Comité 21 McDonald s et la concertation

Transcription

1 Comité 21 McDonald s et la concertation Mars 2012

2 Quelques mots sur Synergence

3 Trois grandes caractéristiques fondent notre spécificité Participer à la conception des mutations écologiques de l économie (ECO²) et au développement des dynamiques sociales et sociétales (SOCIO²) Combiner conseil en stratégie, accompagnement en matière d ingénierie et mise en communication Coopérer avec des acteurs publics ET privés

4 Quelques références 4

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6 La participation, une démarche qui s impose autant aux entreprises qu aux pouvoirs publics

7 Solidarité intergénérationnelle versus limitation des risques L enjeu RSE pour l entreprise : minimiser son effort environnemental et social à l aune du risque externe qu elle perçoit, en adaptant à la marge son mode de gouvernance L enjeu DD pour l entreprise : transformer en profondeur son fonctionnement, son organisation et ses modes de production dans une optique de solidarité intergénérationnelle

8 Echange d information (consultation) ou dialogue constructif (négociation) RSE : le dialogue PP n est qu un échange, au mieux une consultation, autour d une «stratégie RSE» déjà construite (cf. Loi NRE) DD : le dialogue devient concertation et/ou négociation avec des PP sur des transformations de l entreprise dans une perspective DD sur un enjeu identifié L avancée de la norme ISO , vers une «réconciliation» des 2 approches?

9 Démocratie participative COMITE 21 MCDONALD S ET LA CONCERTATION MARS 2012 Négociation Dialogue social Dialogue science société Processus Réglementaire Concertation Dialogue parties prenantes (idéal) Démarche Volontaire Enquêtes publiques CNDP Consultation Dialogue parties prenantes (pratiqué habituellement) Information 9

10 La pratique développée par McDonald s France

11 DEUX concertations à fort impact sur l entreprise et ses relations aux parties prenantes Objectif 1 : Réduire la quantité de déchets abandonnés sur la voie publique Objectif 2: Faire progresser le cahier des charges «qualité de produits agricoles» pour réduire les impacts environnementaux Des méthodes ad hoc engagées dans la durée et prolongées par des plans d action visant à mettre en œuvre concrètement les solutions négociées

12 Concertation «déchets» et Plan Emballages Abandonnés

13 La concertation déchets (2007) Un travail engagé par McDonald s France, soutenu par l AMF et décliné en 2009 entre les restaurants McDonald s et les collectivités locales Participation de tous les acteurs concernés : les restaurants, les services Propreté des collectivités locales, les fabricants d'emballages et de poubelles, les associations de protection de l environnement, Eco-Emballages, l'association des Maires de France et les clients bien sûr 1 an de travail avec 86 participants 4 axes de progrès prioritaires identifiés

14 Nouveaux emballages VAE Nouveaux comportements VAE des équipiers Messages serviettes Nouveaux discours VAE équipiers Plan de communication local spécifique Plan Emballages Abandonnés (Charte AMF) Poubelles Service au volant Multiplication des poubelles et corbeilles publiques Plan de propreté immédiat Plan de propreté élargi

15 Le Plan Emballages Abandonnés 1/2 Déployer rapidement toutes les solutions restaurants, pour être un interlocuteur pertinent et cohérent face aux collectivités Décider d impliquer les franchisés en tant que personnes dans les relations avec les élus Informer TOUS les franchisés en même temps, les suivre TOUS, laissant ainsi l initiative de démarrer le programme à ceux qui le voulaient Signer l accord, une fois le travail fait (environ un an de délai)

16 Le Plan Emballages Abandonnés 2/ communes engagées dans la démarche (charte en cours et signées) 332 communes impliquées ayant au moins un restaurant, dont 74 conventions locales signées Un Plan Villes Signées pour maintenir la dynamique engagée

