Segment : Tous segments des IAA Module : Logistique aval TERMES DE RÉFÉRENCE

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1 Segment : Tous segments des IAA Module : Logistique aval TERMES DE RÉFÉRENCE OBJECTIF... 2 RESULTATS... 2 INDICATEURS D IMPACT... 2 POPULATIONS CONCERNEES... 2 PRE-REQUIS... 3 ACTIVITES ET LIVRABLES... 4 PLANNING ET PERIODE D EXECUTION... 6 PRESTATAIRE ET PROFIL DU CONSULTANT... 6 PLAFOND DES CONTRIBUTIONS... 6

2 OBJECTIF L objectif de la mission est l optimisation des performances de l entreprise et de la satisfaction client par la maîtrise des délais et des flux à destination des clients : pour cela, la mission vise à mettre en place, à restructurer ou à améliorer la gestion de la supply chain et à mettre en œuvre les outils et procédures nécessaires. Selon le cas, cette mission pourra être complétée par un module «gestion des approvisionnements». RESULTATS Une planification de l ensemble des activités La gestion optimisée des stocks de produits finis, des flux et des espaces Les temps de préparation des livraisons rationalisés L utilisation des moyens de transport optimisée INDICATEURS D IMPACT Indicateurs d impact globaux Masse salariale / production 0 à 5% Valeur ajoutée / production 0 à 10 % Consommation énergie et eau 0 à10% Indicateurs d impact spécifiques Respect des délais et conditions de livraison diminuer de 30% les défauts de livraison Diminution du nombre de km/tonne livrée grâce à une fréquence moindre des tournées baisse de 0 à 20% des km/t pour les livraisons de livraison, Diminution de la consommation de carburant/kg livré baisse de 0 à 20% des km/t pour les livraisons Réduction des délais d expédition Jusqu à 10% (surtout diminution des extrêmes) Meilleure gestion des dates limites de consommation (DLC) et des dates limites d utilisation optimale (DLUO) Par diminution des délais et surtout gestion FIFO des stocks Diminution des coûts de livraison Diminutions de 20% du coût pour l entreprise POPULATIONS CONCERNEES Activité de la mission / population concernée planning production Inspection sanitaire et douanière Rationalisation des expéditions Rationalisation de la distribution Planification des commandes et des expéditions X X X X X X

3 stocks commercial Expéditions X X X X X X X X PRE-REQUIS Le prestataire doit étudier au préalable les pré-requis humains et matériels qui doivent être vérifiés par l'entreprise. A titre indicatif, il s'agit des éléments suivants : Planification de la supply chain Bureautique Gestion des stocks produits finis SI gestion de stock Transport, douane, services vétérinaires - exportation Bureautique, Connexion à la douane Transport de distribution Bureautique et matériel roulant Tout moyen supplémentaire identifié par l expert lors du diagnostic et du plan d action

4 ACTIVITES ET LIVRABLES Phase Activités Livrables Réaliser un diagnostic des flux aval et élaborer un plan d intervention Analyser les modalités actuelles de prévision des ventes et de planification des productions de produits finis Analyser l historique des stocks produits finis et les ruptures de stocks produits finis Analyser l historique des non respects de délais et erreurs de livraison Hiérarchiser les problèmes par fréquence et gravité, préciser les limites du champ d intervention et identifier les moyens à mettre en œuvre pour maîtriser les problèmes identifiés Préciser les indicateurs d impact et leur mode de calcul Etablir un plan progrès Désigner avec le chef d entreprise, l équipe et le chef de projet Planifier les actions d accompagnement et de formation interne à réaliser Elaborer le plan d action Présenter et valider le champ d intervention et le plan de travail avec le Chef d entreprise Diagnostic logistique aval : Premier diagnostic Définition du Champ de l intervention, Tableau d indicateurs d impact avec méthode de calcul, Plan d action Planning d intervention Intervention (j/h) 2 à 4 jours Assister l entreprise dans l organisation de la fonction logistique En collaboration avec le chef de projet, le responsable des ventes, le responsable de production et le responsable des expéditions de l entreprise : Définir les grandes missions de chaque compétence, les résultats attendus et les critères de performance Préciser les compétences nécessaires Valider les fiches de compétence et les procédures rédigées par le chef de projet Rapport d organisation de la logistique aval : Listes des compétences Grandes missions de chaque compétence Canevas des procédures 1 à 2 jours Rapport d organisation des commandes et expéditions : Planifier la préparation de commande et les expéditions Mettre en place un système de calcul des délais d expédition : préparation de commande, passage en douane et inspection éventuels, transport (système de tableur) Assurer un transfert de compétences sur les méthodes de calcul des besoins au responsable d expédition Réaliser 3 à 5 fiches de calcul des besoins en commun avec le responsable d expédition Mettre en place des relevés d aléas et la remontée d informations logistiques Définir des Indicateurs de respect des délais (taux de service) et les modalités d enregistrement et suivi. Document générique décrivant les principes d élaboration de fiches de calcul des besoins Réalisation conjointe (expert et entreprise) des fiches de calcul de besoins avec délais prévisionnels (nomenclature avec délais d approvisionnement) Canevas de relevé d aléas et remontée des données Canevas de calcul et enregistrement des délais de livraison 2 à 4 jours

