La sécurité alimentaire mondiale

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1 La sécurité alimentaire mondiale Iconographie Bordas 2010

2 La sécurité alimentaire est-elle assurée partout dans le monde?

3 Compare les évolutions de la population et de la production agricole : quelle conclusion peux-tu en tirer? Les évolutions de la population et de la production agricole Hachette 2010

4 Voici la correction. Les défis alimentaires que le monde doit relever La population mondiale a fortement augmenté depuis 1960, mais la production agricole aussi et les ressources alimentaires sont suffisantes pour nourrir la totalité de la planète

5 Compare ces deux affiches : quelle inégalité mettent-elles en évidence? Belin 2010 Affiche de lutte contre la faim, Action contre la faim, France Magnard 2010 Affiche de lutte contre l obésité, Chine

6 Voici la correction. Les défis alimentaires que le monde doit relever (...) Pourtant, un milliard d hommes souffrent de la faim dans le monde alors que certaines populations ont des maladies liées à un excès de nourriture

7 Quels sont les continents les plus frappés par la sousalimentation? Afrique Amérique Asie Europe Océanie La sousalimentation dans le monde Hatier 2010

8 Voici la correction. Les défis alimentaires que le monde doit relever (...) Pourtant, un milliard d hommes souffrent de la faim dans le monde alors que certaines populations ont des maladies liées à un excès de nourriture. La sous-alimentation frappe l Afrique et l Asie. La population mondiale augmentant, il faut continuer à produire plus de ressources agricoles

9 Lis attentivement ce texte. Dans le nord-est de l Afrique, la Somalie est un pays déchiré par la guerre civile depuis ,5 millions de Somaliens dépendent de l aide alimentaire internationale. La nourriture est synonyme de pouvoir en Somalie. Lors des moissons, les milices font souvent des descentes sur les terres arables du centre du pays pour voler les récoltes. Dans l océan Indien, des pirates ont attaqué des dizaines de navires étrangers chargés d aide alimentaire. A cause de la sècheresse, des barrages routiers de la milice et d une monnaie dévaluée, les denrées alimentaires étaient déjà chères avant la flambée mondiale de l an dernier. Des millions d habitants dépendent donc désormais de l aide alimentaire. Les récents combats entraînent le pays vers une crise humanitaire sans précédent. Les habitants fuient la violence, quittant leurs foyers, affluant dans les centres de nutrition de Mogadiscio, la capitale. Robert Draper, «Somalie, la paix en ruine», National Geographic France, septembre 2009 La famine en Somalie

10 Explique les causes de la famine en Somalie. La Somalie est un + catastrophe naturelle inondation séisme + récoltes

11 Voici la correction. La Somalie est un pays sous-développé + catastrophe naturelle inondation séisme sècheresse + guerre récoltes insuffisantes famine

12 Qu est-ce qui peut stopper une famine? récoltes insuffisantes famine

13 Voici la correction. récoltes insuffisantes famine une aide alimentaire d urgence étrangère est apportée

14 Quels sont les régions productrices, les régions consommatrices et les principaux échanges?

15 Principaux producteurs Blé Riz Rang Pays Localisation Situation 1. UE Europe Pays développé 2. Chine 3. Inde Asie Pays sous-développé 4. Etats-Unis Amérique Pays développé Rang Pays Localisation Situation 1. Chine 2. Inde 3. Indonésie Asie Pays sous-développé 4. Bangladesh Complète ce tableau à l aide de la diapo suivante.

16 Observe ce planisphère et complète la diapo précédente. Les principaux pays producteurs et consommateurs de produits agricoles Nathan 2010

17 Voici la correction. Principaux producteurs Blé Riz Rang Pays Localisation Situation 1. UE Europe Pays développé 2. Chine 3. Inde Asie Pays sous-développé 4. Etats-Unis Amérique Pays développé Rang Pays Localisation Situation 1. Chine 2. Inde 3. Indonésie Asie Pays sous-développé 4. Bangladesh

18 Principaux consommateurs Blé Riz Rang Pays 1. UE 2. Chine 3. Inde 4. Etats-Unis Rang Pays 1. Chine 2. Inde 3. Indonésie 4. Bangladesh Localisation Situation Localisation Situation Asie Complète ce tableau à l aide de la diapo suivante.

