Unité d enseignement 2.1. Evaluation type QCM (1 heure)

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1 Unité d enseignement 2.1. Evaluation type QCM (1 heure) Les sujets sont à rendre avec la copie Partie 1 : 10 questions sur le chapitre 1 (molécules du vivant), 5 points Consigne : sur la grille fournie, cocher au stylo noir, la ou les réponses exactes, l absence de réponse n est pas autorisée. 1. Les molécules lipidiques sont a- le cholestérol b- la thymine c- le glucose d- les acides gras e- les phospholipides f- les triglycérides g- l uracile h- le ribose 2. Les protéines a- sont des molécules organiques b- sont constituées chacune de liaisons peptidiques d un nombre défini c- les propriétés des protéines dépendent de la séquence c est à dire de l ordre d enchaînement des acides gras d- sont synthétisées au niveau du réticulum endoplasmique lisse 3. Tous les acides aminés : a- ont un groupe amine et un groupe acide ; seule la structure atomique de leur radical R les distingue les uns des autres b- le radical R de l acide aminé le plus simple est composé d un seul atome d hydrogène c- la présence d un groupe amine dans le radical R rend l acide aminé plus acide d- sont présents dans les protéines 4. Les molécules suivantes sont organiques a- glucose b- eau c- hydrolase d- amidon e-vitamine B 5. Une molécule peut être écrite à l aide a- de sa formule brute b- de sa formule semi-cyclique c- de sa formule développée d- de sa formule semi-développée

2 6. Les éléments constituants la matière vivante les plus représentés sont a- atome de phosphate b- atome de carbone c- atome d oxygène d- atome d azote e- atome d hydrogène 7. Les ions suivants sont des cations a- ion potassium b- ion chlore c- ion phosphate d- ion chlorure de sodium e- ion magnésium f- ion calcium 8. L eau intracellulaire de l organisme humain représente a- 20% b- 60% c- 10% d- 70% 9. Un aldose comporte a- une fonction alcool et une fonction amine b- une fonction amine et une fonction aldéhyde c- une fonction aldéhyde et une fonction alcool d- une fonction alcool et une fonction cétone 10. Le glycogène est a- un sucre b- un ose c- un polyholoside d- le sucre de réserve des végétaux e- un polymère ramifié de glucose f- un isomère de l amidon Partie 2 : 30 questions sur le chapitre 2 (cellule), 15 points Consigne : sur la grille fournie, cocher au stylo noir, la ou les réponses exactes, l absence de réponse n est pas autorisée. 1. Les saccules du réticulum endoplasmique communiquent entre eux et avec directement d autres systèmes endo-membranaires tel(s) que a- l enveloppe nucléaire b- l appareil de Golgi c- les ribosomes d- les mitochondries e- les chloroplastes

3 2. L'une de ces substances ne se trouve pas dans les membranes plasmiques des cellules animales a- Phospholipides b- Protéines intrinsèques c- Protéines extrinsèques d- Cellulose e- Cholestérol 3. Une solution hypotonique par rapport aux hématies a- Provoque l'hémolyse des globules rouges. b- Entraîne une rétraction globulaire. c- Est sans effets sur les hématies. d- Peut être réalisée par une solution de chlorure de sodium à 9% 4. Le nucléole se trouve dans a- Le cytoplasme b- L'ergastoplasme c- Une mitochondrie d- Le noyau e- La membrane plasmatique 5. Soit la liste suivante : 1. ADN, 2. ARN, 3. Acide aminé, 4. Glucose, 5. Chromatide, 6. ATP, 7. Mitochondrie. a- 1,2,3,4,6 sont des molécules organiques, b- 1,2 peuvent se trouver dans le noyau cellulaire, c- 1,2,3,5,6 sont de nature protéique, d- 1,2,3,4,5,6,7 peuvent se trouver dans le cytoplasme cellulaire. 6. La membrane des cellules a- a un aspect trilamellaire b- est caractéristique des cellules végétales c- est organisée selon le modèle de la mosaïque fluide d- est une structure obligatoire chez les bactéries e- est de nature essentiellement glyco-protéique 7. Les ribosomes a- sont composés d'une grande sous-unité et d'une petite sous-unité b- commencent la traduction au codon-stop c- associent un acide aminé à un triplet de nucléotide de l'arn messager d- assurent la synthèse de l'arn messager 8. Le transport actif a- est un déplacement de la membrane plasmique b- consomme de l ATP c- provoque des échanges uniquement de l intérieur vers l extérieur de la cellule d- est assuré par des protéines de la membrane e- se fait à contre-sens du gradient de concentration

