ASSIETTE DE JAMBON BLANC

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1 Le Dandy Gourmet ENTREE ASSIETTE DE JAMBON BLANC Poids net pour une part : 60 g Jambon 83,3% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes, acidifiant : acétate de sodium, stabilisants : triphosphates - diphosphates, conservateurs : erythorbate de sodium - nitrite de sodium) ou (jambon de porc, eau, dextrose de blé, sel, stabilisants : E450 E451, sirop de glucose, antioxydant : E316, conservateur : nitrite de sodium), cornichons. ALLERGENES : moutarde - sulfites Beurre micro pain Poids net : 10g ORIGINE FRANCE ALLERGENES : lait ENTREE CHAUDE DU MOMENT Poids net pour une part : 175 g Quiche à la lorraine Pâte 31% : farine de blé, margarine végétale (huiles de palme et de tournesol non hydrogénées, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteurs d acidité : acide citrique E331), eau, fécule de pomme de terre, farine de riz, sel, dextrose. Garniture 69% : œufs frais 32%, poitrine fumée et jambon 26,5% (poitrine de porc, jambon de porc, couenne, eau, sel, dextrose, lactose, sirop de glucose, gélatine, stabilisants : carraghénanes E450, acidifiant : acide citrique, arômes, conservateurs : E316 E250), crème fraîche, eau, fromage blanc, emmental, emmental fondu (emmental, fromages, beurre, lactose et protéines de lait, amidon transformé, sels de fonte : E331 E339, sel), amidon transformé, arômes, extraits naturels de muscade et de poivre, sel. ALLERGENES : blé œuf - lait Quiche Poulet Citron Pâte 32% : farine de blé, margarine végétale (huiles de palme et de tournesol non hydrogénées, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteurs d acidité : acide citrique E331), eau, fécule de pomme de terre, farine de riz, sel, dextrose. Garniture 68% : œufs frais, crème fraîche, viande de poulet cuite 15%, eau, tomates, courgettes, fromage blanc, jus de citron vert 4%, vinaigre de Xérès, concentré de tomates, amidon transformé, zestes de citron 0,5%, sel, romarin, poivre, muscade. ALLERGENES : blé œuf - lait Croque Monsieur Poids net pour une part : 170 g Garniture 68% : béchamel (eau, lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse végétale (palme), fromage fondu (fromages, eau, poudre de lait écrémé, beurre, sels de fonte : E452 E339, sel), sel, épaississant : E401, stabilisant : E415, épices (poivre, muscade)), épaule 16% 1/6

2 (épaule de porc, eau, plasma de porc, sirop de glucose, sel, gélatine de porc, gélifiant : E407, stabilisants : E451 E450, arôme naturel, conservateurs : E316 E250), fromage fondu (fromages, protéines de lait, beurre, sels de fonte : E331 E452. Pain de mie 32% : farine de blé, eau, sel, sucre, levure, margarine végétale (huiles et graisses végétales raffinées (colza, palme), eau, émulsifiant : E471, acidifiant : E330, arômes), conservateur : propionate de calcium, vinaigre, émulsifiants : E471, farine de fève, antioxygène : E300. ALLERGENES : lait - blé SALADE DE PATES ET CRUDITES Poids net pour une part : 320 g Salade de carottes râpées Carottes 90,4%, huile végétale (huile raffinée de tournesol, huile raffinée de tournesol hautement oléique, de pépins de raisin, antioxydants : E306-E304), jus de citron, sel, poivre. ALLERGENES : sulfites Salade de tomates Tomates 94,3%, huile végétale (huile de tournesol, huile d olive), persil. Salades de pâtes Salade de pâtes poulet curry Pâtes toupie 44,3% (semoule de blé dur, œuf), sauce vinaigrette (huile végétale, eau, vinaigre d alcool, sel, moutarde de Dijon (conservateur : E224, acidifiant : E330), épaississants : gomme xanthane et gomme de guar), poulet 10% (viande de cuisse de poulet, eau, maltodextrine, sel, amidon de pomme de terre, dextrose, sirop de glucose), courgettes, carottes, poivrons rouges, oignons, ciboulette, curry 0,5%, poivre blanc, curcuma, colorant : extrait naturel de paprika. ALLERGENES : blé œufs moutarde Salade de torti au basilic et mozzarella Pâtes torti 52,2% (semoule de blé dur, poudre de blanc d œuf, poudre de tomate, poudre d épinard), sauce vinaigrette (huile végétale, eau, vinaigre d alcool, sel, moutarde de Dijon (conservateur : E224, acidifiant : E330), épaississants : gomme xanthane et gomme de guar), tomates, mozzarella 5% (lait pasteurisé, sel, présure microbienne, acidifiant : E330), basilic 3%, huile d olive vierge extra, ail, poivre blanc, colorant : E150b. ALLERGENES : blé œufs moutarde - lait 2/6

3 Salade napoli Pennes 44%, (semoule de blé dur, œuf, eau), tomate 16,8%, carotte jaune 12%, carotte 10%, huile de colza, parmesan 3,2%, eau, vinaigre d alcool, basilic, sel, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d alcool, sel, acidifiant : E330), ail, poivre blanc, conservateur : E202, épaississants : E412 E415. ALLERGENES : blé œufs moutarde - lait Salade napolitaine Pâte 42% (eau, semoule de blé dur, œuf), tomate, courgette, pistou 8% (huile de colza, basilic, huile d olive vierge extra, eau, jus de citron (conservateur : disulfite de potassium), ail, sel, poivre), eau, huile de colza, poivron jaune, vinaigre d alcool, basilic, sel, conservateur : E202, ail, épaississants : E412 E415. ALLERGENES : blé œufs Radiatori saveur saumon citron vert Pâte radiatori 55% (semoule de blé dur, œuf), sauce mayonnaise (huile végétale, eau, sel, jaune d œuf, moutarde de Dijon (conservateur : E224, acidifiant : E330), vinaigre d alcool, amidon modifié de pomme de terre, épaississant : gomme de guar), tomates, surimi saveur saumon 8% (chair de poisson, stabilisants : E420 E452, sucre, eau, fécule de pomme de terre, huile de colza, blanc d œuf, arôme saumon, sel, exhausteur de goût : E621, colorants : E160c E120), jus de citron vert 1%, zestes de citron vert 0,5%, ciboulette, poivre blanc. ALLERGENES : blé œufs poisson - moutarde Farfalles au pesto Pâte farfalle 57% (semoule de blé dur, œuf), sauce vinaigrette (huile végétale, eau, vinaigre d alcool, moutarde de Dijon (conservateur : métabisulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), sel, amidon modifié de pomme de terre, épaississant : gomme de guar), tomates, sauce pesto 6,5% (huile d olive vierge extra, basilic, ail), poivre blanc, épice. ALLERGENES : blé œufs moutarde ŒUF MAYONNAISE Poids net pour une part : 142 g Œuf dur 50,7%, tomates, mayonnaise 21,1% (huile de colza, eau, moutarde de Dijon, jaune d œuf, vinaigre d alcool, sel, saccharose, amidon modifié de pomme de terre, colorant : E161b, épaississants : E412 - E415). ALLERGENES : moutarde sulfites - œuf. TOMATE MERIDIONALE Poids net pour une part : 226 g Tomates 53,1%, thon, poivrons, huile végétale (huile de tournesol, huile d olive), olives noires, basilic. ALLERGENES : poisson. 3/6

4 PLAT CHAUD STEAK HACHE GRAND MODELE Poids net pour une part : 125 g Steak haché (origine Union Européenne). JAMBON CHAUD SAUCE MADERE Poids net pour une part : 193 g Jambon 72,5% (jambon de porc 81%, eau, sel, lactose, sirop de glucose, stabilisants : E451 E450, arôme naturel, conservateurs : E250 E316), eau, crème cuisson et liaison (crème, amidon transformé de maïs, stabilisants : E460 E440 E466, émulsifiant : E472e), sauce madère déshydratée 2% (matière grasse de palme, maltodextrine (maïs, blé, pomme de terre), fécule de pomme de terre, sel, tomate, sucre, amidon modifié de maïs, vin de Madère 4,2%, farine de blé, colorant : caramel E150c, lactose, arômes, protéines de lait, caramel, sirop de glucose, sauce soja (soja, blé, sel, maltodextrine de maïs), extrait naturel de vin blanc, extrait de levure, poivre), sucre glace. ALLERGENES : lait blé moutarde noix - soja CORDON BLEU DE VOLAILLE Poids net pour une part : 150 g Cordon bleu de filet de poulet 83,3% (viande de poulet saumurée 52% (viande de filet de poulet, eau, sel, dextrose, protéines de soja, arôme naturel, antioxygène : E300), panure 27% (farine de blé, sel, amidon de pomme de terre, amidon modifié de blé, semoule de blé, levure, curcuma, paprika), jambon de dinde cuit standard 11% (viande de cuisse de dinde, eau, sirop de glucose, protéines de soja, lactose, sel, stabilisant : E451, gélifiant : E407, arômes, arôme naturel, antioxygène : E316, conservateur : E250), fromage fondu 10% (fromages, eau, beurre, protéines de lait, sels de fonte : E42 E339, poudre de lait, gélifiant : E407, sel), huile de tournesol), citron. ALLERGENES : blé soja lait GRATIN DE POISSON BLANC Poids net pour une part : 471 g Pommes de terre 53,1% (pommes de terre 95%, eau, sel), fileté de hoki 20,2% (Macruronus novaezelandiae / magellanicus Pêché en Océan Pacifique ou Atlantique Sud-Ouest), crème cuisson et liaison (crème, amidon transformé de maïs, stabilisants : E460 E440 E466, émulsifiant : E472e), emmental (emmental 98%, agent anti-mottant : fécule), sel, poivre. ALLERGENES : poisson lait ESCALOPE DE DINDE SAUCE FORESTIERE Poids net pour une part : 283 g Escalope de dinde 49,5% (origine France), crème cuisson et liaison (crème légère, amidon transformé de maïs, stabilisants : E460 E440 E466, émulsifiant : E472e), champignons 7,1%, huile végétale (huile raffinée de tournesol, de tournesol hautement oléique et de pépins de raisins, antioxydants : E306 E304), persil, sel, poivre. ALLERGENES : lait 4/6

