OPERATION FOYERS TEMOINS BILAN

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1 OPERATION FOYERS TEMOINS BILAN 1. Rappel du contexte et des objectifs de l opération L opération Foyers Témoins s inscrit dans le programme d actions du PLP du SMITOM-LOMBRIC. L opération a commencé en février 2013 jusqu à la fin du mois d avril soit 3 mois de pesées pour les foyers volontaires. L opération s est déroulée en 2 étapes : le 1 er mois «diagnostic», les foyers ont pesé leurs déchets sans changer leurs habitudes et les 2 ème et 3 ème mois, ils ont mis en place des gestes de la réduction des déchets. Rappel des 10 gestes : 1. Je choisis les produits les moins emballés (vrac, découpe, grands conditionnements). 2. J évite de jeter les aliments (ex : je vérifie ce que j ai dans mon frigo avant achat, je fais une liste de course, je cuisine les restes,). 3. Je composte ou lombricomposte mes épluchures de cuisines et/ou mes déchets de jardin. 4. Je bois l eau du robinet. 5. Quand un vêtement, un meuble ou un bibelot ne me plaît plus, je le donne à une association (ex : don à la Recyclerie du Lombric, bornes textiles,.) 6. J utilise des produits durables (ex : piles rechargeables, ampoules basses consommation, torchons, écorecharges). 7. Je privilégie l achat de produits labellisés (ex : NF environnement, Ecolabel Européen, produits biologiques,...). 8. Je tente de réparer ou faire réparer avant d acheter du neuf (ex : chaussures, vélos, appareils électroménagers, ). 9. Je mets un Stop Pub sur ma boite aux lettres (=> Permettra de voir si le Lombric «passe» le Stop Pub) 10. Gestes alternatifs (au choix) 2. Méthodologie de recrutement des foyers L appel à candidature des foyers a été relayé dans le Journal du Lombric mais aussi dans certains journaux communaux (Melun Mag, Mon Agglo ), par le biais d articles de presse (La République de Seine et Marne, le Parisien), sur Radio Magembo et par auprès des réseaux de chaque partenaire (notamment le réseau de l AMAP de Melun). 3. Typologie des foyers 3.1. Type d habitat 35% des foyers habitent en appartement, 65% en maison individuelle. 1

2 3.2. Nb de personnes par foyers La grande majorité des familles ayant participé à l opération sont des familles de 4 personnes (rappel de la moyenne nationale : 2.3 personnes par foyers) La sensibilité au développement durable Avant l opération, il a été demandé aux foyers quels gestes ils pratiquaient déjà. Les résultats montrent que les foyers étaient déjà bien sensibilisés, puisque tous les foyers pratiquaient déjà au moins un geste. Certains foyers en pratiquaient même déjà 7. Les gestes les plus pratiqués avant l opération : Geste 2 : J évite de jeter les aliments => 15 familles 2

3 Geste 4 : Je bois de l eau du robinet et le Geste 5 : Je donne à une association => 13 familles Les gestes les moins pratiqués avant l opération : Geste 3 : Je composte ou je lombri-composte => 4 familles Geste 1 : Je choisis les produits les moins emballés et Geste 7 : Je privilégie l achat de produits labellisés => 5 familles 3.4. Les gestes choisis par les foyers Les gestes les plus choisis : Geste 3 : Je composte ou je lombri-composte => 13 familles Geste 1 : Je choisis les produits les moins emballés => 13 familles Les gestes les moins choisis : Geste 5 : Je donne à une association et le Geste 8 : Je répare, je loue => 3 familles Geste 4 : Je bois de l eau du robinet => 5 familles Remarque : certaines familles ont indiqué qu elles pratiquaient déjà le geste 2 : je limite le gaspillage alimentaire. Néanmoins, après le 1 er mois diagnostic, elles se sont aperçues qu elles pouvaient faire «mieux» et ont donc choisi d intensifier ce geste. 4. Les résultats globaux de l opération - 27 % - 17 % - 34 % 3

