Le Recensement Agricole Recensement de l Agriculture : Direction Régionale de l Alimentation, de l Agriculture et de la Forêt d Aquitaine

Transcription

1 Le Recensement Agricole 2010

2 Les premières tendances dans Le Lot-et-Garonne

3 Aquitaine : ha de SAU exploitations => ha SAU 120 gestionnaires d estives => ha SAU Évolution de la SAU entre 2000 et 2010 aux sièges des exploitations Un rythme de perte deux fois plus soutenu que dans la moyenne de l hexagone : hectares entre 1988 et hectares entre 2000 et Le Lot-et-Garonne exploitations regroupent ha de SAU Diminution de la SAU de 6% Diminution des exploitations de 23%

4 Des exploitations réparties sur l ensemble du département

5 Les exploitations

6 Approche par tranche de surfaces Les plus de 50 hectares: 28% exploitations 71% des surfaces Plus de 100 ha Plus de 100 ha De 50 à 100 ha De 50 à 100 ha 2010 De 35 à 50 ha 2000 De 35 à 50 ha De 20 à 35 ha De 20 à 35 ha De 5 à 20 ha De 5 à 20 ha > 5 ha Moins de 5 ha Exploitations par tranche de surface SAU par taille d exploitation

7 Approche par statut Les formes sociétaires: 32% exploitations 63% des surfaces Autre Autre Société commerciale Société commerciale Société civile (SCEA,...) Société civile (SCEA,...) EARL EARL GAEC GAEC Exploitant individuel Exploitant individuel Exploitations SAU

8 39 hectares par exploitation en hectares en Individuelle GAEC EARL Autres formes sociétaires Ensemble SAU moyenne des exploitations par statut juridique

9 Approche par la PBS: Les grandes exploitations (PBS-effectifs) : 26% des exploitations 75% de la valeur France 32% 30% 38% France 80% 17% 3% Aquitaine 25% 31% 43% Aquitaine 78% 18% 4% Pyrénées Atlantiques 12% 40% 47% Pyrénées Atlantiques 49% 43% 8% Lot-et Garonne 26% 31% 43% Lot-et Garonne 75% 21% 4% Landes 27% 29% 45% Landes 85% 12% 3% Gironde 45% 25% 29% Gironde 90% 9% 2% Dordogne 20% 28% 52% Dordogne 71% 23% 6% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Grandes Moyennes Petites 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Grandes Moyennes Petites Exploitations Valeur de la production

10 Approche par orientation: Céréales: première en unités Polyculture polyélevage : première en valeur Polyculture polyelevage Aviculture Ovins Bovins mixte Bovins viande Bovins lait Fruit Viticulture Fleur, horti Légumes Autres grandes cultures Céréales Exploitations Valeur de la production

11 Signe de qualité: 38% des exploitations 66% de la valeur de la production Combinées Combinées Aviculture Aviculture Ovins Bovins mixte Signe Sans Signe Ovins Bovins mixte Signe Sans Signe Bovins viande Bovins viande Bovins lait Bovins lait Fruits Fruits Viticulture Viticulture Maraich, horti Maraich, horti Grandes cultures Grandes cultures Exploitations Valeur de la production

12 Irrigation: 28% de la SAU en % de la SAU en 2010 Cultures permanentes Cultures permanentes Légumes Légumes Pommes de terre Pommes de terre Fourrages STH Fourrages STH Oléagineux protéagineux fibres Oléagineux protéagineux fibres Céréales Céréales 0% 20% 40% 60% 80% 100% Part de SAU de l orientation Surface

13 Population et actifs agricoles

14 Emploi agricole par canton (en milliers d'uta) Emploi familial Emploi non familial 63% de la main d œuvre agricole est familiale UTA familiales UTA permanents UTA saisonniers, ETA et CUMA Dordogne 70% 16% 14% Gironde 35% 46% 19% Landes 71% 17% 12% Agreste Aquitaine Lot-et-Garonne 63% 12% 25% Pyrénées-Atlantiques 88% 6% 6% Aquitaine 59% 25% 16% France 71% 17% 12% 0% 20% 40% 60% 80% 100%

15 Emploi salarié Emploi familiale Emploi non fam ilial par canton (en UTA) Em ploi familial par canton (en milliers d'uta)

16 La moitié des chefs d exploitation a plus de 53 ans 60 ans et plus De 50 à 59 ans De 40 à 49 ans Em ploi des chefs d'exploitation par canton (en UTA) Moins de 40 ans Ensemble

17 Le quart des exploitants de 50 ans ou plus connaissent déjà leur successeur 60% Les chefs de plus de 50 ans : Exploitations hectares de SAU Le successeur est un membre de la famille 8 fois sur 10 50% 40% 30% 20% Effectif sau 10% 0% Ne sait pas Disparition de l'exploitation Successeur connu

18 Sans repreneur connu Disparition de l exploitation SAU des exploitations dont le chef ne connaît pas son successeur (en ares ) Chefs de 50 ans ou plus SAU des exploitations dont la disparition est prévue par le chef (en ares) Chefs de 50 ans ou plus

19 En résumé Des tendances départementales identiques à celles du national : Baisse du nombre d exploitations et de la SAU Disparition des exploitations mixtes Des tendances régionales et départementales plus marquées : Une filière avicole qui se démarque Besoin de renouvellement des chefs et des salariés

20 Diversification et circuits courts

21 770 exploitations (hors vins) soit 11% des exploitations diversifient leur activité La diversification en Aquitaine (hors vins) 14% en Dordogne 7% en Gironde 10% dans les Landes 11% en Lot et Garonne 11% en Pyrénées Atlantiques

22 5 postes font plus des 3/4 de la diversification avec des spécificités départementales

23 Les circuits courts (hors vin) Près de 1500 exploitations soit 20% des exploitations commercialisent via des circuits courts La moitié d entre elles réalisent ainsi plus de 50% de leur chiffre d affaires

24 90% des exploitations en circuits courts ne mobilisent qu un seul type Ventes à la ferme, sur les marchés ou à un commerçant détaillant : 76% des ventes Les données départementales exploitations en Dordogne (75%) 700 exploitations en Gironde (40%) exploitations dans les Landes (50%) exploitations en Lot et Garonne (50%) exploitations en Pyrénées Atlantiques (50%) Vente à la ferme Vente sur les marchés Commerçant détaillant Vente en point de vente collectif Vente en tournée, à domicile Grandes et moyennes surfaces Vente par correspondance Vente en salons et foires Vente en paniers (type AMAP) Restauration commerciale Restauration collective part des ventes (en %)