Description d un système de production

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1 Edition 2013 : campagne 2011 et conjoncture 2012

2 Description d un système de production Les systèmes de production décrits dans ce dossier sont présentés de manière identique sous forme de cas types. Chaque cas type est construit à partir des observations effectuées à partir de 3 à 5 fermes de références caractéristiques d un système d exploitation. Les fermes de références sont réparties sur les bassins de production des grandes cultures de la région Poitou Charentes. Un collectif d experts pluridisciplinaires a décrit 5 cas type grandes cultures en système sec à partir des résultats obtenus sur la campagne de production 2011 selon une méthodologie de collecte et de traitement des données techniques et économiques spécifiques. L analyse du fonctionnement des exploitations permet de décrire des itinéraires techniques cohérents et de calculer les résultats économiques qui en résultent. Les résultats présentés en campagne de production ne sont pas optimisés mais sont le reflet des observations réalisées sur le terrain avec une gestion raisonnée des charges et des investissements. La campagne technico économique 2011 L année 2011 a été marquée par une sécheresse printanière importante qui a fortement pénalisé la récolte des cultures d automne. Par contre l été bien arrosé a profité aux cultures de printemps dont la sole est moins importante que les cultures d automne. Les rendements de la moisson d été sont bien en dessous de la moyenne alors que les cultures de printemps ont enregistré de très bons rendements. La bonne conjoncture économique ainsi que la légère baisse des charges de production compenseront les pertes de récolte Evaluation économique conjoncture 2012 : au 1er mars 2013 Les charges de production ont été adaptées aux conditions pédoclimatiques exceptionnellement favorables de 2012 et corrigées des indices INSEE. La récolte des cultures a été évaluée à dire d experts et les prix de commercialisation estimés selon les cotations des marchés de références. La combinaison d une année climatique exceptionnellement favorable aux cultures d automne avec une conjoncture haussière des matières premières agricoles font fortement progresser les résultats économiques des cas types malgré la hausse des charges.

3 CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 60 ha Double actif CARACTERISTIQUES MAIN D ŒUVRE : 0,5 UMO familiale MAIN D ŒUVRE 1 UMO familiale STATUT JURIDIQUE : individuel S.A.U. : 100 ha S.A.U. dont SCOP : 60 ha : 95 ha - jachères : 5 ha dont SCOP : 58 ha - jachères : 2 ha Capacité de stockage : 0 q D.P.U. Capacité : 96 de stockage à 275 : 0 q D.P.U. : 58 à 280 FONCIER : = zone d implantation du système 51 ha en fermage 10 ha mis à disposition 1 ha cours chemin Moyenne surface parcellaire : 3.8 ha BATIMENTS s Hangar matériels : 200 m 2 en location Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur Améliorations foncières Drainage 0 ha : La double activité garantit un revenu mensuel. Une part importante du bâti et du foncier est détenue par la famille proche. L emploi salarié complique l accès aux réseaux de conseils agricoles et restreint la souplesse de travail pour les travaux culturaux. Ce système est exposé aux risques sanitaires et climatiques. Ce système peut adopter des techniques de simplification du travail du sol. Système en attente d agrandissement. 1

4 Système sec 60 ha Double actif TOUT TYPE DE SOLS Rotation 1 : Maïs / Blé ha Rotation 2 : Tournesol / Blé / Orge d hiver (*) ha (*) ou Blé tendre Nature Caractéristiques Montant parts sociales mode de propriété Tracteur 4 RM 90 CV propriété Tracteur 2 RM 70 CV propriété Charrue 4 versoirs propriété Cultivateur lourd 3 m propriété Déchaumeur dents ou disques 3 m propriété Rouleaux 3 m 700 propriété Combiné herse rotative 3 m propriété Semoir engrais 12 m propriété Semoir monograine 4 rangs propriété Pulvérisateur porté 12 m propriété Moissonneuse entreprise Benne + caisson organique 12 t propriété Broyeur 2.5 m propriété Voiture exploitation propriété 2

5 Dont D O N T Système sec 60 ha Double actif Campagne 2011 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES BLE TENDRE TOURNESOL ORGE d'hiver MAIS GRAIN SURFACE (ha) RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires Autres charges Herbicides Fongicides Insecticides MARGE BRUTE ( / ha ) FERTILISATION MINERALE UNITES / HA DE : N P2O K2O Directe : Indirecte : CONSOMMATION D'ENERGIE Energie directement utilisée sur l'exploitation Production, acheminement et transport de matières premières (engrais minéraux) Energie directe Energie indirecte TOTAL Carburant / ha Charges opérationnelles des cultures Mégajoules / ha litres intermédiaires : 800 CHARGES DE MECANISATION Postes de charges / ha Carburant / lubrifiant 60 Entretiens et réparation 75 Travaux par tiers 75 Amortissements 120 TOTAL 330 BILAN DES MINERAUX avec fixation symbiotique / ha N P2O5 K2O Entrées Sorties Bilan INDICATEURS Fertilisation minérale Unités / ha de SAU N 132 P2O5 14 K2O 9 Prix des minéraux Amonitrates Solution Azotée Super 45 Chlorure / T

