Chapitre 5 : lutter contre l infection

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1 Chapitre 5 : lutter contre l infection Mais, que dois-je savoir? Pour rattraper un cours manquant, retrouve-le sur le site du collège dans la rubrique «enseignements» : Contrat-élève 3 ème Chapitre 5 : lutter contre l infection Je dois être capable de : Donner les définitions de : phagocytose, antigène, anticorps, lymphocyte B, lymphocyte T, être séropositif pour une maladie, maladie opportuniste. (L) (voir cours) Citer les trois principaux types de cellules du système immunitaire. (L) (voir cours I/ et II/) Ordonner des images et des textes décrivant le mécanisme de la phagocytose. (L)(voir cours I/) Indiquer de quelle manière l organisme réagit immédiatement après une contamination. (L) (voir cours I/ ) Décrire les étapes par lesquelles les lymphocytes B et les anticorps vont lutter contre l infection. (L)(voir cours II/) Décrire les étapes par lesquelles les lymphocytes T vont lutter contre l infection. (L) (voir cours II/) Expliquer pourquoi dit-on qu un anticorps est spécifique d un antigène. (L)(voir activité 1) Expliquer comment agissent les vaccins. (L)(voir cours III/) Expliquer comment le VIH réduit progressivement les défenses immunitaires. (L)(voir IV/) cours Expliquer ce qui tue les malades du SIDA (L)(voir cours IV/) Refaire les activités vues en cours (I, Rai, C, Ré)(voir partie activité) Le contrôle, sur 20 points, comportera : 2 points pour la présentation, l orthographe et les constructions de phrases. 8 points de leçon comportant trois définitions et 3 autres questions notées (L) dans le contrat-élève. 5 points pour un exercice proche d une activité ou d une partie d activité déjà vue en classe. 5 points pour un exercice nouveau.

2 Comment certaines maladies guérissent-elles «toutes seules»? I/ Les micro-organismes sont phagocytés. Schéma de la phagocytose : Le phagocyte s accole à la bactérie. Le phagocyte englobe la bactérie grâce à des prolongements cytoplasmiques Le phagocyte digère la bactérie dans une poche cytoplasmique remplie d enzymes. Le phagocyte rejette les déchets de cette digestion. DEFINITION : Phagocytose = absorption et digestion d éléments étrangers à l organisme par des globules blancs nommés phagocytes. Après la contamination, les micro-organismes sont très rapidement attaqués par des phagocytes. Ces phagocytes absorbent puis digèrent les micro-organismes lors de la phagocytose. La phagocytose permet le plus souvent de bloquer l infection.

3 Et lorsque la phagocytose ne suffit pas? II/ Les micro-organismes sont détruits grâce à l intervention de lymphocytes. DEFINITIONS : Antigène = molécule étrangère à l organisme. Anticorps = molécule en forme de Y se fixant sur les antigènes. Lymphocyte B = globule blanc sécréteur d anticorps. Lymphocyte T = globule blanc qui élimine les cellules infectées par des virus. Etre séropositif pour une maladie = être producteur d anticorps luttant contre cette maladie. Lorsqu un antigène entre en contact avec des lymphocytes B ou T qui le reconnaissent, ceux-ci sont activés puis ils se multiplient dans les ganglions lymphatiques. Les lymphocytes B libèrent alors des anticorps spécifiques de cet antigène. La personne est dite séropositive pour la maladie apportée par l antigène. Les anticorps agglutinent les bactéries porteuses de cet antigène ce qui facilite leur phagocytose. Les lymphocytes T détruisent directement les cellules infectées par un virus porteuses de cet antigène en détruisant leurs membranes. Ces réactions de défense sont plus lentes que la phagocytose.

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5 Comment agissent les vaccins? III/ les vaccins activent la formation de lymphocytes mémoires. Un premier contact avec un antigène lors d une maladie ou d une vaccination laisse dans l organisme des lymphocytes mémoires spécifiques de l antigène. En cas de nouveau contact avec cet antigène, ces lymphocytes mémoires seront responsables d une réaction immunitaire plus efficace. Les micro-organismes seront donc éliminés avant de nous rendre malades. Comment le SIDA perturbe t-il nos défenses immunitaires? IV/ Le VIH détruit nos cellules immunitaires. DEFINITION : Maladie opportuniste = maladie qui survient lorsque les défenses immunitaires sont affaiblies. Pour savoir si l on a été contaminé par le virus du SIDA (VIH), on recherche la présence d anticorps anti-vih dans le sang lors d un dépistage. Si l on en trouve on est séropositif pour le VIH. On peut alors transmettre le virus sans pour autant présenter de maladie. Le VIH détruit certains lymphocytes dans lesquels ils pénètrent et se multiplient, ce qui réduit progressivement les défenses immunitaires. Au bout de nombreuses années, des maladies opportunistes surviennent tuant les personnes atteintes.

