Forfaits mariages 2015

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1 Forfaits mariages 2015 Le Spa Gallant vous offre un environnement intime et sophistiqué, parfait pour votre cortège d honneur. Dans un esprit de confort absolu, nous vous proposons tous les services nécessaires pour combler vos besoins tels qu une styliste pour les coiffures hautes ou les maquillages du grand jour. Procurez-vous notre menu spa! AUBERGE DES GALLANT 1171, chemin St-Henri Ste-Marthe, Québec J0P 1W0 Sans frais: Téléphone : Télécopie :

2 s hébergement Le Pavillon de l Érable s (2 personnes par chambre) Taxes non comprises Vendredi et dimanche Samedi Lit King 175$ 200$ Chambre à deux lits Queen 175$ 200$ ** 30$ par adulte additionnel dans la chambre ** Gratuit pour les enfants qui partagent la chambre avec les parents Brunch additionnels au prix de: 26 $ par personne 12,50$ par enfant de 4 à11 ans 5$ par enfant de 1 à 3 ans Ce qui est compris: La nuitée, la télévision, le téléphone ainsi qu une machine à café, un peignoir, un séchoir à cheveux et un fer à repasser et déjeuner ou brunch pour deux personnes. Pour confirmer votre réservation, un dépôt de 100$ par chambre est requis. Aucun remboursement ne sera accordé pour une annulation, un retard ou un départ prématuré à moins d un avis de deux semaines avant la date prévue d arrivée. L endroit unique et privé pour votre mariage en toute intimité. Salle de banquet 50 x 30 Espace bar 20 x 20 avec 2 foyers en pierre Terrasse privée avec chapiteau 20 x 60 Pergola pour cérémonie de mariage ($) Housses blanches pour les chaises, nappes, Chemins de table, assiettes de présentation, Accès à la salle à partir de 8h00 le jour du mariage Accès à nos jardins fleuris pour vos photos Une Chambre luxueuse et brunch pour deux Forfaits disponibles de 80 à 150 pers.: Forfait Gallant Forfait Gastronomique Forfait Champêtre (Dimanche au vendredi) Page 2 Page 11

3 Grandeurs et capacités de nos salles de réception / conférence RICHELIEU 20 X 20 Minimum 20 à 28 p. U : 12 personnes Carré : 16 personnes École : 16 personnes Théâtre : personnes Banquet : 28 personnes PUB 35 x 35 Minimum 30 à 70 p. Bar privé CELLIER 27 x 30 Minimum 40 à 70 p. U : 30 personnes Carré : 40 personnes Banquet : 70 personnes VAUDREUIL-SOULANGES 44 X 30 Minimum de 50 à 80p. U : 42 personnes Carré : 50 personnes École : 60 personnes Théâtre : 100 personnes Banquet : 80 personnes PHOENIX 60 x 40 Minimum de 125 à 250 p. U : 60 personnes Carré : 80 personnes École : 150 personnes Théâtre : 250 personnes Banquet : 125 à 250 personnes Page 10 Forfaits Champêtre Forfait Champêtre du midi Cocktail dans nos jardins (durée 1 heure) Canapés assortis ( 3 par personne ) Potage Entrée Plat principal 2 verres de vin Service de votre gâteau de mariage ou dessert maison Café ou thé 79$ par personne plus taxes et service Forfait Champêtre du soir Cocktail dans nos jardins (durée 1,5 heures) Canapés assortis ( 4 par personne ) Potage Entrée Plat principal ½ bouteille de vin par personne Service de votre gâteau de mariage ou dessert maison Café ou thé 89$ par personne plus taxes et service Page 3

4 Forfait Le Gallant Cocktail dans nos jardins (durée 1.5 heures) Canapés assortis ( 4 par personne ) Les buffets de minuit Vous planifiez offrir à vos invités une douceur de minuit afin de satisfaire leur envie sucrée ou salée? Consultez notre liste de buffets ci-dessous: Velouté du potager Tartelette de tomate avec fromage de chèvre et salade roquette Médaillon de Wapiti avec un sauce de bleuets sauvages ½ bouteille de vin sélection mariage par personne Le service de votre gâteau de mariage ou le dessert maison Café, thé et breuvages non alcoolisés Buffet en soirée Bar ouvert de 21h00 à 01h00 Une chambre luxueuse et petit-déjeuner ou brunch pour les mariés Buffet minuit de base Plateau de fruits frais Plateau de fromages locaux Assortiment de biscuits Café Thé Espresso Bar à bonbons Inclus l usage de nos vases et contenants ainsi que les services de notre coordonatrice Buffet minuit salé Sandwiches de viandes fumées Sandwiches de porc effiloché Mini Hamburger Mini Tacos Poutine 125$ avec bar ouvert de 21h00 à 01h00 par personne plus taxes et service 99$ par personne plus taxes et service + frais de salle (sans bar ouvert) Buffet de mignardises Mini cupcakes Mini macarons Mini cannoli s farci avec fromage ricotta Fraises enrobées de chocolat Service de thé de minuit Sandwiches assorties Macarons Scones maison Plateau de fruits frais Mini pâtisseries Coupe de fruits frais Veuillez demandez les prix des options de buffets. Page 4 Page 9