19 Observe ce planisphère et complète la diapo précédente. Les principaux pays producteurs et consommateurs de produits agricoles Nathan 2010

20 Voici la correction. Principaux consommateurs Blé Riz Rang Pays Localisation Situation 1. UE Europe Pays développé 2. Chine 3. Inde Asie Pays sous-développé 4. Afrique du Nord Amérique Pays développé Rang Pays Localisation Situation 1. Chine 2. Inde 3. Indonésie Asie Pays sous-développé 4. Bangladesh

21 Où sont situés les principaux pays consommateurs de produits agricoles? Les principaux pays producteurs et consommateurs de produits agricoles Nathan 2010

22 Voici la correction (ne pas noter). Il s agit de pays sous-développés, les pays du Sud. Les principaux pays producteurs et consommateurs de produits agricoles Nathan 2010

23 Que doivent faire aujourd hui ces pays afin de nourrir leur population? Montre que cela est désavantageux pour eux. Nathan 2010 Les échanges de produits agricoles dans le monde

24 Voici la correction (ne pas noter). Les pays sous-développés doivent importer une partie de leur nourriture auprès des pays riches à des prix élevés. Les échanges doivent donc être rééquilibrés : les pays sousdéveloppés doivent pouvoir acheter des produits agricoles à des prix plus bas. Les échanges de produits agricoles dans le monde

25 Prends en note la trace écrite. Les défis alimentaires que le monde doit relever (...) Les principaux pays consommateurs de produits agricoles sont des pays sous-développés. Ils importent leur nourriture auprès des pays riches et à des prix élevés. Les échanges doivent donc être rééquilibrés : les pays sousdéveloppés doivent pouvoir acheter des produits agricoles à des prix plus bas....

26 Quels sont les défis alimentaires que le monde doit relever?

27 Ecoute cet extrait d une émission radio diffusée sur : quelles solutions sont actuellement apportées aux pays souffrant de la sous-alimentation? aide alimentaire (dons de nourriture fais par les pays riches) subventions aux exportations (argent donné par les pays riches pour encourager les exportations) subventions aux importations (argent donné par les pays riches pour encourager les importations) Extrait de l émission «La faim dans le monde», 14 décembre 2006

28 Voici la correction (ne pas noter). aide alimentaire (dons de nourriture fais par les pays riches) subventions aux exportations (argent donné par les pays riches pour encourager les exportations) subventions aux importations (argent donné par les pays riches pour encourager les importations) Extrait de l émission «La faim dans le monde», 14 décembre 2006

29 Pourquoi ces solutions ne sont-elles pas satisfaisantes? aide alimentaire (dons de nourriture fais par les pays riches) subventions aux exportations (argent donné par les pays riches pour encourager les exportations) subventions aux importations (argent donné par les pays riches pour encourager les importations) Aide alimentaire américaine en Afrique

30 Voici la correction (ne pas noter). Les populations souffrant de la faim sont rendues dépendantes des pays riches et ne sont pas encouragées à produire des ressources agricoles pour elles-mêmes. Aide alimentaire américaine en Afrique

31 Surligne en jaune le résultat qu a obtenu l Inde en matière de sécurité alimentaire. Il y a 40 ans, l Etat indien s est lancé dans une révolution agricole visant à accroître la productivité, la fameuse «Révolution verte». Il fallait absolument garantir la sécurité alimentaire du pays, et donc réduire la dépendance de l Inde à l égard des importations venues d Occident. Au milieu des années 1980, les rendements du blé et du riz avaient triplé. Mais, toujours soucieuse de produire plus, les agriculteurs ont abusé des engrais chimiques et des pesticides, et puisé sans réserve dans les nappes phréatiques. Beaucoup de paysans ont ainsi été contraints d émigrer vers les villes où ils se sont faits hommes de peine, ou de solliciter l aide de l Etat en attendant que la terre retrouve sa fertilité, ce qui demande plusieurs années. Kumkum Dasgupta, Courrier de l Unesco, janvier 2001 (extraits) Les conséquences de la Révolution verte en Inde

