Information produit SOYCOMIL

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "Information produit SOYCOMIL"

Gabin Lavergne
il y a 7 ans
Total affichages :

1 SOYCOMIL Concentré protéique de soja Informations générales Il existe différents concentrés protéiques de soja sur le marché avec différents niveaux de protéine et de cellulose brute. Soycomil est un concentré protéique de soja de qualité destiné à l'industrie de l'alimentation animale. Le concentré protéique de soja est obtenu lors de la production de l'huile de soja. Débarrassées de leur enveloppe, les fèves sont alors broyées en flocons dont on extrait l huile de soja par extraction à l hexane. La quantité d huile résiduelle dans les flocons est extraite par pression. Les flocons sont ensuite passés à travers un évaporateur sous vide où la quantité résiduelle d'hexane est évaporée. Les flocons blancs ainsi obtenus sont débarrassés des polysaccharides non digestibles par extraction à l alcool/eau. Les facteurs antinutritionnels sont ainsi inactivés. Le produit est alors cuit, désactivant les inhibiteurs de trypsine, puis séché et moulu. Le processus du Soycomil permet d obtenir de la protéine de soja très digestible en supprimant les facteurs antinutritionnels et les sucres solubles. Il existe trois types différents de Soycomil : Soycomil K : fine poudre pour les veaux de boucherie Soycomil R : fine poudre pour les veaux d élevage Soycomil P : poudre grossière pour les porcs et la volaille Conditionnement Sac de 25Kg Big Bag de 1000Kg Vrac Conservation Min. 2 ans après la date de fabrication, stocker dans un endroit frais et sec.

2 Soycomil K Soycomil K est un concentré protéique de soja de haute qualité spécifique pour les veaux de boucherie. Soycomil K est une poudre fine avec un goût neutre. (Digestibilité apparente veau, %) fécale iléale Protéine brute 670 Matière grasse brute 10 Protéine brute 86,6 83,7 Cellulose brute 35 Lysine 88,0 88,7 Cendres 65 Méthionine 85,1 88,3 Humidité 60 Méthionine/cystine 84,5 79,4 Thréonine 83,6 77,9 Inhibition de la trypsine (max) 2,5 mg/g Isoleucine 86,9 87,8 Activité antigénique : Tryptophane 87,5 85,0 glycinine (max) 5 mg/kg Arginine 94,1 93,7 β-conglycinine (max) 5 mg/kg Lysine 43,5 Calcium 3,5 Méthionine 9,4 Phosphore total 8,0 Méthionine/cystine 19,4 Phosphore digestible 2,4 Thréonine 28,1 Potassium 22,0 Isoleucine 32,8 Sodium 0,1 Tryptophane 8,0 Magnésium 3,4 Arginine 50,9 Chlore 1,0 Phénylalanine 35,5 Fer en ppm 110 Valine 34,8 Zinc en ppm 35 Histidine 18,8 Cuivre en ppb 12 Leucine 53,6 Métaux lourds < 0,2 mg/100 g Valeurs énergétiques Energie métabolisable veau 13,41 MJ/kg EM excl. pertes par fermentation 13,41 MJ/kg 3206 Kcal kg EM incl. pertes par fermentation* 12,31 MJ/kg 2943 Kcal/kg * corrigé pour la perte de fermentation tel que recommandé par TNO ILOB

3 Soycomil R Soycomil R est un concentré protéique de soja de haute qualité spécifique pour les veaux d élevage. Soycomil R est une poudre fine avec un goût neutre. (Digestibilité apparente veau, %) fécale iléale Protéine brute 650 Matière grasse brute 10 Protéine brute 86,6 83,7 Cellulose brute 35 Lysine 87,9 88,4 Cendres 65 Méthionine 85,7 89,0 Humidité 60 Méthionine/cystine 84,1 78,8 Thréonine 83,5 77,7 Inhibition de la trypsine (max) 3,5 mg/g Isoleucine 86,5 87,5 Activité antigénique : Tryptophane 87,2 84,6 glycinine (max) 10 mg/kg Arginine 94,1 93,7 β-conglycinine (max) 5 mg/kg Lysine 42,3 Calcium 3,5 Méthionine 9,1 Phosphore total 8,0 Méthionine/cystine 18,9 Phosphore digestible 2,4 Thréonine 27,3 Potassium 22,0 Isoleucine 31,9 Sodium 0,1 Tryptophane 7,8 Magnésium 3,4 Arginine 49,4 Chlore 1,0 Phénylalanine 34,5 Fer 130 ppm Valine 33,8 Zinc 35 ppm Histidine 18,2 Cuivre 12 ppb Leucine 52,0 Métaux lourds < 0,2 mg/100 g Valeurs énergétiques Energie métabolisable veau 13,41 MJ/kg EM excl. pertes par fermentation 13,41 MJ/kg 3206 Kcal kg EM incl. pertes par fermentation* 12,31 MJ/kg 2943 Kcal/kg * corrigé pour la perte de fermentation tel que recommandé par TNO ILOB

