caractéristiques d un liquide (horizontalité, prend la forme du récipient qui le contient, écoulement)
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- Robert Richard
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1 Programmation sur l eau et les changements d état de l eau Cycle 1 Etats de l eau (inventaire) Activités à proposer Compétences Apport langagier spécifique *questionnement : où trouve-t-on de l eau autour de nous? a-t-elle toujours la même forme? --) relevé oral des connaissances des élèves --) demander aux élèves de donner des exemples --) orienter vers tri selon l état --) leur faire découvrir par le questionnement les formes non citées *Entrer en relation avec autrui par la médiation du langage. *Répondre aux sollicitations de l adulte en se faisant comprendre. *Participer à e conversation en restant dans le sujet de l échange *exposer sa connaissance par rapport à sujet liquide, solide, gazeux brouillard, rosée, nuage, givre, vapeur d eau, neige, glaçon Etats de l eau (les trois états) Eau liquide *expérimenter pour définir les caractéristiques d liquide (horizontalité, prend la forme du récipient qui le contient, écoulement) --) écoulement : transvaser en utilisant différents objets (entonnoir, cuillère, bec verseur, louche ) : constater que l eau se transvase facilement --) horizontalité : manipuler récipient posé (incliné) et dessiner la surface de l eau sur la feuille collée à l arrière du récipient. --) prend la forme du récipient qui le contient : transvasements et représentations du remplissage pour chaque récipient * comparaison à des solides qui s écoulent Transvaser des matières fluides (farine, sel fin, sable sec) dans des récipients de formes diverses. Comparer la différence de remplissage entre solides et eau *découvrir l expérimentation scientifique : manipuler du matériel adapté, chercher des solutions, constater les effets produits, émettre des hypothèses. * comparer des situations pour constater les différences de comportement de la matière liquide, horizontal, surface, récipient, transvaser, comparer, s écouler, remplir.
2 Eau solide *recenser les différentes formes de l eau solide et les manières de l obtenir. --) expériences : comment transformer l eau en glace? comment conserver de la neige, de la glace ou du givre? * émettre des hypothèses et le vérifier par l expérimentation geler, congeler, fluide, solide, changer d état, température Eau gazeuse *questionnement : par observation de situations de la vie quotidienne (casserole d eau qui s évapore, flaque d eau au soleil, linge qui sèche ) --) expérimentations : élaborer dispositif pour observer le phénomène d évaporation, par l intermédiaire du phénomène de condensation : mettre récipient d eau à évaporer sur le radiateur sans le couvrir et en le couvrant avec matériau transparent : chauffer e casserole avec et sans couvercle. C est l eau qui s est évaporée (donc gazeuse) qui redevient liquide sur le couvercle. * émettre des hypothèses pour expliquer ce que devient l eau *comprendre phénomène scientifique par son effet (phénomène de condensation consécutif à l évaporation) évaporer, bouillir, condenser, se déposer, gazeux, passer de l état liquide à l état gazeux. Changements d état de l eau Questionnement de départ : qu est devenue la neige que nous avons ramenée en classe? Pourquoi y a-t-il de la buée sur les fenêtres du vestiaire après la récréation quand les manteaux sont mouillés? *découvrir l expérimentation scientifique : manipuler du matériel adapté, chercher des solutions, constater les effets produits, émettre des hypothèses. * comparer des situations pour constater les différences de comportement de la matière buée, vapeur, transformation, solide, liquide, gaz, chaleur, refroidir, chauffer,
3 Programmation sur l eau et les changements d état de l eau Cycle 2 IO juin 2008 : Les élèves distinguent les solides et les liquides et perçoivent les changements d état de la matière. Ils sont capables : - d observer et mener des investigations ; - d échanger, décrire, comparer, questionner, justifier point de vue ; L eau, ses représentations Proposition de programmation Activités à proposer répertoire des situations : questions à poser aux enfants. L eau ça vous fait penser à quoi? L eau à quoi ça sert? L eau où y en a-t-il? Compétences Prendre conscience que dans la nature l eau peut se présenter sous différentes formes L eau et sa représentation (l eau de la piscine n est pas bleue, mais sa nomenclature usuelle est la couleur bleue comme sur les cartes, le globe) Acquisitions lexicales - L eau est inodore - L eau est incolore Le cycle de l eau Construire le cycle de l eau ressources : /spip.php?article56 Comprendre les changements d état de l eau. L eau s évapore, puis redevient liquide. Comprendre la formation des nuages. spécifique : vapeur, état liquide, ruissellement, précipitation. Les précipitations Les précipitations : sous quelle forme? Cette séance peut être la conclusion d activité météo quotidienne avec relevé de températures. Une mise en place d e ministation météo d école, après la visite d e station météo. Mesure de la hauteur de pluie, de neige. Comprendre qu il existe des précipitations sous forme solide et liquide. Mise en relation de la température et du type de précipitation : pluie ou neige. spécifique : neige, grêle, flocon, grêlon, bruine, crachin, giboulée, averse, pluie. Pluviomètre, mètre.
