G2 Nourrir une population mondiale en augmentation. I. L augmentation de la population empêche-t-elle de nourrir le monde?

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1 G2 Nourrir une population mondiale en augmentation Partir du compteur de l évolution de la population mondiale La Terre compte aujourd hui plus de 7 milliards d habitants et ce chiffre augmente. Partir des représentations des élèves sur l évolution de la population et sur le fait que l on soit trop nombreux ou non pour nourrir durablement la planète. Nous pensons donc que Rédaction de l introduction à partir des représentations des élèves Sommes trop nombreux pour nourrir durablement le monde? I. L augmentation de la population empêche-t-elle de nourrir le monde? Notions : croissance démographique Connaissances : Localiser et situer les 3 états les plus peuplés du monde, Identifier 3 grands types d évolution de la population (croissance forte / moyenne / faible ou négative) en lien avec leur niveau de vie Compétences : Lire et employer différents langages (= Je suis capable de prélever de l information ; = Je suis capable de croiser les informations issues de plusieurs documents) ; Rédiger un texte, bref, cohérent et ponctué, en réponse à une question ou à partir de consignes données (= Je suis capable de structurer un texte) Croissance démographique : augmentation de la population 1

2 A. EDC : quelle est l évolution la population de l Inde? Revoir la méthodologie pour répondre à une question ouverte Comment répondre à une problématique? 1. Je note au brouillon toutes les informations que je trouve dans les différents documents en rapport avec ma question (je peux m aider des réponses aux questions quand elles existent) 2. J organise mon brouillon pour structurer mon texte Je rédige au brouillon ma phrase qui affirme l idée principale Je numérote les grandes idées pour les développer dans un ordre cohérent Je rédige au brouillon ma phrase d exemple qui vient prouver l une de mes explications 3. Je peux maintenant rédiger au propre sur ma copie Nous allons faire l étape 1 et 2 ensemble. Vous ferez l étape 3 par binôme. Doc 3 p.204 (Nathan) Comment évolue la population indienne depuis 1901? A quel rythme évolue aujourd hui la population par rapport aux années précédentes? Décris l évolution des taux de natalité et de mortalité. En quoi explique-t-elle l évolution de la population? Doc 2 p.204 (Nathan) Documents Comment la population d un pays se stabilise Sciences et vie Junior Décembre 2010 Comment expliquer la baisse de la natalité en Inde? Doc 6 et 7 p.206 (Nathan) Comment peut-on prouver grâce à ces cartes qu il y a lien entre niveau de vie et nombre d enfants par femme? Organiser les grandes idées toujours au brouillon avec les élèves. Faire rédiger la trace écrite par les élèves. Correction de réponse à la problématique (version détaillée) : En Inde la population a fortement augmenté depuis un siècle, mais aujourd hui cette augmentation ralentie. En effet, l Inde compte 1,2 milliards d habitants. Sa population a fortement augmenté car, avec les progrès de la médecine, la mortalité (nombre de morts) a diminué alors que la natalité (nombre de naissances) est restée forte. 2

3 Aujourd hui, la natalité diminue surtout dans les régions indiennes les plus développées (= où les conditions de vie sont les meilleures). Dans ces régions, les femmes peuvent aller à l école. Elles apprennent à utiliser des moyens de contraception. Elles peuvent travailler et préfèrent avoir moins d enfants pour pouvoir leur donner de bonnes conditions de vie et payer leurs études. Donc plus le niveau de vie des Indiens augmente, plus leur natalité baisse. Par exemple, en Inde, les régions du Nord sont les plus pauvres et le nombre d enfants par femme reste important (plus de 3). A l inverse, les régions du sud sont plus riches et le nombre d enfants par femme est inférieur à 2. B. Comme en Inde, le niveau de vie a-t-il une influence sur l évolution de la population de chaque pays? Voir fiche n 1 En comparant 2 cartes des évolutions démographiques et du niveau des pays du monde, les élèves doivent arriver à une brève réponse à la problématique. 3 niveaux de difficultés sont proposés : Piste rouge : niveau difficile Piste bleue : niveau intermédiaire Piste verte : niveau facile L évolution de la population de chaque pays dépend de son niveau de vie. En effet, dans les pays au niveau de vie faible comme en Afrique, la population augmente très fortement. Dans les pays au niveau de vie moyen comme en Asie, la population augmente moyennement. Dans les pays au niveau de vie élevé comme en Europe, la population augmente faiblement voir stagne. Cependant, comme le niveau de vie augmente globalement dans le monde, l augmentation de la population mondiale devrait ralentir pour se stabiliser vers 9 milliards d habitants en Par exemple, en Inde, le niveau de vie des populations augmente. Les femmes vont alors plus à l école, connaissent les moyens de contraception, et veulent moins d enfants pour pouvoir mieux s en occuper et avoir un métier. Le nombre d enfants moyen par femme est passé de à Doc 5 p.263 «Campagne de communication d Action contre la faim» (Belin) Donc a-t-on à priori assez de ressources pour nourrir une population qui a fortement augmenté? 3