17 Concertations agricoles et plans d action filières

18 Les concertations agricoles (2009) Un travail avec l ensemble des acteurs des filières de McDonald s et au-delà (ONG, Services de l Etat, chercheurs ) Aller le plus loin possible dans l amélioration des pratiques agricoles en matière d environnement en garantissant : La pérennité de chacun des acteurs de la filière et en satisfaisant les attentes des clients Une qualité de produits comparable à aujourd hui Un approvisionnement suffisant et régulier à hauteur des volumes nécessaires en restaurant La traçabilité et la sécurité alimentaire des produits sur chacune des filières

19 Les concertations agricoles quelques chiffres 5 filières concernées : Filière Blé/Fournisseur : East Balt France, Filière Bœuf/Fournisseur : McKey, Filière Pomme de terre/fournisseurs : McCain et Lamb Weston, Filière Poulet/Fournisseur : Cargill, Filière Salade/Fournisseur : Crudi- Bakkavör + de 50h de débats et d échanges en groupe et en plénière, en Rdv one to one Toutes les problématiques environnementales et agricoles abordées : GES, eau, pesticides, engrais chimiques, agriculture biologique, biodiversité + de 100 acteurs impliqués : Agriculteurs/éleveurs, Transformateurs, McDonald s, Experts des organismes de recherche, Consommateurs, Associations de protection de l environnement, Ministères et services déconcentrés de l État

20 Les concertations agricoles les étapes 1/2 Préparation avant l entrée en concertation pour identifier les problématiques et les acteurs Des réunions filières (février > juillet 2009) Une rencontre avec des scientifiques et universitaires (7 et 8 juillet 2009) Une réunion de préparation avec les fournisseurs (2 septembre 2009) Groupe d évaluation interactive et des réunions filières pour rechercher des solutions répondant à l ambitieux cahier des charges (14 et 15 septembre 2009, puis jusqu au SIA)

21 Les concertations agricoles les étapes 2/2 Les comités filières pour approfondir toutes les questions ouvertes en GEI (octobre juin 2010) Consultation des parties prenantes communes et spécifiques aux filières pour recueillir leur position sur la/les solution(s) Conclusion de la concertation : les solutions identifiées à mettre en œuvre à partir de septembre 2010

22 Le plan d action qui en découle 1/4 Un même processus permet d atteindre les objectifs communs à McDonald s et à toutes les filières pour : 1. Réduire les émissions de GES, avec un objectif chiffré pour 2020 correspondant à l objectif fixé par McDonald s France : 20% sur le périmètre global 2. Préserver la ressource en eau (qualité et quantité) 3. Favoriser la biodiversité 4. Améliorer le bien-être animal

23 Le plan d action qui en découle 2/4 3 solidarités successives dans la répartition de l effort : La solidarité de McDonald s avec ses filières en amont La solidarité des filières Blé, Salade, Pomme de terre, Poulet avec la filière Bœuf La solidarité des 5 filières majeures avec les autres petites filières sur lesquelles il est difficile d agir aujourd hui

24 Le plan d action qui en découle 3/4 La mise en place d un réseau d expérimentations sur des fermes de référence ou des parcelles pour tester des pratiques innovantes mises en œuvre par les fournisseurs et les acteurs des filières Une mesure et une évaluation des pratiques grâce à des indicateurs agro-environnementaux et économiques Un déploiement progressif des pratiques vertueuses à l ensemble des producteurs de McDonald s Un dispositif de pilotage global et des résultats annuels

25 Le plan d action qui en découle 4/4 Le réseau des fermes de référence 25

26 En conclusion: Médiation, Concertation, Dialogue social 3 registres qui guident le dialogue Parties Prenantes

27 Dialogue social : construction d un compromis sur une position commune dans une logique de rapport de forces notre écart : l introduction d un tiers de confiance Médiation : un processus de communication éthique, l autonomie des participants, un tiers neutre et impartial, favorisent l émergence d une position nouvelle commune - notre écart : l abandon de la neutralité

28 Concertation : face à des problèmes toujours plus controversés pour lesquels il n y a pas de solution qui s impose, prise en compte d une multitude d'acteurs qui se sentent concernés («impactés»). La solution est un compromis «sociotechnique» qui se construit par le débat notre écart : transfert du champ public à celui de l entreprise