Pas une, mais des autonomies

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1 Pas une, mais des autonomies Autonomie Enjeu Impact économique Fourragère Energétique Protéique Indispensable pour l équilibre du système Accessible grâce à l autoconsommation des céréales On peut le faire, produire des fourrages équilibrés Plus difficile, produire des aliments correcteurs de maïs Fort, garder de la sécurité face aux aléas climatiques Intéressant dans la plupart des cas Dépendant des cours du soja et du blé Optimiser avant de compliquer LIMITER les animaux improductifs PRIORISER les fourrages en quantité et de qualité EQUILIBRER les rations pour ajuster performance et coût MAXIMISER le pâturage Vers l autonomie en protéines L'autonomie en protéines concerne les périodes de forts besoins : vaches en reproduction, animaux en finition. Pourcentage d autonomie azotée selon les systèmes viande (SOURCE : TERunic) systèmes naisseurs systèmes naisseurs engraisseurs <10% de maïs dans la SFP >10% de maïs dans la SFP

2 Des solutions à la carte LEVIER POSITIF NEGATIF Implanter des prairies à flore variées Augmenter la part de stocks d herbe ensilée ou enrubannée Cultiver des légumineuses Cultiver des association céréales Récolter des en grain Améliorer la valeur alim. Moindre fertilisation azotée Facile à produire Productivité à l hectare Bon précédent et structurant Effet tampon contre l acidose Double finalité : grain ou ensilage Conduite économe Valeurs énergie et azote intéressantes Coût des semences Evolution aléatoire de la flore Qualité variable Coût de récolte Faible densité énergétique luzerne Luzerne peu adaptée aux sols humides Pérennité plus faible pour le Trèfle violet Récolte délicate et exigeante en travail Part de et valeurs alim. variables Rendements faibles et aléatoires Un enjeu économique variable Evolution de l'ebe (syst 100% auto par rapport cas type) Simulation théorique sur cas type Nais.Engrais. semi intensif (Réseau INOSYS Pays de la Loire Deux-Sèvres) Incidence de l'automie sur l'ebe Prix soja / prix blé

3 SOS protéines : l autonomie fourragère et protéique à l échelle du Grand Ouest PROGRAILIVE : sécuriser les cultures de pois, fèverole et lupin 4AGEPROD : Produire des fourrages riches en protéines DY+ : Optimisation de l utilisation digestive de la fraction azotée TERUnic : Evaluer l impact territorial des différentes stratégies d amélioration de l autonomie protéique Ferme expérimentale des Etablières Essai sur jeunes bovins et vaches de réforme charolaise Limiter l apport de tourteau de soja par un ensilage d herbe de qualité en complément du maïs ensilage Essai sur jeunes bovins charolais Limiter l apport de tourteau de soja par de la luzerne ensilée, enrubannée ou déshydratée en complément du maïs ensilage Essai micro-parcelles Implantation de luzerne sous couvert Réseaux d élevage INOSYS (Chambres d agriculture, Institut de l élevage) TERUnic : recenser des expériences et des pratiques efficaces pour gagner en autonomie protéique. Suivi de fermes en Pays de la Loire et en Bretagne