5 Les choix du menu Canapés assortis Tartare de saumon fumé Arancini aux champignons Saisie de boeuf épicée & mayonnaise chipotle Bruschetta Soupes (un choix) Crème du potager Demande spéciale( poireaux, carotte gingembre..) 2$ Soupe froide ( Gaspacho, Vichyssoise..) 2$ Bisque de homard 4$ Entrées (un choix) Salade de jeunes pousses, vinaigrette à l estragon Salade de tomate et bocconcini, huile de basilic et olives fraîches Salade César, pancetta et copeaux de parmesan Salade mesclun du terroir, vinaigrette au framboises et croûton de brie chaud 2$ Tartelette de tomate et fromage de chèvre, roquette et réduction balsamique Terrine maison et confit d oignons Saumon fumé maison et ses condiments 4$ Antipasto maison, saumon fumé, jambon de Bayonne, olives fraîches et verdure 4$ Penne sauce aux tomates et basilic ou rosé Raviolis caprese, tomates cerises confites, copeaux de parmesan et roquette 2$ Salade de céleri-rave, homard et aïoli 8$ Foie gras de canard au torchon, pain d épice et compote de saison 8$ Options Deuxième entrée Pâtes 7$ Granité 4$ Plats principaux Longe de morue pochée, sauce crémeuse au citron et à l aneth Filet de saumon de l Atlantique, pesto de roquette et amandes 5$ Suprême de volaille roti, sauce poivrade à l érable Filet de porc, pomme caramélisée et demi-glace au Calvados Tournedos de veau de grain, sauce forestière 5$ Poivron farci au riz et curry Médaillon de bœuf, sauce au vin rouge Aubergines façon parmigiana, sauce tomate et basilic Jarret d agneau braisé et son jus 5$ Filet mignon de boeuf, sauce au bourbon, bacon et poivre 10$ Ajoutez une queue de homard à votre menu 8$ Carré d agneau 10$ Médaillon de Wapiti, jus de viande aux bleuets sauvages Dessert Service de gâteau de noces ou dessert maison Café, thé ou tisane *Les prix en gras indiquent un supplément s ajoutant au prix de base de la formule choisie. Forfait Gastronomique Cocktail dans nos jardins Bar ouvert (durée 1.5 heures) Canapés assortis (4 par personne) Toast au Prosecco Antipasto maison avec saumon fumé, jambon de Bayonne et olives Raviolis caprese, tomates cerises confites, copeaux de parmesan Granité au citron Filet mignon de bœuf grillé, sauce au Bourbon, bacon et poivre ½ bouteille de vin sélection mariage par personne Le service de votre gâteau de mariage ou le dessert maison Café, thé et breuvages non alcoolisés les cupcakes, macarons et sandwichs assortis Une chambre luxueuse et petit-déjeuner ou brunch pour les mariés Forfait disponible dans toutes nos salles. 129$ par personne plus taxes et service 150$ par personne plus taxes et service avec bar ouvert en soirée de 21h00 à 01h00 Prix en vigueur en octobre 2014, sujets à changement sans préavis Page 8 Page 5

6 Service compris: Bouquet de la mariée et boutonnière pour le marié Consultation et application maquillage pour la mariée Célébrant civil pour officialiser votre mariage et location des jardins Service de notre planificatrice d évènements pour la journée (8 heures) Chambre luxueuse et petit-déjeuner ou brunch pour deux pour 1 nuit Photographe May s Studio Forfait Moderne DJ de 17h00 à 01h $ plus taxes et service Prévoir 50$ à 75$ par table pour arrangements de fleurs Mariage à la sauvette ( Style Vegas ) Service compris : Bouquet de la mariée et boutonnière du marié Célébrant, témoin au besoin Les services de notre planificatrice de mariage (1 heure) 2 nuits en chambre luxueuse incluant le petit déjeuner 1 bouteille de mousseux Consultation et application maquillage pour les futurs mariés Cérémonie dans nos jardins 2 soupers gastronomiques accord mets et vins soigneusement recommandés par notre sommelier 1 massage en couple de 50 minutes par personne Photographe May s Studio Forfait Simple 2595$ plus taxes et service. Disponible du dimanche au vendredi seulement. Forfaits repas disponibles pour vos invités; Forfait Champêtre du midi Forfait Champêtre du soir Forfait Gallant Forfait Gastronomique Mariage sans stress ***** PROMOTION ***** Rabais sur nos forfaits marriage tous les vendredis et dimanches (sauf les jours fériés) ainsi que du 1er novembre au 30 avril Exclus: Forfait Vegas et marriage sans stress. Les services additionnelles Les Options Chambre luxueuse avec brunch 200$ * Installation pour la cérémonie à partir de 250$ * Buffet en soirée -- Sandwichs, macarons, cupcakes 10$ par pers.* Buffet en soirée -Poutine & Sandwich à la viande fumée 12$ par pers.* Toast au mousseux 5$ par pers.* Bar ouvert pendant 4 heures 30$ par pers.* Deuxième choix de menu 5$ par pers. * Plateau de fromages ( personnes ) 75$ * Vin de dessert ( Porto Passito di pantelleria ) 5$ par pers.* Menu enfant 10 ans et moins 30$ * Menu adolescent - 11 à 17 ans 75$ * Bonbonnières de sirop d`érable (non taxable!) 4$ * Plus taxes et service Souper la veille du mariage ( Rehearsal dinner ) de type barbecue. À partir de 30,00$ par personne plus taxes et service Nous offrons un menu essai mariage, disponible le midi du lundi au samedi, sur réservation, au coût à partir de 25$ par personne. Page 6 Page 7