6 REMARQUE : A l opposé, dans le cas des allergies, le système immunitaire fonctionne de manière excessive.

7 Activité 1 : des moyens de lutte complémentaires à la phagocytose. En plus des phagocytes, d autres éléments permettent de lutter contre l infection. Pour le prouver à l aide d expériences virtuelles, ouvre le logiciel «Défenses Immunitaires 3 e». Clique sur «Sommaire» puis sur «Expériences d injections» puis sur «Injection de micro-organismes et de sérums». Réponds ensuite aux questions suivantes en utilisant le logiciel. 1. Indique pourquoi un sérum ne peut pas contenir de phagocytes. (Rai) 2. Complète le tableau à double entrée ci-dessous afin de présenter les résultats de toutes les expériences que tu as pu réaliser. (Ré) Bacille diphtérique Bacille tétanique Bacille tuberculeux Bacille non pathogène Sérum d un animal guéri de la diphtérie Sérum d un animal guéri du tétanos Sérum d un animal guéri de la tuberculose Résultats d une double injection de différents micro-organismes et de sérums 3. Indique sous quelles conditions expérimentales y a-t-il mort de la souris? (I) Sérum d un animal qui n a jamais été malade. 4. Indique sous quelles conditions expérimentales y a-t-il survie de la souris? (I) 5. Indique le rôle du sérum d un animal guéri du tétanos. (Rai) Dans le sérum des animaux guéris d une maladie se trouvent des molécules nommées anticorps. Pour comprendre comment agissent ces anticorps, clique sur «Sommaire général» puis sur «Réactions immunitaires» et enfin sur «Action des anticorps». Clique alors successivement sur les mots en bleus dans les textes qui apparaissent. 6. Que signifie être séropositif pour un antigène? (I) 7. Schématise l anticorps anti-tuberculeux (Rai) 8. Explique brièvement les étapes permettant d éliminer un antigène. (I) 9. Explique pourquoi dit-on qu un anticorps est spécifique d un antigène? (Rai) Pour comprendre comment se forment les anticorps, clique sur «Sommaire général» puis «Réactions immunitaires» puis «Rôle des lymphocytes» et enfin «Lymphocytes B» Clique successivement sur les mots en bleu dans les textes qui apparaissent. 10. Indique les deux étapes qui ont lieu avant que les lymphocytes B ne produisent des anticorps. (I) D autres cellules, les lymphocytes T permettent notamment de détruire les cellules infectées par un virus. Pour comprendre comment ils fonctionnent, clique sur «retour aux lymphocytes» puis «lymphocytes T» Clique successivement sur les mots en bleu dans les textes qui apparaissent. 11. Indique les deux étapes qui ont lieu avant que les lymphocytes T ne détruisent les cellules étrangères ou anormales. (I) 12. Explique brièvement comment les lymphocytes T détruisent les cellules étrangères ou anormales. (I) Pour utiliser à nouveau ce logiciel à la maison, télécharge-le à partir du site internet suivant :

8 Correction activité 1 : 1. Un sérum correspond à du sang dans lequel on a éliminé les cellules qu il contient habituellement. Il est donc dépourvu de phagocytes qui sont des cellules du sang. 2. Sérum d un Sérum d un Sérum d un Sérum d un animal guéri de animal guéri du animal guéri de animal qui n a la diphtérie tétanos la tuberculose jamais été malade. Bacille diphtérique vie mort mort mort Bacille tétanique mort vie mort mort Bacille tuberculeux mort mort vie mort Bacille non pathogène vie vie vie vie Résultats d une double injection de différents micro-organismes et de sérums 3. Il y a mort de la souris quand un bacille pathogène est injecté sans le sérum d un animal guéri de ce bacille. 4. Il y a survie de la souris quand un bacille non pathogène est injecté ou qu un bacille pathogène est injecté avec le sérum d un animal guéri de ce bacille. 5. Le sérum d un animal guéri du tétanos protège les animaux du tétanos. 6. Un individu est séropositif pour un antigène s il a rencontré cet antigène et a produit des anticorps contre cet antigène. 7. Anticorps anti-tuberculeux 8. Les anticorps se fixent sur les antigènes formant des complexes anticorps-antigènes qui vont être détruits par phagocytose. 9. On dit qu un anticorps est spécifique d un antigène car un anticorps luttant contre un antigène ne peut éliminer que cet antigène. 10. Les lymphocytes B spécifiques d un antigène sont activés au contact de cet antigène puis ils se multiplient au niveau des ganglions lymphatiques avant de produire des anticorps. 11. Les lymphocytes T spécifiques d un antigène sont activés au contact de cet antigène puis ils se multiplient au niveau des ganglions lymphatiques. 12. Ils détruisent les cellules-cibles en perforant leurs membranes.