4 Résultats 2016 Date d implantation au 30/09/2015 en TCS Pas de fertilisation organique et minérale Modalités 1 Pois fourrager (30 kg/ha) +Vesce (10kg/ha)+Avoine d'hiver (30kg/ha)+Triticale (90kg/ha) 2 Pois fourrager (30kg/ha) + Féverole (30kg/ha) + Vesce (10kg/ha) + Avoine d'hiver (10kg/ha) + Seigle (20kg/ha) 3 Pois fourrager (40kg/ha) + Féverole (40kg/ha) + Vesce (15kg/ha) + Avoine d'hiver (15kg/ha) + Triticale (20kg/ha) 4 Pois fourrager (40kg/ha) + Féverole (40kg/ha) + Vesce (15kg/ha) + Avoine d'hiver (15kg/ha) 5 Pois fourrager (40kg/ha) + Féverole (20kg/ha) + Vesce (15kg/ha) + Avoine d'hiver (30kg/ha) 6 Pois fourrager (40kg/ha) + Féverole (40kg/ha) + Vescce (15kg/ha) + Seigle (40kg/ha) 7 Trèfle Micheli ( 7kg/ha) + Seigle (60kg/ha) 8 Trèfle Micheli ( 7kg/ha) + RGI (8kg/ha) 9 Trèfle incarnat (10kg/ha) + Seigle (60kg/ha) 10 Trèfle incarnat (10kg/ha) + RGI (8kg/ha) 11 Trèfle incarnat (7kg/ha) + Trèfle squarozzum (3kg/ha) + Seigle (60kg/ha) 12 Trèfle Micheli (5kg/ha) + Trèfle squarozzum (3kg/ha) + Seigle (60kg/ha) Produire de la protéine avec les dérobées en T de MS TREIZE SEPTIERS Pois Trèfle Trèfle T Micheli Incarnat M Récolte 4/05 (épiaison du triticale) Récolte 22/ Valeur du fourrage en g/kg de MS Rdt en T de MS/ha MAT en T/ha MAT en g/kg de MS Résultats 2017 AIGUILLON SUR VIE Date d implantation au 29/09 Date de récolte du 4 au 17/04 suivant les stades Enseignements Récolter à un stade précoce, parfois au détriment du rendement Avoir des espèces de Trèfle adaptées au contexte pédoclimatique et date de récolte Trèfle de Micheli pour une récolte vers 10/04 Trèfle incarnat (type Contéa) pour une récolte du 15/04 au 1/05 Trèfle squarrosum dans les sols humides pour une récolte vers 10/05 Adapter la précocité de la graminée ou de la céréale à celle du trèfle Ne pas semer avant le 15/09 (maitrise des adventices) 6 à 8 kg maximum de RGI dans le mélange Limiter les apports organiques Méteil : augmenter la part de par rapport à la céréale

5 PROGRAILIVE Produire des en association Pois Féverole d hiver VALORISATION Objectif : commercialisation Le blé associé à de la féverole est commercialisable car les valeurs en protéines du blé sont supérieures à 11.5%, «taux de référence» sans le moindre apport d azote. En revanche, le blé associé au pois n atteint pas ce seuil. Objectif : autoconsommation La valeur alimentaire du mélange est cependant plus faible en MAT que la valeur alimentaire du en pure. Le mélange obtenu ne constitue pas un concentré équilibré et devra être corrigé dans la ration. Rdt (q/ha) Rdt blé (q/ha) MAT (%) MAT céréale (%) MAT mélange (%) (moyenne pondérée) Production MAT/ha pure (kg) Production MAT/ha culture associée (kg) Féverole Irena Blé Irena Féverole Irena 70 + Blé Féverole Irena 50 + Blé Féverole Organdi Blé Féverole Organdi 70 + Blé Féverole Organdi 50 + Blé Pois Blé Pois 70 + Blé Pois 50 + Blé Intérêts économiques Dans notre essai, la féverole à pleine dose a été semée à une densité de 30 gr/m² pour un PMG de 589 gr ce qui correspond à un semis de 177 kg/ha. Le blé en dose pleine était semé à 250 gr/m² avec un PMG de 50 gr donc une dose pleine de 125 kg/ha. Pour un blé 30%, la densité était de 37.5 kg/ha. Rendements (q/ha) Prix de vente ( /q) Produit ( /ha) Prix semences ( /kg) Charges ( /ha) Résultat net ( /ha) Féverole pure (Irena) Féverole 100% (Irena) + Blé 30% Féverole 40 Féverole 43.5 Blé 8.9 Féverole 25 Féverole 25 Blé Féverole 1.25 Féverole 1.25 Blé

6 Groupe autonomie protéine lait GEDA NORD BOCAGE Economie possible de 187 /UGB Pas de différence significative dans les systèmes Les exploitations avec des vêlages groupés ont les meilleurs résultats Année 1 Autonomie protéique Kg MAT acheté/ugb g de concentré/ l de lait Groupe Repères Groupe Repères Groupe Repères Silo fermé 67% 75% Silo ouvert 57% 72% Tout stock 44% 58% Groupe : 10 exploitations en exploitations en 2017 Plan d actions Augmentation du pâturage Amélioration de la qualité des prairies (Multi-espèces) Dérobées avec légumineuses Implantation de luzerne Travail sur la date de récolte Augmentation de la hauteur de coupe des maïs ensilage Affouragement en vert Équilibre des rations 1 UF/90g PDI Production des méteils grains pour alimentation des génisses Bilan Année 3 Autonomie protéique Kg MAT acheté/ugb g de concentré/l de lait N1 N3 Repères N1 N3 Repères N1 N3 Repères Silo fermé 67% 72% 75% Silo ouvert 57% 72% 72% Tout stock 44% 50% 58%