- Votre lettre d information n 24 - Juillet 2014 Caisse primaire d Assurance Maladie de l Allier

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1 - Votre lettre d information n 24 - Juillet 2014 Caisse primaire d Assurance Maladie de l Allier U ne alimentation variée et équilibrée, associée à une activité physique régulière, aide à rester en bonne santé. En effet, les aliments apportent chaque jour l énergie nécessaire au fonctionnement de l organisme et permettent au corps de se développer et de se renforcer. Il est donc important de surveiller ce que l on mange, tant en termes de quantité que de qualité. Il est également recommandé de tenir compte des besoins spécifiques à certaines périodes de la vie : enfance, adolescence, grossesse, après 55 ans. Certaines maladies sont liées à des pré-dispositions génétiques ou à des facteurs environnementaux. Mais le manque d activité ainsi que des apports nutritionnels inappropriés (l abus d aliments gras ou sucrés, par exemple), favorisent aussi leur apparition. le surpoids et l obésité Les maladies cardiovasculaires Le diabète de type 2 Certains cancers L ostéoporose

2 Selon le Programme National Nutrition Santé, il existe 9 repères de consommation pour vous aider au quotidien Au moins 5 fruits et légumes De la viande, du poisson ou des œufs 1 à 2 fois Des féculents à chaque repas (selon l appétit) Trois produits laitiers (voire 4 pour les enfants, les ados et les plus de 55 ans) De l eau à volonté SUCRE MATIERES GRASSES SEL LIMITER SA CONSOMMATION DE Au moins l équivalent de 30 minutes de marche rapide (1 heure pour les enfants)

3 L équilibre alimentaire repose sur des repas suffisamment variés et ne se construit ni sur un repas ni sur une journée, mais plutôt sur plusieurs jours, voire sur la semaine. Il n y a pas d aliments interdits, il faut consommer de tout, mais en quantités adaptées à son âge et son activité physique. Sur une journée, l alimentation s organise autour de trois repas principaux, à des horaires fixes, si possible, pour une bonne régulation de l organisme. Il est de préférence copieux et complet chaque matin, car il fournit l énergie nécessaire pour la matinée. Il évite la fringale en fin de matinée. d un produit céréalier (pain complet, céréales peu sucrées type muesli) d un produit laitier (verre de lait, yaourt, fromage blanc) d un fruit ou d un verre 100 % pur jus de fruits sans sucre ajouté Les matières grasses apportent de l énergie et assurent des fonctions vitales (notamment au niveau du cerveau). Qu elles soient d origine animale (beurre, crème ) ou végétale (huiles ) elles présentent toutes un intérêt pour l organisme. Toutefois, consommées en excès, elles sont caloriques et augmentent les risques pour la santé (prise de poids, maladie cardiovasculaire). sont celles que l on ajoute soi-même, comme l huile dans la poêle, la margarine, le beurre sur les tartines ou la crème dans les plats. Elles sont à utiliser en petites quantités.

4 peuvent être présentes dans les aliments à l état naturel ou être ajoutées lors de leur fabrication. On les trouve dans les viennoiseries, les barres chocolatées, les glaces, les plats cuisinés, les gâteaux apéritifs, le fromage, les charcuteries, les sauces Une consommation limitée de ces aliments est donc recommandée. Une grande part de frites apporte l équivalent de deux cuillères à soupe d huile! (sodas, confiseries, pâtisseries, desserts lactés, etc.) fournissent de l énergie mais seulement pour un temps bref. Ils apportent des calories, et consommés en grande quantité, ils peuvent causer des problèmes de santé comme le diabète, la prise de poids. Le sucre est également responsable de la formation de caries. Pendant les repas, ne mettre que de l eau sur la table. Penser aux produits laitiers nature à la place des crèmes desserts, yaourts aromatisés. Privilégier les féculents lors des repas : ils «calent» et limitent l envie de grignoter entre les repas. A la fin d un repas, privilégier les fruits entiers, en compote ou en salade à la place des pâtisseries et produits industriels. Essayer de moins sucrer les laitages et les boissons chaudes. Apprenez à regarder les étiquettes et à comparer les teneurs en sucre des produits Une canette de soda de 33 cl contient l équivalent de six morceaux de sucre!

5 Manger varié et équilibré, ce n est pas compliqué et tout à fait conciliable avec les notions de plaisir et de convivialité. Chaque famille d aliments a sa place dans notre assiette, mais certains doivent être consommés avec modération, tandis que d autres sont à privilégier. Sources : ameli-sante.fr Programme National Nutrition Santé