5 PORTION DE COLIN (LIEU) SAUCE PROVENCALE Poids net pour une part : 273 g Portion de colin (lieu) 54,9% (Pollachius virens - pêché en Atlantique Nord-Est), sauce provençale 36,6% (pulpe de tomates, purée de tomates, légumes (courgettes, aubergines, poivrons, oignons), huile d olive, sel, basilic, sucre, ail, amidon modifié de pomme de terre, arômes naturels, épices), citron, persil, sel. ALLERGENES : poisson DESSERT MOELLEUX AU CHOCOLAT Poids net pour une part : 120 g Œufs, chocolat 21,6% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme : vanille), sucre, beurre, margarine (graisses et huiles végétales en l état et/ou hydrogénées, eau, émulsifiants : mono et diglycérides, correcteur d acidité : acide lactique, conservateur : sorbate de potassium, colorant : béta carotène, arôme diacétyle), farine de blé, poudre à lever (E450iii, E341i, E500i, amidon de froment). ALLERGENES : lait blé œuf - soja TARTE NORMANDE Poids net pour une part : 143 g Pommes 45,5%, sucre, farine de blé, œufs, matières grasses végétales de colza et palme en l état ou hydrogénées, nappage (sirop de glucose, eau, sucre, pulpe de fruits, gélifiants : E440-E401, acidifiant : E330, arôme abricot, colorants : E102-E110), eau, sirop de glucose, épaississants : amidons de maïs et de manioc, poudre à lever : E450i-E500ii, blancs d œufs, sel, conservateur : E202, gélifiants : E407-E440, correcteur d acidité : E332, acidifiant : E330, arôme, colorant : E160a, émulsifiant : E471. ALLERGENES : blé œuf - lait ILE FLOTTANTE Poids net pour une part : 103 g Crème anglaise 68,0 % (lait partiellement écrémé, sucre, jaune d œuf, épaississants : E415 E407, arôme vanille, colorant : E160a), blanc neige 29,1% (blancs d œufs, sucre), sucre caramélisant (sucre caramélisé (sirop de sucre), sucre glace). ALLERGENES : œuf soja - lait YART POT GRES VANILLE Yoghourt au lait entier, sucré à la vanille Poids ne pour une part : 125g ORIGINE ESPAGNE Lait entier, sucre, crème, arôme naturel de vanille, ferments lactiques du yoghourt. ALLERGENES : lait 5/6

6 SALADE DE FRUITS Salade de fruits Poids net pour une part : 160 g Ananas 26,2%, sirop de glucose-fructose et sirop de sucre acidulé (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, acide malique, acide citrique, acide ascorbique), pêche 18,7%, raisin 15,7%, mangue 14,2%. Coupe dessert bar Poids net pour une part : 272 g Fruits 76,9% (figues blanches ou pêches ou mûres ou mangues ou papayes ou raisins ou fruits (ananas, pêche, raisin, mangue) ou ananas), sirop de glucose-fructose et sirop de sucre acidulé (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, acide malique, acide citrique, acide ascorbique). PETIT PAIN Poids net : 50g Farine, eau, sel, levure, améliorant ALLERGENES : blé Préparé dans des ateliers utilisant : blé, crustacés, mollusques, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin Sauf précision, nos produits sont transformés ou élaborés en France. 6/6