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SOMMAIRE FROID Comptoirs frigos Vitrines refrigerees Frigos muraux Saladettes Tables pizza /Tables frigo Sandwicheries et pizzerias Vitrines de comptoir a poser Cellules de refroidissement Tables refrigerees Frigos Congelateurs Machine à glaçons Dessertes de bar Chambres froides ou congelation Congelateur bahut Machines a glaces Machine refrigeree chantilly Conservateur a glace Caves a vins CUISSON Panini Cuiseurs à pâtes Plaques à hamburgers / Grills Plaques à snacker / Grills pierre de lave Friteuse Bains-marie - Chauffe soupe / chafing dish Drop-in Buffet Rôtissoires / Pitas Salamandres Toasters - Induction Friteuses cuves rondes Friteuses cuves carrés sur armoire Fourneaux / Grills frytop série 600 Gamme BERTOS série 700 Friteuses Grills Fourneaux Plaques Cuiseurs à pâtes Gamme MBM série 700 Fourneaux Plaques Friteuses Cuiseurs à pâtes Grills Gamme Gamme BERTOS série 900 Feux chinois / Wok / Cuiseur à riz Fours à convection Fours combi steamer Micro-ondes Fours express cooking Fours à pizzas 4 à 8 8 9 à 10 11 à 12 12 13 13 13 14 15 à 16 17 18 18 19 20 21 à 23 22 23 24 25 26 26 27 28 29 30 31 32 33 à 34 34 35 36 37 à 38 39 à 43 44 à 48 49 à 50 51 52 à 53 53 54 55 55 à 56 PREPARATION Laminoirs à pizza / Pétrins Machines à pâtes / Diviseuse, bouleuse Gaufriers Robots de cuisine / Batteurs mélangeurs Cutter / Coupe-légumes / Combinés Mixers Hachoirs Râpes / Râpes-hachoirs Trancheuses / Eplucheuse Sous-videuses / Thermocelleuse Balances Matériel de bar / Machine à café INOX Echelles / Hottes / Chariots / Armoires chauffantes / Séches mains Poubelles Tables / Tables armoires Tables amoires chauffantes / Armoires murales / Meubles cafés Plonge / Robinetterie / Lave-mains Etagères murales / Etagères chef Rayonnage / Armoires hautes LAVERIE Lave-verres / Lave-vaisselle Exterminateurs à moustiques Lave-linge / Sèche-linge / Produits d entretien Marmites / Poêlons / Poêles / Plats à rôtir Spécial couscous Verres / Verrines Porcelaine Couteaux forgés / Moulins à poivre Accessoires paëllas Tout pour le pizzaïolo Vestes et pantalons de cuisine / Chaussure / Tablier Tablier / Toque / Accesoires friterie Bar Divers Pâtisserie Reception Buffet Table et plateau de table Chaise Poly propylène / Table d évenement 57 58 59 60 61 à 62 63 à 64 65 65 66 67 68 69 à 70 71 72 73 74 77 à 79 79 80 à 81 PETIT MATERIEL 81 82 84 à 85 86 à 87 88 à 89 90 91 92 à 93 87 94 95 96 à 97 98 99 100 101 102 à 103 105 3
Comptoirs frigos NICE +2/+6 C Vitres bombées rabattables Etagère intermédiaire Eclairage Intérieur en inox Plan de travail en inox Thermomètre Thermostat digital Chariot amovible avec 4 roulettes dont 2 freinées Dégivrage automatique Compresseur incorporé Surface d exposition en inox Option : portes coulissantes arrières en plexi NICE CB NICE CA 008-NICE10CB 1000mm 1.299 008-NICE10CA 1000mm 1.299 008-NICE15CB 1500mm 1.459 008-NICE15CA 1500mm 1.499 008-NICE20CB 2000mm 1.699 008-NICE20CA 2000mm 1.699 COMPACT +2/+6 C Avec réserves réfrigérées, vitres bombées rabattables Etagère intermédiaire Compresseur incorporé Thermostat Thermomètre Réserve à portillons Surface d exposition en inox Plan de travail Eclairage Pieds réglables Dégivrage automatique Froid statique Avec étagère intermédiaire 226-VED-8-10-C 1055mm 226-VED-8-15-C 1525mm 226-VED-8-20-C 2025mm 226-VED-8-25-C 2525mm 1.399 1.499 1.669 1.999 4
