Chambres d agriculture du Centre Val de Loire PPR risques des agriculteurs au sein des groupes de développement, des GIEE et en individuels

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1 PPR Centre Des références systèmes au service de la prise de risques des agriculteurs au sein des groupes de développement, des GIEE et en individuels Chefs de projet Référence aux ARCO (N) Alexandre DUMONTIER (CRACVL) Jean-Dominique GILET (CDA du Cher, FDGEDA du Cher) B1 : Concevoir, accompagner et évaluer des systèmes de production doublement performants, 60% B2 : Elaborer des références sur les systèmes d exploitation d avenir, 30% B9 : développer l agriculture biologique 10% Contribution aux priorités thématiques PT 2.1 : Reconcevoir, co-construire et diffuser des systèmes basés sur les principes de l agro-écologie (75%) PT 2.3. : développer l agriculture biologique et ses filières (10%) PT 4.1. faciliter l entrée et la sortie dans le métier d agriculteur, l installation et la transmission des exploitations (15%) La région Centre compte exploitations (Recensement agricole 2010) dont exercent une activité «professionnelle». Parmi ces exploitations les systèmes grandes cultures spécialisés représentent 52% des systèmes présents en région (typologie INOSYS 2012). Contexte Ces systèmes doivent relever des enjeux multiples : - Préservation d une forte compétitivité économique et création de valeur ajoutée - Respect de l environnement avec notamment des questions liées à la préservation des ressources (eau, sol, air, biodiversité) - Amélioration d ordre technique et plus largement agronomique en lien avec les deux premiers enjeux (désherbage, assolement-diversification, systèmes simplifiés, organisation du travail ) - Développement de l agriculture biologique qui pose des questions de faisabilité technique et systémique - Préservation des filières d excellence de la région Centre (blé dur, blés améliorants, orge brassicole, betteraves ) - Compréhension mutuelle agriculteurs et ruraux, urbains, consommateurs Les questions liées à l évolution des systèmes de grandes cultures, leurs adaptations et les réponses apportées à ces différents enjeux sont donc primordiales pour ne pas voir s éroder petit à petit le potentiel agricole de la région Centre. Si les dynamiques de changement passeront bien par les groupes de développement, creuset de l action des chambres d agriculture notamment mais aussi des réseaux de développement agricole d une façon plus générale, elles doivent être alimentées en références testées et éprouvées. Le changement dans un système, son adaptation constituent une prise de risque importante pour l agriculteur qui l engage. Conduire des expérimentations «systèmes» nécessitent de plus des compétences, des moyens en matière d outils, d indicateurs de suivis, des moyens humains que les opérateurs régionaux ont tout intérêt à mettre en commun au service des dynamiques de développement et des groupes. Finalité l action de Construire et évaluer des références issues d essais systémiques au service de l évolution des systèmes d exploitation en grandes cultures pour une meilleure dynamique des groupes d agriculteurs et plus particulièrement des GIEE

2 Objectifs opérationnels Conduire des essais systèmes en plateforme ou en site réel au service de l évolution des systèmes d exploitations de grandes cultures Produire des références systèmes favorisant ou réassurant la prise de risque par les agriculteurs en individuels ou en groupes Nb de systèmes expérimentés Indicateurs de résultats Cibles Contenu du projet Nb d agriculteurs touchés par la diffusion des références (indicateurs de valorisation spécifiques) Nb de groupes touchés par les références produites Conseillers «agronomie» et animateurs des organismes de développement agricole présents en région Centre Agriculteurs individuels et membres des groupes de développement et plus particulièrement des porteurs de projets de la labellisation GIEE CONDUITE AU MOINS HUIT ESSAIS SYSTEMIQUES en région Centre : Ces essais systémiques, mis en place en cohérence au niveau régional entre les Chambres d agriculture, alimentés