Domaines d expertise
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- Augustin St-Hilaire
- il y a 5 ans
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2 Domaines d expertise Grandes cultures Elevage Légumes Fruits Vigne &Vin Semences & plants Qualité & transformatio n Systèmes & Agronomie Santé des plantes Références & Territoires
3 Historique
4 La BioElectronique de L. C. Vincent Louis Claude Vincent Ing. hydraulicien ESTP - Fondateur de la méthode BEV vers Caractérisation physico-chimiques : 3 paramètres (ph, Eh, ro) - Travaux sur l eau (potable, qualité des eaux en liens avec les maladies et l ajout d oxydant) - Travaux sur la santé (fluides corporels) - Enseigne à l école d anthropologie de Paris Publications : Bio-Electronique Vincent - Évolution de 1952 à 1986, Éditions Stec, 1979 Traité de bio-électronique, Éditions Stec, 1979.
5 La BioElectronique de L. C. Vincent Jeanne Rousseau : Docteur en pharmacie - Collaboratrice de LC Vincent - Travaux sur les produits agricoles (F&L), les sols (bio/conv), le parasitisme, les fermentations, influences cosmiques Publications : Applications agricoles de la bioélectronique Bio-électronique et dynamique de l'eau
6 De la BEV au potentiel redox Husson, 2015
7 Etude du potentiel redox en fonction du ph Olivier Husson : - Agronome tropical - Chercheur CIRAD - Intérêt pour Eh et ph : rendent compte des flux d e- et de H+ (équilibre acido-basique, cycle de Krebs, métabolisme cellulaire, photosynthèse ) - mesure pot redox sur sol, plantes (feuilles) Publications : Husson, O. (2013) Redox potential (Eh) and ph as Drivers of Soil/Plant/ Microorganism Systems, A Transdisciplinary Overview Pointing to Integrative Opportunities for Agronomy, Plant Soi, 362,
8 Méthode
9 Méthodes Bioelectronique de Vincent 3 paramètres fondamentaux: - ph - Potentiel d oxydo-reduction (en mv) - Conductivité (ms)
10 ph Potentiel Hydrogène, Potentiel Acido-basique, caractérise la Disponibilité en protons (H + ) ph = log 1/[H 3 O + ] = - log [H 3 O + ] Réactions acide/base (ph) : échange de protons Variation 0-14 PH= 7 <=> [H + ] = 10-7 mole/l Les plantes fonctionnent bien entre 4,5 et 9 pour le ph mais généralement autour de 7 ou légèrement au dessous
11 E, Eh & rh2 Mesure : Potentiel d oxydation-réduction = potentiel redox = Eh (mv) via la loi de Nernst Fougerousse, 2013
12 E, Eh & rh2 pouvoir oxydo-réducteur, caractérise la Disponibilité en électrons (e-). Notion chimique équivalente à celle du ph: activité thermodynamique de l hydrogène moléculaire qui serait formé à la suite d échange d électrons entre l eau et les espèces en solution rh2 = log 1/(H2) = 33,8 E + 2 ph rh2, pe+ph et EhpH7 = notions équivalentes Neutralité redox (à 25 C) rh 2 = 27,6 pe + ph = 13,8 Eh ph7 = 402 mv
13 E, Eh & rh2 RH2 : un indice global qui mesure le caractère antioxydant Fougerousse, 2013
14 Diagramme Vincent Notion de terrain bioelectronigramme Notion de terrain
15 Diagramme ph Rr / Eh ou rh2 Pourbaix vs Vincent
16 Résistivité Rr ( ) Rô ( ), la résistivité électrique (ohm.cm), inverse de la conductivité électrique (S.cm -1 ) Représente la resistance qu un système offre au passage d un courant electrique Utilisé en agriculture pour CEC, nutriment, mineraux, humidité, compaction...
17 Matériel de mesures
18 Consort BVBA Mesure
19 paleoterra Mesure
20 2 ½ électrodes Mesure de ph: pratique ph mètre = Volt mètre Electrode combinée Forte résistance Electrode combinée plate Verre Référence 21
21 Précautions méthodologiques
22 Facteurs de variation De nombreux facteurs influencent les mesures du potentiel redox : - electromagnetisme - periode de la journée (in situ) - humidité du sol / eau rajoutée - labour / soleil (oxyde)
23 Mesure de Eh: Pratique La mesure de Eh dans les plantes Adapté de J. Benada Très sensible aux champs électromagnétiques Mesure directe, valeur basse Electrodes séparées, Pt plate 24
24 Le fonctionnement redox des plantes Le redox des plantes vu par les agronomes Variations dans la journée Fenêtre de mesure (11h-16h) 25
25 Correction mesure Selon le materiau de de l electrode : Souvent Ag/AgCl, il y a une diff de pot +210 mv, par rapport à une electrode H2
26 Applications
27 Facteurs de variation Feuilles = Pannea ux solaires Microfor e Matière organiq ue CE= 1/R Sol = Batterie + onduleur Fluctuations Etude d un système électrique U=RI Eh/pH = charg e Eh 600m V 400m V 200m V 0 mv 28 Husson, O. 2016
28 Très utilisé pour la gestion de l eau an aquaculture : ± 60 mv => mort des alevins Aquaculture
29 Suivi de la transformation Fromage
30
31 Références et sources Ref et sources : Husson et al., 2016 Analytica Chimica Acta 906: Husson, nov 2017, Soil and Tillage researc, Conservation Agriculture systems alter the electrical characteristics (Eh, ph and EC) of four soil types in France Fougerousse, A Bulletin de l'union des physiciens, Yayu H et al, 2017, Agricultural science, Quantitative Analysis of the Relationship between Ruminal Redox Potential and ph in Dairy Cattle: Influence of Dietary Characteristics
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