4 1 er constat : les foyers lors du mois sans geste produisent deux fois moins de déchets que la moyenne des habitants du territoire du SMITOM-LOMBRIC. Ce constat était prévisible compte tenu du mode de recrutement des foyers et de la sensibilité déjà importante des foyers. Rappel : Production de déchets sur le territoire du SMITOM-LOMBRIC* (OMR + collecte sélective) : 337 kg/hab/an en 2012 : Ordures ménagères : 290 kg/hab/an, Tri : 47 kg/hab/an 2 ème constat : Malgré une production faible des déchets, les familles ont néanmoins réussi à réduire leurs déchets de 27%. Ainsi, la moyenne de production est de 117 kg/hab/an. Cette réduction s observe majoritairement sur les ordures ménagères où le pourcentage de réduction est de 34%. 3 ème constat : La part des déchets triés est beaucoup plus importante chez les foyers témoins que la moyenne du SMITOM-LOMBRIC. 4 ème constat : Des pourcentages de réduction très variables. Ces pourcentages sont variables notamment car certaines familles faisaient déjà beaucoup de gestes avant l opération. 4

5 Une diminution de la production de déchets entre 11% et 56% selon les familles 1 famille n a pas réduit 4 familles ont réduits entre 10% et 20% 6 familles ont réduits entre 20% et 30% 2 familles ont réduits entre 30% et 40% 6 familles ont réduits entre 40% et 50% 1 famille a réduit de 50% 5. Le bilan des gestes de la réduction des déchets 5.1. Les gestes dont la réduction des déchets est mesurable Geste 2 : J évite de jeter les aliments 15 familles pratiquaient déjà ce geste 8 familles ont choisi d intensifier ce geste Poids des produits non consommés jetés Nombre de repas ou des restes sont utilisés 5

6 Réduction de 63 % du gaspillage alimentaire : - 10 kg/hab/an Rappel de la moyenne du gaspillage alimentaire sur le territoire du SMITOM-LOMBRIC : 30 kg/hab/an Au démarrage de l opération, toutes les familles disaient faire attention au gaspillage alimentaire. A l issue du 1 er mois sans geste, il est apparu que quasiment toutes les familles gaspillaient plus ou moins. Dans le graphique, ne sont pris en compte que les familles qui ont choisis d intensifier le geste. Ainsi au cours de l opération la quantité de réduction de déchets est de 63%. Afin de sensibiliser les familles deux outils ont été mis en place durant l opération : - Un guide sur les trucs et astuces pour réduire le gaspillage alimentaire (un livret de 4 pages avec des recettes) - Une réunion publique basée sur les expériences des habitants en présence d une diététicienne. Cette réunion a été l occasion d échanger sur les trucs et astuces des participants pour réduire le gaspillage tout en consommant mieux avec les éclairages et les compléments de la diététicienne. A l issue de l opération, les foyers témoins nous ont fait un retour très positif sur cette réunion et ont indiqué avoir mis en pratique bon nombre d éléments abordés par la diététicienne. Par ailleurs, lors des entretiens réalisés avec les familles, ce geste a été très apprécié par les familles qui ont ainsi pu réduire le gaspillage et faire des économies (les courses étant faites moins souvent) Geste 3 : Je composte ou lombricomposte 5 familles pratiquaient déjà ce geste 13 familles ont choisi de tester ce geste Poids des déchets compostables Sur ces 13 familles : 8 ont choisi le lombricomposteur et 5 un composteur. 6