4 Fusion et solidification Les changements d états de l eau Voir l article 57/spip.php?article52 Faire comprendre à l élève que l eau peut passer d état à l autre en fonction de la température. Elle peut aussi retrouver son état initial. Vocabulaire à acquérir : - fondre fusion - solidification
5 PROGRAMMATION SUR LES ETATS ET LES CHANGEMENTS D ETATS DE L EAU CYCLE 3 IO juin 2008 : L eau : e ressource - états et changements d état ; Socle comm : compétences 3 : culture scientifique et technologique L élève est capable de : - pratiquer e démarche d investigation : savoir observer, questionner ; - manipuler et expérimenter, formuler e hypothèse et la tester, argumenter ; - mettre à l essai plusieurs pistes de solutions ; - exprimer et exploiter les résultats d e mesure ou d e recherche en utilisant scientifique à l écrit et à l oral ; - maîtriser des connaissances dans divers domaines scientifiques ; - mobiliser ses connaissances dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante - exercer des habiletés manuelles, réaliser certains gestes techniques. Des infos pour l enseignant : L état solide : - Solide compact : a e masse et volume constant - Solide en grains : a e masse constante et volume qui varie en fonction de la pression. (ex : on secoue la boîte pour tasser davantage le café en poudre). L état liquide : - «Ca coule» et le liquide prend spontanément la position horizontale. - La masse est constante - Le liquide est incompressible, le volume ne varie pas. L état gazeux : - Un gaz est invisible - Il est compressible et expansible. - Il occupe tout le volume qu on lui offre.(dispersible). - Il a e masse constante et son volume varie selon la température. Vocabulaire spécifique : Liquide Fusion Solidification Vaporisation : ébullition et évaporation Condensation liquide Solide Condensation solide Sublimation Gaz
6 Proposition de programmation Etats de l eau Activités à proposer Compétences Apport langagier spécifique Mobiliser ses connaissances dans des contextes scientifiques différents Sous quelles formes rencontrez-vous l eau dans votre vie quotidienne? -> Relevé oral des connaissances des élèves. -> Demander aux élèves de donner des exemples de chaque forme. -> Leur faire découvrir, par le questionnement, les formes non citées Connaître les termes : liquide / solide / gazeux. brouillard, rosée, nuage, givre, vapeur d eau, neige, glaçon, L eau peut changer de forme. (ex : de l état liquide à l état solide.) Quelles sont les questions que vous vous poser à ce sujet? - Se questionner sur sujet donné. - Formuler correctement des questions de diverses formes. - Repérer des questions similaires : choisir la formulation la plus pertinente. Changements d état de l eau Exemples de questionnement : Titre : Passer de l état solide à l état liquide et inversement Expériences : Quelle est la température de la glace? A quelle température fond la glace? Comment évolue la température quand on fait fondre la glace? A quelle température la glace va-t-elle se former? (voir site Croqusciences57 : principe glaçon + sel, «Comment fabriquer mélange réfrigérant?») Proposer e ou des expériences pour répondre à questionnement, valider ou non des hypothèses. Mesurer des températures sur temps donné. Lire des thermomètres. Reporter les mesures dans tableau. Le maître peut apporter les termes scientifiques pour passer d état à l autre (voir schéma dans les infos pour l enseignant) Amener aux élèves e bouteille d eau congelée qui a éclaté. Demander aux élèves de décrire ce qu ils voient et comment cela est arrivé. Observer et décrire Emettre des hypothèses L eau «solide» occupe volume plus important que l eau «liquide».
7 Titre : passer de l état liquide à l état gazeux et inversement. Evaporation de l eau : où va l eau quand l éponge sèche? Comment faire sécher e éponge le plus vite possible? Observer (si possible) Emettre des hypothèses Manipuler et expérimenter pour tester ses hypothèses. Prolongements : D où viennent les nuages? D où vient la buée? Recherche documentaire pour comprendre le cycle de l eau dans la Nature. Tenter de le représenter par dispositif expérimental simple. Cf «Enseigner les sciences expérimentales», Bordas Mobiliser des connaissances.
L eau liquide a des propriétés
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