La Nature est notre inspiration

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Jean-Christophe Falardeau
il y a 8 ans
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1 La Nature est notre inspiration Passage à l huile de tournesol pure pour les spécialités Fact de pommes No. 1de terre La passion des pommes de terre

2 La première gamme complète de spécialités de pommes de terre congelées préparées à l aide d huile de tournesol pure Nos convictions La vision d Aviko s appuie sur trois principes fondamentaux : L inspiration fait toute la différence Compréhension des conditions commerciales et alimentaires Confiance et responsabilité En tant que leader du marché, nous sommes conscients de la responsabilité qui nous incombe face à nos clients, à nos fournisseurs et à nos collaborateurs, notamment pour ce qui a trait à la santé du consommateur et à l utilisation responsable de nos matières premières naturelles. C est pour cette raison qu Aviko offre une large gamme de produits naturels et sains. Le passage vers une précuisson à 100 % d huile de tournesol des spécialités de pommes de terre congelées constitue une nouvelle étape essentielle sur cette voie. Responsabilité

3 L huile de tournesol est, de par sa teneur en acides gras, considérablement plus saine que l huile de palme usuelle. En outre, l huile de tournesol pure et de couleur jaune doré donne aux produits de pomme de terre un goût particulièrement savoureux. Lors de l achat d huile de tournesol durable, Aviko fait particulièrement attention au mode de production responsable et naturellement à la qualité élevée, en travaillant en étroite collaboration avec des fournisseurs européens de confiance. Premier dans l industrie agroalimentaire européenne À partir de janvier 2011, Aviko passera à la précuisson à l huile de tournesol pure. La transition se fait petit à petit. Aviko devient ainsi la première entreprise agroalimentaire pour le marché européen à précuire sa gamme complète de spécialités de pommes de terre congelées dans 100 % d huile de tournesol durable. Le partenaire sur lequel vous pouvez compter La plus grande entreprise de transformation de pommes de terre d origine européenne Filiale de Royal Cosun au chiffre d affaires de 1,75 milliard par an Près de collaborateurs parfaitement formés Transformation de plus de 1,7 million de tonnes de pommes de terre par an Collaboration avec près de producteurs de pommes de terre européens soigneusement sélectionnés Durabilité

4 La meilleure alternative de nature Un choix sain L huile de tournesol est un produit naturel de haute qualité qui participe considérablement à une alimentation saine. L huile de tournesol ne contient pas moins de 88 % d acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Les acides gras insaturés contribuent à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Cela diminue donc le risque de développer des maladies cardio-vasculaires. La précuisson dans l huile de tournesol est considérée comme saine et responsable. Santé

5 De la graisse à l huile : la suite Nos spécialités de pommes de terre précuites dans de l huile de tournesol pure semblent au premier abord plus «grasses» que les produits normaux. Cela est dû à la grande proportion d acides gras insaturés qui présentent un point de congélation très bas. L huile de tournesol reste liquide même à -18 C. Le léger film d huile disparaît entièrement à la cuisson. D après des tests indépendants, les produits de pommes de terre préparés avec de l huile de tournesol ont un aspect plus naturel et un meilleur goût que les spécialités congelées Teneur en acides gras traditionnelles. La teneur totale en matières grasses après la précuisson Huile de palme dans l huile de tournesol est identique à la précuisson dans l huile de palme. Toutefois, la proportion d acides gras insaturés est considérablement plus élevée dans l huile de tournesol. Grâce à la Acide gras saturés Huile de tournesol Acides gras monoinsaturés précuisson dans cette huile saine, Aviko tient compte des directives Acide gras Acides gras Acides gras européennes pour une consommation réduite de graisses saturées. saturés monoinsaturés polyinsaturés Acides gras polyinsaturés Saveurs

6 De l inspiration pour un plaisir pur La valeur ajoutée de l huile de tournesol pure Le consommateur fait de plus en plus attention aux produits sains et responsables. Avec nos spécialités de pommes de terre préparées à l aide d huile de tournesol, vous accordez, en tant qu entrepreneur, plus d attention à la santé. En outre, vous vous conformez aux conseils nutritionnels actuels, ce qui est important pour fidéliser la clientèle. Exemple de valeurs nutritionnelles des «Röstiko Ronds» (100 g 2 pièces) Préfrit Préparé dans Teneur totale en matières Acides gras saturés grasses Huile de palme Huile de palme 11.5g 5.8g Huile de palme Huile de friture liquide 11.5g 4.1g Huile de palme Four 6.0g 3.0g Huile de tournesol Huile de palme 11.5g 2.6g Huile de tournesol Huile de tournesol 11.5g 1.4g Huile de tournesol Four 6.0g 0.7g Les bénéfices nutritionnels sont encore plus importants pour votre clientèle lorsque vous utilisez également de l huile de tournesol pour la friture ou, mieux encore, si vous optez pour la préparation au four, comme le montre l exemple. Valeur ajoutée

7 Résultats des tests La teneur en matières grasses de l exemple correspond à de l huile pure non mélangée. Si vous cuisez une grande quantité de nos spécialités préparées avec de l huile de tournesol dans de l huile de palme, celle-ci devient de plus en plus liquide, ce qui fait chuter la proportion d acides saturés. Cela n a aucun impact sur les caractéristiques techniques de la graisse. Des tests approfondis ont montré que l association de différentes sortes d huile n entraînait aucune perte de qualité. De même, le changement répété de l huile de friture n est pas nécessaire. Avec les spécialités de pommes de terre Aviko, vous tirez profit de tous les avantages éprouvés liés à la commodité. Commodité

8 Aviko B.V. B.P AA Steenderen Pays-Bas Tél.: FS

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