Guide d aide à l évaluation des risques pour la santé et la sécurité des personnes

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Gustave Bourget
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1 vous guider Guide d aide à l évaluation des risques pour la santé et la sécurité des personnes n ELEVAGE BOVIN - LAIT Rédacteur :... Personnes associées :... Date initiale :... Date de mise à jour :...

2 Traite Exemple d évaluation des risques en élevage bovin - lait Unité de travail :... Chute de plain-pied Sol glissant (eau, lait) Marche Escalier (du quai à la fosse) Sol encombré (pots, tuyaux) Chute de hauteur du bord du quai à la fosse (pour entrave et pour lire les boucles) Coups de pattes avec les animaux (lors du branchement des animaux) Bousculade dans le parc d attente (pour faire avancer les vaches en salle de traite) Charges lourdes : seaux, bidons de lait Port de charge et torsion dorsale (branchement des vaches) Ecrasement des pieds dans le parc d attente Pont mobile en salle de traite de plain pied : chute du pont lors du passage de personnes Choc avec décrochage automatique (de à ) Revêtement antidérapant sur les quais Escaliers avec lisse Bottes antidérapantes Locaux rangés et propres Faciliter l identification des animaux (par un code couleurs) Vaches nerveuses et traiter les mouches Conception et disposition des tubulaires Eliminer les vaches nerveuses Forme et tubulaire du parc Réaliser le transfert en plusieurs fois Griffes plus légères Conception et disposition des tubulaires Bottes de sécurité Eviter les interventions dans le parc (chien, ) Organisation du travail (qui actionne le pont) Importance de l installation des contrepoids et du système de blocage Importance d une vérification périodique des réglages * Indice de gravité : : risque de décès : dommage corporel grave : dommage corporel moindre

Coups de pattes avec les animaux (lors du branchement des animaux) Bousculade dans le parc d attente (pour faire avancer les vaches en salle de traite) Charges lourdes : seaux, bidons de lait Port de

3 Traite Nettoyage laiterie salle de traite Exemple d évaluation des risques en élevage bovin - lait Unité de travail :... Chute d objet (entrave mise aux animaux nerveux) Bruit (surtout sur des anciennes installations) Electricité (installation vétuste environnement humide) Bruit dû à la pompe à vide, surtout dans les anciennes installations Bruit par le jet haute pression (de à ) Utilisation de produits chimiques Port de charges (seaux) Repérer les vaches entravées et rester éloigné Traiter contre les mouches Vérification des pulsateurs Pompe à vide à l extérieur Bouchons d oreilles Vérification périodique de l installation électrique Sortie de la pompe à vide à éloigner ou calfeutrer Bouchons d oreilles Identification du produit Consigne d utilisation et affichage des consignes en cas de projection sur la peau et les yeux Rangement approprié Faire le transfert en plusieurs fois Conception du bâtiment Coupure par le jet haute pression Ne pas bloquer la gâchette Glissade sur sol humide et sale Chute de plain-pied : escalier, différence de niveau, trou, obstacle (tuyaux, seaux, bidons) Bottes antidérapantes Revêtement antidérapant Escalier anti-dérapant Local bien éclairé Rangement organisé * Indice de gravité : : risque de décès : dommage corporel grave : dommage corporel moindre

les anciennes installations Bruit par le jet haute pression (de à ) Utilisation de produits chimiques Port de charges (seaux) Repérer les vaches entravées et rester éloigné Traiter contre les mouches

4 Exemple d évaluation des risques en élevage bovin - lait Unité de travail :... (de à ) Déplacement du troupeau Chute de plain-pied ; trou ; obstacle Distribution du concentré Bousculade par les animaux Choc par retour de barrière Port de charge (seaux, brouette) Chute de hauteur (si stockage dans un grenier, ou silo vétuste) Chute de plain-pied si le sol n est pas de niveau, obstacle et trou sur l aire d alimentation (aggravé par les boues) Bousculade par les animaux Chute de hauteur des cellules au moment du nettoyage ou lors de la vérification des niveaux Poussières de céréales Risque de happement par les courroies distributrices ou d entraînement de l aplatisseur à grains ou par le broyeur Bien repérer et mettre en évidence ces obstacles Eliminer les sources de risques possibles (remblais, empierrement) Organisation du travail (couloir, ) Conception tubulaire Organisation du travail Organisation du travail, transfert en plusieurs fois Si ration complète mélangeuse Silo neuf stabilisé Echelle sécurisée (bien accrochée) Pied antidérapant, garde-corps Table d alimentation propre Bien éclairer les lieux Bien séparer les animaux de l opérateur Mise en garde de l opérateur Echelle fixe avec garde-corps Port d un masque Mise en conformité de ce type de matériel Carter de protection Signalétique du danger * Indice de gravité : : risque de décès : dommage corporel grave : dommage corporel moindre

hauteur (si stockage dans un grenier, ou silo vétuste) Chute de plain-pied si le sol n est pas de niveau, obstacle et trou sur l aire d alimentation (aggravé par les boues) Bousculade par les animaux

