CARTE DES METS. Tous nos plats sont fait maison Sauf les sorbets et glaces. Place de l Europe Saint-Clément-Sur-Valsonne
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- Liliane Lacroix
- il y a 8 ans
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1 CARTE DES METS Tous nos plats sont fait maison Sauf les sorbets et glaces
2 Accord mets et vins Nos propositions Vins Blancs : Bourgogne St Véran : 12cl=4 ou 37,5cl=12,5 ou 75cl=19 Coteau du Layon : 6cl=2,8 ou 12cl=4,5 et 75cl=25 Vin Rosé : Beaujolais La feuillata : 12cl=3 ou 75cl=12,5 Vins Rouges : Brouilly : 12cl=4 ou 37,5cl=12,5 ou 75cl=19 St Joseph : 12cl=5 ou 37,5cl=15 et 75cl=26
3 Menu Terroir Menu 18 Velouté de tomates et billes de chèvre et son sorbet tomate Mignon de porc au beaujolais blanc et cive Fromage blanc ou plateau de fromages Trio de desserts *Fait maison sauf les sorbets et glaces
4 Menu Clémentine 26,5 (3 plats) 22,5 (2 plats) Goujonnettes de maquereau marinée et salade croquante Escalope de truite rose au coulis de courgette safrané Tournedos de lapereau aux saveurs de Provence et graines de moutarde Fromage blanc ou plateau de fromages Assortiment de desserts *Fait maison sauf les sorbets et glaces
5 Accord mets et vins Nos propositions Vins Blancs : Bourgogne St Véran : 12cl=4 ou 37,5cl=12,5 ou 75cl=19 Coteau du Layon : 6cl=2,8 ou 12cl=4,5 et 75cl=25 Vin Rosé : Beaujolais La feuillata : 12cl=3 ou 75cl=12,5 Vins Rouges : Brouilly : 12cl=4 ou 37,5cl=12,5 ou 75cl=19 St Joseph : 12cl=5 ou 37,5cl=15 et 75cl=26
6 Accord mets et vins Nos propositions Vins Blancs : Bourgogne St Véran : 12cl=4 ou 37,5cl=12,5 ou 75cl=19 Coteau du Layon : 6cl=2,8 ou 12cl=4,5 et 75cl=25 Vin Rosé : Beaujolais La feuillata : 12cl=3 ou 75cl=12,5 Vins Rouges : Brouilly : 12cl=4 ou 37,5cl=12,5 ou 75cl=19 St Joseph : 12cl=5 ou 37,5cl=15 et 75cl=26
7 Menu du Saint-Clément 31 (3 plats) 26,5 (2 plats) Foie gras cuit au torchon, sa gelée au cidre et son bouquet de salade à la vinaigrette de framboise ou Salade de saumon fumé et crevettes marinées au basilic Filet de flétan au salpicon d'écrevisses Brochette de canard au poivre de Sechouan et baies roses ou Filet de kangourou aux 2 moutardes et sa garniture Fromage blanc ou plateau de fromages Palette de desserts *Fait maison sauf les sorbets et glaces
8 Menu Bambin Formule à 9 Médaillon de bœuf et ses pommes sautés ou Escalope de volaille panée et ses pommes sautés Duo de desserts ou Fromage blanc 1 jus de fruits, soda ou sirop Menu petits gourmets Pour les jeunes gourmets, le chef vous propose ½ menu terroir: 11 ou ½ menu Clémentine (2 plats): 15 ou ½ menu Saint-Clément (2 plats): 18 * Fait maison sauf les sorbets et glaces
9 Menu Surprise Venez déguster notre menu surprise concocté par le chef, selon les saisons et le marché.(minimum pour 2 personnes et sur réservation) Chèque cadeau Prix 40 par personne A l'occasion d'un départ à la retraite, d'un anniversaire, d'un mariage, de remerciement, des fêtes de fin d'année... Pensez à offrir un chèque cadeau à vos parents, enfants, amis et collègue. Chèque cadeau personnalisable : Dîner pour 2, Séjour pour 2, pack Massage + resto... Contacter nous pour plus de renseignements. Banquets et séminaires est équipé de 3 salles de 25, 40 et 80m2 et 1 terrasse ombragée. Les salles à l'étage sont équipées de matériels modernes (paper-board, écran, vidéoprojecteur) pour vos séminaires d'entreprises et vos réunions familiales. Contacter nous pour une proposition personnalisée.
10 Votre Buffet du jour à 13 sera de retour à l'automne Menu du jour (entrée+ plat + fromage ou dessert +café =13 ) (entrées + plat + fromages + dessert + café =15 ) Le Midi, du mercredi au samedi Entrée du Jour (choix entre 2 propositions) Plat du jour (choix entre 2 propositions) Fromages et ou duo de desserts *Fait maison sauf les sorbets et glaces
11 Mets à la carte Uniquement du mardi soir au samedi soir inclus hors jours fériés Tous les plats des menus peuvent être servis à la carte les autres jours Entrées Foie gras cuit et son croustillant glacé au pain d'épice 12 Effeuillé de raie et son bouquet de salade à l'huile de sésame 8 Salade en duo de saumon et magret fumé 11 Poissons Filet de daurade au citron et estragon 15 Grenouilles persillées 13 Brochettes de gambas et saumon aux baies roses 14 Viandes Cœur de rumsteck au trois moutardes 14 Magret de canard aux saveurs de Provence et graines de moutarde 14 Suprême de pintadeau aux dés d'abricots acidulés 11 Fromages et desserts Plateau de fromages 7,00 Fromage Blanc 3,5 Assiette de desserts gourmands 7 Café ou Thé gourmand 7,5 *Fait maison sauf les sorbets et glaces ****************************************************
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