2006 Cava, Raventos, Penedes Elisabeth Raventos 478,00. Nv Champagne, Jean Vesselle, Bouzy Brut Reserve 438,00

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1 KÆLDERKORT RESTAURANT PEDERBORG Nogle vine findes desværre i begrænset antal CAVA & CHAMPAGNE 2006 Cava, Raventos, Penedes Elisabeth Raventos 478,00 Xarel-lo,, Monastrell Nv Champagne, Jean Vesselle, Bouzy Brut Reserve 438,00, (80/20) Nv Champagne, Jean Vesselle, Bouzy Sec 438,00, (80/20) Nv Champagne, Louis Roederer, Reims Brut Premier 498,00, Menieur, Nv Champagne, Pommery, Reims Brut Royal 613,00, Menieur, 2006 Champagne, Louis Roederer, Reims Vintage Brut 580,00, (65/35) 2005 Champagne, Louis Roederer, Reims Blanc de Blanc 640,00 Nv Champagne, Pommery, Reims Blanc de Noir 798,00, Pinot Meunier 2004 Champagne, Louis Roederer, Reims Cristal 1468,00, (55/45) "Kun de fantasiløse, kan ikke finde en grund, til at drikke Champagne" Oscar Wilde.

2 HVIDE VINE Frankrig Alsace 2008 Riesling, Domaine Schlumberg Grand Cru Saering 438, Riesling, Kuentz-Bas Grand Cru Pfersigsberg 420, Pinot Gris, Kuentz-Bas Trois Chateaux 448, Pinot Gris, Kuentz-Bas Grand Cru Eichberg 468, Pinot Gris, Kuentz-Bas Grand Cru Eichberg 448, Pinot Gris, Domaine Schlumberger Grand Cru Spiegel 448, Pinot Gris, Domaine Schlumberger Grand Cru Kitterlé 468, Gewürztraminer,, Kuentz-Bas Collection 398, Gewürztraminer, Domaine Schlumberger Grand Cru Kiterlé 488,00 Chablis 2008 Dom. Francois Raveneau 1.cru Mont Mains 988,00 Bourgogne 2010 Bourgogne Blanc, Lucien le Moin 548, Hauté Côtes de Nuit, Méo-Camuzet Monopolé Saint Philibert 468, Hauté Côtes de Nuit, Méo-Camuzet Monopolé Saint Philibert 468, Puligny-Montrachet, Francois Carillon 628, Chasagne-Montrachet, Thomas Morey 1.cru Les Embrazees 748, Chasagney-Montrachet, Thomas Morey Grand Cru Batard Montrachet 2448,00 Rhône 2009 Rhône, Hermitage, Paul Jaboulet Ainé Le Chevalier de Sterimberg 710,00 Marsanne / Rousanne

3 Tyskland 2007 Riesling Erstes Gewächs Winkeler Jesuitengarten 478,00 Prinz von Hessen, Rheingau 2009 Riesling Erstes Gewächs Dachsfilet 468,00 Prinz von Hessen, Rheingau 2009 Riesling Spätelese Piesporter "Goldtröpfchen" 378,00 Kesselstadtt, Mosel Italien 2011 Piemonte, Angelo Gaja Rossj-Bass 628, Piemonte, Angelo Gaja Rossj-Bass 648, Piemonte, Angelo Gaja Gaia & Rey 1128, Piemonte, Angelo Gaja Gaia & Rey 1128,00 USA 2010 Californien, Napa Valley, Robert Mondavi 488,00 "Der er mere filosofi i en flaske vin end i gamle bøger" Louis Pasteur

