POUR LA FILIÈRE VIN 2013

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1 GUIDE DES SERVICES POUR LA FILIÈRE VIN 2013 Améliorer sa productivité Former des spécialistes du vin Rencontrer des professionnels Exporter ses vins et spiritueux

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3 Ce guide présente les services proposés par le groupe CCI de Bordeaux aux professionnels (ou amateurs) de la filière Vin pour : -Améliorer leur productivité -Former leurs équipes -Rencontrer d autres professionnels -Exporter leurs vins et spiritueux Pour chacun de ces services, vous trouv erez une présentat ion synthétique ainsi que le contact direct pour en savoir plus.

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5 Améliorer sa PRODUCTIVITÉ Les outils numériques au service du Vin

6 Les outils NUMÉRIQUES du secteur Vin et oenotourisme Le Pôle Numérique de la CCI accompagne les professionnels de la filière Vin dans l intégration des usages TIC. Un accompagnement collectif Des Ateliers du «Chai numérique» Programme d ateliers et de conférences animés par des experts sur les thématiques e-marketing (présence en ligne, réseaux sociaux, référencement ), oenotourisme, sécurité, échanges dématérialisés avec les administrations, adaptés aux besoins des professionnels du Vin. Un accompagnement individuel Un Diagnostic de vos projets numériques Création ou optimisation de sites de e-commerce, Pratiques de e-tourisme, Dématérialisation des échanges avec fournisseurs ou administration, Outils et méthodes de veille sur les marchés. Pôle Numérique T : M : polenumerique@bordeaux.cci.fr Blog :

7 FORMER des spécialistes du vin WorldSom, école internationale de sommellerie IPC Vins & Spiritueux Wine & Spirits MBA

8 École internationale de SOMMELLERIE Initiative de la CCI de Bordeaux, Worldsom est une école internationale de Sommellerie d excellence qui accueillera sa première promotion en septembre 2013, parrainée par Gérard Basset, Meilleur Sommelier du Monde Elle dispense une formation unique au monde aboutissant à un diplôme international : Le Magister Sommelier. Worldsom, c est : Un comité pédagogique composé des Meilleurs Sommeliers du Monde Le comité pédagogique, garant du contenu et de la pédagogie, est composé de 4 Meilleurs Sommeliers du Monde et d experts techniques ayant une réputation internationale Un programme haut de gamme et ciblé 350 heures de cours consécutives sur 10 semaines, plus de 1000 vins, spiritueux, thés, cafés et eaux du monde dégustés ainsi que des modules spécifiques destinés à optimiser la valeur ajoutée du sommelier. Une formation pour les professionnels Worldsom s adresse aux professionnels désireux de rejoindre l élite de la sommellerie mondiale. Worldsom T : M : info@world-sommelier.com

9 Wine & Spirits MBA Le Wine & Spirits MBA est une formation unique en son genre qui s'adresse aux cadres expérimentés. Il propose un cursus innovant, délivré 100% en anglais et en part-time, avec des sessions d'enseignement itinérantes à travers des places stratégiques de l'expertise Vin dans le monde. Il bénéficie d'une reconnaissance internationale grâce à son accréditation AMBA. Une formation en part-time Le Wine & Spirits MBA est un cursus de 23 mois qui s'adapte au rythme de vie des professionnels en combinant des heures de cours, des workshops, des études de cas, des visites d'entreprises et du e-learning. La découverte des meilleures pratiques mondiales Chaque module d enseignement se déroule successivement dans les grandes écoles ou universités partenaires : Bordeaux (France), Adelaïde (Australia), Sonoma (USA), Hong-Kong (China). Le Wine & Spirits MBA bénéficie d'un puissant réseau de diplômés dans le monde. BEM - Wine & Spirits MBA T : M : stephanie.dussaux@bem.edu