5 Améliorer le niveau de maîtrise de l inspection sanitaire douanes (Ventes export) Modéliser, avec le responsable d expédition, les étapes d expédition de marchandise Vérifier à posteriori que les modèles ont été suivis à travers l audit d au moins trois opérations d expédition Mettre en place les procédures internes relatives à l inspection sanitaire et douane y compris veille réglementaire Assister le chef de projet à rédiger les procédures correspondantes Procédures d organisation des inspections sanitaires : Modèle des étapes d expédition Résultats de l audit Procédures de suivi inspection sanitaire et douane Rapport d optimisation des expéditions : 3 jours Organiser et rationaliser les expéditions (Export et national) En collaboration avec le responsable des expéditions et le responsable de site, optimiser les interventions de l atelier d expédition pour 2 à 3 livraisons : optimisation des flux internes, du remplissage pour l empotage de containers, préparation de commande Etablir des recommandations pour l organisation et les pratiques de l atelier expédition Transmettre au responsable des expéditions les techniques d optimisation des opérations d expédition (optimisation du taux de remplissage ) et valider les procédures En collaboration avec le responsable logistique et le responsable commercial : Catalogue de temps de l atelier expédition Canevas de planning des expéditions Recommandations atelier expédition procédures de livraison et d expédition 3 à 5 jours Organiser et rationaliser la distribution (Marché national) Dresser une cartographie des lieux livrés et des tonnages par destination Evaluer le coût réel de la logistique aval Analyser les tournées actuelles, les durées de transport, distances parcourues, volumes distribués par point de livraison et fréquence, analyse des modalités d organisation Identifier les critères de performance Analyser les possibilités d optimisation des tournées : étude des trajets, équilibrage des tournées, planning des tournées Analyser l impact de ces actions sur la périodicité des livraisons, le coût selon volume Etudier les possibilités de prise en compte des ordres de dernière minute Formuler des recommandations en termes : De contraintes de commandes clients De facturation logistique spécifique à certaines cadences ou localisations De dépôts régionaux D équipements de géo localisation pour les véhicules De système de retour et traitement de l information par les livreurs (contraintes de transport, fiche client ) en temps réel De traitement des enregistrements de température si nécessaire De gestion des retours clients En collaboration avec le chef de projet et le responsable des livraisons, définir les procédures de livraison Valider les procédures de livraison rédigées par le chef de projet Rapport d optimisation de la distribution : Diagnostic de la logistique aval Critères de performance Recommandations d organisation Procédures de livraison validées 5 à 10 jours 16 à 28 jours

6 PLANNING ET PERIODE D EXECUTION Le prestataire présentera un planning d'exécution sur la base de son expérience. A noter que la durée de la mission est située entre 16 et 28 h/j ouvrables au maximum, à prester en séquences de 2 à 5 jours, s étalant sur une période de 52 semaines (à titre indicatif), incluant la transmission des rapports. Cette mission devra être adaptée dans le cas où l'entreprise a réalisé une mission ou des démarches internes similaires. PRESTATAIRE ET PROFIL DU CONSULTANT Prestataire : Tout prestataire inscrit dans le répertoire des compétences de l'anpme ayant les profils des consultants et attestations de réalisation de missions similaires. Profil du consultant : Consultant Senior en Logistique ayant une expérience confirmée en tant que logisticien dans le domaine agro-alimentaire, avec au moins 3 ans d expérience dans le conseil. PLAFOND DES CONTRIBUTIONS Quotité de financement de l'anpme : dans la limite de 60% de coût des prestations de services (TTC). Quote-part de l'entreprise : 40% du coût des prestations de services (TTC). Les contributions financières de l'anpme sont payées à partir du Fond d'appui à la Compétitivité des Entreprises (FACE). Le plafond de la contribution de l'anpme est déterminé sur la base du coût journalier de la prestation en fonction de la séniorité, l'expérience du consultant et la distance entre l'emplacement de l'entreprise et celui du prestataire. Pour plus de détail, consulter le site officiel de l'anpme