9 Activité 2 : le principe de la vaccination Ayant oublié des cultures de bacille cholérique pendant quelques temps, Louis Pasteur ( ) se livre à des injections de cette culture à des poules. Les résultats de ces expériences historiques sont schématisés ci-dessous. 1. Décris l expérience 3 et ses résultats. (I) 2. Décris l expérience 1 et ses résultats. Déduis-en si les bactéries issues de cultures vieillies sont ou non pathogènes (I, Rai) 3. Décris l expérience 2 et ses résultats. (I) 4. Propose une hypothèse pour expliquer ce dernier résultat. (Rai) Afin de vérifier ton hypothèse expliquant la survie des poules B lors de l expérience 2, répondant aux questions suivantes à partir des documents ci-dessous. Lorsque l organisme est confronté pour la première fois à un microbe, se mettent en place des défenses spécifiques pour le neutraliser et l éliminer. Parmi les lymphocytes B et T, reconnaissant spécifiquement les antigènes portés par ce microorganisme, certains deviennent des cellules mémoires. Si le microorganisme attaque une seconde fois l organisme, ces cellules réagissent plus rapidement et assurent une réponse immunitaire plus efficace. 5. Compare la production d anticorps (vitesse, quantité) après un premier contact avec un antigène, puis après un second contact. (I) 6. Indique quelles sont les cellules responsables de la réponse immunitaire plus efficace lors du second contact. (I)

10 Correction activité 2 : 1. L injection de bactéries du choléra issues de cultures fraîches à des poules entraîne leur mort. 2. L injection de bactéries du choléra issues de cultures vieillies à des poules n entraîne pas leur mort. Ces bactéries ne sont plus pathogènes. 3. L injection de bactéries du choléra issues de cultures fraîches à des poules ayant déjà subi une injection 7 à 8 jours auparavant de bactéries du choléra issues de cultures vieillies n entraîne pas leur mort 4. Les poules B ont été protégées par des anticorps ou par des lymphocytes produits lors de la première injection. 5. Lors d un second contact avec un antigène, la production des anticorps est plus rapide et plus abondante que lors du premier contact. 6. Ce sont les cellules-mémoires qui en sont responsables.

11 Activité 3 : s informer à partir d une vidéo sur le SIDA et le VIH (I) 1. Que signifie SIDA? 2. Que signifie VIH? 3. Quels sont les 4 modes de contamination par le VIH dans le monde? 4. A quel type de cellules s attaque le VIH? 5. La contamination par le VIH s accompagne-t-elle toujours de symptômes? 6. Que signifie être séropositif pour le VIH? Comment savoir si l on est séropositif après des rapports à risque? 7. Quels sont les 6 signes qui montrent l évolution vers le SIDA? 8. Combien faut-il de temps hors traitement entre la contamination par le VIH et l apparition des premiers symptômes? 9. Que permettent les traitements? 10. Quels sont les 3 liquides du corps qui peuvent transmettre le VIH? 11. Qu est-ce qui facilite la pénétration du virus par les voies génitales? 12. Combien de rapports sexuels sont-ils nécessaires pour être contaminé par le VIH? 13. Comment peut-on limiter les risques d être contaminé par le VIH lors de rapports sexuels? 14. Faut-il craindre d être contaminé par le VIH lors des activités quotidiennes? 15. Des traitements ou des vaccins permettent-ils de détruire le VIH et de guérir de la maladie?

12 Correction activité 3 : 1. SIDA signifie Syndrome d Immuno-Déficience Acquise. 2. VIH signifie Virus d Immuno-déficience Humaine 3. Les modes de contamination du SIDA dans le monde sont les rapports hétérosexuels ou homosexuels, les transfusions sanguines et les échanges de seringues souillées. 4. Le VIH s attaque aux cellules immunitaires. 5. Non la contamination par le VIH ne s accompagne pas toujours de symptômes. 6. Etre séropositif pour le VIH signifie avoir des anticorps contre le VIH. Pour savoir si l on est séropositif après des rapports à risque, il faut attendre 3 mois et faire un dépistage. 7. Lorsqu un individu évolue vers le SIDA, ses ganglions deviennent durs et grossissent, il présente souvent des infections de la bouche dues à des champignons, des diarrhées chroniques, de la fièvre, un amaigrissement, puis il est finalement victime de maladies opportunistes. 8. Il faut généralement 10 ans entre la contamination et l apparition des premiers symptômes. 9. Les traitements permettent de retarder l apparition des symptômes. 10. Le sang, le sperme et les sécrétions vaginales peuvent transmettre le VIH. 11. Les muqueuses génitales perméables au VIH facilitent la pénétration du virus par les voies génitales. 12. Un seul rapport sexuel peut suffire pour être contaminé par le VIH. 13. Il faut utiliser des préservatifs ou éviter toute pénétration. 14. Non, le VIH ne peut pas se transmettre lors des activités de la vie quotidienne. 15. Non, aucun traitement ou vaccin ne détruit le VIH ou ne guérit de la maladie.