6 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) Système sec 60 ha Double actif COMPTES D'EXPLOITATION 2011 uros uros / ha % / PB uros % / PB Charges TOTALES % PB TOTAL OPERATIONNELLES GRANDES CULTURES % Semences Blé tendre Engrais Colza Phytosanitaires Tournesol Autres charges Orge d'hiver DE STRUCTURE % Carburant Réparation du matériel Entretien des bâtiments Travaux par tiers Fermages Paiements découplés Assurances Cotisations soc. Exploitants Autres charges Cession interne de semences AIDES TOTALES BILAN SIMPLIFIE ACTIF IMMOBILISE EBE = Foncier Le matériel est amorti sur Bâtiments une durée de vie technique : Matériel Traction : 12 ans Amélioration foncière - Travail du sol : 15 ans Parts sociales Amortissements Frais financiers Résultat Courant Annuités et frais financiers CT Revenu disponible (pour les prélèvements et autofinancements ) INDICATEURS ECONOMIQUES Produit brut / ha Charges opérationnelles 363 / ha Charges de structure courantes(*) (*) hors amortissements et frais financiers 557 / ha Marges brutes globales / ha EBE / Produit 36% Annuités / EBE 31% Aides totales / EBE 49% Revenu disponible / UMO familiale Annuités 155 / ha CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique très défavorable aux cultures d'automne dûe à la sécheresse printanière, compensée par une conjoncture des marchés des produits agricoles favorable. SENSIBILITE DU SYSTEME Prix du Marché + ou - 3 / q Prix de l'azote + ou - 50 / T 850 Prix du Carburant (prix moyen 2011 : 0.68 / l) + ou / litre 370 4

7 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) D O N T CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 60 ha Double actif Conjoncture 2012 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES BLE TENDRE TOURNESOL MAÏS GRAIN ORGE D'HIVER RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires MARGE BRUTE ( / ha ) COMPTES D'EXPLOITATION Charges TOTALES uros uros / ha % variation 2012/2011 uros % variation 2012/ PB TOTAL Total GRANDES OPERATIONNELLES CULTURES Semences Blé tendre + 43 Engrais + 21 Tournesol + 19 Phytosanitaires + 16 Maïs grain + 7 Orge d'hiver + 60 DE STRUCTURE Carburant + 23 Réparation du matériel AIDES TOTALES Fermages Services Cotisations soc. Exploitants EBE = INDICATEURS ECONOMIQUES Produit brut / ha Marges brutes globales / ha EBE / Produit 41.0% Annuités / EBE 21.0% Aides totales / EBE 32.0% Résultat Courant Résultat Disponible CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique favorable aux cultures d'automne, et des marchés porteurs.

8 CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 100 ha fort potentiel CARACTERISTIQUES MAIN D ŒUVRE : 1 UMO familiale STATUT JURIDIQUE : individuel STATUT JURIDIQUE : individuel S.A.U. : 100 ha S.A.U. dont SCOP : 100 : ha 95 ha - jachères : 5 ha Capacité dont SCOP de : stockage 95 ha - : jachères 0 q : 5 ha D.P.U. : 96 à 275 Capacité de stockage : 0 q D.P.U. : 96 à 275 FONCIER : = zone d implantation du système 85 ha en fermage 16 ha en propriété 1 ha cours chemin Moyenne surface parcellaire : 4.6 ha BATIMENTS s Hangar matériels : 350 m 2 dont 150 m 2 en propriété Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur Améliorations foncières Drainage 6 ha : investissement amorti Le potentiel agronomique à plus de 75 q de blé assure une régularité des rendements et permet une diversification culturale. Moindre diversité culturale sur limons et terres rouges : absence ou peu de surface en blé dur et maïs. Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur pour 3500 Ce système peut adopter des techniques de simplification du travail du sol 1