4 RØDE VINE Frankrig Bourgogne 2010 Bourgogne Rouge, Lucien le Moin 545, Fixin, Méo-Camuzet Frère & Sæurs 1. cru Clos du Chapitre 848, Gevrey-Chambertin, Didier & Jean-Louis Amiot 1. cru Les Combottes 698, Gevrey-Chambertin, Armand Rosseau 1. cru, Laveaux St. Jaques 1498, Gevrey-Chambertin, Armand Rosseau Grand cru, Charmes 2500, Gevrey-Chambertin, Domaine Pierre Amiot Grand cru, Clos de la Roche 1248, Morey-Saint-Dennis, Domaine Pierre Amiot 498, Morey-Saint-Dennis, Domaine Pierre Amiot 1. cru Les Ruchots 798, Chambolle Musigny, Meo-Camuzét 798, Chambolle Musigny, Lucien le Moin 1. cru, Les Charmes 990, Vosne Romanée, Meo-Camuzét 1. cru, Chaumes 1198, Château De Pez, St. Estéphe Cru Bourgeois 618,00 Cab S, Cab F, Merlot 2009 Château De Pez, St. Estéphe Cru Bourgeois 578,00 Cab S, Cab F, Merlot 2008 Château De Pez, St. Estéphe Cru Bourgeois 498,00 Cab S, Cab F, Merlot 2010 Château D'Armailhac, Pauilac 5. cru 998,00 Cab S, Merlot, Cab, Franc, Petit Verdot 2010 Château Batailley, Pauilac, 5. cru 918,00 Cab S, Merlot, Cab, Franc, Petit Verdot 2006 Château Barret, Pessac-Leognan 448,00 Cab Franc, Cab, Merlot 2003 Château Barret, Pessac-Leognan 438,00 Cab Franc, Cab, Merlot Bordeaux - venstre bred

5 Bordeaux - højre bred 2009 Château Vieux-Maillet, Pomerol 498,00 Merlot, Cabernet Sauvignon 2006 Château du Domaine de L'Eglise, Pomerol 548,00 Merlot, Cabernet Sauvignon 2006 Clos de la Cure, Saint-Émilion, Grand cru 410,00 Merlot, Cab S, Cab Franc 2006 Château Canon-la-Gaffeliére, Saint-Émilion 1. Grand cru Classé 800,00 Merlot, Cab S, Cab Franc 2005 Château Canon-la-Gaffeliére, Saint-Émilion 1. Grand cru Classé 800,00 Merlot, Cab S, Cab Franc 2008 Château Trottevielle, Saint-Émilion 1. Grand cru Classé 800,00 Merlot, Cab S, Cab Franc Rhône MMIX Vin de Pays, Les Vins de Vienne Sotanum 548,00 Syrah, Viogner 2011 Côte-Rotie, Domaine Pierre Gaillaird 598,00 Syrah, Viogner 2009 Saint-Joseph, Les Vins de Vienne 468,00 Syrah 2010 Saint-Joseph, Cave Yves Cuilleron L'Amarybe 478,00 Syrah 2003 Hermitage, Paul Jaboullet Aine La Chapelle 2600,00 Syrah 2007 Château Neuf du Pape, Ch Des Fines Roches 410,00 Grenache, Syrah 2010 Château Neuf du Pape, Paul Jaboullet Aine Dom. De Terre Ferme 798,00 Grenache, Mourvédre 2009 Château Neuf du Pape, Paul Jaboullet Aine Dom. De Terre Ferme 778,00 Grenache, Mourvédre Provence 2011 Bandol, Domaine Ott Château Romassan 488,00 Mourvédre, Cinsault, Grenache

6 Italien 2008 Piemonte, Barolo, Angelo Gaja Dagromis 598,00 Nebbiolo 2013 Ca`macanda, Angelo Gaja Promis 498,00 Merlot, Syrah, Sangiovese 2007 Veneto, Amarone Classico, Cecillia Beretta Terre di Cariano 558,00 Covina, Molinar, Rondinella 2009 Toscana, Brunello di Montalcino, Rio Cassero 488,00 Brunello 2007 Chianti Classico, I Cepessi Del Casato 428,00 Sangiovese 2007 Toscana, Brunello di Montalcino, Caparzo 588,00 Brunello 2006 Toscana, Brunello di Montalcino, Caparzo 998,00 Brunello, MAGNUM 2007 Toscana, Brunello di Montalcino, Caparzo La Casa 898,00 Brunello 2006 Toscana, Brunello di Montalcino, Il Marroneto 898,00 Brunello Spanien 2006 Rioja, Bodegas Luis Cañas Reserva Sel. De la Familia 498,00 Tempranillo, Graciano 2005 Rioja, Bodegas Luis Cañas Gran Reserva 498,00 Tempranillo, Graciano 2008 Rioja, Miguel Merino Unnum 548,00 Tempranillo 2006 Priorat, Cims de Porra Solanes 490,00 Carinyena, Garnatxa, CS, Merlot, Syrah 2005 Toro, Bernard Margrez Temperancia 898,00 Tempranillo USA 2010 Californien, Nappa Valley, Robert Mondavi 478,00 Cabernet sauvignon 2011 Californien, Cline Cellars Big Break 468,00 Zinfandel 2008 Californien, Nappa Valley, Robert Mondavi Reserve 698, Oregon, Lemelson Vineyards Six Vineyards 498,00