10 MASTERE SPECIALISE Vins et Spiritueux Le MVS est un Mastère Spécialisé (MS) recrutant des étudiants de niveau Bac+5 (M2), ou Bac+4 (M1) avec 3 ans d'expérience professionnelle. Il permet aux étudiants d'acquérir une double compétence technique et managériale, ce qui fait de lui le MS le plus exigeant de sa catégorie. Une formation en alternance Le MVS est un programme en alternance, en partenariat avec les professionnels de la filière. Le rythme de l'alternance est d'une semaine par mois en formation et de 3 semaines en entreprise. Une double compétence unique technique et managériale Les entreprises du secteur vins et spiritueux recherchent des managers maîtrisant les outils marketing opérationnels et les techniques de vente. Ces compétences doivent s'accompagner de connaissances plus globales de l'entreprise et du secteur, et de qualités d'adaptation et de créativité. C'est pourquoi le MVS dispense une formation en partenariat avec la faculté d'œnologie de Bordeaux. BEM - Mastère Spécialisé Management Vins et Spiritueux T : M : mvs@bem.edu

11 IPC Vins & Spiritueux L objectif de ce programme est de former des commerciaux directement opérationnels pour les entreprises des secteurs vins et spiritueux (production, négoce, distribution). Une formation commerciale ciblée de 10 mois L IPC forme des professionnels à la démarche commerciale, aptes à présenter, dynamiser et vendre les produits selon l activité : propriété, courtage, négoce, distribution spécialisée, coopérative, cave particulière. Un apprentissage technique pointu Apprentissage des techniques de dégustation, découverte approfondie des vins et spiritueux français et internationaux Une équipe pédagogique de qualité Spécialistes de la filière, intervenants professionnels confirmés Un programme modulable Accessible par la VAE, l IPC Vins et Spiritueux délivre un diplôme BAC +2. Des parcours individualisés sont proposés aux salariés et aux demandeurs d emploi. IPC Vins & Spiritueux T : M : ipc@formation-lac.com

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13 RENCONTRER des professionnels Vinexpo Great Wine Capitals Global Network Best Of Wine Tourism

14 VINEXPO, le Salon International du Vin et des Spiritueux Le salon Vinexpo s est affirmé au fil des éditions comme le rendez-vous leader des opérateurs mondiaux du secteur des vins et spiritueux. Vinexpo, le salon pour : - Développer ses affaires avec le monde entier - Valoriser ses produits - Appréhender, comprendre et analyser les changements du secteur Vinexpo, 1 ère édition à Bordeaux en 1981 En 2011, vingt ans après sa création, Vinexpo a accueilli exposants de 47 pays et visiteurs venus de 148 pays. Prochaine édition du 16 au 20 juin 2013, au Parc des Expositions de Bordeaux-Lac. Vinexpo Asia-Pacific : le Salon International du Vin et des Spiritueux pour l Asie-Pacifique En 2012 à Hong Kong, Vinexpo Asia-Pacific a accueilli 1042 exposants de 28 pays et visiteurs de 24 pays. Prochaine édition les 27, 28 et 29 mai 2014 au Hong Kong Convention & Exhibition Centre. Vinexpo, le salon International du Vin et des Spiritueux T : M : info@vinexpo.com

15 GREAT WINE CAPITALS Global Network Le Great Wine Capitals Global Network a pour vocation de développer des programmes de coopération entre 10 grandes métropoles vitivinicoles du monde : Bordeaux, Bilbao I Rioja, Cape Town I Cape Winelandes, Christchurch I South Island, Florence, Mendoza, Mayence I Rheinhessen, Porto, San Francisco I Napa Valley et Valparaiso I Casablanca Valley. OEnotourisme Promotion à l international des villes, de leurs vignobles et des sites les plus attractifs, via notamment le concours Best Of Wine Tourism. Business et investissements Développement économique et suivi de l évolution mondiale de la filière. Formation, recherche et marketing Mise en réseau d universités et de Business Schools. Bourse internationale de recherche annuelle : GWC Research Grant. Great Wine Capitals Global Network T : M : osuluk@bordeaux.cci.fr

16 Best Of WINE TOURISM En rejoignant les Best Of Wine tourism, les acteurs du tourisme vitivinicole peuvent labelliser la qualité de leur accueil, mais également participer aux activités d animation du Club Best Of. Concours annuel «Best Of Wine Tourism» Best Of Wine Tourism est un concours qui récompense les propriétés particulièrement dynamiques et innovantes en matière d accueil des visiteurs. A la clé : un label officiel et une campagne de promotion internationale. Club Best Of - Organisation de «Rencontres du Club Best Of» bimensuelles, autour de thèmes et débats liés à l œnotourisme - Rencontres d affaires avec les acteurs du tourisme Animation de groupes sur icci, le réseau des entreprises de la CCI de Bordeaux Missions exploratoires Organisation de missions exploratoires dans les vignobles des villes membres du Great Wine Capitals Global Network. Best Of Wine Tourism T : M : bestof@bordeaux.cci.fr