NEW LEADER +2/+6 C Comptoirs frigos Avec réserves réfrigérées, vitres bombées rabattables Etagère intermédiaire Plan de travail en inox Compresseur incorporé Thermostat digital Thermomètre Réserve à portillons Surface d exposition en inox Eclairage Pieds réglables Froid statique T ambiante de travail idéale : +16/+21 C Plexi arrière Dégivrage automatique 183-LEA10 1000mm 183-LEA12 1250mm 183-LEA16 1630mm 183-LEA20 2020mm 183-LEA25 2420mm 1.599 1.699 1.729 1.999 2.299 Meubles caisse: 183-MC60LEA 600mm 183-MC90LEA 900mm 183-MC120LEA 1200mm 499 699 799 NEW SUPER +2/+6 C Avec réserves réfrigérées, vitres bombées rabattables Etagère intermédiaire Plan de travail en inox Compresseur incorporé Thermostat digital Thermomètre Réserve à portillons Surface d exposition en inox Eclairage Pieds réglables Froid statique T ambiante de travail idéale : +16/+21 C Plexi arrière Dégivrage automatique 183-SUP12 1000mm 183-SUP16 1630mm 183-SUP20 2020mm 183-SUP25 2420mm 1.769 1.829 2.299 2.599 Meubles caisse: 183-MC60SUP 600mm 183-MC90SUP 900mm 183-MC120SUP 1200mm 499 699 799 5
Comptoirs frigos Polo +2/+6 C Avec réserves réfrigérées et vitres bombées relevables à pistons Plan de travail en inox Compresseur incorporé Thermostat digital Thermomètre Réserve à portillons Surface d exposition en inox Eclairage Pieds réglables Froid ventilé Température idéale ambiante de travail : +16 / +25 C Plexi arrière Dégivrage automatique Vitre anti condensation 183-POL12 1250mm 183-POL18 1830mm 183-POL25 2400mm 2.499 2.899 3.599 Meuble caisse : 183-MC60POL 600mm 183-MC90POL 900mm 183-MC120POL 1200mm 599 699 799 Futuro +2/+6 C Vitres bombées rabattables 2 étagères intermédiaires Plan de travail en inox Compresseur incorporé thermostat digital Thermomètre Surface d exposition en inox Eclairage Pieds réglables Froid statique Température idéale ambiante de travail : +16/+25 C - Couleur de série gris clair 206-VEF-9-10-C 1055mm 206-VEF-9-13-C 1305mm 206-VEF-9-15-C 1525mm 1.799 2.099 2.289 Option : (exemple voir photo) 206-VEF-9-20-C 2025mm 206-VEF-9-25-C 2525mm 206-VEF-9-30-C 2995mm 2.759 3.099 3.539 Décoration personalisée ( bois, couleur, couleur laqué,...) +14% 6
Evolution +2/+6 C Comptoirs frigos Avec réserves réfrigérées, vitres droites fixes Etagère intermédiaire en verre Evaporateur statique Eclairage Thermomètre thermostat digital Dégivrage automatique en option Plan de travail et d exposition en inox - Couleur de série gris clair 206-VE-9-10-RC 1055mm 206-VE-9-13-RC 1305mm 1.899 2.199 206-VE-9-15-RC 1525mm 206-VE-9-20-RC 2025mm 206-VE-9-25-RC 2525mm 206-VE-9-30-RC 2995mm Option : (Exemple voir photo) 2.279 2.699 3.199 3.599 Décoration personalisée ( bois, couleur, couleur laqué,...) +14% Evolution TOP +2/+6 C Avec réserves réfrigérées, vitre droites fixes Evaporateur ventilé Thermomètre Thermostat digital Dégivrage automatique de série avec réévaporation - Eclairage Plan de travail et d exposition en inox Avec structure pour bacs inox (bacs non fournis) - Couleur de série gris clair 206-VE-9-10-RCTOP 1055mm 206-VE-9-13-RCTOP 1305mm 2.189 2.529 206-VE-9-15-RCTOP 1525mm 206-VE-9-20-RCTOP 2025mm 206-VE-9-25-RCTOP 2525mm 206-VE-9-30-RCTOP 2995mm Option : (Exemple voir photo) 2.629 3.109 3.679 4.139 Décoration personalisée ( bois, couleur, couleur laqué,...) +14% 7