32 Voici la correction (ne pas noter). Il y a 40 ans, l Etat indien s est lancé dans une révolution agricole visant à accroître la productivité, la fameuse «Révolution verte». Il fallait absolument garantir la sécurité alimentaire du pays, et donc réduire la dépendance de l Inde à l égard des importations venues d Occident. Au milieu des années 1980, les rendements du blé et du riz avaient triplé. Mais, toujours soucieuse de produire plus, les agriculteurs ont abusé des engrais chimiques et des pesticides, et puisé sans réserve dans les nappes phréatiques. Beaucoup de paysans ont ainsi été contraints d émigrer vers les villes où ils se sont faits hommes de peine, ou de solliciter l aide de l Etat en attendant que la terre retrouve sa fertilité, ce qui demande plusieurs années. Kumkum Dasgupta, Courrier de l Unesco, janvier 2001 (extraits) Les conséquences de la Révolution verte en Inde

33 Surligne en rouge les moyens qu elle a utilisés et les effets pervers que cela a entraînés. Il y a 40 ans, l Etat indien s est lancé dans une révolution agricole visant à accroître la productivité, la fameuse «Révolution verte». Il fallait absolument garantir la sécurité alimentaire du pays, et donc réduire la dépendance de l Inde à l égard des importations venues d Occident. Au milieu des années 1980, les rendements du blé et du riz avaient triplé. Mais, toujours soucieuse de produire plus, les agriculteurs ont abusé des engrais chimiques et des pesticides, et puisé sans réserve dans les nappes phréatiques. Beaucoup de paysans ont ainsi été contraints d émigrer vers les villes où ils se sont faits hommes de peine, ou de solliciter l aide de l Etat en attendant que la terre retrouve sa fertilité, ce qui demande plusieurs années. Kumkum Dasgupta, Courrier de l Unesco, janvier 2001 (extraits) Les conséquences de la Révolution verte en Inde

34 Voici la correction (ne pas noter). Il y a 40 ans, l Etat indien s est lancé dans une révolution agricole visant à accroître la productivité, la fameuse «Révolution verte». Il fallait absolument garantir la sécurité alimentaire du pays, et donc réduire la dépendance de l Inde à l égard des importations venues d Occident. Au milieu des années 1980, les rendements du blé et du riz avaient triplé. Mais, toujours soucieuse de produire plus, les agriculteurs ont abusé des engrais chimiques et des pesticides, et puisé sans réserve dans les nappes phréatiques. Beaucoup de paysans ont ainsi été contraints d émigrer vers les villes où ils se sont faits hommes de peine, ou de solliciter l aide de l Etat en attendant que la terre retrouve sa fertilité, ce qui demande plusieurs années. Kumkum Dasgupta, Courrier de l Unesco, janvier 2001 (extraits) Les conséquences de la Révolution verte en Inde

35 Quel type d agriculture permet de protéger l environnement et la santé? Pourquoi? Affiche du film Nos enfants nous accuseront, 2008 Synopsis : Au pied des Cévennes, dans le petit village de Barjac, le maire a décidé que la cantine de l école ne servirait que des produits bio. Il ne veut plus que les enfants du village mangent des aliments contenant des engrais et des pesticides chimiques.

36 Voici la correction (ne pas noter). L agriculture biologique ne recourt ni aux engrais chimiques ni aux pesticides chimiques : elle ne pollue pas la terre et n empoisonne pas les hommes. Affiche du film Nos enfants nous accuseront, 2008

37 Prends en note la trace écrite. Les défis alimentaires que le monde doit relever (...) Les modes de production et de consommation doivent évoluer vers des pratiques respectueuses de l environnement : - l agriculture biologique ne recourt ni aux engrais chimiques ni aux pesticides chimiques : elle ne pollue pas la terre et n empoisonne pas les hommes ;

38 Observe ce reportage vidéo de France 2 : quels gestes peuton faire dans les pays riches pour limiter l impact de la consommation alimentaire sur l environnement? Reportage diffusé sur France 2 le 3 décembre 2009

39 Voici la correction. Les défis alimentaires que le monde doit relever (...) - nous pourrions consommer moins de viande (pour élever un animal pour en manger la viande, il faut produire beaucoup d aliments agricoles) ; - nous pourrions consommer des produits locaux (afin de réduire la pollution liée au transport).

40

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