 27. Le Bistrot Gourmand (36) 28. Auberge La Forge (36) 29. Le Moulin de Chameron*** (18) 30. La Laurendière (45) 31. Il Ristorante Saran (45) 32. Restaurant l Hibiscus (28) 33. Le Saint Vincent (41) 34. Le Moulin Bleu (37) 35. Il Ristorante Tours (37) Plus de restaurants à découvrir sur smartbox.com PAYS DE LA LOIRE 17 restaurants sur ce guide : 36. Le Noodles (72) 37. Le Saint-Jacques*** (72) 38. La Table du Coq (72) 39. La Table du Meunier (49) 40. Hôtel Le Cavier** (49) 41. Le Moulin Moine (49) 42. Best Western Atlantic Thalasso*** (85) 43. Auberge du Lac (85) 44. La Rose Trémière (85) 45. Hôtel Novotel Nantes Centre Gare**** (44) 46. Le Barbarose (44) 47. Westotel**** Nantes Atlantique (44) Potes au Feu (44) 49. Le Penlys (44) 50. Le Rouge (44) 51. Café Jules (44) 52. Auberge La Gaillotière (44) Plus de restaurants à découvrir sur smartbox.com BRETAGNE 20 restaurants sur ce guide : 53. Le Pic (56) 54. Hôtel La Sirène*** (56) 55. Auberge Le Ratelier (56) 56. Best Western Auray Le Loch*** (56) 57. Au Relais du Porhoët (56) 58. Le Gavrinis (56) 59. Erwan Restaurant (29) 60. Best Western Thalasstonic*** (29) 61. Hôtel Cap Ouest*** (29) 62. L Atelier du Gourmet (29) 63. Hôtel Thalasstonic*** (29) 64. L Auberge du Pont (29) 65. Restaurant les Dunes (29) 66. Le Castel Ac h*** (29) 67. Manoir Le Quatre Saisons (22) 68. Hôtel Arcadia** (22) 69. L Aromatik (35) 70. Léon le Cochon (35) 71. Restaurant Le Troquet (35) 72. Hôtel Restaurant Les Palis Spa*** (35) BASSE-NORMANDIE 13 restaurants sur ce guide : 73. L Escapade (50) 74. Le Panoramique (50) 75. Café Mancel (14) 76. Il Ristorante Caen (14) 77. Le Village cabaret (14) 78. L Adresse (14) 79. Hôtel de Paris** (14) 80. La Crémaillère*** (14) 81. La Pêcherie*** (14) 82. Le Bistrot d à Côté (14) 83. La Digue de Villers (14) 84. Beverl Inn (61) 85. Les Camélias** (61) NORD-OUEST suite page suivante

70 79 RESTAURANTS DANS LE NORD-OUEST HAUTE-NORMANDIE 13 restaurants sur ce guide : 86. La Gazette (27) 87. Auberge du Pressoir (27) 88. Hôtel du Grand Cerf*** (27) 89. Les Lions de Beauclerc (27) 90. L Atelier de Jacques (27) 91. Auberge de l Abbaye*** (27) 92. Best Western Hôtel de Dieppe*** (76) 93. Les Brigades du Kitsch (76) 94. Verrines & Sens (76) 95. Restaurant Le Parc Duclair (76) 96. Le Saint-Pierre (76) 97. Hostellerie de la Vieille Ferme*** (76) 98. Auberge du Bois Saint-Jacques (76) Plus de restaurants à découvrir sur smartbox.com

71 Découvrez plus de restaurants sur smartbox.com NORD-OUEST

72 27 27 F LE BISTROT GOURMAND CENTRE CHÂTEAUROUX (36) À Châteauroux, dans la champagne berrichonne, découvrez Le Bistrot Gourmand, un restaurant gastronomique où l on cultive la cuisine traditionnelle française comme un art. Vous goûterez à des recettes concoctées à partir de produits frais de qualité avec le goût du terroir. Guide MICHELIN : Guide Gault&Millau : i Bottin Gourmand : 3 Coqs P. bouchut - smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. VOTRE PRIVILÈGE Un verre de vin offert mercredi midi, jeudi soir et vendredi midi. Assiette de foie gras maison et sa confiture d oignons Filets de poissons du marché poêlés au jus de viande Gourmandise du pâtissier Ouverture : Toute l année sauf les deux premières semaines de mars, les trois dernières d août et jours fériés. Du mardi au samedi (12h-14h / 19h30-21h30). Cave à vin. LE BISTROT GOURMAND 10 rue du Marché Châteauroux bistrotgourmand@mac.com Vierzon : 62 km (40 min) Bourges : 100 km (1h10)

