Le Contrôle de Performances Ovins Allaitants en 2003

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1 Le Contrôle de Performances Ovins Allaitants en 23 Les différentes formules L rganisation du Contrôle de Performances > Le rôle de l éleveur : L éleveur est responsable de l information qu il communique au contrôleur peseur. Aussi lui est-il demandé de remplir avec soin les tâches courantes d élevage indispensables à la bonne marche du contrôle, c est-à-dire : > Le carnet d agnelage, > Le bouclage des animaux, > La fourniture de la main d œuvre pour les jours de contrôle. > Le rôle de l Institut de l Élevage : Par délégation du Ministère de l Agriculture : > Analyse zootechnique et fonctionnelle, > Conception et maintenance du système national informatique (logiciel CPOV), > Encadrement-formation des équipes départementales, > Coordination technique nationale, > Mise en place et suivi d un dispositif «qualité» des données. > 3 niveaux adaptés et progressifs sont à la disposition de l éleveur A partir du recueil précis d informations sur les inventaires, les luttes, les agnelages et grâce aux pesées régulières des agneaux, le contrôle de performances en ferme aide l éleveur dans la conduite de son troupeau et constitue l outil de base de l amélioration génétique au niveau de chaque troupeau et au niveau collectif par l Unité de Sélection et de Promotion de la Race (UPRA) dans chaque race. > Le rôle de l EDE L Établissement Départemental de l Élevage (EDE) a un rôle de collecte, de vérification de l information, en particulier l information identification, filiation. Tous les 21 jours et ceci 2 à 3 fois suivant la formule de contrôle retenue, le contrôleur peseur se rend dans l élevage pour y effectuer la pesée. Il enregistre le poids des animaux, la date de naissance, le nombre, le sexe et la mortalité des produits. Toutes ces informations sont vérifiées par l EDE et envoyées dans un Centre Régional Informatique (CRI). > Le rôle de l INRA : L Institut National de la Recherche Agronomique : > Conception des protocoles, > Analyse zootechnique et fonctionnelle, > Évaluation des reproducteurs. Formule F8 Sans pesée Contrôle de la reproduction Formule 1 Contrôle de la valeur laitière Formule 2 Vitesse de croissance Données enregistrées Identification Inventaire Déclaration de lutte Carnet d'agnelage Formule pesées sur agneaux (3 et 6 semaines) Formule pesée supplémentaire (à 12 semaines) Valorisation Filiation Tri des femelles improductives Index prolificité Idem F8 + Index lait Tri mères à béliers Tri mères à agnelles Conduite des lots/gmq Tri reproducteurs Idem F1 + Indexation béliers sur la vitesse de croissance Suivi croissance agneau

2 Qui adhère au Contrôle de Performances? 1 46 élevages, possédant brebis, ont réalisé des contrôles de performances en brebis et élevages sont en contrôle officiel, dont : > brebis en suivi reproduction seule, formule 8 ; > brebis en suivi reproduction et valeur laitière, formule 1 et ; > brebis en contrôle complet, formule brebis et 12 élevages sont en contrôle simplifié. > Répartition des effectifs brebis par formule de contrôle La taille des troupeaux en contrôle La taille moyenne des troupeaux est de 247 brebis. Le nombre de brebis a légèrement diminué depuis plus de 1 ans (-14% entre 199 et 23). Le nombre de petits troupeaux inférieurs à 2 brebis a fortement régressé, alors que les ateliers de plus de 3 brebis se sont développés. Le taux de pénétration, qui a augmenté sensiblement d année en année, représente 7,1% des brebis allaitantes (2354 élevages) 23 (146 élevages) < > 1 > Taille des cheptels La répartition géographique 83 départements concernés, regroupés en 67 structures, dont : > 27 % (22 départements) ont plus de 5 brebis, soit 22 structures ; > 37 % (31 départements) ont de 1 à 5 brebis, soit 26 structures ; > 36 % (3 départements) ont moins de 1 brebis, soit 19 structures. Les principales régions sont Midi-Pyrénées, Auvergne, PACA, Rhône-Alpes et Limousin. Le contrôle de performances est largement réalisé à l aide du logiciel CPOV, (76% des départements (63) et 93,5% des effectifs), ce qui permet des résultats plus rapides et de meilleure qualité, avec plus de services auprès des éleveurs. 1 à 1 brebis 1 à 5 brebis 5 à 1 brebis 1 à 16 brebis à brebis > Effectifs en Contrôle de Performances La progression du Carnet d Agnelage Electronique (CAE) se stabilise maintenant. 91 éleveurs seulement sont équipés mais ils représentent plus de 43 brebis soit 12% de l effectif.

3 La répartition des naissances Les naissances pour la campagne 23 sont assez régulièrement réparties de septembre à avril avec un pic habituel en mars. Août et mai sont deux mois «intermédiaires» avant et après la période creuse de juin juillet qui marque chaque année le changement de campagne. Si l on compare la situation à celle de 199, on constate un étalement de la période d agnelage depuis 1 ans Juillet année 199 année 23 Septembre Novembre Janvier Mars Mai > Répartition mensuelle des agnelages en Contrôle de Performances Les performances générales mises-bas ont été enregistrées pour brebis différentes soit un taux de deux mises-bas dans l année de 8 %. Le taux de prolificité global se situe à 157,1% avec une mortalité naissance de 6,3%, contre respectivement 155,3% de prolificité et 6% de mortalité naissance en 22. 1,9 1,8 1,7 1,6 1,5 1,66 1,42 1,69 1,46 1,81 1,6 1,57 Œstrus naturel Œstrus induit Moyenne (ON et OI) La prolificité sur oestrus naturel est de 153,9% alors que celle sur oestrus induit atteint 179,8% pour 12,2% des mises-bas. Le tableau ci-contre illustre les variations de prolificité selon le stade physiologique et l âge des brebis. 1,4 1,3 1,41 19 mois 1,44 > 19 mois Multipares > Niveau de prolificité selon la méthode reproduction pour les primipares et les multipares 21,7% des femelles agnelées sont des primipares (contre 22,4% en 22) et 83% d entre elles agnellent avant 24 mois. Si globalement la répartition de l âge à la première mise-bas est assez régulière entre 12 et 24 mois, ceci est toutefois très différent selon les races. Chez les races «lourdes» ou «herbagères» conduites en système d un agnelage par an, les primipares ont soit 1 an, soit 2 ans alors que pour les races rustiques l âge des primipares est beaucoup plus étalé en raison des conduites multi-agnelages et de leur capacité de désaisonnement à 15 mois 16 à 19 mois 21 à 24 mois 26 à 3 mois plus de 31 mois Autres races et croisements Races lourdes et herbagères Races rustiques et Mérinos > Répartition de l âge à la mise-bas des primipares pour les principaux types de races