7 Australien 2010 Victoria, Heathcote, Rosdal & Flutto Heathcote II 698,00 Shiraz 2010 Victoria, Heathcote, Rosdal & Flutto HD 758,00 Shiraz 2010 Victoria, Heathcote, Rosdal & Flutto Myola 648,00 Merlot, Cab Franc & Cab Sauvignon 2009 Victoria, Heathcote, Rosdal & Flutto Myola 548,00 Merlot, Cab Franc & Cab Sauvignon New Zeeland 2012 Marlborough, Konrad 468,00 DESSERT VINE 2003 Sauternes, Baron Pauline 448,00 Sauvignon Blanc, Muscadelle 2005 Sauternes, Madame de Rayane 2. vin Rayne Vigneau 488,00 Sauvignon Blanc, Muscadelle 2000 Vintage Port, Ramos Pinto 798,00 Touriga Nacional, Roriz, Barroca 1994 Vintage Port, Ramos Pinto 798,00 Touriga Nacional, Roriz, Barroca Intet prægtigere end druens saft har nogen sinde været skænket mennesket af Gud. Platon.

8 MOUSSERENDE VIN Glas Flaske Mont Michel, Cava, Penedés 63,00 310,00 Cremant de Bourgogne, Blanc de Noir, Louis Bouillot 78,00 368,00 Cremant de Bourgogne Rosé, Louis Bouillot 78,00 368,00 ROSÉ & HVIDE VINE Kadette,Rose,Kanonkop,Stellenbocsh 68,00 358,00 Riesling,Colletion,Kuentz-Bas,Alsace 78,00 388,00 Sauvignon Blanc, Vinã Echeverria 58,00 338,00 Kalis, Pasque, Sicilien 68,00 368,00 Soave Classico,Veneto,Lenotti 68,00 348,00 Chenin Blanc, Simonsig, Stellenbosh 68,00 348,00 Chablis, Hervé Azo 88,00 468,00 Sancerre,Domaine Jean Paul Balland, Loire 88,00 468,00 Bourgogne Blanc, Les Ursulines", Jean -Claude Boisset 78,00 398,00 Rioja Blanco, Fermentado en Barrica, Luis Cañas 78,00 398,00 Riesling Spätlese, Bernkasteler Graben, Dr. H. Thanisch 88,00 458,00 Pinot Gris, "Princes Abbés", Domaine Schlumberge, Alsace 88,00 458,00 RØDE VINE Moulin de Gassac, 1. Selection, Mas de Daumas Gassac, Herault 68,00 318,00 Sangiovese Toscana, Carpazo 78,00 368,00 Pinot noir,sonoma valley,cline cellers 78,00 378,00 Bourgogne Rouge "les Ursulines", Jean-Claude Boisset 88,00 428, Reservado, Malbec, Ecorihuela, Mendoza 78,00 378,00 Tempranillo, "Crianza", Bodegas Ochoa, Navarra 78,00 378,00 Mill Gracias, Graciano, 8A, Navarra 88,00 398,00 Zinfandel, Twin Oak, Rober Mondavi, Napa Valley 78,00 358,00 Ripasso,Cantine Lenotti 88,00 398,00 Rioja Reserva, Luis Cañas 98,00 478,00 Shiraz, Victoria, Brown Brothers 88,00 398,00 DESSERT VINE Moscato de Ochoa, Navarra 78,00 360,00 Brachetto, Fiorelli, Piemonte 68,00 340,00 Moscato d`asti, Ca del Baio, Piemonte 68,00 340,00 Late Bottle vintage, Ramos Pinto 78,00 410,00 10 års Tawny, Quinta de Ervamoira, Ramos Pinto 88,00 440,00 5 års Madeira Malmsey, Blandys 88,00 440,00

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