73 28 F AUBERGE LA FORGE CENTRE LYS-SAINT-GEORGES (36) L Auberge La Forge se situe dans le charmant village de Lys-Saint- Georges, non loin de Châteauroux. Vous serez accueillis dans une salle ornée d une cheminée et dont les murs présentent une exposition permanente de tableaux brésiliens, pour goûter à une cuisine savoureuse. Guide MICHELIN : Guide Gault&Millau : i Bottin Gourmand : 2 Coqs Auberge La Forge - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Foie gras de canard poêlé Cromesquis de tête de veau Carpaccio d ananas et sorbet ananas Ouverture : Toute l année sauf trois semaines en janvier, une fin juin et deux fin septembre. Du mercredi au samedi (12h-13h30 / 19h30-21h) et dimanche (12h-13h30) Fermé uniquement le lundi en juillet et août. Accès aux personnes handicapées - Cave à vin. AUBERGE LA FORGE 7 rue du Château Lys-Saint-Georges contacts@restaurantlaforge.com Châteauroux : 25 km (30 min) Bourges : 75 km (1h15) NORD-OUEST 28

74 29 29 G LE MOULIN DE CHAMERON CENTRE BANNEGON (18) À la limite du Bourbonnais se situe Le Moulin de Chameron, idéalement situé pour découvrir les trésors historiques du Berry. Cette grande bâtisse, moulin à eau au XVIII e siècle, abrite un restaurant où vous dégusterez une cuisine française revisitée, autour d un repas aux saveurs de la région. Guide MICHELIN : Le Moulin de Chameron - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. VOTRE PRIVILÈGE Un café offert de mi-mars à mi-juin et de miseptembre à mi-novembre, du lundi au jeudi. Croquant de chèvre chaud Suprême de volaille fermière, sauce aux agrumes et légumes du moment Dessert du moment Ouverture : De mi-mars à mi-novembre. Mardi, jeudi (19h-20h30), mercredi et du vendredi au dimanche (12h-13h30 / 19h-20h30). Fermé le lundi en basse saison. Animaux non admis. LE MOULIN DE CHAMERON*** Lieu-dit Chameron Bannegon moulindechameron@wanadoo.fr Bourges : 44 km (45 min) Nevers : 57 km (1h)

75 30 F LA LAURENDIÈRE CENTRE OLIVET (45) À Olivet, un accueil chaleureux vous attend au restaurant La Laurendière, dont le charme rétro et la décoration inspirée d un autre temps vous séduiront. Dans vos assiettes, copieusement remplies, vous découvrirez une cuisine traditionnelle et des mets raffinés. Guide MICHELIN : La Laurendière - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un kir un fromage Terrine de canard et foie gras Saumon poêlé au curry Tartelette aux pommes Ouverture : Toute l année sauf la dernière semaine de février, la première de mars et les deux dernières de juillet. Lundi, mardi (12h-14h) et du jeudi au dimanche (12h-14h / 19h-22h). Internet / Wifi - Animaux admis. LA LAURENDIÈRE 68 avenue du Loiret Olivet lalaurendiere@wanadoo.fr Orléans : 5 km (10 min) Blois : 65 km (45 min) NORD-OUEST 30

76 un thé ou un café H IL RISTORANTE CENTRE SARAN (45) Poussez la porte de l établissement Il Ristorante, direction l Italie. Pour ce voyage culinaire, vous prendrez place dans un décor à la fois convivial, contemporain et élégant. Que vous soyez fin connaisseur ou gourmet curieux, vous apprécierez une gastronomie italienne respectée dans ses moindres détails. Il ristorante - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Dégustation prosciutto di Parma Scaloppine alla milanese Farandole di 4 mini dolci Ouverture : Toute l année. Tous les jours. Horaires : se renseigner lors de la réservation. Accès aux personnes handicapées - Internet / Wifi. IL RISTORANTE SARAN 1008 rue Nationale 20 Lieu-dit Les Bourgeoisies Saran contact.saran@ilristorante.fr Orléans : 8 km (15 min) Blois : 64 km (40 min)

77 32 F RESTAURANT L HIBISCUS CENTRE VOVES (28) Bienvenue à L Hibiscus, le restaurant de l hôtel Quai Fleuri situé à Voves. Sur sa terrasse ombragée vous pourrez profiter d un cadre verdoyant pour déguster une cuisine authentique et raffinée. Le chef travaille uniquement des produits frais et de saison : n attendez plus pour venir découvrir ce havre de paix et de gourmandise! Titre de Maître Restaurateur Restaurant l Hibiscus - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un café Charlotte d asperges à la biquette Parmentier d agneau à la Chartres Pain perdu Ouverture : Toute l année. Du lundi au vendredi (7h-22h), samedi (8h-23h) et dimanche (8h-16h). Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Internet / Wifi - Animaux admis. RESTAURANT L HIBISCUS 15 rue Texier Gallas Voves quaifleuri@wanadoo.fr Chartres : 25 km (30 min) Orléans : 60 km (1h) NORD-OUEST 32

78 33 33 F LE SAINT VINCENT CENTRE OISLY (41) Sur le chemin des châteaux de la Loire, Le Saint Vincent propose à ses clients une halte gourmande. Dans un intérieur sobre, vous vous installerez autour de tables de bois pour découvrir la cuisine du chef, réalisée le plus souvent possible avec des produits locaux. Le résultat : des plats savoureux réalisés avec brio. Bottin Gourmand : 3 Coqs Le Saint Vincent - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un fromage Quiche du moment Filet de truite rosée, crémé de champignons Crème brûlée noix de coco Ouverture : Toute l année sauf vacances de Noël. Du mardi au samedi (12h-14h / 19h30-20h30) et dimanche (12h-14h). Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Wifi - Animaux admis. LE SAINT VINCENT 1 route de Monthou Oisly lesaintvincent@bbox.fr Blois : 29 km (35 min) Tours : 63 km (1h05)