9 Système sec 100 ha fort potentiel 5% 10% 14% 5% Aubues et terre de Champagne 5% 14% 47% Blé tendre Tournesol Colza Maïs grain Orge de printemps Blé dur Jachère (gel des terres) 25% Terres rouges et limons 6% 5% Blé tendre Tournesol 52% Colza Orge d'hiver 12% jachère Rotation 1 : Colza / Blé dur / Tournesol / Blé ha Rotation 2 : Tournesol / Blé / Maïs / Blé ha Rotation 1 : Colza / Blé / Orge ou blé ha Rotation 2 : Tournesol / Blé / Maïs / Blé ha Nature Caractéristiques Montant parts sociales mode de propriété Tracteur 4 RM 125 CV propriété Tracteur 4 RM 90 CV propriété Charrue 5 versoires propriété Cultivateur lourd 4 m propriété Déchaumeur dents ou disques 4 m 260 CUMA Rouleaux 6 m 140 CUMA Combiné herses + semoir 3 m propriété Semoir pneumatique 6 rangs 460 CUMA Semoir engrais 24 m propriété Lève sac 600 Kg propriété Pulvérisateur traîné 24 m propriété Moissonneuse 5.5 m CUMA Benne 12 t propriété Benne 16 t 300 CUMA Broyeur 5 m 380 CUMA Voiture exploitation propriété 2

10 D O N T Dont Système sec 100 ha fort potentiel Campagne 2011 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES BLE TENDRE TOURNESOL COLZA MAÏS GRAIN ORGE DE PRINTEMPS BLE DUR SURFACE (ha) RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires Autres charges (*) Assurance récolte comprise) Herbicides Fongicides Insecticides (*) (*) 35 0 MARGE BRUTE ( / ha ) FERTILISATION MINERALE UNITES / HA DE : N P2O K2O Directe : Indirecte : CONSOMMATION D'ENERGIE Energie directement utilisée sur l'exploitation Production, acheminement et transport de matières premières (engrais minéraux) Mégajoules / ha Energie directe Energie indirecte TOTAL Carburant / ha 92 litres Charges opérationnelles des cultures intermédiaires : 997 CHARGES DE MECANISATION Postes de charges / ha Carburant / lubrifiant 63 Entretiens et réparation 39 Travaux par tiers 50 Amortissements 103 TOTAL BILAN DES MINERAUX avec fixation symbiotique / ha N P2O5 K2O Entrées Sorties Bilan INDICATEURS Fertilisation minérale Unités / ha de SAU Prix des engrais Amonitrates Solution Azotée Super 45 Chlorure N 139 P2O5 38 K2O 12 / T

11 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) Système sec 100 ha fort potentiel COMPTES D'EXPLOITATION 2011 uros uros / ha % / PB uros % / PB Charges TOTALES PB TOTAL OPERATIONNELLES EBE = GRANDES CULTURES Semences Blé tendre Engrais Colza Phytosanitaires Tournesol Autres charges Maïs grain DE STRUCTURE Carburant Réparation du matériel Entretien des bâtiments Travaux par tiers Blé dur Orge de printemps Cession interne de semences Fermages Paiements découplés Assurances Cotisations soc. Exploitants Autres charges AIDES TOTALES Amortissements Frais financiers Résultat Courant BILAN SIMPLIFIE ACTIF IMMOBILISE Foncier Bâtiments + Equipements Matériel Traction : 12 ans Amélioration foncière - Travail du sol : 15 ans Parts sociales INDICATEURS ECONOMIQUES Le matériel est amorti sur une durée de vie technique : Produit brut / ha Charges opérationnelles 382 / ha Charges de structure courantes(*) (*) hors amortissements et frais financiers 494 / ha Marges brutes globales / ha EBE / Produit 40% Annuités / EBE 27% Aides totales / EBE 39% Revenu disponible / UMO familiale Annuités 165 / ha Annuités et frais financiers CT Revenu disponible (pour les prélèvements et autofinancements ) CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique très défavorable aux cultures d'automne dûe à la sécheresse printanière, compensée par une conjoncture des marchés des produits agricoles favorable. SENSIBILITE DU SYSTEME Prix du Marché + ou - 3 / q Prix de l'azote + ou - 50 / T Prix du Carburant (prix moyen 2011 : 0.68 / l) + ou / litre 700 4

12 C H A R G E S C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) P R O D U I T B R U T (PB) D O N T CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 100 ha fort potentiel Conjoncture 2012 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES BLE TENDRE TOURNESOL COLZA MAÏS GRAIN ORGE DE PRINTEMPS BLE DUR RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) ,5 46, Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires MARGE BRUTE ( / ha ) COMPTES D'EXPLOITATION Charges TOTALES uros uros / ha % variation uros % variation 2012/ / PB TOTAL Total GRANDES OPERATIONNELLES CULTURES Semences Blé tendre + 39 Engrais Colza + 18 Phytosanitaires Tournesol + 14 Maïs grain + 8 Blé dur + 12 DE STRUCTURE Orge de printemps + 78 Carburant Réparation du matériel AIDES TOTALES Fermages Services Cotisations soc. Exploitants + 61 EBE = INDICATEURS ECONOMIQUES Résultat Courant Résultat Disponible Produit brut / ha Marges brutes globales / ha EBE / Produit 44.6% Annuités / EBE 20.7% Aides totales / EBE 29% CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique favorable aux cultures d'automne, et des marchés porteurs.

