INF'OMAG viticulture raisonnée et biologique

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Hervé Landry
il y a 7 ans
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1 INF'OMAG viticulture raisonnée et biologique RETROUVEZ tout les conseils et promotions sur le site OCTOBRE NOVEMBRE 2010 Bilan de campagne Mildiou : les Grenaches sont les cépages les plus marqués dans 95% des cas et les pertes importantes à la récolte se sont manifestées sur 15% d entre elles. Les parties hautes du feuillage présentent encore les formes du champignon, et pénaliseront la mise en réserve. Oïdium : les vents de fin Juillet et le manque de vigilance ont entraîné des pertes de qualité aussi bien en raisin de cuve que de table. Récolte et Qualité : des vendanges longues liées aux stress hydriques de Juillet (Syrah), des degrés difficiles à cause des conditions climatiques froides et humides des 2 derniers mois et une irrégularité dans l ordre de vendanges des cépages : - Grenache, Syrah, Merlot : récolte bonne (bonne floraison) à moyenne (coulure à la fleur) - Cabernet : perte de rendement sur une bonne partie des parcelles L année 2010 témoigne une fois de plus qu une bonne fertilisation toutes les années au sol ou foliaire réponde aux exigences de qualité et de rendement. Traitement Foliaire après Récolte (les produits** sont autorisés en AB): La présence de Mildiou, la qualité du bois, les carences d azote dans les baies et les besoins de valoriser la mise en réserve de la vigne sont autant d éléments qui justifient un traitement après récolte jusqu à début novembre. Depuis des années en cultures pérennes (Arboriculture), on valorise la fin de mise en réserve du végétal (démontrées par les analyses de rameaux) par des stratégies simples et efficaces dont l objectif est la garantie d un bon débourrement, d une belle sortie de fruits. Rappel de l intérêt technique : - Valoriser la lignification et la mise en réserve : Les réserves carbonées sous forme d amidon se métabolisent de façon croissante d Août à fin Novembre par la photosynthèse des feuilles et se stockent dans les rayons médullaires du bois. De la même façon les réserves Azotées sous forme d amides se concentrent dans les tissus phloémiens et xylémiens des rameaux, tronc et racines - Raisonner l équilibre végétatif et prévenir des accidents physiologiques : Une mise en réserve déficiente est la cause d accidents tels que les coulures, les défauts de fertilité, les irrégularités de débourrement ou les carences induites (Manganèse, Fer) KOCIDE 2000** à 1 kg ha +NEOSTIM N300 5 litres HA + NEOSTIM Mn500** 1 litre HA ou CUIVROL** 5 kg ha + STIMUREL** 3 litres HA

2 Les Engrais verts ou l enherbement d inter-rangs Après vendange, c est la période d ensemencer ses parcelles : - ENGRAIS VERTS (vesce + céréales) INTERETS : facile d implantation et faible coût ha, apport d un support végétal hivernal, couverture contre l érosion, travail sur la faune et flore microbienne du sol, pas de compétition, - ENHERBEMENT ENGAZONNANT : INTERETS : en plus des constats ci-dessus, limitation de la vigueur de la vigne, travail sur la qualité des raisins (botrytis), et du vin. Pour nos clients en Agriculture Biologique, toutes nos semences sont non traitées. Notre gamme historique nous permet de vous proposer un choix varié de semences (graminées et dicotylédones), ou une gamme «prêts à l emploi» avec la société BARENBURG Fertilisation d automne Les analyses : Nouveauté ou Outil indispensable à la gestion de la nutrition Un coût de 50 à 100 pour répondre à vos attentes Rappels sur les propositions automne/hiver : - analyse de plantation : OBLIGATOIRE, c est une vue globale des potentialités du sol (texture et structure) et du potentiel végétal à exploiter (cépages et porte-greffes) - analyse de sol dites «d entretien» : elle est orientée pour un besoin ou une interrogation, et nous vous proposons la «complète» (analyse chimique avec tous les macros et les oligo-éléments) - analyse de la Matière Organique : Mesurer et comprendre l état de sa MO par son fractionnement permettant de mieux choisir l origine de la matière organique ou de l azote à apporter. - Analyse de rameaux : elle est le constat des réserves et des capacités de la vigne à redémarrer au printemps. Nous la pratiquons souvent sur les parcelles à problèmes. C est la meilleure photo du végétal à un moment où elle est au repos (prélèvement décembre, janvier avec un diagnostic de tous les macros et oligo-éléments) POURQUOI «NOURRIR» APRES VENDANGE? L automne est une période où : 1 - la vigne fait ses réserves et les cultures pérennes ont des besoins importants en éléments N, P, K, Mg pour maintenir le système racinaire en marche jusqu à la chute des feuilles. Le facteur limitant c est la température du sol. La migration des éléments du sol vers la plante se fait par exemple pour les oligo-éléments jusqu à 12 C et le phosphore (10 C). Il faut maximiser cette mise en réserve vers le bois d autant plus que lorsque le printemps est froid, le végétal ne peut pas les puiser dans le sol (comme en 2010).

3 Rappels de l intérêt des éléments principaux «nourrir le sol pour alimenter la vigne» : 2 - le sol travaille avec la Matière Organique, la faune et la flore se mobilisent dans cette fin de période pour faciliter le transport des éléments «métabolisés» vers la plante et pour réorganiser les apports d origines organiques. Notre métier est de vous apporter par les analyses et notre écoute, l expertise pour améliorer : - une meilleure nutrition du végétal en fin de campagne - une meilleure gestion et fonctionnalité de la Matière Organique et des ses acteurs - une meilleure gestion de l approvisionnement du sol en éléments fertilisants et de répondre : - aux exigences de production et de rentabilité de vos entreprises - aux exigences environnementales de nos sociétés Amendement de masse : SAINGOR PLANTATION **(fumier mouton) Amendement d entretien : AVA 60**, BIOREX**, BIOR**, OVIMAG** Bio-Activateur : ALLIANCE**, ITALPOLINA** Engrais organique : gamme Bio et «conventionnelle» avec des bases comme fumier mouton, fumier bovins, guano poisson, fientes Engrais minéral : PERL MAG (mise en réserve) Engrais minéral : matières premières de notre usine à Caderousse (visitez notre usine sur ) Partenaires :

4 PALISSAGE de la vigne Préparez votre campagne plantation ou mise en place de votre palissage avec notre gamme! BESOINS après vendanges - Outils à la taille : - PROMOTION sur notre site sur les outils de taille manuels - Gamme ELECTROCOUP avec son service après vente :

5 - Entretien du matériel : Gamme NETTOYANT pulvérisateurs et de véhicules : Gamme IGOL «lubrifiants», demandez nos tarifs et notre catalogue : VEGEPLUS** est utilisable en AB Demandez conseil à votre technicien ou au responsable de dépôt

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