4 9. La membrane plasmique est une «mosaïque fluide» ; cela signifie a- elle est riche en eau b- ses constituants changent constamment de place c- elle est hétérogène comme une mosaïque d- elle contient des protéines à intervalles très réguliers 10. L'ADN peut sortir du noyau et se déplacer dans le cytoplasme a- Faux b- Vrai 11. Les cellules eucaryotes a- sont toutes nucléées b- sont des cellules humaines c- constituent des êtres unicellulaires ou pluricellulaires 12. Concernant la technique de microscopie optique a- elle permet de visualiser tous les organites b- elle possède un pouvoir résolutif de l ordre du µm c- les bactéries sont visibles sans détails d- les virus sont visibles sans détails 13. La composition moyenne de la membrane plasmique a- 6% glucides b- 47% lipides c- 6% protéines d-47% protéines e- 6% lipides f- 47% glucides 14. Le transport de l eau au sein des membranes plasmiques a- correspond à un phénomène de transport actif b- est appelé diffusion simple c- nécessite de l ATP d- s effectue du milieu le plus concentré vers le moins concentré e- correspond à un passage du milieu hypotonique vers le milieu hypertonique 15. Les synapses a- permettent la communication de toutes les cellules b- présentent un élément présynaptique, une fente synaptique et un élément postsynaptique c- sont des zones de contact entre cellules excitables d- sont très nombreuses au niveau du cortex cérébral 16. Le cytoplasme a- est un milieu extracellulaire b- correspond à l ensemble hyaloplasme + organites c- correspond à l ensemble noyau + organites d- contient un grand nombre d organites 17. Le cytosquelette a- est un ensemble de 4 types de filaments b- a un rôle de soutien de la cellule c- a un rôle dans la dynamique interne des cellules d- a un rôle dans la dynamique externe des cellules

5 18. Les cellules animales présentent a- 4 nucléoles b- de l information génétique c- une membrane plasmique d- des ribosomes e- du golgi f- du réticulum endoplasmique 19. L appareil de Golgi a- modifie certaines protéines b- est à l origine des vésicules d exocytose c- permet la synthèse des protéines d- ajoute certains sucres sur des molécules organiques 20. Dans les lysosomes, on trouve a- toutes les enzymes de l organisme b- certaines molécules organiques c- des enzymes de dégradation (les hydrolases) d- des molécules contenant l information génétique 21. Les usines énergétiques des cellules a- sont les nucléoles b- possèdent 4 parties : membrane externe, espace intermembranaire, membrane interne et la matrice c- produisent les molécules d ATP d- correspondent aux mitochondries e- sont qualifiées d organites semi-autonomes 22. Les principaux constituants nucléaires a- enveloppe cytoplasmique b- nucléoles c- chromatine d- enveloppe nucléaire e- nucléoplasme f- ribosomes 23. La chromatine a- est toujours présente dans les cellules b- correspond à la structure despiralisée des chromosomes c- gris clair, peu condensée est appelée hétérochromatine d- gris foncé, dense, très condensée est qualifiée d euchromatine e- est composée de molécules d ADN 24. Le métabolisme des cellules a- est l ensemble : catabolisme+anabolisme b- l anabolisme = ensemble des réactions biochimiques de dégradation (consommation d énergie) c- le catabolisme = ensemble des réactions biochimiques de synthèse (libération d énergie) d- nécessite la présence d énergie sous forme de molécules d ATP 25. La mitose a- comporte 4 phases successives : prophase, métaphase, télophase et anaphase b- est une étape de division conforme c- est une étape de division semi-conservative d- est une succession de 2 divisions cellulaires e- concerne toutes les cellules nucléées

6 26. La méiose a- comporte 4 phases successives : prophase, métaphase, télophase et anaphase b- est une étape de division non conforme c- permet l apparition de cellules haploïdes, les gamètes d- est une succession de 2 divisions cellulaires e- comporte entre les 2 divisions une étape de réplication de l ADN 27. Le brassage génétique a- a lieu au cours de la mitose b- correspond aux brassages intrachromosomique et interchromosomique c- est à l origine de la grande diversité des gamètes d- le brassage interchromosomique est systématique e- le brassage intrachromosomique est facultatif 28. La communication endocrine a- fait intervenir des messages nerveux b- est une communication à l aide d hormones c- agit à distance dans le sang d- est permise par des cellules cibles 29. Les neurones a- sont des cellules nucléées excitables b- comportent entre autre, des dendrites, des axones, un corps cellulaire c- communiquent entre eux grâce aux synapses d- libèrent des messagers, les hormones e- sont toujours entourés d une gaine de myéline f- transportent un message de nature électrique le long des axones 30. Les cellules musculaires a- sont de grande taille b- sont anucléées c- comportent des myofibrilles constituées de protéines d- présentent des synapses avec les neurones e- sont des cellules spécialisées dans la contraction f- consomment énormément d ATP

7 Partie 1 a b c d e f g h Partie 2 a b c d e f g h

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9 Corrigé Evaluation type QCM (1 heure) PARTIE 1 (5 points) 1) a,d,e,f 2) a,b 3) a,b 4) a,c,d 5) a,c,d 6) b,c,d,e 7) a,e,f 8) b 9) c 10) a,c,e PARTIE 2 (15 points) 1) a 2) d 3) a 4) d 5) a,b,d 6) a,c,d 7) a,c 8) b,d,e 9) b,c 10) a 11) c 12) b,c 13) a,b,d 14) e 15) b,c,d 16) b,d 17) b,c,d 18) b,c,d,e,f 19) a,b,d 20) b,c 21) b,c,d,e 22) b,c,d,e

10 23) a,b,e 24) a,d 25) a 26) b,c,d 27) b,c,d,e 28) b,c 29) a,b,c,f 30) a,c,d,e,f