SCOPHTHALMIDAE. Turbots, cardines, barbues

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1 cick for previous page SCOPHTHALMIDAE Turbots, cardines, barbues Poissons pats ayant es deux yeux sur e côté gauche; grande bouche terminae avec a mâchoire inférieure proéminente; préopercue à bord postérieur ibre. Nageoires sans rayons épineux; dorsae commençant bien en avant de oei supérieur; bases des peviennes ongues et égaes. Ligne atérae bien déveoppée sur es deux faces. Cooration de a face ocuée très variabe, dépendant de a coueur du substrat environnant; côté aveuge généraement banchâtre. Poissons de taie reativement grande, démersaux sur fonds variés du pateau et du taus continenta, jusqu à 800 m au moins de profondeur; queques espèces pénètrent en eaux saumâtres. Dans toute eur aire de répartition, is font objet de pêches semi-industriee et artisanae au chaut de fond et ont une grande importance commerciae. En 1983, t dont pour espèce Psetta maxima (statistiques FAO). Certaines espèces (Turbot, Barbue) sont particuièrement estimées et eur éevage en piscicuture est envisagé. Famies voisines dans e zone : Citharidae: peviennes à 1 épine et 5 rayons mous, eur base courte. Citharidae

2 Bothidae: pevienne du côté ocué pus grande que cee du côté aveuge. Pas de igne atérae sui e côté aveuge. Cynogossidae: bouche infère et bord du préopercue caché sous a peau; pectoraes absentes; dorsae et anae confuentes avec a caudae. Peuronectidae: es deux yeux sur e côté droit; bases des peviennes courtes. Soeidae: es deux yeux sur e côté droit; bord du préopercue caché sous a peau. Bothidae Scophthamidae Bothidae nageoires peviennes en vue ventrae (fèches dirigées vers a tête) Soeidae

3 Cé des genres et espèces de a zone : 1a. Septum branchia entier (Fig. 1a); écaies cycoïdes (à bords isses) sur e côté ocué ou rempacées par des tubercues osseux 2a. Côté ocué muni de nombreux tubercues osseux, pointus (Fig. 2)... Psetta maxima 1b. 2b. Côté ocué sans tubercues osseux (Fig. 3)... Scophthamus rhombus Septum branchia portant une grande ouverture entre es pharyngiens inférieurs et I'urohya (Fig. 1b); écaies cténoïdes (en peigne) sur e côté ocué a. septum branchia entier b. ouverture du septum branchia 3a. 3b. Ecaies cténoïdes sur es deux côtés du corps; vomer (sur a voûte buccae) dépourvu de dents (Fig. 4)... Phrynorhombus regius Ecaies cténoides sur e côté ocué et cycoïdes sur e côté aveuge du corps; vomer garni de dents 4a. 4b. Diamètre de oei pus court que e museau; mâchoire inférieure très proéminente; pas de taches distinctes sur a partie postérieure de a dorsae et de anae (Fig. 5)... Lepidorhombus whiffiagonis Diamètre de oei pus ong que e museau; mâchoire inférieure modérément proéminente; deux taches sombres sur a partie postérieure de a dorsae et de anae (Fig. 6). Lepidorhombus boscii P. maxima S. rhombus L. whiffiagonis Fig.5 L. boscii

4 Liste des espèces de a zone : Les codes sont attribués aux seues espèces décrites en détai Lepidorhombus boscii (Risso, 1810) Lepidorhombus whiffiagonis (Wabaum, 1792) Phrynorhombus regius (Bonnaterre, 1788) Psetta maxima (Linnaeus, 1758) Scophthamus rhombus (Linnaeus, 1758) SCOPH Lepid 3 SCOPH Lepid 2 SCOPH Phryn 1 SCOPH Psetta 1 SCOPH Scoph 1

5 Lepidorhombus boscii (Risso, 1810) SCOPH Lepid 3 Autres noms scientifiques encore en usage : Aucun. Noms vernacuaires : FAO: An - Fourspotted megrim; Es - Gao; Fr - Cardine à quatre taches. Nationaux: Caractères distinctifs : Corps en ovae aiongé. Grande bouche terminae, très obique; mâchoire inférieure égèrement proéminente; aux deux mâchoires, dents petites et pointues, en bande étroite antérieurement, unisériées postérieurement; queques petites dents sur e vomer (voûte buccae); branchiospines inférieures sur e premier arc branchia. Septum branchia perforé par un arge foramen entre es pharyngiens inférieurs et I urohya. Yeux du côté gauche très rapprochés, eur diamètre supérieur à a ongueur du museau, oei supérieur au niveau de oei inférieur. Origine de a nageoire dorsae pus près de extrémité du museau que du bord antérieur de oei; dorsae et anae se terminant sur a face aveuge du pédoncue cauda; dorsae à rayons, anae à rayons; pectorae bien déveoppée sur a face ocuée, beaucoup pus petite du côté aveuge; peviennes à bases ongues et de ongueur égae. Ligne atérae à écaies, formant une courbure accentuée au-dessus de a pectorae. Ecaies très caduques, faibement cténoïdes sur a face ocuée, cycoïdes sur a face aveuge. Cooration: brunâtre sans marques définies sur a tête et e corps; 2 taches sombres sur a partie postérieure de a dorsae et de anae. Taie : Maximum: 40 cm; commune de 10 à 30 cm. Habitat et bioogie : Démersae sur es fonds mous profonds du pateau continenta et du taus jusqu à 800 m, surtout de 100 à 400 m (150 à 520 sur es côtes agériennes, 85 à 700 dans e gofe du Lion). Reproduction en eaux profondes, en mars-avri dans e gofe du Lion. Se nourrit surtout de petits poissons, et aussi de crustacés et mousques céphaopodes. Pêche et utiisation : Pêche semi-industriee (Espagne, Adriatique et Sicie) et artisanae, avec des chauts de fond. Réguièrement à occasionneement présente sur presque tous es marchés de Méditerranée occidentae, ee est consommée fraîche, réfrigérée ou congeée. Egaement dans Atantique est, des îes Britanniques au Cap Bojador (26ºN) cick for next page