La valorisation des déchets organiques urbains par l agriculture

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Noël Côme Léger
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1 La valorisation des déchets organiques urbains par l agriculture Un peu d histoire La rupture de l agriculture moderne La crise du modèle actuel Le contexte de la réflexion Les principaux déchets organiques urbains Les principales filières techniques de valorisation Les enjeux sociaux et économiques Conclusion

2 Un peu d histoire -Des circulations complémentaires entre les déchets organiques urbains et les produits d une agriculture spécialisée et intensive -Des déchets organiques composés essentiellement de fumier animal (chevaux ), de fumier humain (vidange des fosses d aisance), de déchets végétaux et de curage de voirie -Faible présence de matières inertes (tessons, métaux) ou toxiques -Une économie du déchet fondamentale pour l agriculture périurbaine -Une agriculture traditionnelle déficitaire en matière organique -Une symbiose idéalisée entre la ville et son terroir

3 -Modification de la ressource : -Disparition du fumier animal La rupture de l agriculture moderne -Mise en place de réseaux de collecte des eaux usées -Modification des besoins : -Engrais chimiques -Modification de la géographie -Fin des ceintures maraîchères, spécialisation à l échelle française et européenne -Une expérience traumatisante : les champs d épandage d Achères

4 La crise du modèle actuel -Un coût croissant du traitement des déchets organiques urbains : -Perte d efficacité de l incinération (déchets humides) -Une dégradation des sols agricoles -Baisse de la teneur en matières organiques -Sensibilité accrue à l érosion -Perte de biodiversité et d activité biologique des sols -Coût économique et environnemental de la fertilisation chimique, en particulier azotée

5 Le contexte de la réflexion -Équipes de recherche INRA/INA-PG -Programme européen Leader porté par l APPVPA -Opération d intérêt national de Paris Saclay -Communauté de communes de Versailles Grand Parc -Pôle de compétitivité «le vivant et la ville»

6 Les principaux déchets organiques urbains -Déchets jardins/espaces verts -Matières fécales -Déchets alimentaires -Papiers, cartons et plastiques biodégradables -Fumier animal

7 Les principales filières techniques de valorisation, Etat des lieux des projets sur le territoire de Versailles Grand Parc -Combustion -Compostage -Méthanisation -Bois raméal fragmenté/ paillage -Litière équine, toilettes sèches

8 Les enjeux sociaux et économiques -L acceptabilité sanitaire et sociale reste l enjeu principal -Les investissements sont souvent lourds dans un contexte technologique et réglementaire très évolutif. -Les politiques fiscales incitatives peuvent avoir un fort impact, y compris au détriment de certaines filières plus intéressantes sur le plan environnemental -Absence de prise en compte du coût de la distance -Absence d évaluation environnementale globale possible

9 Les enjeux sociaux et économiques -L optimisation des différentes filières dépend autant de critères techniques que de la qualité de la matière première (pureté et stabilité) -La séparation des flux de déchets le plus en amont possible est le seul moyen de permettre cette «pureté» et cette stabilité -La multiplication des collectes entraîne d importantes charges -Les solutions de traitement au plus près du lieu de production doivent être comparées avec des solutions plus massives, technologiquement optimisées, mais lourdes en collecte -Le principal moyen d action du citoyen est la participation au tri et la multiplication des points d apport volontaire.

10 Conclusion -La réduction de l empreinte écologique des villes passe par les différents itinéraires de valorisation -L avenir de l agriculture périurbaine est largement autant en jeu -La conciliation entre principe de précaution et préoccupation environnementale ne peut se faire qu avec une confiance retrouvée dans les vertus démocratiques de la science.

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