7 Moyenne : 23 kg/hab/an Bilan du compostage : les quantités moyennes de déchets mis dans le composteur par les foyers est de 31.7 kg/hab/an. Il ne s agit-là que des déchets de cuisine, ne sont pas inclus les déchets de jardin. La pratique du compostage est jugée simple par les habitants et n apportant pas de nuisances (certaines familles avaient des craintes). Le compostage sera poursuivi par toutes les familles ayant choisi ce geste. Bilan du lombricompostage : les quantités mises dans le lombricomposteur sont inférieures aux quantités mises dans les composteurs. Cette différence peut s expliquer par le fait que tout ne peut pas être mis dans le lombricomposteur mais aussi car le lombricomposteur n est pas très grand et que parfois, il faut limiter les apports pour ne pas surcharger les vers. A la fin de l opération, il est apparu que les familles avaient rencontré de nombreuses difficultés à la mise en place du lombricompostage et ce, pour plusieurs raisons : - Nombreuses fuites de vers - Présence de mouches - Taille du lombricomposteur trop petite par rapport à la consommation de la famille Quelques familles ont maintenu l utilisation du lombricomposteur notamment celles qui ne disposaient pas de jardin (certaines familles avaient un jardin mais souhaitaient tester le lombricompostage). Le maintien du lombricomposteur est pour elles surtout dans un objectif de sensibilisation des enfants. Certaines familles ont quant à elles demandé un composteur classique et abandonné le lombricompostage Geste 4 : Je bois l eau du robinet. 13 familles pratiquaient déjà ce geste 5 familles ont choisi de tester ce geste Nombre de bouteilles de 1,5 L jetées Nombre de bouteilles de 0,5 L jetées Nombre de bouteilles de 0,33 L jetées 7

8 Le poids moyen d une bouteille d 1.5L d eau vide est de 30g Les 5 familles ayant choisi ce geste sont des familles de 4 personnes. Ainsi, avant l opération, la consommation moyenne d une famille de 4 personnes est de 341 bouteilles par an => poids moyen : 10 kg/famille/an soit 2.5 kg/hab/an Soit en prix : 341*0.35 = Lors de l opération, certaines familles ont totalement arrêté la consommation d eau du robinet, d autres ont partiellement arrêté (eau en bouteille a été gardée pour les enfants ou un mari réfractaire). Ainsi la quantité moyenne de consommation d eau en bouteille est de 106 bouteilles d eau par famille => poids moyen : 3.1 kg/familles/an soit 0.8 kg/hab/an soit 106*0.35 = La communication sur l eau du robinet est complexe sur le territoire notamment du fait du problème régulièrement soulevé du goût mais aussi de la qualité de l eau en Seine et Marne Geste 9 : Je mets un Stop Pub sur ma boite aux lettres 6 familles pratiquaient déjà ce geste 10 familles ont choisi de tester ce geste Poids de la publicité reçue Poids des journaux des collectivités locales reçus 8

9 Réduction de 19,3 kg de publicités/ boîtes aux lettres / an => Soit 6,2 kg de publicités/hab/an - 90 % % Les quantités d INS des foyers témoins sont inférieures aux données nationales ce qui peut notamment s expliquer par le fait que l opération n a eu lieu que sur 3 mois (hors temps fort commercial). Néanmoins, on observe une quantité importante d INS : environ 20 kg par boite aux lettres, quantité supérieure pour les foyers habitant en maison. La mise en place du STOP PUB permet de réduire de 100% la publicité pour les foyers habitant en appartement et de 90% pour les foyers habitant en maison (surtout la 1 ère semaine après la mise en place de l autocollant). La réception du JDL est variable selon les foyers, certains sans STOP PUB ne le reçoivent pas, certains avec STOP PUB le reçoivent, alors que d autres ne l ont jamais reçu. La mise en boite aux lettres du JDL semble ainsi être «au bon vouloir» de l opérateur qui le distribue Les gestes non mesurables Geste 1 : Je choisis les produits les moins emballés (vrac, découpe, grands conditionnements). 5 familles pratiquaient déjà ce geste 13 familles ont choisi de tester ce geste Nombre d achats en vrac Nombre de produits réutilisables achetés Nombre de produits en éco-recharges achetés Nombre de produits concentrés achetés Au regard de l analyse des données enregistrées par les foyers, ce geste a semblé être peu mis en place. Finalement, après les rencontres avec les foyers, il est apparu que les familles ont bien mis en 9