Comptoirs frigos ELEGANTE +4/+8 C Réfrigération par le système de circulation forcée de l air Thermostat thermomètre digital Prise supplémentaire de 10A mono Modèle standard comprend une étagère Plan de travail en granit Isolation au polyuréthane Sans CFC Eclairage intérieur pour une meilleure présentation des produits Pieds réglables Compresseur incorporé Froid statique 008-ELEG10 960mm 008-ELEG15 1460mm 008-ELEG20 1960mm 008-ELEG25 2460mm 008-ELEG30 2860mm 1.999 2.599 3.099 3.699 4.099 BAKERY Vitres bombées rabattables 3 étagères intermédiaires Plan de travail en inox Compresseur incorporé thermostat digital Thermomètre tiroirs pour faciliter l accès à la marchandise surface d exposition en inox Eclairage Pieds réglables Froid statique Température idéale ambiante de travail : +16/+25 C Plexi arrière Dégivrage automatique 183-BAK12 1250mm 183-BAK16 1630mm 183-BAK20 2020mm 2.099 2.499 2.799 8 Vitrines réfrigérées 0/+12 C Double vitrage anti condensation Eclairage LED 2 clayettes réglables Thermostat digital 2 portes coulissantes 160W FROID 035-RTW-100L 100L. L 682 x P 450 x H 675 035-RTW-120L 120L. L 692 x P 568 x H 686 035-RTW-160L 160L. L 874 x P 568 x H 686 459 579 629 POSSIBILITE EN VERSION +30/+90 C 3 étagères réglables Eclairage LED Thermostat mécanique Thermomètre Portes coulissantes CHAUD 035-RTR-120L 120L. L 749 x P 627 x H 731 mm 035-RTR-160L 160L. L 928 x P 627 x H 731 mm 479 529
Comptoir panoramique Cube Froid ventilé - Intérieur inox - 3 étagères en verre fixes - thermostat digital - dégivrage automatique avec évaporation automatique. - Eclairage led - Couleur de série au choix Version froid -> +2/+8 C Version chocolat -> +14/+17 C 206-VV-6-10R 1135mm 206-VV-6-15R 1670mm 2.499 3.199 Picolo +2/+7 C Ventilé Vitres latérales panoramiques - thermostat digital - sans rideau de nuit - modèle conçu spécialement pour la vente de produit pré-emballé - 3 niveaux - éclairage Frigos mureaux FROID 008-PIC8FR 800mm 008-PIC10FR 1000mm 008-PIC12FR 1200mm 008-PIC15FR 1500mm +2/+7 C 1.799 1.880 2.099 2.299 CHAUD +50/+60 C 008-PIC8CH 800mm 008-PIC10CH 1000mm 008-PIC12CH 1200mm 008-PIC15CH 1500mm 2.699 3.199 3.699 4.099 Vizela inox +2/+7 C Froid ventilé - construction en inox intérieur et extérieur - thermostat digital - 4 étagères réglables - dégivrage automatique avec évaporation automatique - rideau de nuit - Eclairage 008-VIZ60I 600mm 008-VIZ100I 1000mm 008-VIZ130I 1300mm 008-VIZ150I 1500mm 008-VIZ200I 2000mm 2.099 2.399 2.699 2.899 3.399 9
Frigos mureaux Marao +2/+7 C Ventilé Eclairage Rideau de nuit Thermostat, thermomètre digital Dégivrage automatique avec ré-évaporation des eaux 4 niveaux d exposition (3 niveaux réglables par équerres) Panne u décoratif illuminé pour publicité Compresseur incorporé Pieds réglables 008-MARAO600 600mm 008-MARAO1000 1000mm 008-MARAO1200 1200mm 008-MARAO1500 1500mm 008-MARAO2000 2000mm 008-MARAO2500 2500mm 1.785 1.999 2.099 2.399 2.699 3.780 Vizela avec portes +2/+7 C +2/+4 C Froid ventilé - thermostat digital - 4 étagères réglables - dégivrage automatique avec évaporation automatique - miroirs latéraux - portes coulissantes - éclairage 008-VIZ100P 1000mm 008-VIZ130P 1300mm 008-VIZ150P 1500mm 008-VIZ200P 2000mm 2.330 2.620 2.820 3.399 VOUGA +2/+7 C Ventilé Réfrigération par la circulation forcée de l air Eclairage Rideau de nuit Thermostat, thermomètre digital Dégivrage automatique avec ré-évapora- tion des eaux 5 niveaux d exposition (4 niveaux réglables par équerres) Panneau décoratif illuminé pour publicité Compresseur incorporé Roulettes 008-VOUGA100 1067mm 008-VOUGA140 1380mm 008-VOUGA200 2005mm 2.699 3.199 4.199 10