4 Soycomil P - porcs Soycomil P est un concentré protéique de soja de haute qualité pour les porcelets sous forme de particules. Composition moyenne (Digestibilité iléale porc, %) apparente réelle Protéine brute 650 Porcs > 25Kg Matière grasse brute 10 Lysine Cellulose 35 Méthionine Cendres 65 Cystine Humidité 70 Thréonine Isoleucine Inhibition de la trypsine (max) 2,5 mg/g Tryptophane Activité antigénique : Histidine glycinine (max) 5 mg/kg Valine β- conglycinine (max) 5 mg/kg Leucine Phenylalanine Arginine Swine NRC 1998 Lysine 42,3 DIA* DIS* Méthionine 9,1 Porcelets 6-15 kg Méthionine/cystine 18,9 Lysine Thréonine 27,3 Methionine Isoleucine 31,9 Cystine Tryptophane 7,8 Thréonine Arginine 49,4 Isoleusine Phénylalanine 34,5 Tryptophane Valine 33,8 Histidine Histidine 18,2 Valine Leucine 52,0 Leucine Phenylalanine Arginine (g par kg produit) Hohenheim Universiteit, Duitsland *DIA : digestibilité iléale apparente Calcium 3,5 *DIS : digestibilité iléale standardisée Phosphore total 8,0 Phosphore digestible 2,4 Valeurs énergétiques* Potassium 22,0 Energie digestible 17.6 MJ/kg Sodium 0,1 (Hohenheim University) 4216 Kcal/kg Magnésium 3,4 Energie métabolisable 16,4 MJ/kg Chlore 1,0 (Hohenheim University) 3931 Kcal/kg Fer 130 ppm Energie nette 10.2 MJ/kg Zinc 35 ppm (Noblet et al., 1994) 2429 Kcal/kg Cuivre 12 ppb Métaux lourds < 0,2 mg/100 g

5 Soycomil P - volaille Soycomil P est un concentré protéique de soja de haute qualité pour les volailles sous forme de poudre grossière. Digestibilité des acides aminés réelle (%)* Protéine brute 650 Matière grasse brute 10 Lysine 92,2 Fibres brutes 35 Méthionine 91,2 Cendres 65 Cystine 87,6 Humidité 70 Thréonine 88,2 Isoleucine 91,4 Inhibition de la trypsine (max) 2,5 mg/g Tryptophane 91,2 Activité antigénique : Histidine 93,4 glycinine (max) 5 mg/kg Valine 89,7 β- conglycinine (max) 5 mg/kg Leucine 92,7 Phénylalanine 92,2 Arginine 96,4 Lysine 42,3 Méthionine 9,1 Méthionine/cystine 18,9 Thréonine 27,3 Isoleucine 31,9 Tryptophane 7,8 Arginine 49,4 Phénylalanine 34,5 Valine 33,8 Histidine 18,2 Leucine 52,0 Calcium 3,5 Phosphore total 8,0 Phosphore digestible 2,4 Valeur énergétique* Potassium 22,0 Energie métabolisable volaille 11,2 MJ/kg Sodium 0, Kcal/kg Magnésium 3,4 EM réelle volaille 12 MJ/Kg / 2870 Kcal/kg Chlore 1,0 Fer 130 ppm Zinc 35 ppm Cuivre 12 ppb * Rostagno et al.(2005) Federal University of Vicosa, Brazil Métaux lourds < 0,2 mg/100 g

Documents pareils

Tableau récapitulatif : composition nutritionnelle de la spiruline

Tableau récapitulatif : composition nutritionnelle de la spiruline (Valeur énergétique : 38 kcal/10 g) Composition nutritionnelle Composition pour 10 g Rôle Protéines (végétales) 55 à 70 % Construction