13 CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 150 ha fort potentiel CARACTERISTIQUES MAIN D ŒUVRE : 1 UMO familiale MAIN D ŒUVRE UMO familiale STATUT JURIDIQUE : individuel S.A.U. : 100 ha S.A.U. dont SCOP : 150 : ha 95 ha - jachères : 5 ha dont SCOP : 144 ha - jachères : 5 ha Capacité de stockage : 0 q D.P.U. Capacité : 96 de stockage à 275 : q D.P.U. : 145 à 275 FONCIER : 117 ha en fermage 33 ha en propriété 1 ha cours chemin Moyenne surface parcellaire : 4.1 ha BATIMENTS s Hangar matériels : 350 m 2 dont 150 m 2 en propriété Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur Citerne stockage azote liquide Stockage céréales avec équipements Améliorations foncières Drainage 10 ha Le potentiel agronomique à plus de 75 q de blé tendre assure une régularité des rendements et permet une diversification culturale. Moindre diversité culturale sur limons et terres rouges : absence ou peu de surface en blé dur et maïs. Les travaux de préparation du sol sur limons sont groupés et occasionnent des pointes de travail aux périodes de semis. Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur pour 3500 Ce système peut adopter des techniques de simplification du travail du sol 1

14 Système sec 150 ha fort potentiel Aubues et terre de Champagne Terres rouges et limons 10% 14% 6% 5% 14% 3% Blé tendre 48% Tournesol Colza Maïs grain Orge de printemps Blé dur Jachère (gel des terres) 25% 6% 6% 4% 11% 48% Blé tendre Tournesol Colza Maïs grain Orge d'hiver jachère Rotation 1 : Colza/Blé dur (*) /Tournesol/Blé ha (*) ou orge d hiver Rotation 2 : Tournesol/Blé/Maïs/Blé ha Rotation 1 : Colza/Blé/Orge d hiver ou blé ha Rotation 2 : Colza/Blé/Orge d hiver/tournesol/ Blé 100 ha Nature Caractéristiques Montant parts sociales mode de propriété Tracteur 4 RM 150 CV propriété Tracteur 4 RM 100 CV propriété Tracteur 4 RM 80 CV propriété Charrue 5 versoirs propriété Cultivateur lourd 5 m propriété Déchaumeur dents ou disques 4 m propriété Rouleaux 6 m 240 CUMA Combiné herses + semoir 4 m propriété Semoir pneumatique 6 rangs 675 CUMA Semoir engrais 24 m propriété Lève sac 600 Kg propriété Pulvérisateur traîné 24 m propriété Moissonneuse 5 m propriété Benne 16 t propriété Benne 14 t propriété Broyeur 4 m 634 CUMA Voiture exploitation propriété 2

15 D O N T Dont Système sec 150 ha fort potentiel Campagne 2011 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES BLE TENDRE TOURNESOL COLZA MAÏS GRAIN ORGE d'hiver SURFACE (ha) RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires Autres charges (*) Assurance récolte comprise) Herbicides Fongicides Insecticides (*) MARGE BRUTE ( / ha ) FERTILISATION MINERALE UNITES / HA DE : N P2O K2O Directe : Indirecte : CONSOMMATION D'ENERGIE Energie directement utilisée sur l'exploitation Production, acheminement et transport de matières premières (engrais minéraux) Energie directe Energie indirecte TOTAL Carburant / ha Mégajoules / ha litres Charges opérationnelles des cultures intermédiaires : 910 CHARGES DE MECANISATION Postes de charges / ha Carburant / lubrifiant 62 Entretiens et réparation 29 Travaux par tiers 30 Amortissements 184 TOTAL 305 BILAN DES MINERAUX avec fixation symbiotique / ha N P2O5 K2O Entrées Sorties Bilan INDICATEURS Fertilisation minérale Unités / ha de SAU Amonitrates Solution Azotée Super 45 Chlorure N 145 P2O5 40 K2O 14 Prix des minéraux / T