4 Début du doc 5 p.295 «Chaque être humain pourrait manger à sa faim» et doc 1 p.294 «L évolution de la production agricole depuis 1960» (Hachette) Citation «Ainsi selon la FAO, la Terre pourrait largement nourrir 12 milliards d êtres humains.» A priori, a-t-on assez de nourriture pour nourrir tout le monde avec l augmentation importante de la population? Doc 3 p.262 «Evolution du rendement céréalier» (Belin) Qu est-ce qui a contribué à l augmentation de la production mondiale? La production agricole mondiale a permis de nourrir la population mondiale qui augmente. Les experts affirment que la Terre pourra nourrir plus de 9 milliards d habitants. D ailleurs aujourd hui nous produisons théoriquement largement assez de nourriture pour tous. Or, près d un milliard de personnes souffrent de la faim. Si tout le monde ne peut pas manger à sa faim, est-ce lié au fait qu il y a trop de monde? Donc la solution est à chercher ailleurs. II. Comment expliquer que des hommes souffrent de la faim alors qu il y a théoriquement assez de nourriture pour tous? Notions : sous-alimenté Connaissances : localiser les grandes régions touchées par la sous-alimentation dans le monde (voir carte p ) Compétences : Lire et employer différents langages (= Je suis capable de prélever de l information ; = Je suis capable d expliquer le fonctionnement de l objet étudié) A. EDC : en comparant la situation alimentaire de la France et du Mali, comment expliquer l inégale persistance de la faim dans ces 2 pays? Voir fiche n 2 2 niveaux de difficultés sont proposés : Piste rouge : niveau difficile Piste bleue : niveau intermédiaire Correction de réponse à la problématique (version détaillée) : 4

5 Le niveau de vie/d argent explique l inégale persistance de la faim en France et au Mali. En effet, la France est un pays avec un niveau de vie global plutôt élevé, donc il y a peu de sous-alimenté. A l inverse le Mali a un niveau de vie plus faible, donc il y a plus de sous-alimenté. Cependant, il a des sous alimentés également en France car il y a aussi des pauvres en France. Par exemple, il y a 2,5% de sous-alimentés en France qui sont les plus pauvres. Donc au final, les gens qui souffrent de la faim sont les plus pauvres. (Trace écrite déjà copié sur la fiche n 2) Sous-alimenté = personne qui ne dispose pas d une nourriture suffisante en quantité ce qui le rend fragile face aux maladies Pour aller plus loin : Doc 6 p.263 (Belin) B. Pourquoi le problème de la faim s explique par le manque d argent? Doc 1 p.294 «La sous-alimentation dans le monde» Nathan Quels sont les continents qui comptent le plus de personnes sous-alimentées? Faire la nuance entre nombre relatif et nombre absolu. Doc 1 p.290 «La consommation des calories dans le monde» Hatier Questions Le problème n est donc pas le nombre de personnes à nourrir, mais le fait qu il y ait une mauvaise répartition des ressources alimentaires. Ceci s explique par le fait que des pays ont des moyens de produire plus qu il ne faut de nourriture (surproduction et obésité) alors que des pays n ont pas les moyens de produire suffisamment, ni d acheter les produits alimentaires nécessaires. C est ce que nous dit ce texte. Doc 2 p.300 «Pauvreté et insécurité alimentaire» Magnard Documents Le grand gâchis alimentaire Sciences et vie Junior Mai 2010 Si la production agricole mondiale est suffisante pour nourrir le monde, la redistribution de la nourriture est très inégale à l échelle mondiale. En effet, l alimentation est un marché et ceux qui ont les moyens peuvent acheter suffisamment de nourriture pour se nourrir. D ailleurs dans les pays riches, une quantité très importante de nourriture est gaspillée. A l inverse, les plus pauvres sont sous-alimentés car ils ne peuvent pas s acheter assez de nourriture. 5

6 C est pourquoi on trouve le plus de sous-alimentés dans les pays les plus pauvres d Asie et d Afrique. Mais il existe également des sous-alimentés dans tous les pays, car il y a des pauvres partout (voir carte p ). Par exemple, en France, plus de 2% de la population est sous-alimentée notamment des SDF. III. Comment répondre aux défis alimentaires selon les pays? Notions : sécurité alimentaire qualitative, sécurité alimentaire quantitative, front pionnier, agriculture biologique Connaissances précises (à intégrer dans la réponse à la problématique) : Expliquer si une action, une solution envisagées est durable ou non Compétences : Lire et employer différents langages (= Je suis capable de prélever de l information ; = Je suis capable d expliquer le fonctionnement de l objet étudié) ; Utiliser ses capacités de raisonnement, ses connaissances sur la langue, savoir faire appel à des outils variés pour améliorer son texte (= Je suis capable de faire un brouillon avant de rédiger un texte) ; Rédiger un texte bref, cohérent et ponctué, en réponse à une question ou à partir de consignes données (Je suis capable de rédiger un texte avec un plan donné ; = Je suis capable de structurer un texte) A. A quels défis alimentaires doivent répondre les pays pauvres et les pays riches? «Techniques agricoles et productivité du travail en culture céréalière» Dans les pays pauvres, le défi principal est d apporter assez de nourriture en quantité à toute la population : c est la sécurité alimentaire quantitative. En effet, paradoxalement, dans les pays pauvres se sont les petits paysans qui sont le plus touchés par la faim. Les techniques agricoles très productives des pays riches font de la concurrence aux agriculteurs les plus pauvres qui ne peuvent pas vendre leurs produits. Par exemple, un agriculteur français peut produire kg de céréales par an avec ses tracteurs et son engrais. Il pourra donc vendre ses céréales à bas prix. Un paysan pauvre qui n a qui n a pas de machine ne va en produire que kg. Il ne pourra donc pas vendre ses céréales à un prix aussi bas que l agriculteur français. Les gens préféreront donc acheter les céréales de l agriculteur français que celles du paysan pauvre, qui deviendra donc encore plus pauvre. Il ne pourra pas acheter suffisamment de nourriture en quantité. Dans les pays riches, la quantité n est pas un problème important. Le défi principal est de produire des aliments de qualité : c est la sécurité alimentaire qualitative. 6

