Invitation en classe de Mme Dahoui.

Transcription

1 Invitation en classe de Mme Dahoui. Mme Dahoui, qui est la grand-mère de Sabrina, est venue en classe nous apporter des plantes médicinales et nous en parler. Nous avons complété ce dossier par des recherches sur internet et dans des livres.

2 L'ARGAN. Plantation d'arganiers Localisation : Sud-ouest du Maroc. Récolte : l'hiver, sèche au sol. Préparation : infusion. Propriétés : bronchite grippe. On peut aussi préparer l'huile d'argan sous forme d'huile alimentaire ou d'huile cosmétique : l'huile alimentaire (goût d'amande et de noisette) est très utilisée dans la cuisine traditionnelle pour préparer les aliments : couscous, poissons et vinaigrettes. Elle permet de stabiliser l'hypercholestérolémie, de stimuler les cellules cérébrales et le fonctionnement du foie et de protéger le tissu conjonctif. l'huile cosmétique, qui s'utilise en application sur la peau et les cheveux depuis des siècles par les femmes berbères. Cette huile prévient le dessèchement prématuré de la peau, ralentit le vieillissement cutané et améliore l'hydratation.et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l'eczéma, la déshydratation cutanée. Elle s'utilise en massages sur le visage et le corps.

3 LE PIN. Le pin. Une branche de pin. Localisation : Partout, exposition au soleil. Récolte : l'été. Préparation : infusion ou mouliné et pris à la cuillère en cas de crise. Propriétés : brûlures d'estomac diabète. LA NOIX Le noyer. La noix. Localisation : Partout. C'est le fruit de l'arbre : le noyer. Récolte : l'automne. Préparation : sous forme d'huile Propriétés : massage dentifrice pour blanchir les dents. La noix peut aussi se consommer directement, elle protège le coeur. LA MENTHE.

4 La menthe : plante herbacée vivace.. C'est une des plantes médicinales les plus célèbres. Localisation : Partout, elle pousse très facilement. Récolte : Toute l'année. Préparation : infusion. Propriétés : brûlures d'estomac douleurs dues aux règles tonus général. La menthe verte est aussi utilisée comme plante aromatique (cuisine méditarranéenne : le thé à la menthe ou le taboulé / cuisine asiatique : nems et salades / glace, sorbet, confiserie, elle peut être associée à la réglisse). La menthe poivrée est cultivée en France pour les besoins pharmaceutiques Du fait de son effet rafraîchissant, la menthe est également utilisée pour aromatiser les dentifrices et les lotions pour bain de bouche.

5 LE THYM. La plante. Un plant de thym. Localisation : Partout, a besoin de soleil, il est très résistant. Plantes rampantes ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanches. Dans le sud de la France, on l'appelle farigoule. Elle est cultivée en jardin : ce sont de petits arbustes. Récolte : Automne - hiver. Conservation : dans des bocaux. Préparation : à bouillir avec le laurier. Propriétés : propriétés antiseptiques et antivirales - règles douloureuses diabète mal au ventre. Il peut être utilisé en gargarisme en cas d'irritation de la gorge ou d'angine. Il est aussi utilisé pour traiter les rhinites et les sinusites. Les Égyptiens et les Étrusques utilisaient le thym mélangé à d'autres ingrédients pour embaumer leurs morts. Les Grecs en brûlaient devant l'autel de leurs dieux, les places publiques et les riches demeures ; ils en mettaient aussi dans leurs plats ; le thym était aussi utilisé à profusion comme parfum stimulant qu'ils versaient dans leur bain ou dont ils s'oignaient le corps. La légende veut que le thym soit né des larmes de la belle Hélène. Les Romains en faisaient de nombreuses sortes de cosmétiques. Ce symbole de courage se perpétue en Europe du Nord jusqu'au temps des Croisades. Les damoiselles brodaient des abeilles voletant près d'une branche de thym sur les écharpes qu'elles offraient à leur chevalier qui partait trop loin de leur cœur au pays des barbares. Le thym est aussi une plante aromatique, très utilisée dans la cuisine provençale avec le laurier et le persil.

6 LE THE Feuilles de théier. Localisation : Partout. Petit arbre originaire d'extrême Orient.. Récolte : l'automne. Conservation : doit sécher dans des pots. Préparation : Thé rouge ou thé vert en infusion des feuilles. Propriétés : Thé rouge, pour fluidifier le sang / Thé vert, pour prévenir le développement du cancer. Effet protecteur contre les maladies du coeur. D'origine chinoise, où il est connu depuis l'antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus bue au monde après l'eau. Ce sont les hollandais qui introduisirent le thé en Europe en 1606, l'ayant acheté à Java.