Saladettes +4/+10 C Réfrigération ventilée Structure vitre bombée Tablette de découpe en polyéthylène Intérieur et extérieur en inox Thermostat, thermomètre digital Dégivrage automatique Compresseur incoporé Pieds réglables Portes avec fermeture automatique et joints magnétiques Groupe tropicalisé Filtre anti-graisse devant le condenseur 004-S900G 2 portes / 2 grilles / capacité : 2xGN1/1+ 3xGN1/6 (non fournis) 900 x 700 x 850 h mm 899 004-S903G 3 portes / 3 grilles / capacité : 4xGN1/1 (non fournis) 1365 x 700 x 850 h mm 1.349 +4/+10 C Couvercle coulissant Réfrigération ventilée Intérieur et extérieur en inox Evaporateur injecté sur 3 cotés Thermostat, thermomètre digital Dégivrage automatique Tablette de découpe en polyéthylène Compresseur incorporé Pieds réglables Angles intérieurs arrondis Couvercle coulissant supérieur en inox Tablette de découpe allimentaire Filtre anti-graisse devant le condenseur 035-SC94 2 portes / 2 grilles / capacité : 2xGN1/1+ 3xGN1/6 (non fournis) 900 x 700 x 850 h mm 699 035-SC340 3 portes / 3 grilles / capacité : 4xGN1/1 (non fournis) 1365 x 700 x 850 h mm 999 +4/+10 C Réfrigération ventilée Intérieur et extérieur en inox Evaporateur injecté sur 3 cotés Thermostat, thermomètre digital Dégivrage automatique - Compresseur incorporé Pieds réglables Angles intérieurs arrondis Filtre anti-graisse devant le condenseur - Structure réfrigérée +4/+10 C +2/+8 C 004-PS200 2 portes + structure réfrigérée / 2 grilles. Capacité : 5xGN1/6 900 x 700 x 1050 h mm 960 004-PS300 3 portes / 3 grilles /+ structure réfrigérée / capacité : 4xGN1/3 1365 x 700 x 1050 h mm 1.399 11
Table frigo +2/+10 C Intérieur et extérieur en inox Réfrigération ventilée Evaporateur injecté sur 3 côtés Thermostat Thermomètre digital Dégivrage automatique Compresseur incoporé Filtre anti graisse devant le condenseur Pieds réglables Portes avec joints magnétiques Groupe tropicalisé 035-SC901 2 portes / 2 grilles / 900 x 700 x 850 h mm 709 035-SC903 3 portes / 3 grilles 1365 x 700 x 850 h mm 999 035-SC9014T 4 tirroirs 900 x 700 x 850 h mm 1.250 Plan de travail en granit +2/+10 C Filtre anti-graisse devant le condenseur Construction en inox - Réfrigération ventilée Intérieuret extérieur en inox Evaporateur injecté sur 3 côtés Thermostat, thermomètre digital Dégivrage automatique Compresseur incorporé - Pieds réglables Portes avec fermeture automatique et avec joints magnétiques Groupe tropicalisé 035-PS900 2 portes / 2 Grilles Capacité 5xGN1/6 h150 mm non fournis 900x705x850hmm 745 035-PS903 3 portes / 3 Grilles Capacité 7xGN1/6 h150 mm non fournis 1365x705x850hmm 1.099 Table a pizza Tables à pizza avec structure frigorifique vitres droites pour bac GN1/3 Intérieur et extérieur en inox Plan de travail en granit avec dosseret périphérique Compresseur incorporé, tropicalisé Portes avec poignées intégrées et charnières pivotantes avec blocage d ouverture Thermostat, thermomètre digital Pieds réglables en inox Réfrigération ventilée Dégivrage automatique avec évaporation automatique des eaux de dégivrage Bacs et grilles non fournis 229-TR158-P 2 portes 1580x800x850hmm /1440mm 229-TR208-P 3 portes 2080x800x850hmm /1440mm 1.999 2.399 12
