Le séchage de foin en grange

Transcription

1 Le séchage de foin en grange Les prairies David Knoden, Malempré, le 18 juin 2015

2 Le séchage: principe Source: Agroscope, 38/2014 Fourrage vert: extraire 3,35kg d eau par kg de foin (1 ha de foin à 5 t de MS= 20t d eau à évacuer) Fourrage à 60% de MS: extraire 0,67kg d eau par kg de foin

3 Phases de séchage Phases de séchage en conditions de laboratoire 1. Evaporation de l eau par les stomates : durée de quelques heures 2. Evaporation de l eau par la cuticule et l épiderme : rapide. Abaissement de l humidité jusqu à environ 40 % (60 % de MS) 3. Dernière phase : plus lente. Continue jusque la récolte. Pendant cette période, le fourrage est sensible aux mauvaises conditions météo Moser, 1995 Au champ, c est un peu différent car le fourrage reprend de l humidité durant la nuit

4 Le préfanage est décisif Objectif: atteindre le plus vite possible les 60 % de MS Les mains reste sèchent L eau ne perle plus de la tige Ratz et al, 1987

5 Comment préfané rapidement 1. Faucher dès que la rosée est partie (6 cm de haut min.) 2. Conditionner? Moins important pour du foin 3. Faucher avec andains larges (exposition au soleil ) Crédit photo: Leitenberg S. Aeby, 2015

6 Large= min 75 % de la largeur de fauche Etroit = % de la largeur de fauche Les andains? Kilcer, 2006 Densité élevée Stomate fermé

7 Comment préfané rapidement 4. Faner la première fois de façon «énergique» pour bien défaire les andains 5. Faner avec vitesse de toupies lentes plus le fourrages est sec 6. Faner 2 fois par jour si besoin 7. Faner à la rosée si légumineuse (luzerne) 8. Andainer hors des coups de chaud 9. Andainneur à soleil les pertes si légumineuses

8 Le séchage: stade de récolte et mélange fourrager Stade du trèfle blanc (TB) vegétatif vegétatif début floraison floraison VEM/kg MS TB MAT TB VEM RGA VEM RGA MAT % MAT feuillu épi à 10 cm 1 sem av début épiaison épiaison 0 Stade du Ray-Grass Anglais (RGA) Stade de récolte du foin séché en grange = stade préfané Stade de récolte du foin séché à l air

9 Adaptabilité des espèces à la fenaison Trèfle blanc

10 Les espèces prairiales adaptées au séchage Différence de rapidité de séchage selon les espèces Arvalis, 2011

11 Les espèces prairiales adaptées au séchage Les ray-grass sont plus riches en sucres totaux que d autres espèces fanage plus difficile Espèces (1 er cycle) en vert Teneur en sucres solubles totaux (g/kg MS) RG Italien 167 RG Anglais 165 Trèfle violet 147 Fétuque des prés 133 Trèfle blanc 129 Fléole 110 Luzerne 109 Dactyle 77 Source: Wyss, 2006 Les taux de sucres n ont pas d importance pour la récolte en foin contrairement à la récolte en ensilage

12 La fertilisation azotée Prairies peu fertilisées au niveau azote L azote favorise la rétention d eau Peu compatible avec le séchage Site (espèces) Unités Azote/ha MS (%) Ossé (RGA) Le Pin-au-Haras (PP) Delaby, 2000 Le séchage de foin en grange est peu adapté aux exploitations très intensives (point de vue fertilisation organique ou minérale)

13 Résultats d essais luzerne et mélanges (09-11) Essais FM suivi à Michamps (+ Waremme et LLN) Luzerne = 0 un, Luzerne + graminées= 60 un, graminées = 60uN/coupe (240uN/an) Potentiel de 12 t de MS/ha.an

14 Résultats d essais luzerne et mélanges (13-14) Essai FM suivi à Hubermont par le CRA-W chez un agriculteur bio 12 t MS/ha en 3 coupes (27/05, 16/07, 10/09) Essais FM suivi à Michamps de 17 à 22 t MS/ha en 4 coupes en 2014

15 Séchage de foin en grange et pâturage des prairies permanentes Coupes plus étalées dans le temps repousses décalées gestion du pâturage facilitée Economie au niveau alimentaire Qualité des prairies améliorée

16 Des systèmes d exploitation simplifié Séchage de foin en grange: un investissement financier conséquent mais: Système fourrager simplifié, basé sur les prairies Ration de base : (Herbe pâturée) + foin ventilé + céréales auto-produites Paramètres de santé, de reproduction, de longévité du troupeau amélioré Permet de travailler sans le recours aux entreprises Puissance de traction modéré pour le matériel de récolte Chaînes de récolte et de distribution entièrement mécanisés et simples Récolte fractionnée: dilution des risques, repousses décalées (pâturage) Technique avec très peu de déchets (pas de ficelles, plastiques ) Introduction de PT avec légumineuses dans les rotations (intrants N ) Les éleveurs français en parlent : chantier rapide, simple et efficace!

17 Merci de votre attention! Séchoir de foin: modèle 1952! Rue du Carmel, Marloie D. Knoden (061/ ou 0473/ ) knoden@fourragesmieux.be