79 34 G LE MOULIN BLEU CENTRE BOURGUEIL (37) Ancien moulin, la demeure en pierre qui abrite Le Moulin Bleu est pleine de charme et sa situation offre une vue unique sur les vignobles de Bourgueil. Lors de votre halte dans ce lieu chargé d histoire, vous aurez le plaisir de déguster une cuisine créative, évoluant au gré des saisons. Guide MICHELIN : Titre de Maître Restaurateur S. lira - smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Trilogie autour du saumon Magret de canard rôti, sauce au miel et moutarde Tarte tatin, glace vanille Ouverture : Toute l année sauf de janvier à mi-février. Tous les jours sauf mercredi. Horaires : se renseigner lors de la réservation. Cave à vin. LE MOULIN BLEU 7 rue du Moulin-Bleu Bourgueil contact@lemoulinbleu.com Saumur : 38 km (40 min) Tours : 51 km (1h) NORD-OUEST 34

80 un thé ou un café H IL RISTORANTE CENTRE TOURS (37) Poussez la porte de l établissement Il Ristorante, direction l Italie. Pour ce voyage culinaire, vous prendrez place dans un décor à la fois convivial, contemporain et élégant. Que vous soyez fin connaisseur ou gourmet curieux, vous apprécierez une gastronomie italienne respectée dans ses moindres détails. Il Ristorante - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Dégustation prosciutto di Parma Scaloppine alla milanese Farandole di 4 mini dolci Ouverture : Toute l année. Tous les jours. Horaires : se renseigner lors de la réservation. Accès aux personnes handicapées - Internet / Wifi. IL RISTORANTE TOURS 59 avenue Marcel Mérieux Tours contact.tours@ilristorante.fr Blois : 65 km (45 min) Saumur : 76 km (1h)

81 36 F LE NOODLES PAYS DE LA LOIRE LE MANS (72) Le Mans, ville mythique de l automobile, héberge également quelques restaurants qui valent le détour. C est le cas, dans la vieille ville, du Noodles. Pourvu de trois salles à l ambiance chaleureuse et d une belle terrasse, il propose des plats frais, cuisinés sur place, et des alliances de saveurs qui vous régaleront. Le Noodles - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ou à partager Tartine jambon de pays et chèvre Burger classique Crispy caramel Ouverture : Toute l année. Lundi, du mercredi au vendredi, dimanche (12h-14h / 19h-22h) et samedi (19h-22h). Terrasse - Animaux admis. LE NOODLES 5/7 rue Dorée Le Mans lenoodleslemans@orange.fr Alençon : 54 km (40 min) Tours : 99 km (1h) NORD-OUEST 36

82 PAYS DE LA LOIRE THORIGNÉ-SUR-DUÉ (72) Installé dans un ancien relais de poste datant du XIX e siècle, l hôtelrestaurant Le Saint-Jacques vous accueille dans la petite ville de Thorigné-sur-Dué, dans la Sarthe. Dans un cadre chaleureux et élégant, harmonieusement décoré, vous apprécierez la cuisine créative, goûteuse et de saison du lieu. Guide MICHELIN : 37 Titre de Maître Restaurateur 37 F LE SAINT-JACQUES Guide Gault&Millau : i Le Saint-Jacques - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un amuse-bouche un fromage ou un dessert Queue de bœuf confite aux 5 épices Côte de veau épaisse en cuisson Grand-Mère Délice chocolat-orange-fleur d oranger Ouverture : Toute l année sauf dix jours en août et en novembre. Tous les jours sauf lundi. Horaires : se renseigner lors de la réservation. Accès aux personnes handicapées - Internet / Wifi - Animaux admis. LE SAINT-JACQUES*** Place du Monument Thorigné-sur-Dué contact@hotel-sarthe.fr Le Mans : 25 km (35 min) Alençon : 82 km (1h)

83 38 F LA TABLE DU COQ PAYS DE LA LOIRE LOUÉ (72) La Table du Coq est un bistrot gourmand attenant à l Hôtel Ricordeau, à Loué. Étape incontournable de la vallée de la Sarthe, le restaurant propose une cuisine authentique autour des produits du terroir. Le chef vous invite à découvrir autrement les saveurs de la volaille fermière. S. lira - smartbox - L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. un apéritif Buffet d entrées à volonté Mijotée d andouillette aux oignons Ananas rôti et flambé au rhum Ouverture : Toute l année. Du lundi au samedi midi, lundi et mardi soir. Horaires : se renseigner lors de la réservation. Accès aux personnes handicapées - Animaux admis. LA TABLE DU COQ 9 rue de la Libération Loué contact@latableducoq.fr Le Mans : 29 km (30 min) Laval : 60 km (45 min) NORD-OUEST 38