16 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) Système sec 150 ha fort potentiel COMPTES D'EXPLOITATION 2011 uros uros / ha % / PB uros % / PB Charges TOTALES % PB TOTAL OPERATIONNELLES EBE = % GRANDES CULTURES Semences Blé tendre Engrais Colza Phytosanitaires Tournesol Autres charges Maïs grain DE STRUCTURE % Carburant Réparation du matériel Entretien des bâtiments Travaux par tiers Orge d'hiver Cession interne de semences Fermages Paiements découplés Assurances Cotisations soc. Exploitants Autres charges AIDES TOTALES Amortissements Frais financiers Résultat Courant BILAN SIMPLIFIE ACTIF IMMOBILISE Foncier Le matériel est amorti sur Bâtiments + Equipements une durée de vie technique : Matériel Traction : 12 ans Amélioration foncière Travail du sol : 15 ans Parts sociales Annuités et frais financiers CT Revenu disponible (pour les prélèvements et autofinancement ) INDICATEURS ECONOMIQUES Produit brut / ha Charges opérationnelles 393 / ha Charges de structure courantes(*) (*) hors amortissements et frais financiers 421 / ha Marges brutes globales / ha EBE / Produit 47% Annuités / EBE 39% Aides totales / EBE 33% Revenu disponible / UMO familiale Annuités 277 / ha CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique très défavorable aux cultures d'automne dûe à la sécheresse printanière, compensée par une conjoncture des marchés des produits agricoles favorable. SENSIBILITE DU SYSTEME Prix du Marché + ou - 3 / q Prix de l'azote + ou - 50 / T Prix du Carburant (prix moyen 2011 : 0.68 / l) + ou / litre

17 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) D O N T CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 150 ha fort potentiel Conjoncture 2012 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES BLE TENDRE TOURNESOL COLZA MAÏS GRAIN ORGE D'HIVER RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires MARGE BRUTE ( / ha ) COMPTES D'EXPLOITATION Charges TOTALES uros uros / ha % variation 2012/2011 uros % variation 2012/ PB TOTAL Total GRANDES OPERATIONNELLES CULTURES Semences Blé tendre + 39 Engrais Colza + 15 Phytosanitaires Tournesol + 14 Maïs grain + 7 Orge de printemps + 47 DE STRUCTURE Carburant + 24 Réparation du matériel AIDES TOTALES Fermages Services Cotisations soc. Exploitants + 64 EBE = INDICATEURS ECONOMIQUES Résultat Courant Résultat Disponible Produit brut / ha Marges brutes globales / ha EBE / Produit 49.3% Annuités / EBE 30.7% Aides totales / EBE 25.5% CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique favorable aux cultures d'automne, et des marchés porteurs.

18 CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 150 ha Moyen potentiel CARACTERISTIQUES MAIN D ŒUVRE : 1 UMO familiale MAIN D ŒUVRE UMO familiale STATUT JURIDIQUE : individuel S.A.U. : 100 ha S.A.U. dont SCOP : 150 : ha 95 ha - jachères : 5 ha dont SCOP : 145 ha - jachères : 4 ha Capacité de stockage : 0 q D.P.U. : 96 à 275 Capacité de stockage : q D.P.U. : 145 à 285 FONCIER : 105 ha en fermage 45 ha en propriété 1 ha cours chemin Moyenne surface parcellaire : 5 ha BATIMENTS s Hangar matériels : 350 m 2 dont 150 m 2 en propriété Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur Citerne stockage azote liquide Stockage céréales avec équipement Améliorations foncières Ces types de terres sont peu contraignants pour le travail du sol. Système sensible aux aléas climatiques comme la sécheresse printanière, ainsi qu à l hydromorphie hivernale en limons. Drainage 20 ha : investissement amorti Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur pour 3500 Ce système peut adopter des techniques de simplification du travail du sol 1

19 Système sec 150 ha Moyen potentiel GROIES BORNAIS - BOURNAIS 3% Blé tendre Rotation 1 : Colza / Blé (*) / Orge d hiver / Tournesol / Blé ha (*) ou Blé dur Rotation 2 : Colza / Blé ha 24% 7% 7% 44% Tournesol Colza Orge d'hiver Blé dur 15% Jachère (gel des terres) Nature Caractéristiques Montant parts sociales mode de propriété Tracteur 4 RM 140 CV propriété Tracteur 4 RM 100 CV propriété Tracteur 4 RM 80 CV propriété Charrue 5 versoirs propriété Cultivateur lourd 5 m propriété Déchaumeur dents ou disques 4 m 767 CUMA Rouleaux 6 m 240 CUMA Combiné herses + semoir 4 m propriété Semoir pneumatique 6 rangs 675 CUMA Semoir engrais 24 m propriété Lève sac 600 Kg propriété Pulvérisateur traîné 24 m propriété Moissonneuse 5 m copropriété (2) Benne 16 t copropriété (2) Benne 14 t propriété Broyeur 4 m copropriété (2) Voiture exploitation propriété 2

20 Dont D O N T Système sec 150 ha Moyen potentiel Campagne 2011 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES BLE TENDRE TOURNESOL COLZA ORGE D'HIVER BLE DUR SURFACE (ha) RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q)) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires Autres charges Herbicides Fongicides Insecticides MARGE BRUTE ( / ha ) FERTILISATION MINERALE UNITES / HA DE : N P2O K2O Directe : Indirecte : CONSOMMATION D'ENERGIE Energie directement utilisée sur l'exploitation Production, acheminement et transport de matières premières (engrais minéraux) Mégajoules / ha Energie directe Energie indirecte TOTAL Carburant / ha 94 litres Charges opérationnelles des cultures intermédiaires : 690 CHARGES DE MECANISATION Postes de charges / ha Carburant / lubrifiant 60 Entretiens et réparation 29 Travaux par tiers 30 Amortissements 166 TOTAL 285 BILAN DES MINERAUX avec fixation symbiotique / ha N P2O5 K2O Entrées Sorties Bilan INDICATEURS Fertilisation minérale Unités / ha de SAU Amonitrates Solution Azotée Super 45 Chlorure N 132 P2O5 17 K2O 8 Prix des minéraux / T

21 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) Système sec 150 ha Moyen potentiel COMPTES D'EXPLOITATION 2011 uros uros / ha % / PB uros % / PB Charges TOTALES % PB TOTAL OPERATIONNELLES % GRANDES CULTURES Semences Blé tendre Engrais Colza Phytosanitaires Tournesol Autres charges Maïs grain DE STRUCTURE % Carburant Réparation du matériel Entretien des bâtiments Travaux par tiers Orge d'hiver Cession interne de semences Fermages Paiements découplés Assurances Cotisations soc. Exploitants Autres charges AIDES TOTALES BILAN SIMPLIFIE ACTIF IMMOBILISE EBE = Foncier Le matériel est amorti sur Bâtiments + Equipements une durée de vie technique : Matériel Traction : 12 ans Amélioration foncière Travail du sol : 15 ans Parts sociales Amortissements Frais financiers Résultat Courant Annuités et frais financiers CT Revenu disponible (pour les prélèvements et autofinancements ) INDICATEURS ECONOMIQUES Produit brut / ha Charges opérationnelles 363 / ha Charges de structure courantes(*) (*) hors amortissements et frais financiers 376 / ha Marges brutes globales 939 / ha EBE / Produit 44% Annuités / EBE 47% Aides totales / EBE 44% Revenu disponible / UMO familiale Annuités 262 / ha CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique très défavorable aux cultures d'automne dûe à la sécheresse printanière, compensée par une conjoncture des marchés des produits agricoles favorable. SENSIBILITE DU SYSTEME Prix du Marché + ou - 3 / q Prix de l'azote + ou - 50 / T Prix du Carburant (prix moyen 2011 : 0.68 / l) + ou / litre 980 4

22 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) D O N T CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 150 ha Moyen potentiel Conjoncture 2012 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES BLE TENDRE TOURNESOL COLZA ORGE D'HIVER BLE DUR RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires MARGE BRUTE ( / ha ) COMPTES D'EXPLOITATION Charges TOTALES uros uros / ha % variation 2012/2011 uros % variation 2012/ PB TOTAL Total GRANDES OPERATIONNELLES CULTURES Semences Blé tendre + 62 Engrais Colza + 13 Phytosanitaires Tournesol + 14 Blé dur + 32 Orge d'hiver DE STRUCTURE Carburant + 24 Réparation du matériel AIDES TOTALES Fermages Services Cotisations soc. Exploitants EBE = INDICATEURS ECONOMIQUES Résultat Courant Résultat Disponible Produit brut / ha Marges brutes globales / ha EBE / Produit 48.3% Annuités / EBE 32.5% Aides totales / EBE 29.5% CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique favorable aux cultures d'automne, et des marchés porteurs.

23 CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 200 ha Moyen potentiel CARACTERISTIQUES MAIN D ŒUVRE : 1 UMO familiale MAIN D ŒUVRE UMO familiale STATUT JURIDIQUE : individuel E.A.R.L. S.A.U. : 100 ha S.A.U. dont SCOP : 200 : ha 95 ha - jachères : 5 ha dont SCOP : 190 ha - jachères : 9 ha Capacité de stockage : 0 q D.P.U. : 96 à 275 Capacité de stockage : q D.P.U. : 195 à 275 FONCIER : 140 ha en fermage 60 ha mis à disposition 1 ha cours chemin Moyenne surface parcellaire : 5.5 ha BATIMENTS s Hangar matériels : 400 m 2 dont 20 m 2 en propriété Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur Citerne stockage azote liquide Stockage céréales avec équipements Améliorations foncières Ces types de terres sont peu contraignants pour le travail du sol. Système sensible aux aléas climatiques comme la sécheresse printanière, ainsi qu à l hydromorphie hivernale en limons. Drainage 60 ha : investissement amorti Local phytosanitaire + aire de remplissage pulvérisateur pour 3500 Ce système peut adopter des techniques de simplification du travail du sol 1

24 Système sec 200 ha Moyen potentiel Bornais Bournais Groies 10% 5% Blé tendre 9% 4% Blé tendre Tournesol Tournesol 27% 53% Colza 24% 48% Colza Orge d'hiver Orge d'hiver 5% Jachère (gel des terres) 15% jachère Rotation 1 : Colza / Blé / Blé ha Rotation 2 : Tournesol / Blé / Orge / Colza / Blé 60 ha Rotation 1 : Colza / Blé / Orge d hiver ha Rotation 2 : Colza / Blé / Tournesol / Blé / Blé 130 ha Tracteur 4 RM 180 CV propriété Tracteur 4 RM 120 CV propriété Téléscopique propriété Charrue 6 versoirs multipropriété(2) Cultivateur lourd 5 m propriété Déchaumeur dents ou disques 6 m propriété Rouleaux 8 m propriété Outil à dents 6 m propriété Semoir semis direct 6 m propriété Semoir pneumatique 6 rangs propriété Semoir engrais 36 m propriété Combiné semis propriété Pulvérisateur autoporté 36 M propriété Moissonneuse 5.5 M propriété Benne 16 t propriété Benne 14 t propriété Broyeur 4 m multipropriété(2) Quad + équipement propriété Voiture exploitation propriété 2

25 Dont D O N T Système sec 200 ha Moyen potentiel Campagne 2011 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES SURFACE (ha) RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) BLE TENDRE TOURNESOL COLZA ORGE D'HIVER Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires Autres charges Herbicides Fongicides Insecticides MARGE BRUTE ( / ha ) FERTILISATION MINERALE UNITES / HA DE : N P2O K2O Directe : Indirecte : CONSOMMATION D'ENERGIE Energie directement utilisée sur l'exploitation Production, acheminement et transport de matières premières (engrais minéraux) Mégajoules / ha Energie directe Energie indirecte TOTAL Carburant / ha 75 litres Charges opérationnelles des cultures intermédiaires : 960 CHARGES DE MECANISATION Postes de charges / ha Carburant / lubrifiant 51 Entretiens et réparation 33 Travaux par tiers 0 Amortissements 194 TOTAL 278 BILAN DES MINERAUX avec fixation symbiotique / ha N P2O5 K2O Entrées Sorties Bilan INDICATEURS Fertilisation minérale Unités / ha de SAU Amonitrates Solution Azotée Super 45 Chlorure N 128 P2O5 15 K2O 8 Prix des minéraux / T

26 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) Système sec 200 ha Moyen potentiel COMPTES D'EXPLOITATION 2011 uros uros / ha % / PB uros % / PB Charges TOTALES % PB TOTAL OPERATIONNELLES % GRANDES CULTURES % Semences Blé tendre Engrais Colza Phytosanitaires Tournesol Autres charges Orge d'hiver DE STRUCTURE % Carburant Réparation du matériel Entretien des bâtiments Travaux par tiers 0 0 Fermages Paiements découplés Assurances Cotisations soc. Exploitants Autres charges Cession interne de semences AIDES TOTALES BILAN SIMPLIFIE ACTIF IMMOBILISE EBE = Foncier - Le matériel est amorti sur Bâtiments + Equipements une durée de vie technique : Matériel Traction : 12 ans Amélioration foncière - Travail du sol : 15 ans Parts sociales INDICATEURS ECONOMIQUES Produit brut / ha Charges opérationnelles 353 / ha Charges de structure courantes(*) (*) hors amortissements et frais financiers 331 / ha Marges brutes globales 902 / ha EBE / Produit 46% Annuités / EBE 52% Aides totales / EBE 42% Revenu disponible / UMO familiale Annuités 297 / ha Amortissements Frais financiers Résultat Courant Annuités et frais financiers CT Revenu disponible (pour les prélèvements et autofinancements ) CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique très défavorable aux cultures d'automne dûe à la sécheresse printanière, compensée par une conjoncture des marchés des produits agricoles favorable. SENSIBILITE DU SYSTEME Prix du Marché + ou - 3 / q Prix de l'azote + ou - 50 / T Prix du Carburant (prix moyen 2011 : 0.68 / l) + ou / litre