17 EXPORTER ses vins & spiritueux Centre de Formalités Export Accompagnement à l export Bordeaux City Bond

18 CCI INTERNATIONAL Aquitaine CCI International Aquitaine a pour vocation de former et d aider les entreprises dans leur développement à l international en les accompagnant dans leur démarche étape par étape. Stratégie internationale Conseil en développement international, diagnostic, identification des ressources et moyens disponibles, aide à la sélection des marchés. Aides financières auprès d organismes compétents Plusieurs types de soutiens financiers sont disponibles en fonction du statut de l entreprise et de l'état d'avancement du projet à l international. Prospection de nouveaux marchés et développement de contacts internationaux Mise en relation d affaires, accueil d acheteurs étrangers, missions de prospection dans les pays étrangers, participation aux salons internationaux CCI international Aquitaine anime des clubs d exportateurs : Club Objectif Chine (Hong Kong et Chine continentale), CBSOA (Afrique et Océan Indien) Infos marchés Organisation de «Focus Marché»: réunions d information sur un secteur d activité précis et/ou une zone géographique, l occasion de rencontrer des experts basés dans un pays. Contact : Philippe Hernu phernu@aqui.cci.international.com

19 CCI INTERNATIONAL Aquitaine Techniques de l export Bien maîtriser quelques pratiques de base qui permettent de sécuriser les exportations en termes de législation du travail (mobilité des salariés), de fiscalité (TVA), de logistique (Incoterms), d assurance et de paiement. Des réunions d une 1/2 journée sont organisées par des experts. Contact: Maryse Fondeville mdfondeville@aqui-cci-international.com Informations réglementaires dans l Union Européenne L UE est de loin le premier marché à l export pour les entreprises aquitaines, notamment les nouveaux exportateurs pour lesquels elle représente un «tremplin» idéal. En partenariat avec le Réseau Entreprise Europe Network (EEN) Sud Ouest de la Commission Européenne, notre juriste spécialisé en droit communautaire vous renseigne. Contact : Theresa Ryberg tryberg@aqui-cci-international.com Informations réglementaires hors Union Européenne Les exportateurs qui ont besoin de réponses ou de conseils sur le «grand export» où le marché est mondial (le vin, par exemple), peuvent s adresser à notre spécialiste. Contact: Maryse Fondeville mdfondeville@aqui-cci-international.com CCI International Aquitaine T : M : efragnaud@bordeaux.cci.fr

20 FORMALITÉS à l export Le service «Formalités Export» de la CCI de Bordeaux est à la disposition des entreprises pour la gestion des opérations d exportation et l accomplissement des formalités. Bénéficier de l aide du service export Ouvert aux chefs d entreprise du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 16h30, ce service informe, conseille et traite l ensemble des formalités conformément à la réglementation internationale. Gérer facilement par internet les formalités export Le site internet est dédié à la dématérialisation des certificats d origine : saisie des documents réglementaires, paiement en ligne, suivi de l avancement des dossiers... Formalités à l export T : M : contact@bordeaux.cci.fr

21 Bordeaux City BOND Bordeaux City Bond offre l opportunité aux acheteurs étrangers de stocker et de valoriser leurs vins à Bordeaux avec une suspension de toutes taxes et droits, des formalités simplifiées et sans limitation de durée. Un entrepôt offrant les meilleures conditions de stockage Température dirigée, hygrométrie et intensité lumineuse contrôlée, surveillance 24h/24h et système de sécurité avancé. Des services sur mesure Les vins sont contrôlés à réception et au départ. La pose de bandes fiscales, ou encore le traitement des palettes et des caisses font partie des nombreux services proposés. Une porte vers la place de Bordeaux et le Monde Bordeaux City Bond assure l enlèvement des vins à la propriété et l expédition vers toutes destinations. Bordeaux City Bond T : M : contact@bordeauxcitybond.fr

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24 Chambre de Commerce et d Industrie de Bordeaux 17, place de la Bourse - CS Bordeaux Cedex Tout savoir sur la CCI et ses services : Rejoindre icci, le réseau social de la CCI : icci.cci.fr