par les résultats de la recherche (INRA, Instituts techniques) et co-construits avec les agriculteurs membres des groupes de développement, doivent permettre d évaluer les impacts des pratiques et la durabilité des systèmes par une approche globale d exploitation ou un groupe parcellaire au travers d une mobilisation et combinaison de l ensemble des leviers agronomiques à disposition. Ces leviers agronomiques ont déjà été testés individuellement dans le PRDAR des Chambres d agriculture de la région Centre, mais n'ont pas été confrontés à une approche système globale. Les nouveaux leviers sont également testés dans le cadre du PRDAR des chambres d agriculture sous la forme d essais combinatoires dont les résultats alimenteront ce volet système. Ces essais systémiques doivent également permettre d'appréhender un ensemble diversifié de systèmes originaux, innovants et performants sur les différents territoires régionaux. Le suivi de plateformes ou de fermes expérimentales permet de plus de prendre une échelle d expérimentation et de vulgarisation impliquant une prise de risque et des contraintes plus importantes. Le partenariat PPR permet de formaliser le lien entre les Instituts techniques (ARVALIS et CETIOM) et les chambres d agriculture sur le suivi et la capitalisation des essais systémiques et leur intégration possible dans les démarches de conseil et d animation de groupes : capitalisation commune des essais systèmes régionaux par la compilation des données produites sur des indicateurs de suivi et de résultats des essais communs aux réseaux, capitalisation des résultats obtenus et des outils produits dans le cadre des projets nationaux des Instituts techniques, projet SYPPRE : Systèmes de Production Productifs et Respectueux de l Environnement qui vise notamment à élaborer les systèmes de cultures de demain grâce à des plateformes prospectives et des modèles de simulation et plateforme ARVALIS-AXEREAL du Subdray. De plus, un lien particulier est établi avec les RMT "Systèmes de culture innovants" et "fertilisation et environnement" : les travaux issus de ces deux RMT sont capitalisés au sein de ce projet pilote, et mis en pratique au travers des essais systémiques. A noter que l'ensemble des Chambres d'agriculture de la Région Centre sont membres du RMT SDCI. Ces essais systémiques sont également mis en œuvre en partenariat avec des établissements d enseignement agricole : - La Saussaye en Eure-et-Loir qui permet de fait de tester également des systèmes en agriculture biologique et de comparer les résultats de la station expérimentale de Miermaigne de la chambre d agriculture ; ce partenariat permet également d impliquer l'umr d'agronomie INRA / AgroParisTech de

3 Grignon - Tours Fondettes en Indre-et-Loire dont l exploitation accueille la plateforme expérimentale de la chambre d agriculture. A noter également que les Lycées Agricoles de la Saussaye, de Tours- Fondettes, de Bourges-Le Subdray et du Chesnoy sont des fermes membres du réseau DEPHY. Enfin, il est à noter que cet axe du PPR s inscrit pleinement dans la stratégie de partenariat menée entre les chambres d agriculture et les Instituts techniques dans le cadre du CAP Grandes cultures sur l action expérimentation. Il permet de la renforcer et de la formaliser sur cet axe système. Les références agronomiques ainsi produites seront mis à disposition des porteurs de projets de GIEE liés à l évolution des systèmes en grandes cultures. PRODUIRE DES REFERENCES SYSTEMIQUES en grandes cultures utiles à la comparaison et au changement de pratiques : En lien avec l expérimentation de systèmes multi performants. Il s agit de : - Acquérir, traiter et analyses les données des systèmes d exploitation performants au plan économique et environnementale présents en région pour produire des références indispensables aux actions de développement agricole et à l évolution des systèmes. - Produire des références et donc évaluer les réponses apportées par les systèmes dits innovants ou alternatifs identifiés dans le cadre des domaines régionaux, répondant apriori à un ou plusieurs enjeux identifiés en région (économiques, sociaux et environnementaux) à moyen terme - Simuler les impacts potentiels de changement dans les systèmes d exploitation (PAC, techniques, règlementaires, création d ateliers ) afin de les anticiper et adapter le conseil L action s appuie sur le dispositif INOSYS en région centre et plus particulièrement l équipe grandes cultures. Pour rappel, le dispositif INOSYS est structuré autour de trois axes de travail : - Un observatoire des systèmes «performants» en région Centre Val de Loire - Des études et des analyses thématiques (réseaux thématiques nationaux IDELE + études régionales) - Des références «innovation» dans les systèmes : o o L innovation «truc» sous forme de témoignages (1 an) L innovation «évolution de système» nécessitant des suivis de fermes sur deux à trois ans avec comme résultat la production de «références» et validation pertinence (cas concret) qui sera mobilisé dans le cadre du PPR DIFFUSER LES REFERENCES ACQUISES POUR FAVORISER L EMERGENCE DES GIEE : La prise de risques dans le changement de systèmes est importante. Les chefs d exploitations souscrivent des emprunts, ont des obligations fiscales, familiales qui peuvent partiellement bloquer la prise de risques de façon très compréhensible. Certaines impasses techniques existent de plus aujourd hui. L acquisition de références systèmes autour de la multi-performances vise à réduire cette prise de risques en proposant aux agriculteurs des données fiables sur les pratiques qui pourraient être mis en œuvre pour faire évoluer leurs systèmes de cultures. Cette prise de risque est particulièrement réassuré également au sein des groupes de développement. Les références seront donc transmises aux groupes existants et aux GIEE identifiés en émergence ou en cours d activités. La prise de risque s expérimente effectivement également en groupes, le collectif permet d accélérer l adoption des changements de pratiques selon le «vieux» principe du développement par-dessus la haie. L aller et retour entre expérimentation et mise en

4 œuvre pratique par les agriculteurs est indispensable pour favoriser le changement. C est ce qui est proposé dans le cadre du Projet Pilote Régional du Centre Val de Loire afin de favoriser l émergence et l accompagnement des groupes d agriculteurs dans leurs démarches de changement de systèmes et plus particulièrement pour favoriser la dynamique des GIEE. Les partenaires s entendent donc pour mettre en œuvre dès l hiver une valorisation auprès des agriculteurs en systèmes grandes cultures plus particulièrement au travers des structures en appui auprès des exploitants. Une première rencontre prévue en juin 2015 entre les partenaires doit également leur permettre d identifier les actions de valorisation à mettre en œuvre en commun sur 2016 et Ces actions devront s articuler avec la mission confiée à la CRA Centre Val de Loire en matière de capitalisation Indicateurs de réalisation Nb essais systèmes conduites Nb exploitations suivies dans le réseau INOSYS grandes cultures Nb synthèse essais systémiques produites Nb cas types produits Nb cas innovants produits Nb simulations sur les changements de pratiques produites Nb de groupes d agriculteurs touchés Productions prévues Synthèse annuelle des essais systèmes menés en région Centre à partir des indicateurs de suivi et de résultats communs aux partenaires du projet pilote régional (2 synthèses sont prévues sur la durée du projet) 10 Cas types grandes cultures dont 2 en agriculture biologique Etude de systèmes d exploitation innovants comparés aux données de l observatoire INOSYS sur les systèmes performants Simulation des impacts économiques liés aux changements de pratiques issus des essais systèmes à partir des données de l observatoire INOSYS grandes cultures des systèmes performants en région Centre Communication et diffusion des résultats (N) Cette partie du projet est particulièrement importante, c est elle qui permet de diffuser auprès des agriculteurs et de réassurer les groupes d agriculteurs sur leur projet d évolution de leurs systèmes d exploitation en grandes cultures. Différentes modalités de