Elaboration du Plan de réduction des déchets et gaspillage alimentaire. 11 juillet 2014 Préfecture de la Martinique

Transcription

1 Elaboration du Plan de réduction des déchets et gaspillage alimentaire 11 juillet 2014 Préfecture de la Martinique

2 Contexte 2

3 Plan de Réduction des Déchets de la Martinique - PRDM MISE EN OEUVRE

4 Le territoire de la Martinique Nombre d habitants (Décret n du 27 décembre 2013) Région Ultra Périphérique Région monodépartementale 1128 km² 34 communes Rural et urbain 3 agglomérations : CACEM, CAESM et Cap Nord Couverture totale PLP 4

5 Source : ADEME

6 - 0,7% 17% - 2,5% 2,2% 225% 77%

7 Contexte PRDM, un plan ambitieux, des moyens, des actions Le gaspillage alimentaire = un constat alarmant 25 % de la nourriture produite dans le monde est jetée à la poubelle 430 de nourriture sont jetés chaque année à la poubelle par un ménage français 7kg/an/habitant de nourriture encore emballée est jetée Territoire de la Martinique : tonnes de déchets 300 camions bennes Une opportunité forte de sensibilisation

8 Méthodologie Diagnostic territorial Outil d aide à la décision Plan de Réduction des Déchets de la Martinique Etat des lieux exhaustif et impartial Cadre réglementaire et législatif Présentation du territoire Etat initial Gisements produits Gisements d évitement Gestes de prévention Partenaires potentiels Volet Eco-exemplarité Cadre réglementaire Etat initial (synthèse) Objectifs applicables Plan d actions Enquête Analyses AFOM

9 Sommaire 1. Résultats de l enquête 2. Analyse du territoire 3. Principaux gisements d évitement et objectifs de réduction 4. Etat des lieux de la prévention 5. Perspectives

10 Enquête CACEM/CAESM 10

11 Périmètre et objectifs de l enquête Périmètre géographique : CACEM : Fort-de-France, Lamentin, Schœlcher, Saint-Joseph CAESM : Anses d Arlet, Diamant, Trois Ilets, Ducos, François, Marin, Vauclin, Rivière salée, Rivière Pilote, Sainte-Anne, Saint-Esprit, Sainte-Luce Objectifs Mai foyers martiniquais (0,3%) Représentativité de la population: Quotas de communes d habitation Sexe Age CSP du chef de famille. Mesurer la connaissance Evaluer les pratiques Mobiliser Construction d un baromètre Définition des objectifs opérationnels

12 Résultats Habitat 12 Sensibilisation

13 Thèmes abordés Sensibilisation et information Déchets de jardin et de cuisine 70 %/ 30 % 48 %/ 25 % Stop pub Consommation de l eau du robinet 70 %/ 3 % 28%/ 55 % Déchets dangereux Gestes quotidien de prévention >50 %/ 12 % Achats responsables Réparation, réemploi, réutilisation 92%/ 60 %

14 Devenir des déchets de cuisine 50% Déchets de cuisine 40% CACEM CAESM 30% 20% 10% 0% Ordures ménagères Alimentation animaux Composteur individuel Compostage en tas Recettes cuisine Brûlage Bac marron Près de la moitié des foyers jettent leurs déchets de cuisine avec les ordures ménagères. Toutefois ¼ de la population les utilise pour faire du fumier ou nourrir ses animaux domestiques. 55 % des foyers ayant un composteur y mettent leurs déchets de cuisine.

15 8. Produits cycle court : achat chez le producteur 100% Consommation 75% 50% 26% 26% 36% 33% Jamais Rarement Souvent Toujours 25% 0% 26% 31% 12% 10% CACEM CAESM Plus de la moitié des personnes interrogées ne s approvisionne jamais ou bien exceptionnellement directement auprès des producteurs ou sur des marchés. Il s agit d une habitude sensiblement plus éprouvée à l Espace Sud. Au Centre, ce sont les foyers de 35 à 64 ans qui fréquentent le plus les marchés et les producteurs ( 4%). A l Espace Sud, il s agit davantage des foyers de plus de 50 ans (4%). Les supermarchés sont désormais le modes privilégiés d approvisionnement des consommateurs, et constituent des lieux stratégiques de communication.

