Evaluation des compétences expérimentales en fin de 3 ème Risque infectieux et protection de l organisme Titre du sujet : L action des antibiotiques

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1 Situation initiale Fiche sujet Claude est atteint d une angine qui est une infection due à une bactérie, le Streptocoque. Le médecin lui prescrit un antibiotique pour qu il se débarrasse de ses maux de gorge. Problème à résoudre : On cherche à préciser l antibiotique que doit prescrire le médecin. Ressources Document 1 : Des microbes à l origine d infections respiratoires Virus de la grippe (x 14 ) Bactérie Streptococcus (x 3) (source : Larousse médical) (source : wikipédia) Les antibiotiques sont des substances qui agissent sur les bactéries en les éliminant. Ils sont sans effet sur les virus. Un antibiogramme est un test qui consiste à étudier l efficacité d un antibiotique sur une bactérie pathogène. Cette efficacité est proportionnelle à la largeur de l auréole vide de bactéries qui se met en place autour de son lieu de dépôt. Liste du matériel disponible : - boite de pétri colorée en jaune (représentant la culture de la bactérie Streptocoque) - portoir avec 3 «antibiotiques» (produits de substitution entraînant un changement de couleur du jaune au rouge s ils sont efficaces) dans des tubes à essai : pénicilline, érythromycine et vancomycine - tube emporte-pièce (pipette coupée) - gabarit de perçage (dans fiche protocole) - marqueur - compte-gouttes à usage unique (pipettes complètes) : un pour chaque antibiotique - récipient pour matériel usagé - gants - règle

2 Etape 1 : Mettre en œuvre le protocole fourni Suivre les étapes du protocole fourni pour déterminer quel est l antibiotique le plus efficace pour guérir Claude. 1 points Etape 2 : Communiquer les résultats obtenus (sur la fiche réponse) Représenter les résultats obtenus par un schéma. 6 points Etape 3 : Exploiter les résultats pour répondre au problème (sur la fiche réponse) Justifier la prescription d antibiotiques pour soigner Claude et exploiter les résultats de l antibiogramme pour préciser l antibiotique qui sera le plus efficace pour que Claude guérisse de l angine. Justifier la réponse. 4 points

3 Suivre les étapes suivantes : Evaluation des compétences expérimentales en fin de 3 ème A) En suivant le gabarit de perçage, utiliser l emporte-pièce pour réaliser les 3 puits dans la boite fournie. Fiche protocole Gabarit de perçage : B) Identifier les puits, soit en écrivant sur le côté de la boite, soit en disposant la boite sur du papier blanc et en y inscrivant les noms des antibiotiques (attention alors à ne plus déplacer la boite). C) Déposer une ou deux gouttes de chaque antibiotique dans le puits correspondant. Attention de ne pas faire déborder du puits. D) Remettre le couvercle sur la boite et laisser agir 5 minutes. E) Au bout de 5 minutes, observer la boite et, à l aide de la règle, mesurer la taille des auréoles éventuelles (changement de couleur : du jaune au rouge). Appeler l examinateur pour vérification.

4 Mettre en œuvre un protocole de résolution pour obtenir des résultats exploitables Evaluation des compétences expérimentales en fin de 3 ème On attend du candidat qu'il mette en œuvre le protocole : maitrise du matériel, respect des consignes et gestion correcte du poste de travail. Attentes : Réalisation des puits correcte selon le gabarit de perçage Identification claire des puits Dépôt correct des antibiotiques (pas de débordement excessif) Utilisation d un compte-goutte pour chacun des antibiotiques Fermeture de la boite avec le couvercle. Diamètre des auréoles correct pour chaque tâche Utilisation des gants Aides majeures : - L'examinateur réalise le geste à la place du candidat. - L examinateur fournit le document de secours. - L'examinateur intervient pour imposer au candidat les conditions de travail et les règles de sécurité. Le rangement du poste de travail est comptabilisé comme une aide mineure. Toutes les autres aides doivent être considérées comme mineures. Niveau A = seul ou avec une aide mineure, il obtient des résultats exploitables. Niveau B = avec des aides mineures répétées, il obtient des résultats exploitables. Niveau C = avec une aide majeure, il obtient des résultats exploitables. Niveau D = malgré toutes les aides apportées il n obtient pas de résultats exploitables. Un document de secours est indispensable Présenter les résultats pour les communiquer. On attend du candidat qu'il présente une production : - techniquement correcte (soignée, lisible, appropriée, ) - bien renseignée (informations complètes et exactes) - bien organisée (informations traduites dans le sens du problème à traiter) La communication prépare à estimer l efficacité des antibiotiques Niveau A = trois critères 6 Niveau B = deux des trois critères 4 Niveau C = un seul des trois critères 2 Niveau D = rien à valoriser Exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème On attend du candidat qu'il : - exploite l'ensemble des résultats = je vois - intègre des notions (issues des ressources et de la mise en situation) = je sais - construise une réponse au problème posé explicative et cohérente intégrant les résultats = je conclus Attentes : Comparaison du diamètre des auréoles de décoloration. Décoloration = zone de destruction des bactéries. Lien entre la surface de décoloration et le nombre de bactéries détruites. Déduction de l antibiotique le plus efficace. Niveau A = trois critères 4 Niveau B = deux des trois critères: 3 Niveau C = un seul des trois critères 1 Niveau D = rien à valoriser

5 Fiche barème d évaluation Document de secours AaAntibiogramme testant l efficacité des trois antibiotiques (pénicilline, érythromycine et vancomycine) sur une culture de bactéries prélevées chez Claude.