diffusion sont prévues : - Au sein des chambres d agriculture, le Projet Pilote Régional est conçu en complémentarité du projet PRDAR 121 dont il est issu. Les résultats issus du PPR seront donc diffusés via les modalités prévues dans le PRDAR à savoir : o Valorisation des références acquises au sein des groupes innovants accompagnés dans le cadre du PRDAR 121 o Intégration dans l évolution des métiers de conseil en agronomie au sein des chambres d agriculture o Diffusion web via les sites internet des chambres et papier via les «cahiers cultures» départementaux auprès des adhérents de GDA - Au sein des Instituts techniques, les acquis des essais systèmes sont intégrés aux différents supports de diffusion auprès des conseillers et des agriculteurs : journées régionales, lettres d informations type YVOIR, site web - Afin d élargir encore les canaux de diffusion des acquis des essais systémiques et du dispositif INOSYS grandes cultures dans le cadre du PPR, une diffusion spécifique auprès de l ensemble des organismes de développement de la région est prévue. Cette valorisation prendra la forme d un envoi électronique des acquis du projet en années 1 et 2 et d un colloque de restitution en 2017 qui s appuiera sur une journée

5 régionale liée à l agronomie et l évolution des systèmes d exploitation. Une page web dédiée au PPR sera créée dès 2015 sur le site de la CRA Centre Val de Loire. - De plus, les journées organisées par le réseau des chambres d agriculture (Touraine Cultures Fourrages, CEREANOV, journée agronomie régionale, Rendez-vous Tech et Bio.), des Instituts Techniques en région (Formations, Culturales ) mettront également en valeur les résultats issus du PPR dès Partenaires Réalisateurs Partenaires Chambres d agriculture de la région Centre et FDGEDA du Cher, Instituts techniques ARVALIS et CETIOM, lycées agricoles de la Saussaye et Tours Fondettes INRA (valorisation de l outil CRITER-MASK), implication de l UMR Agronomie INRA AgroParistech de Grignon dans les expérimentations d Eure-et-Loir Modalités de pilotage LE COREDEF assure la pilotage professionnel du PPR en accord avec la DRAAF.La commission agronomie et le bureau de la CRACVL ainsi que les instances de décision des partenaires impliqués dans le projet seront également sollicités. La DRAAF assure le pilotage du projet et la CRACVL la mise en œuvre opérationnelle en lien avec les partenaires. Par une approche système et non parcellaire : Les thématiques abordées, notamment la conception de nouveaux itinéraires culturaux et la réflexion sur les systèmes de cultures, sont actuellement peu développées dans les exploitations céréalières et de polycultures. La prise en compte, dans une démarche globale de réflexion du système, de ces nouvelles approches techniques est une innovation en soi. Contribution à l innovation (N) L action références systèmes des chambres est positionnée en synthèse du programme régional, elle doit servir plusieurs objectifs : - Comparaison des évolutions de systèmes, des références produites dans le cadre des autres actions aux systèmes performants présents en région - Analyse plus dynamique des évolutions de système, aller vers des notions de trajectoire de changements - Suivi de systèmes ou tout au moins de pratiques innovantes répondant aux enjeux d évolution des exploitations notamment en matière de compétitivité économique et environnementale - Mise à disposition dynamique pour les conseillers et les agriculteurs des références produites - Appropriation par un public plus large de la méthode «approche globale «des systèmes d exploitation dans une perspective d évolution des méthodes de conseil Moyens consacrés à l action en 2015 : Moyens humains Moyens financiers 3,07 ETP chambres d agriculture et FDGEDA du Cher Coûts : répartis comme suit : - CDA 18 : 7,56 K - CDA28 : 48,61 K - CDA36 : 45,61 K - CDA37 : 48,95 K - CDA41 : 24,45 K - CDA45 : 39,04 K - CRACVL : 10,82 K - FDGEDA18 : 42,52 K

6 CASDAR chambres d agriculture : CDA 18 : 6,00 K - CDA28 : 38,57 K - CDA36 : 36,19 K - CDA37 : 38,85 K - CDA41 : 19,40 K - CDA45 : 30,98 K - CRACVL : 8,59 K - FDGEDA18 : 33,74 K