16 Gestes conscients 16

17 Gestes d évitement

18 Analyses du territoire 18

19 Cadre réglementaire ATOUTS Renforcement national et européen OPPORTUNITES Programmes locaux obligatoires Non prise en compte du contexte locale - Insularité et éloignement - Contrainte foncière majeure - Risques naturels => afflux brutaux de déchets Objectifs élevés FAIBLESSES MENACES

20 Territoire ATOUTS FAIBLESSES Habitants sensibilisés Grande proportion de maisons individuelles Grande hétérogénéité du territoire Taux de pauvreté élevé (pouvoir d achat) OPPORTUNITES Vieillissement de la population Population «éphémère» liée au tourisme Déstructuration des familles, isolement Disparité des revenus MENACES Mutualisation des moyens Fort potentiel de réduction par compostage - Renforcement du lien social - Subventions de projets Paralysie de l économie Productions ponctuelles de déchets Investissements Absence de subventions

21 Principaux gisements d évitement et objectifs de réduction 21

22 Gestion des DMA ATOUTS FAIBLESSES PLP : 100 % du territoire Collecte séparée et sélective Lieux de production identifiés Taxe spéciale OPPORTUNITES Fort gisement de FFOM Développement du réseau de déchèteries et de la collecte sélective (porte à porte) Projet ISDND Taxe incitative Ratio de production d OM élevé Saturation, fermeture des sites de traitement Population peu informée Déchets apportés par la mer MENACES Irrégularité du gisement Coûts supplémentaires élevés Dépôts sauvages Faible taux de valorisation des DMA

23 Gisement d évitement Déchets alimentaires Déchets de jardins Produits alimentaires non consommés Imprimés publicitaires Papiers bureautiques Autres papiers Textiles sanitaires Bouteilles et flacons en PET Films polyoléfines PE et PP Autres emballages plastiques Produits chimiques Piles et accumulateurs Figure 12 : Part des ordures ménagères pouvant faire l objet d actions de prévention (en tonnes) Le gisement d évitement : 48 % de la production des ordures ménagères

24 Gisement d évitement Catégories Sous-catégories Production kg/hab/an Action de prévention Potentiel de réduction Déchets alimentaires 70,3 Compostage domestique Déchets putrescibles Déchets de jardins Produits alimentaires non consommés 60,2 3,2 Compostage domestique Gestes de consommation et anti-gaspillage - 37 Imprimés publicitaires 11,8 Stop-pub - 15 Papiers Textiles Papiers bureautiques Textiles 10,3 11,1 Limitation des impressions, réemploi Réemploi, réutilisation Textiles sanitaires Textiles sanitaires 38,3 Gestes de consommation -8 Bouteilles et flacons en PET 7,7 Promotion de l eau du robinet -2,5 Plastiques Films polyoléfines PE et PP Autres emballages plastiques 23,4 9,9 Gestes de consommation Gestes de consommation - 32 Déchets dangereux Produits chimiques 2,3 Alternative collecte séparée Piles et accumulateurs 0,6 Piles rechargeables - 0,3 à 1 Autres déchets dangereux 0,9 Alternative collecte séparée Total 248,5 113,8

25 Etat des lieux de la prévention 25

26 Potentiel d évitement 26 Catégorie Gaspillage alimentaire Couches lavables Ameublement DEEE Consommation d eau du robinet * Impression recto-verso * SOUS-TOTAL TOTAL Potentiel d évitement (tonnes) Potentiel d évitement (kg/hab./an) 1,2 1,1 2,1 1,8 0,4 0,3 6,9 36,9

27 Méthodologie Gisement d évitement 73,5 kg/hab./an Critères Hypothèses Données MODECOM Enquêtes auprès de la population Données issues d opérations de prévention Données bibliographiques Potentiel d évitement 1,2 kg/hab./an

28 Perspectives Jeunes Création de supports de communication Calendrier fruits et légumes de saison Essaimer l opération du collège des 3 Ilets Plus démunis Partenariat avec la banque alimentaire Lutte contre le gaspillage alimentaire Adaptation locale de la campagne nationale

29 Manger c est bien, jeter ça craint

30 Merci de votre attention