+1/+10 C Structure frigorifique avec vitres Evaporateur en cuivre à «serpentin» placé dans les parois Thermostat éléctronique Construction en inox avec vitres livré sans bacs GN 1/3 h : 150 mm Profondeur : 390 mm Sandwicheries et pizzerias 004-VRX120 1200mm 535 1/3 1/3 1/3 1/2 1200mm 004-VRX150 1500mm 575 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/2 1500mm 004-VRX180 1800mm 595 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1800mm 1/3 1/6 1/6 1/4 1/9 004-VRX200 2000mm 620 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 2000mm 1/2 1/2 +2/+4 C Thermomètre - Eclairage 2 portes coulissantes Vitre bombée Compresseur incorporé Livré avec bacs en inox (GN1/3 h=40 mm ) Couleur noir ou or Profondeur:417 mm/hauteur: TAPAS:205 mm - SUSHI : 246 mm Livré avec des bacs SUSHI Vitrine de comptoir à poser Double évapotarteur 011-TOPSUSHIH6 1523 mm (6 bacs) 011-TOPSUSHIH8 1880 mm (8 bacs) 1.239 1.299 011-TOP200H6 1523 mm (6 bacs) 011-TOP200H8 1880 mm (8 bacs) 889 999 TAPAS +70/+18 C 3,5 et 10 niveaux Capacité : GN 1/1 ou 600 x 400 Groupe tropicalisé Sonde à coeur de série Dégivrage automatique 4 cycles programmables Isolation épaisseur 75mm Espacement des grilles 70mm Porte réversible Cordon chauffant remplaçable Joint de porte facilement démontable 230V Cellules de refroidissement mixtes 035-CM3 3 niveaux Refroidissement : 12kg Congélation : 8kg L 800 x P 815 x H 925mm 2.298 035-CM5 5 niveaux Refroidissement : 18kg Congélation : 14kg L 800 x P 815 x H 995mm 2.711 035-CM10 10 niveaux Refroidissement : 40kg Congélation : 28kg L 800 x P 815 x H 1625mm 3.256 13
Tables réfrigérées Profondeur 600-2/+8 C Inox - Ventilées Intérieur et extérieur en inox Portes avec poignées intégrées et charnières pivotantes avec blocage d ouverture Thermostat - Thermomètre digital Dégivrage automatique avec évaporation automatique des eaux de dégivrage Groupe tropicalisé Compresseur incorporé - 1 grille par porte Pieds réglables en inox Evaporateur ventilé 229-TR-146-2 2 portes - 1410 mm 229-TR-186-3 3 portes - 1880 mm 229-TR-236-4 4 portes - 2350 mm 1.150 1.350 1.599 Profondeur 700 229-TR-147-G 2 portes - 1410 mm 229-TR-187-G 3 portes - 1880 mm 229-TR-237-G 4 portes - 2350 mm 1.199 1.399 1.645 Intérieur GN 1/1 Profondeur 800 229-TR-158-2 2 portes - 1540 mm 229-TR-208-3 3 portes - 2080 mm 229-TR-260-4 4 portes - 2600 mm 1.599 1.950 2.299 Intérieur 600x400 14
+4/+12 C Vitrines verticales ventilées 400 litres Fermeture automatique Froid ventillé Eclairage 5 grilles Compresseur incorporé Pieds réglables serrure +3/+12 C Frigos Vitrine verticale ventilée Portes coulissantes Eclairage interne + caisson lumineux Froid ventilé 8 grilles Compresseur incorporé 004-T401/LUX L 600 x P 610 x H 1890 mm 520 004-SC381 L 600 x P 610 x H 2010 mm 520 004-TOP880 L 1130 x P 720 x H 2020 mm 1.250 +3/+12 C Vitrine verticale ventilée 80 litres Fermeture automatique Froid ventilé Eclairage vertical Caisson lumineux 2 grilles + Compresseur incorporé 230V +3/+12 C Vitrine verticale ventilée 4 côtés vitrés 3 grilles réglables froid ventilé couleur noir éclairage led 004-SC70 Dimensions : 427 x 384 x 855 Puissance : 170 watts 335 004-FS75CP L 470 x P 505 x H 795 mm 249 15
Frigos +2/+10 C Vitrine exposition réfrigérée 4 faces vitrées 4 grilles Chassis en aluminium Eclairage interne led Compresseur incorporé Evaporateur ventilé 230V Dégivrage atomatique Thermostat digital Roulettes +1/+10 C Armoire ventilée 600 L - GN 2/1 Réfrigération ventilée Réalisation extérieur blanche Porte munie d une serrure Compresseur incorporé Dégivrage automatique Thermostat électronique 3 grilles réglables GN 2/1 004-PRIS400 L 706 x P 706 x H 1800 mm 1.399 035-HR600 L 770 x P 750 x H 1900 mm 779 +2/+8 C Armoires inox ventilées Compresseur incorporé Intérieur et extérieur en inox Porte avec poignées intégrées et charnières pivotantes avec blocage d ouverture Thermostat, thermomètre digital Pieds réglables en inox Groupe tropicalisé Dégivrage automatique avec évaporation automatique des eaux de dégivrage 3 grilles par porte Eclairage Serrure Evaporateur ventilé 004-ELP701TN 700 litres 693 x 826 x 2008 h mm 1 porte 1.199 16 004-ECP1402TN 1400 litres 1388 x 826 x 2008 h mm 2 portes 1.899
