Adexa Hospitality est votre partenaire formation Une équipe pédagogique à taille humaine à l écoute de vos besoins en formation professionnelle

Transcription

1 Adexa Hospitality est votre partenaire formation Une équipe pédagogique à taille humaine à l écoute de vos besoins en formation professionnelle continue

2 UNE EQUIPE AU SERCIVE DE SES CLIENTS Adexa Hospitality est le leader de la mesure de la qualité dans l hôtellerie haut de gamme. Nous accompagnons nos clients dans la mise en place de leurs projets. Nos experts interviennent pour des missions de client mystère, formations sur-mesure, conseil et enquêtes de satisfaction en ligne. Nos valeurs fondatrices sont l excellence client et l amélioration du service. Dans un univers où la concurrence est toujours plus créative et performante, Adexa Hospitality se présente comme un allié essentiel. Au travers de nos missions, nous aidons à améliorer la qualité de service perçue afin de générer plus de revenu et plus de fidélisation. Nos formations favorisent la prise de conscience et fédèrent vos équipes en les impliquant concrètement dans votre entreprise. Notre approche est axée sur des prestations personnalisées. Nous sélectionnons nos experts «Formateurs-Consultants» pour leur connaissance métier, leur sens de l éthique et de l engagement. Les Formateurs-Consultants Adexa Hospitality privilégient la mise en place d une méthodologie fondée sur l allerretour entre la théorie et la pratique. Un focus est effectué sur les bonnes pratiques tout en donnant les outils concrets pour une application sur le terrain. Les exercices, les ateliers, les mises en situation permettent aux participants de construire au fil de la formation leurs propres réflexes ou argumentaires en fonction des prestations et de la cible visée. Collaborer avec Adexa Hospitality, c est se munir des meilleurs outils pour délivrer une prestation toujours plus qualitative afin de mieux répondre aux enjeux opérationnels et à la satisfaction client. 2

3 Relation Client - Front Office - Reservations - Housekeeping Relation Client Maîtriser les plaintes & les réclamations client Personnaliser le séjour client pour mieux le fidéliser Faire de la relation client une ambition commune Séduire par les mots : dynamiser son argumentaire Savoir-être & attitude dans l hôtellerie Adopter une attitude luxe Accueil multiculturel FrontOffice, Restauration Housekeeping Les clés de la rentabilité en Housekeeping : ratios & coûts Les enjeux du métier de Gouvernante Adapter ses gestes & ses postures au travail Perfectionnement métier : Gouvernante Perfectionnement métier : Femme de chambre Professionnalisation en anglais :Gouvernantes Professionnalisation en anglais : Femmes de chambre Réservations & Front Office Eloquence au téléphone pour mieux vendre & convaincre - Réservations L art de vendre un hôtel & ses prestations Front Office Upselling & Vente additionnelle Réservations Upselling & Vente additionnelle FrontOffice Qualité de service : les incontournables Qualité de service & art de recevoir dans l hôtellerie 3* - 4* - 5* - Palace Anticipation & proactivité : améliorer l expérience client Savoir comprendre & satisfaire les besoins clients Conciergerie Grooming : les règles d une bonne présentation 3

4 Restauration Restauration Accueillir, servir & fidéliser le client Vendre en restauration : sublimer les mets par les mots Valoriser le service petit - déjeuner : moment clé du séjour Les clés de la rentabilité en Restauration : ratios & coûts Upselling & Vente additionnelle Restauration Manager ses équipes en restauration Cuisine Hygiène & Qualité alimentaire Initiation Hygiène & Qualité alimentaire Perfectionnement La conservation sous vide Initiation La conservation sous vide Perfectionnement Optimiser la gestion des matières premières Bar & Œnologie Maîtriser les techniques du bar Initiation Maîtriser les techniques du bar Perfectionnement Œnologie & Sommellerie Initiation Œnologie & Sommellerie Perfectionnement Connaître le vin pour mieux le vendre Elaborer sa carte des mets & vins 4

5 Commercialisation - Marketing - Yield - Digital Management des résultats Revenue & Yield Management Initiation Revenue & Yield Management Perfectionnement Revenue & Yield Management Accompagnement sur-mesure Marketing Réussir son plan marketing en hôtellerie Réussir son plan marketing en restauration Optimiser sa stratégie marketing globale Commercialisation Les techniques de vente en face à face Niveau 1 Optimiser la performance commerciale & dynamiser la relation client Niveau 2 Enchanter le client: les 4 secrets d une expérience inoubliable Niveau3 Communication & Digital Médias Sociaux & E-réputation Initiation MédiasSociaux & E-réputation Perfectionnement Dynamiser & accroître sa visibilité sur internet Accompagnement sur-mesure 5

6 Ressources Humaine - Management des équipes - Droit Ressources Humaines Administration & Droit Réussir son recrutement: boîte à outils Exécution du contrat de travail : les incontournables Réussir l intégration des nouveaux collaborateurs Instances représentatives du personnel Conduire des entretiens annuels d appréciation Actualités fiscales & comptables en hôtellerie Formation de formateurs Train the Trainers La législation en hôtellerie - restauration Gérer les conflits en interne Préparer l ouverture de son établissement Gérer son stress & organiser son emploi du temps Transmettre son établissement Management des équipes Devenir manager Initiation Développer ses compétences managériales Perfectionnement Accompagnement personnalisé du manager Sur-mesure Les fondamentaux du management Les clés du management pour un responsable d équipe Management & conduite des hommes Stratégie & pilotage de son établissement Développer une vision commune pour mieux manager vos équipes TeamBuilding: améliorer la cohésion des équipes Motiver, impliquer & fidéliser ses collaborateurs Prise de parole en public : les clés de la réussite Transmettre ses connaissances : du faire-savoir au savoir-faire Mieux manager la génération Y Intégrer & impliquer les collaborateurs saisonniers 6

7 Environnement - Sécurité - Autres Environnement, Sécurité & Handicap La protection sureté La sécurité incendie Le développement durable La réduction des coûts d exploitation Les normes d hygiène & de sécurité L accueil des personnes en situation de handicap Autres formations sur-mesure Développement personnel & professionnel : coaching personnalisé Image de soi : personnelle & professionnelle Atelier savoir - être & attitude Les règles de l auto-maquillage Gestiologie : décrypter le langage corporel pour une meilleure efficacité relationnelle Morphopsychologie : réussir sa communication Environnement touristique : savoir vendre son patrimoine local Classification hôtelière : démarches pour l obtention des étoiles 7

8 NOUS CONTACTER Pour toute information complémentaire, ou demande de catalogue détaillé, contactez l équipe Adexa Hospitality qui sera ravie de répondre à vos questions. contact@adexa-hospitality.com Tel: Tel: