Résultats annuels - Campagne 2014

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1 Résultats annuels - Campagne 214 Cas-type Caprins et CV,RS déshydratés Equipe : Caprins Poitou-Charentes, Centre 1,7 unités de main-d'oeuvre 69 ha de Surface agricole utile dont 2 ha de surface fourragère principale - dont 2 ha d'herbe dont 49 ha de grandes cultures 46 UGB - Chargement apparent 2,3 UGB / ha SFP dont 45,5 caprins Poitou-Charentes

2 ASSOLEMENT DU SYSTEME Surface Agricole Utile 69 ha Surface Fourragère Principale 29 % Surface Non Fourragère 71 % Surface (ha) % Surface en herbe 2, 29 Grandes cultures 49, 71 LE SYSTEME FOURRAGER Chargement corrigé Part des prairies permanentes / SH 2,28 UGB / ha SFP % Cultures Fourragères (CF)/ SFP Prairie temporaire implantée dans l'année, % ha Fumure minérale (/ha herbe) 11 N 4 P2O5 6 K2O Fumure minérale (/ha CF) N P2O5 K2O Utilisation des surfaces fourragères ha Couvert / mode d'utilisation Surface (ha) P2O5 K2O Surface en herbe Foin + Foin 2, N Fum Orga Foin Fourrages conservés utilisés Sans utilisation Récoltes Fourrages conservés utilisés dont variation de stock Autonomie des fourrages conservés 1 % Foin 1 coupe non déprimée Surface (ha) 4, 2, Rdt MS/ha 3,3 4, 2 coupe 2, 2,5 591 kg MS/Chèvr kg MS/Chèvre kg MS /Chèvre Ares /Chèvre ,2 Foin 591 kg MS / Chèvre 1 % Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 2

3 PRODUCTIONS VEGETALES ha 21, Blé tendre 14, Colza 7, Tournesol 7, Orge hiver Grandes cultures 49, ha Nb de cultures avec + de 5% de la SAU 5 Fumure minérale (/ha SNF) 145 N 5 P2O5 59 K2O Conduite des productions végétales Marge brute des productions végétales Cultures Signe qualité Surface (ha) Rdt /ha Fumure minérale/ha N P2O5 K2O Grandes cultures Blé tendre 21, 6 q , Colza 14, 35 q ,8 Tournesol 7, 2 q ,9 Orge hiver 7, 55 q , Fum Orga IFT herbi. - aut. Dés. méca Prix / unité M.B. Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 3

4 LE TROUPEAU CAPRINS 22 chèvres Alpine chamoisé Atelier caprins 45,5 UGB 1 % du total UGB 22 chèvres primées 2, ha SFP Lait produit 187 l 85 l/chèvre Lait vendu 187 l 664 /1l TP 33,5 g/l TB 37,4 g/l Femelles destinées à la reproduction 63 Mises bas 6 dont chevrettes 23 % dont chevrettes 25 % Nombre de lactations longues Conduite du troupeau Traitement lumineux Non Taux d'ia % Taux de mise bas 86 % Taux de mortalité adultes % Age moyen du troupeau, mois Ventes et achats d'animaux Catégorie Ventes 12 Chevreaux engraissés Prix /tête 18 Chevreaux jeunes (8 jours) 3 55 Chèvres de réforme 8 6 Répartition des mises bas Livraisons et prix du lait Le graphique de la répartition mensuelle de la production laitière ne peut pas s afficher (saisie incomplète) mises bas Alimentation Système d'alimentation : Ration sèche à concentrés Marge brute atelier Fourrages stockés utilisés Concentré total dont prélevés Quantité hors co-produits Quantité co-produits (déshy) 591 kg MS/chèvre 167 t % 13 t 245 /t t /t Achats de fourrages Concentré aux chèvres Hors co-produits Co-produits (déshydratés) /chèvre 42 kg/chèvre 473 g/l 119 /1l 29 kg/chèvre 341 g/l 88 /1l /chèvre 356 /1l SFP Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 4

5 LES RESULTATS ECONOMIQUES 214 Période du 1/1/214 au 31/12/214 Régime fiscal : Réel normal obligatoire PRODUIT BRUT TOTAL (PB) CHARGES Caprins (71 % PB) Ventes Lait vente laiterie : 187 l à, Chevreaux engraissés (à 6 /tête) 18 Chevreaux jeunes (8 jours) (à 3 /tête) 55 Chèvres de réforme (à 8 /tête) Charges opérationnelles Troupeau (46 UGB caprins) Concentrés Frais d'élevage Frais vétérinaires (45 % PB) 1 26 /UGB 959 /UGB 258 /UGB 43 /UGB Aides 3 68 Prime à la chèvre : 22 têtes à 16, Prime à la chèvre : 22 têtes à 16, Grandes cultures (22 % PB) Ventes Colza : 49 q à 31, Blé tendre : 1 26 q à 12, Orge hiver : 385 q à 12, Tournesol : 14 q à 28, Produits non affectables Aides (8 % PB) Surfaces fourragères (2 ha SFP : dont 2 ha SH) Engrais et amendements Semences et plants Phoduits de défense végétaux Fournitures pour fourrages Productions végétales (49 ha GCU) Engrais et amendements Phoduits de défense végétaux Semences et plants Charges de structure (hors amortissements et frais financiers) Main-d'oeuvre (MSA + salaires) Foncier Matériel Autres charges (27 % PB) SAU SAU SAU SAU SAU EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION (27 % PB) /UMO (1,7 UMO exploitants) Annuités Remboursement de capital (39 % EBE) Amortissement Matériel Frais financiers long et moyen terme (LMT) /UGB Frais financiers court terme (CT) Frais financiers (LMT et CT) 4 79 DISPONIBLE POUR EXPLOITANTS ET L'AUTOFINANCEMENT /UMO RESULTAT COURANT (17 % PB) /UMO Total actif hors foncier Animaux 19 % 24 Matériel 3 % Autres immobilisations /UMO % % Valeur ajoutée nette (hors aides) EBE hors foncier / actif hors foncier Taux d'endettement hors foncier Trésorerie nette globale /UMO 32 % 62 % Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 5

6 Coût de production de l'atelier Caprins Résultats avec conventions nationales - Exercice du 1/1/214 au 31/12/214 Productivité Lait produit et commercialisé (litres) dont volume de lait transformé (%) Lait produit (litres/chèvre) Main-d'oeuvre caprine à rémunérer (UMO) Productivité MO rémunérée (litres/umo) 1, , , / 1 litres de lait / 1 litres de lait Coût de production total 77 Travail 19 Foncier et capital 29 Frais divers de gestion Mécanisation 71 Frais d'elevage 73 Approvisionnements des surfaces 3 Alimentation des animaux / 1 litres de lait Produit total 714 Prix de vente du lait 664 Produit viande 9 Autres produits Aides Cas-type N - 1 Approche comptable Coût de production /1l Prix de revient /1l 657 Rémunération permise /1l Rémunération permise nb SMIC/UMO 1, ,21-14 Approche trésorerie Coût de fonctionnement /1l Prix de fonctionnement /1l Trésorerie permise /1l Trésorerie permise nb SMIC/UMO 1,67 1,32-14 Prise en compte des amortissements et rémunération de tous les facteurs de production (travail, capitaux propres et terres en propriété). On remplace les amortissements par le capital d emprunts remboursés et on ne rémunère pas les capitaux propres et les terres en propriété. Hypothèses retenues Taux d intérêt des capitaux propres (%) 1,3 Montant du fermage des terres en propriété () 118 Rémunération /UMO = [ SMIC net ] x [ coef "SMIC brut" 1,3 ] x [ nb de SMIC/UMO 1,5 ] Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 6

7 Coût de production de l'atelier Caprins - Pour en savoir plus Résultats avec conventions nationales Coût de production total Travail Salaires et charges salariales Rémunération du travail exploitant (CS) Foncier et Capital / 1 litres de lait 76,8 724,9-18,1 189,5 187,9 1,6 Main-d'oeuvre Exploitant (UMO) Salariée (UMO) Total M.O. caprine à rémunérer dont pour transformation et com. Main-d'oeuvre bénévole 1,34 1,34,,,, 1,34 1,34, Fermage et frais du foncier 12,6 12,4,2 Rémunération terres en propriété (CS) Amortissements améliorations foncières Frais financiers Rémunération capitaux en propriété (CS) 13,5 13,5, 2,5 3,2 -,7 Produit de l'atelier Prix de vente du lait / 1 litres de lait 664, 634, 3, Frais divers de gestion Produit viande 9,1 9,1, Transports, assurances, frais de gestion 28,3 28,2,1 Achats d'animaux (en -),, Autres amortissements Autres produits Eau Electricité et gaz Entretien et location des bâtiments Amortissements bâtiments-installations 3,9, 3,9 12,1 13,1-1, 2,1 2,1, 35,1 35,,1 Aides Aides couplées et autres Aides découplées Aides deuxième pilier 19,3 21,6-2,3 21,8 23,4-1,6 Mécanisation Travaux par tiers Carburants et lubrifiants Entretien du matériel Achat de petit matériel Crédit bail 11,7 11,4,3 2, 21,3-1,3 21, 2,5,5 Données complémentaires Total charges courantes Total amortissements Total charges supplétives (CS) / 1 litres de lait Amortissements matériel 17,9 17,7,2 Coût production hors charges sup Frais d'elevage Frais vétérinaires Frais repro, identification, GDS, cont perf 1,5 1,3,2 62,8 62,7,1 Annuités Charges sociales (pour information) Achats de litière Frais de transformation et com. Approvisionnements des surfaces Céréales intra-consommées (ha) Engrais et amendements 22,9 25,2-2,3 Semences Autres charges végétales Alimentation des animaux Achats de concentrés et minéraux Achats de la poudre de lait 2,7 4,3 222,6 1,7 2,6 4,3 242,5 1,8,1, -19,9 -,1 Achats de fourrages et mise en pension Résultats économiques atelier Excédent brut /UMO Excédent brut /1 l Revenu (RCAI) /UMO Revenu disponible /UMO Hypothèses retenues Taux d intérêt des capitaux propres (%) 1,3 Montant du fermage des terres en propriété () 118 Rémunération /UMO = [ SMIC net ] x [ coef "SMIC brut" 1,3 ] x [ nb de SMIC/UMO 1,5 ] Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 7

8 Coût de production de l'atelier Cultures de vente Résultats avec conventions nationales - Exercice du 1/1/214 au 31/12/214 Productivité Grandes cultures commercialisées (ha) Main-d'oeuvre à rémunérer (UMO) Productivité MO rémunérée (ha/umo) 49, ,36 136, / ha Coût de production total Travail Foncier et capital Frais divers de gestion Mécanisation Approvisionnements des surfaces / ha / ha / ha / ha , , ,5 58,2 45 2, , ,8 / ha / ha Produit total 1 7 Produit grandes cultures 83 Autres produits Aides , ,5, ,4 Approche comptable Coût de production ,2 Prix de revient 929 Rémunération permise Rémunération permise nb SMIC/UMO, ,4-3,9 Cas-type N - 1 Approche trésorerie Coût de fonctionnement ,2 Prix de fonctionnement , Trésorerie permise ,9 Trésorerie permise nb SMIC/UMO,26 2,14-1,9 Prise en compte des amortissements et rémunération de tous les facteurs de production (travail, capitaux propres et terres en propriété). On remplace les amortissements par le capital d emprunts remboursés et on ne rémunère pas les capitaux propres et les terres en propriété. Cultures Signe de qualité Total HT Quantité Prix de vente Prix de revient Prix de fonctionnement Colza ,8 /q 36,77 /q 38,14 /q Blé tendre , /q 13,88 /q 14,39 /q Orge hiver , /q 13,88 /q 14,39 /q Tournesol ,9 /q 33,42 /q 34,66 /q Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 8