27 C H A R G E S P R O D U I T B R U T (PB) D O N T CAS TYPE GRANDES CULTURES Système sec 200 ha Moyen potentiel Conjoncture 2012 RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES RENDEMENT (q / ha) PRIX UNITAIRE ( / q) PRODUITS BRUTS ( / ha) CHARGES OPERATIONNELLES ( / ha) BLE TENDRE TOURNESOL COLZA ORGE D'HIVER Semences Engrais, amendements, oligo Phytosanitaires MARGE BRUTE ( / ha ) COMPTES D'EXPLOITATION Charges TOTALES uros uros / ha % variation 2012/2011 uros % variation 2012/ PB TOTAL Total GRANDES OPERATIONNELLES CULTURES Semences + 3 Blé tendre + 62 Engrais Colza + 13 Phytosanitaires Tournesol + 12 Orge d'hiver DE STRUCTURE Carburant + 23 Réparation du matériel AIDES TOTALES Fermages Services Cotisations soc. Exploitants EBE = INDICATEURS ECONOMIQUES Résultat Courant Résultat Disponible Produit brut / ha Marges brutes globales / ha EBE / Produit 50.1% Annuités / EBE 36.1% Aides totales / EBE 28.3% CONJONCTURE DE LA RECOLTE ET ANALYSE DES RESULTATS DE L'ANNEE Année climatique favorable aux cultures d'automne, et des marchés porteurs.

28 SYNTHESE CAS TYPE 2011 et CONJONCTURE 2012 CAS TYPE SAU ha UMO Potentiel agronomique base blé Part de la culture principale blé tendre Nombre de cultures à +5% de la SAU Fertilisation moyenne / ha N / P / K Heures de traction Valeur moyenne DPU sec 60 ha Double Actif q 48% / 14 / sec 100 ha fort potentiel < 75 q 47% / 38 / sec 150 ha fort potentiel < 75 q 48% /40 / sec 150 ha moyen potentiel > 75 q 44% / 17 / sec 200 ha moyen potentiel > 75 q 48% / 15 / CAS TYPE Rendement q / ha BLE MAÏS COLZA TOURNESOL Prix blé / q Charges opérationnelles moyenne / ha Charges de structure / ha Marges brutes moyennes / ha sec 60 ha Double Actif sec 100 ha fort potentiel sec 150 ha fort potentiel sec 150 ha moyen potentiel sec 200 ha moyen potentiel CAS TYPE Aides / EBE / produit brut Produit brut Annuité / ha ( ) Résultat courant ( ) Résultat courant / ha sec 60 ha Double Actif 17.5% 36% sec 100 ha fort potentiel 16.2% 40% sec 150 ha fort potentiel 15.6% 47% sec 150 ha moyen potentiel 19.1% 44% sec 200 ha moyen potentiel 19.2% 46% Variation charges opérationnelles Variation charges de structure Estimation résultat courant 10.7% 15.6% % 13.8% % 14.0% % 18.0% % 18.3%

29 Ce travail a pu être réalisé grâce à l implication des agriculteurs constituant le réseau de fermes de références grandes cultures Poitou-Charentes. Action conduite par les chambres d Agriculture de Poitou-Charentes : Marie Christine BIDAULT : Chambre d Agriculture de la Charente ZE Ma Campagne 66, impasse Niépce ANGOULEME CEDEX Tél : Mobile : Fax : marie-christine.bidault@charente.chambagri.fr Jean AIMON Chambre d'agriculture de Charente-Maritime 2 avenue de Fétilly LA ROCHELLE Cedex 9 Tél : Fax : jean.aimon@charente-maritime.chambagri.fr Angela GUERIN : Chambre d Agriculture des Deux-Sèvres - Antenne de Thouars Antenne de Thouars - 4, boulevard Alfred de Vigny THOUARS Tél : Mobile : Fax : angela.guerin@deux-sevres.chambagri.fr Gaétan CHAIGNE : Chambre d Agriculture des Deux-Sèvres Maison de l Agriculture - BP PRAHECQ cedex Tél : Mobile : Fax : gaetan.chaigne@deux-sevres.chambagri.fr François DUPONT : Chambre d Agriculture de la Vienne - Bureau de Bonneuil-Matours 35 Chemin des Sablières BONNEUIL MATOURS Tél : Mobile : Fax : francois.dupont@vienne.chambagri.fr Olivier PAGNOT : Chambre d'agriculture de la Vienne BP MIGNALOUX BEAUVOIR Tél : Mobile : Fax : olivier.pagnot@vienne.chambagri.fr Composition - mise en page document : Murielle HALOUA - Chambre d'agriculture de la Vienne Document disponible sur ou sur les sites des Chambres Départementales d Agriculture Financements : CasDAR Chambres d Agriculture INOSYS Poitou-Charentes

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