10 place ce geste mais qu il y a eu un mauvais renseignement des cases. Par ailleurs, les familles ayant testé ce geste ont toutes choisi de le conserver après l opération. Compte tenu des indicateurs à renseigner par les foyers, il n est pas possible de quantifier l impact en termes de réduction du poids de la poubelle Geste 5 : Quand un vêtement, un meuble ou un bibelot ne me plaît plus, je le donne à une association (ex : don à la Recyclerie du Lombric, bornes textiles,.) 13 familles pratiquaient déjà ce geste 3 familles ont choisi de tester ce geste Poids des vêtements mis dans une borne textile Poids des meubles, bibelot, équipements électriques donnés Un grand nombre de familles pratiquaient déjà ce geste, les vêtements étaient apportés aux bornes textiles, les meubles étaient donnés ou revendus sur le marché de l occasion. Ainsi, seulement 3 familles ont choisi ce geste. Compte tenu du fait que la durée de l opération est de 3 mois, ce geste a été difficilement mesurable. En effet, peu de familles ont fait des dons pendant l opération et ce, parce qu elles n en ont pas forcément trouvé l occasion Geste 6 : J utilise des produits durables (ex : piles rechargeables, ampoules basses consommation, torchons, écorecharges). 11 familles pratiquaient déjà ce geste 7 familles ont choisi de tester ce geste Nombre de sacs jetés Nombre de piles jetées Nombre d ampoules jetées Remplacer les piles par des piles rechargeables, refuser les sacs, utiliser des ampoules basses consommation, utiliser les bonnes filières pour les éliminations ont des impacts mais ils sont difficilement quantifiables ; de plus, ces gestes ont un impact sur la réduction de la nocivité des déchets. Certaines familles nous ont néanmoins signifié que ce geste avait eu un impact en termes d économies notamment sur les différentes lingettes (pour les mains, pour le nettoyage ) qui ont été arrêtées à l occasion de l opération, arrêt maintenu à l issue de l opération. 10

11 Geste 7 : Je privilégie l achat de produits labellisés (ex : NF environnement, Ecolabel Européen, produits biologiques,...). 5 familles pratiquaient déjà ce geste 10 familles ont choisi de tester ce geste Nombre de produits éco-labellisés achetés Nombre de produits non labellisés achetés. La mise en place de ce geste a un impact sur la nocivité des déchets mis dans les poubelles et non sur la quantité. Il est ainsi difficilement mesurable. Néanmoins, la communication autour de ce geste a permis aux foyers témoins de mieux comprendre les pictogrammes, faire attention lors de leurs achats. Grâce à un guide de recettes de produits d entretien naturel, beaucoup ont changé leurs habitudes en utilisant du vinaigre et du bicarbonate de soude notamment. Lors des entretiens, ils ont signifié qu ils jugeraient intéressant de proposer des ateliers de fabrication de produits d entretiens naturels. Quant aux produits éco-labellisés, beaucoup de foyers les ont découverts, testés et approuvés et ce, sans impact négatifs sur leur pouvoir d achat Geste 8 : Je tente de réparer ou faire réparer avant d acheter du neuf (ex : chaussures, vélos, appareils électroménagers, ). 10 familles pratiquaient déjà ce geste 3 familles ont choisi de tester ce geste Nombre d objets loués Nombre d objets réparés Compte tenu du fait que la durée de l opération est de 3 mois, ce geste a été difficilement mesurable. En effet, peu de familles ont eu l occasion de réparer ou de louer au cours de l opération et ce, parce qu elles n en ont pas forcément trouvé l occasion. Par ailleurs, beaucoup de familles nous ont parlé du manque de savoir-faire pour réparer eux même leurs objets et de leur méconnaissance des endroits où elles pourraient faire réparer ou louer des équipements Geste 10 : Gestes alternatifs (au choix) D autres gestes ont été choisis par les foyers témoins : Achat de cadeaux dématérialisés Limitation des impressions Achats des produits de saison 11

12 Préparation de plats «maison» Fabrication de produits de beauté Utilisation de couches lavables Troc / échanges d objets Utilisation de litières utilisables plus longtemps Il n est pas possible de quantifier les impacts de la réduction des déchets grâce à ces gestes. Néanmoins, il est envisageable de communiquer sur ces autres gestes par le biais des témoignages des foyers. 12

13 LES ARTICLES Avant l opération : 13

14 Suite à la réunion de démarrage de l opération 14

15 Suite à la réunion de bilan de l opération 15