4 L âge des brebis à la mise-bas > 12 % des brebis agnellent au bout d un an, > 51 % des brebis agnellent entre 2 et 4 ans, > 23 % des brebis agnellent entre 5 et 6 ans, > 14 % des brebis agnellent à 7 ans et plus. L âge moyen est de 4 ans et - Le Gain Moyen Quotidien > Pyramide d âge des brebis Campagne de naissance > Races rustiques et Mérinos Chez les races rustiques et Mérinos, qui représentent les 2/3 de l effectif total, la croissance est enregistrée essentiellement entre 1 et 3 jours. Le Gain Moyen Quotidien (GMQ) sur cette période varie de 21 à 257 g par jour, selon le sexe et le mode d élevage, pour atteindre des poids à 3 jours situés entre 9,9 et 12,4 kg. > Races lourdes et herbagères Pour les races spécialisées viande (lourdes et herbagères), qui représentent un quart de l effectif total, la croissance est généralement enregistrée jusqu à 7 jours. Le GMQ entre 1 et 3 jours varie de 241 à 37 g et celui entre 3 et 7 jours varie de 291 à 355 g toujours selon le sexe et le mode d élevage. Les poids à 3 jours atteignent entre 11,6 et 14,6 kg et ceux à 7 jours entre 23,6 et 29,1 kg. Ces poids à 7 jours sont en augmentation de,2 à,4 kg selon la catégorie par rapport à Poids en kg Poids à 1 jours Poids à 3 jours Poids à 7 jours Mâles simples Femelles simples Mâles doubles Femelles doubles > Croissance des agneaux de mères adultes entre 1, 3 et 7 jours par sexe et mode d élevage Poids en kg Poids à 1 jours Poids à 3 jours Poids à 7 jours Mâles simples Femelles simples Mâles doubles Femelles doubles > Croissance des agneaux de mères adultes entre 1, 3 et 7 jours par sexe et mode d élevage Les résultats raciaux Mouton Vendéen 3 % Others 25 % BMC 12 % Causse du Lot 1 % Lacaune 1 % La majorité des éleveurs adhèrent à une UPRA (85%). 43 races différentes sont concernées par le contrôle de performances en ferme. Texel 4 % Tarasconnaise 3 % Limousine 4 % Charollaise 4 % INRA 41 4 % Pré-Alpes du Sud 5 % Mérinos d'arles 6 % Ile de France 9 % Les 12 premières races représentent les trois quarts de l effectif. Les cinq premières races par l effectif représentent près de la moitié du total : Blanc du Massif Central, Causse du Lot, Lacaune, Ile de France et Mérinos d Arles. > Proportion des effectifs contrôlés par race en 23 Institut de l'élevage - Département Génétique - Service Identification Systèmes d Information - 149, rue de Bercy Paris Tél. : +33 () fax +33 () eric.jullien@inst-elevage.asso.fr - Bureau de Coopération Technique Internationale : Tél. : +33 () intercoop@inst-elevage.asso.fr

5 > Principales performances de reproduction et mortalité des races contrôlées en 23 (troupeaux UPRA) Race Brebis agnelées % paternité connue Mises-bas IA Age Nbre % brebis Nbre % < = 19 agnelées mois > 19 mois Nombre de mises-bas et prolificité < = 19 mois > 19 mois Agneaux % agneaux pesés GMQ mise-bas Prolificité mise-bas Prolificité Nés % morts-nés Aure et Campan , , , Avranchin , , ,9 Barégeoise , , , Berrichon du Cher , , , ,7 Berrichon de l'indre , , , Bizet , , , Blanc du Massif Central , , , Bleu du Maine , , , ,8 Boulonnaise , , , ,7 Castillonnaise , , , Causse du Lot , , , Charmoise , , , ,2 Clun Forest , ,68 182, , Cotentin , , ,8 Dorset Down , , , , Est à Laine Mérinos , , , Finnoise , , , ,3 Grivette , , , Hampshire , , , ,7 Ile de France , , , ,3 INRA , , , , Lacaune Viande , , , Limousine , , , Lourdaise , 129 1, , Martinik , , , ,7 Mérinos d'arles , , , Mérinos de Rambouillet , 116 1, , ,4 Mérinos Précoce , 6 1, , , Mourerous , , , Mouton Charollais , , , ,7 Mouton Vendéen , , , , Noire du Velay , , , Préalpes du Sud , , , Rava , , , Romanov , , , Rouge de l'ouest , , , ,6 Roussin , , , ,9 Solognote , , ,6 Southdown , , , ,2 Suffolk , , , ,7 Tarasconnaise , , , Texel , , , ,8 Thones et Marthod , , , ,8 1-3 doubles 3-7 simples Poids 7 jours simples