9 Coût de production de l'atelier Cultures de vente - Pour en savoir plus Résultats avec conventions nationales / ha / ha / ha Main-d'oeuvre Coût de production total 1 132, , -22,1 Exploitant (UMO),36,36, Travail Salariée (UMO),,, Salaires et charges salariales Total main-d'oeuvre à rémunérer,36,36, Rémunération du travail exploitant (CS) 194,3 192,7 1,6 dont pour transformation et com. Foncier et Capital Main-d'oeuvre bénévole Fermage et frais du foncier Rémunération terres en propriété (CS) Amortissements améliorations foncières Frais financiers Rémunération capitaux en propriété (CS) Frais divers de gestion 118, 116,3 1,7 44,4 44,3,1 8,2 1,5-2,3 Produit de l'atelier Produit des grandes cultures Ventes Variation d'inventaire / ha / ha / ha 83,4 1 47,9-244,5 83,4 1 47,9-244,5 Transports, assurances, frais de gestion 58,1 57,9,2 Autres produits Autres amortissements Aides Aides couplées et autres, 3, -3, Eau 3,5, 3,5 Aides découplées 23,8 219,2-15,4 Electricité et gaz 1,9 11,8 -,9 Aides deuxième pilier Entretien et location des bâtiments 1,9 1,9, Amortissements bâtiments-installations Mécanisation 31,6 31,6, Données complémentaires / ha / ha / ha Travaux par tiers 41,5 4,5 1, Total charges courantes Carburants et lubrifiants 7,9 75,7-4,8 Total amortissements Entretien du matériel 74,7 72,8 1,9 Total charges supplétives (CS) Achat de petit matériel Coût production hors charges sup Crédit bail Amortissements matériel, 63,6, 63,,,6 Annuités Approvisionnements des surfaces Charges sociales (pour information) Engrais et amendements 26,9 287,3-26,4 Semences 5,2 49,1 1,1 Résultats économiques atelier Produits de défense 1,1 99,6,5 Excédent brut /UMO Frais d'iirigation Excédent brut Assurances récoltes Revenu (RCAI) /UMO Autres charges végétales Revenu disponible /UMO Hypothèses retenues Taux d intérêt des capitaux propres (%) 1,3 Montant du fermage des terres en propriété () 118 Rémunération /UMO = [ SMIC net ] x [ coef "SMIC brut" 1,3 ] x [ nb de SMIC/UMO 1,5 ] Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 9

10 Bilan des minéraux ENVIRONNEMENT Zone environnementale Zone de captage Pression organique / ha SD17 Zone Vulnérable Non 49 kg/ha Surface en zones d'actions complémentaires Sols nus en hiver / SAU % ha N P2O5 K2O N P2O5 K2O Entrées (kg / ha SAU) Fixation symbiotique Déjections importées Achats fourrages, paille,... Concentrés Fumure minérale Sorties (kg / ha SAU) Déjections exportées Végétaux Viandes Lait ,2 62,2 24,3 28,9 135, 84 47, 39 59, 28 66,2 31,3 21,1 2,1 1,2,2 15,8 6,2 6,4 unités / ha unités / ha unités / ha Rendement hors fixation (%) Solde hors fixation (kg / ha) Solde y compris fixation (kg / ha) 126 Consommations d'énergie Au niveau du système MJ / ha 12 % 19 % 48 % 21 % Electricité Produits pétroliers Alimentation Fertilisation minérale Au niveau des ateliers Atelier Caprins Grandes cultures Consommation Total (MJ) MJ / unité /1 l /ha Electricité Produits pétroliers Fumure Concentrés Fourrages Campagne 214 Caprins et CV,RS déshydratés 98 5 T 13 Poitou-charentes Edition du 18/1/217 - page 1

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