Valorisation touristique des fromages de Brie en Seine-et-Marne

Transcription

1 Valorisation touristique des fromages de Brie en Seine-et-Marne Vendredi 17 avril 2015 Seine-et-Marne Tourisme

2 SOMMAIRE 2 A. Structuration de l offre avec la Route des fromages de Brie A. Focus sur un territoire : Tourisme en Brie A. Les grands rendez-vous en Seine-et-Marne A. Un événement fédérateur : J aime les fromages de Brie et des projets pour 2015

3 STRUCTURATION DE L OFFRE 3 Une volonté forte portée par quatre territoires et différents acteurs : Melun, Coulommiers, Meaux et la Ferté Gaucher. Des confréries actives. Une offre, bien que faible et non homogène, recouvrant l ensemble de la filière (agriculteurs, fromagers, affineurs, fromageries, restaurants). En projet : 1 maison des fromages à Coulommiers.

4 STRUCTURATION DE L OFFRE : Route des fromages de la Brie 4 Réalisation d une route numérique : «Route des fromages de la Brie» disponible sur un nouveau site Internet qui donne toute sa place à une approche affinitaire «Gourmande» 16 sites à visiter comme des fermes, affineurs : Fromagerie Ganot à Jouarre, Société Fromagère de la Brie à Saint-Siméon, chèvrerie, etc. 4 offices de tourisme référents : Meaux, Coulommiers, La Ferté-Gaucher, Melun 1 musée départemental : Musée de la Seine-et-Marne à Saint-Cyr-sur-Morin (à chaque salle, ce sont les activités anciennes qui sont présentées : agriculture, exploitation de la pierre meulière, vannerie et, bien entendu, fabrication du fromage de brie.)

5 5 STRUCTURATION DE L OFFRE : Route des fromages de la Brie sur VISIT.PARISWHATELSE.COM/GOURMANDE

6 STRUCTURATION DE L OFFRE : Route des fromages de la Brie : un support édité spécialement 6 Un journal papier disponible pour présenter les étapes de la route

7 FOCUS SUR UN TERRITOIRE : TOURISME EN BRIE 7 Tourisme en Brie Un réseau de partenaires passionnés de Coulommiers, Jouarre, La Ferté-Gaucher, La Ferté-sous-Jouarre, Rebais Des courts-séjours et excursions à la journée «Escapades en Brie» La réalisation d une «Route des fromages et des cidres en Brie» : - Un choix d itinéraires paysagers et gourmands -Regroupement d une trentaine de prestataires ouverts à la visite (fromagers, cidriers, restaurateurs, producteurs du terroir, hébergeurs )

8 8 FOCUS SUR UN TERRITOIRE : TOURISME EN BRIE La Route des Fromages et des Cidres en Brie :

9 LES GRANDS RENDEZ-VOUS EN SEINE-ET-MARNE : Des événements incontournables 9 Des manifestations plébiscitées sur le territoire Foire aux fromages et aux vins de Coulommiers (du 27 au 30 mars 2015, rendez-vous en avril 2016) Melun Fête son Brie, le samedi 3 octobre 2015 Concours national du Brie de Meaux en octobre Balade du Goût dans les fermes, les 17 et 18 octobre 2015 (organisé par la Chambre d Agriculture Seine-et-Marne Île de France)

10 UN ÉVÉNEMENT FÉDÉRATEUR AUTOUR D UN PRODUIT EMBLÉMATIQUE 10 Opération «J aime les fromages de Brie» : contexte Un événement porté par des partenaires engagés depuis 2013 : CCI 77 ; UMIH 77 ; Cervia ; Logis de France ; UDOTSI ; Offices de Tourisme de La Ferté-Gaucher, Meaux, Melun, Disneyland Paris. Un constat : près de 55% des Franciliens vont au restaurant (1 ère activité de loisirs devant le cinéma) et une tendance : le retour à la dégustation des produits du terroir et du «manger local». Des objectifs : valoriser un produit emblématique de la gastronomie seineet-marnaise (les fromages de Brie) et augmenter la fréquentation touristique des restaurants à une période de faible affluence : l automne.

11 UN ÉVÉNEMENT FÉDÉRATEUR AUTOUR D UN PRODUIT EMBLÉMATIQUE 11 Opération «J aime les fromages de Brie» : l événement Un concept événementiel : à l occasion de la Fête de la gastronomie, les restaurants seine-et-marnais mettent à la carte les différents fromages de la Brie (sous toutes les formes et pour toutes les bourses) Une identité graphique forte, déclinée sur des outils de communication (affiche, flyer, journal, dépliant idées recettes, menu, sticker) et relayée auprès des offices et sites touristiques (350 points), d une centaine de fromagers et cavistes seine-et-marnais et lors d événements locaux et franciliens. Plus de 70 restaurants pour la 2 e édition sur le territoire pour 2 mois repas servis dans les 12 restaurants de Disneyland Paris nouveau partenaire de l édition 2014

12 UN ÉVÉNEMENT FÉDÉRATEUR AUTOUR D UN PRODUIT EMBLÉMATIQUE 12 Opération «J aime les fromages de Brie» : communication Un ambassadeur seine-et-marnais : Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager et des web-reportages réalisés en sa compagnie. Une campagne d affichage bus : 65 «cul de bus» sur le secteur Meaux, Coulommiers et Melun. Une communication online : un site dédié pour l occasion (5 430 visiteurs uniques, pages vues), relais sur les 80 sites web partenaires à travers des focus, 5 annonces dans les newsletters (cumul : contacts), animation de la page facebook dédiée ( fans, un jeu-concours, une vingtaine de post, entre 200 et 780 vues/post). Une communication presse avec près de 20 parutions dont : un reportage sur «BFM TV» et des articles dans «À Nous Paris», «Bougez en IDF»

13 UN ÉVÉNEMENT FÉDÉRATEUR AUTOUR D UN PRODUIT EMBLÉMATIQUE 13 En images : Affiche, site web, newsletter, magnet et sticker

14 UN ÉVÉNEMENT FÉDÉRATEUR AUTOUR D UN PRODUIT EMBLÉMATIQUE 14 En images : Journal de l opération Une 3 e édition en cours de préparation, du 25/09 au 30/11!

15 UNE 3 E ÉDITION DE J AIME LES FROMAGES DE BRIE EN COURS DE PRÉPARATION 15 Projets pour 2015 : Un partenariat avec le Crédit Agricole Un travail avec les CFA via la CCI Montage des produits touristiques à commercialiser autour de la gastronomie

16 MERCI DE VOTRE ATTENTION 16 Pour patienter jusqu à l automne une vidéo teaser «J aime les fromages de Brie» avec Xavier Thuret Également disponible sur la chaîne Youtube de Seine-et-Marne Tourisme, Playlist «Gourmande»