5 Distribution des fourrages Alimentation manuelle Alimentation mécanisée Exemple d évaluation des risques en élevage bovin - lait Unité de travail :... Port de charges pouvant engendrer des problèmes de dos Risque d écrasement par les bottes de foin ou de paille (de à ) Bousculade par les animaux Happement par les éléments mobiles Risque de coupures par les éléments tranchants (tôle tordue) Ecrasement lorsqu il y a plusieurs personnes sur les lieux de l opération Organisation du travail Rendre le lieu accessible par le tracteur Limiter les déplacements Ne pas empiler les bottes trop haut Tracteur avec cabine Respecter les règles d empilage Isoler les animaux lors de la distribution Bien vérifier son matériel avant utilisation : entretien périodique Suivre les conseils d utilisation Mise en conformité Signalisation des risques Remise en état des carters Eviter la présence de personnes étrangères Signal sonore avant une marche arrière Plan de circulation * Indice de gravité : : risque de décès : dommage corporel grave : dommage corporel moindre

coupures par les éléments tranchants (tôle tordue) Ecrasement lorsqu il y a plusieurs personnes sur les lieux de l opération Organisation du travail Rendre le lieu accessible par le tracteur Limiter

6 Sur les silos Paillage Exemple d évaluation des risques en élevage bovin - lait Unité de travail :... Etouffement : effondrement du front d attaque fragilisé Chute de hauteur du haut du silo lors du retrait de la bâche (de à ) Bien tasser le tas Front d attaque droit Silo bien tassé Ne pas faire un silo trop haut Système d enrouleur Bousculade par les animaux Isoler les animaux Ecrasement par les bottes (notamment lors de la prise sur le tas) Chute de hauteur lorsqu il y a obligation de monter sur le tas de paille Projections de pierre avec la pailleuse Happement lié à l utilisation d une pailleuse Poussières, surtout en paillage manuel Bien stocker les bottes Ne pas les empiler sur une hauteur trop importante Bien stocker les bottes afin d éviter toutes manipulations Eviter la présence d autres personnes Consigne d utilisation Entretien régulier Mise en conformité : carter de protection Arbre de transmission Port d un masque * Indice de gravité : : risque de décès : dommage corporel grave : dommage corporel moindre

un silo trop haut Système d enrouleur Bousculade par les animaux Isoler les animaux Ecrasement par les bottes (notamment lors de la prise sur le tas) Chute de hauteur lorsqu il y a obligation de

7 Exemple d évaluation des risques en élevage bovin - lait Unité de travail :... (de à ) Raclage mécanisé Chute dans la fosse Vider le fumier Vêlage Insémination par un Centre d Insémination ou par l éleveur Accidents de la route Mal de dos Retournement Bousculade par les animaux (notamment en vache allaitante) Zoonose par le contact avec les animaux Efforts physiques pour aider à l extraction du veau Protection fosse : grillage, mur Butée d arrêt Respect du Code de la Route Organisation du chantier : plan de circulation Siège en bon état, adapter la vitesse à l état de la route Mise en conformité (cabine homologuée) Eviter les terrains trop accidentés Isoler l animal dans un local de vêlage Eliminer les vaches nerveuses Intervenir le moins souvent possible Contrôle sanitaire Hygiène corporelle Vêleuse Au moment de l insémination, privilégier des taureaux à vêlages faciles Bousculade par les animaux Animal à inséminer isolé Coups de pieds Contention adaptée Lieu accessible et propre ou bien Chute de plain-pied éclairé Passage d homme Posture de travail Contention * Indice de gravité : : risque de décès : dommage corporel grave : dommage corporel moindre

animaux (notamment en vache allaitante) Zoonose par le contact avec les animaux Efforts physiques pour aider à l extraction du veau Protection fosse : grillage, mur Butée d arrêt Respect du Code de

8 Synchronisation et induction des chaleurs Exemple d évaluation des risques en élevage bovin - lait Unité de travail :... Risque d injection par piqûres d hormones (de à ) Coupure lors du retrait d implant Soins aux veaux Port de charges Eviter l intervention par une femme Contention adaptée Gants anti-coupures Bien bloquer la tête de l animal Alimentation Coups et bousculade Locaux adaptés Paillage Soins divers Coups et bousculade Facilité d accès à la nurserie, conception des bâtiments d élevage Possibilité d isoler les veaux pendant cette opération Poussières Port d un masque, si nécessaire Coupures et piqûres liées à l utilisation de la fourche Coups et bousculade lors de la castration, le bouclage Risque de coupure au moment de la castration Risque de brûlures lors de l écornage (fer azote) Risque de bousculade lors du sevrage des veaux et du bouclage en allaitant Contention adaptée Isoler l animal Animal bien bloqué Utiliser des gants appropriés (cuir, kevlar, ) Parc de tri Case de contention Prophylaxie du troupeau Zoonose (par contact ou seringue) Tenue propre Hygiène corporelle * Indice de gravité : : risque de décès : dommage corporel grave : dommage corporel moindre

bloquer la tête de l animal Alimentation Coups et bousculade Locaux adaptés Paillage Soins divers Coups et bousculade Facilité d accès à la nurserie, conception des bâtiments d élevage Possibilité d

9 Tri des animaux dans le bâtiment ou bétaillère Tri des animaux en plein champ Exemple d évaluation des risques en élevage bovin - lait Unité de travail :... Bousculade, retour de barrière (d autant plus important en atelier de taurillons et vaches allaitantes) Bousculade, retour de barrière (d autant plus important en atelier de taurillons et vaches allaitantes) (de à ) Parc de tri Organisation du travail Quai d embarquement Parc de contention mobile Organisation du troupeau Chien de troupeau * Indice de gravité : : risque de décès : dommage corporel grave : dommage corporel moindre

.. Bousculade, retour de barrière (d autant plus important en atelier de taurillons et vaches allaitantes) Bousculade, retour de barrière (d autant

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