7 En effet, les techniques agricoles très productives utilisées entrainent des problèmes écologiques. Les agriculteurs utilisent énormément d engrais, de pesticide qui polluent les sols et les eaux. Par exemple, en Bretagne des algues vertes très dangereuses se sont développées sur les côtes à cause de la pollution liée à l agriculture. B. Les solutions envisagées (front pionnier ou agriculture biologique) pour répondre à ces défis sont-elles durables? Quelles sont les préoccupations alimentaires dans les pays pauvres et dans les pays riches? Pourquoi? Pays pauvre produire plus pour que tout le monde ait assez de nourriture (sécurité alimentaire quantitative) une part encore important de gens qui n ont pas assez de nourriture Pays riche produire de façon plus respectable (sécurité alimentaire qualitative) peu de sous-alimentée Les solutions pour résoudre les problèmes alimentaires vont-elles être les mêmes selon que l on soit dans un pays plutôt riche ou plutôt pauvre? Répartir la classe en deux groupes. La moitié de la classe travaille sur le front pionnier pour répondre à l insécurité quantitative L autre moitié de la classe travaille sur l agriculture biologique pour répondre à l insécurité qualitative Pour chaque activité (front pionnier et agriculture biologique), 2 niveaux de difficultés sont proposés : Piste rouge : niveau difficile Piste bleue : niveau intermédiaire 7

8 Voir fiche n 3 Le front pionnier est-il une solution durable pour répondre à l insécurité alimentaire quantitative? Correction de réponse à la problématique (version détaillée) : Le front pionnier en Côte d Ivoire n est pas une solution durable pour répondre à l insécurité alimentaire quantitative. En effet, le front pionnier est le remplacement de la forêt par des espaces cultives. Le front pionnier permet un développement économique. Les nouveaux produits cultivés, principalement le cacao et le café, peuvent être vendus et rapporter de l argent. Le front pionnier ne permet complètement un développement social. Au départ, il a créé de nouveaux emplois pour les petits paysans qui pouvaient cultiver des terres. Mais maintenant que l ensemble de la forêt a disparu, il n y a plus de nouveaux emplois et certains paysans sont obligés de partir. Le front pionnier n est absolument pas écologique car la forêt a complétement disparu. Les arbres ne peuvent plus absorber le CO2 ce qui renforce le réchauffement climatique. Par exemple, alors qu il y avait 16 millions d hectares de forêts en 1960 en Côte d Ivoire, aujourd hui il reste moins d 1 million d hectare. OU Voir fiche n 4 L agriculture biologique est-elle une solution durable pour répondre à l insécurité alimentaire qualitative? Correction de réponse à la problématique (version détaillée) : L agriculture biologique n est pas une solution durable pour répondre à l insécurité alimentaire qualitative. En effet, l agriculture biologique est une agriculture qui n emploie pas de produits chimiques. L agriculture biologique est écologique car aucun produit polluant n est utilisé. Elle permet un développement économique car les produits sont vendus plus chers. L agriculteur peut donc mieux gagner sa vie. Cependant, l agriculture biologique ne permet pas un développement social. Seul les plus riches peuvent s acheter des produits issus de l agriculture biologique. De plus, si tout le monde faisait de l agriculture biologique, alors on ne produirait plus assez de nourriture pour tous car les rendements sont plus faibles. Par exemple, les productions sont 30 à 40% inférieures par rapport à l agriculture qui emploie des produits chimiques. 8

9 Conclusion : Revenir sur les représentations des élèves pour les analyser. (Trace écrite déjà copié sur la fiche objectifs) Grâce à ce chapitre, nous avons pu voir : - la nécessité d une gestion durable des ressources car la population augmente et surtout les ressources sont mal réparties - la difficulté de mettre en place des politiques de développement durable - que dans les pays riches, on met la priorité sur l écologie alors que dans les pays pauvres, on met la priorité sur l économie Pourquoi? C est l objet du prochain chapitre. 9