Congélateurs -18/-22 C Armoires de congelation Portes avec joint chauffant Compresseur incorporé Intérieur extérieur en inox Porte avec poignées intégrées et chamières pivotantes avec bloquage d ouverture Thermostat, thermomètre digital Pieds réglables en inox Groupe tropicalisé Dégivrage automatique avec évoporation automatique des eaux de dégivrage 3 grilles par porte Eclairage Serrure Evaporation ventilé 004-ECP1402BT 1400 litres 1388 x 826 x 2008 h mm 2 porte 2.260 004-ECP701BT 700 litres 693 x 826 x 2008 h mm 1 porte 1.550-10/-22 C Armoire 600L GN 2/1 Réfrigération statique Réalisation extérieure incorporé Porte munie d une serrure Thermostat digital Dégivrage manuel 6 grilles fixes Pieds réglables 035-HF600 770 x 750 x 1890 h mm 1 porte Option : extérieur INOX 879-10/-22 C Vitrine verticale Eclairage extérieur sur toute la hauteur de la porte (efficacité optimale) Thermostat 6 clayettes fixes formant évaporateur soit 7 niveaux de stockage Insolation polyuréthane injecté de 45 mm volume 360 litres Réfrigération statique Dégivrage manunel 035-AV360N 630 x 620 (+40) x 1830 h mm 1.099 035-OP12 Kit de 12 paniers 140 17
Machine à glaçons Porte rabattable vers l intérieur Le système palette est celui qui demande Le moins d entretien et craint le moins le calcaire Système à PALETTE 171-Q20C 405 x 510 x 690 + 80 h mm Production : 18kg /24h Réserve : 9kg Puissance : 330w - 1/6 cv 849 171-Q40C 405 x 510 x 870 +80 h mm Production : 37kg /24h Réserve : 18kg Puissance : 355w - 1/5 cv 171-Q60C 595 x 555 x 995 +80 h mm Production : 55kg /24h Réserve : 30kg Puissance : 425w - 1/4 cv 171-Q90C 675 x 555 x 995 +80 h mm Production : 75kg /24h Réserve : 37kg Puissance : 650w - 3/8 cv 1.099 1.429 1.699 Dessertes de bar +2/+12 C Refroidisseur de bouteilles Compresseur incorporé Réfrigération ventillée Portes battantes Serrure Thermomètre digital Grilles réglables Eclairage intérieur isolation polyuréthane injecté 230V NON ENCASTRABLE 035-C1B 600 x 520 x 900 h mm 1 porte 035-C2B 900 x 520 x 900 h mm 2 portes 035-C3B 1350 x 520 x 900 h mm 3 portes 395 519 675 +3/+12 C Frigos bouteilles ventilés Hauteur intérieure 74cm Compresseur incorporé Réfrigération ventilée Livré avec 2 grilles par porte Pieds réglables (7cm) Thermostat digital Récupération des eaux de dégivrage et ré-évaporation automatique Evaporateur ventilé placé entre 2 portes (répartition optimale du f- roid) Eclairage intérieur isolation polyuréthane injecté 230V 035-E240 1350 x 550 x 890 h mm 2 portes 1.099 035-E340 1870 x 550 x 890 h mm 3 portes 1.299 18 035-E440 2390 x 550 x 890 h mm 4 portes 1.429
Chambre froides ou congélation Groupe mono-bloc Avec : eclairage Thermostat, thermomètre électronique Dégivrage automatique Evaporateur ventilé Panneau Montage aisé Porte pivotante, passage libre (700x1830 mm), fermeture à clef Sol anti-dérapant Epaisseur panneau, sol et plafond : 85 mm Cordon chauffant sur la porte et soupape de surpression «pour le modèle négatif» Dim. int. : 1200 x 2000 x 1830 h mm Dim. ext. : 1370 x 2170 x 2000 h mm Volume intérieur : 4,39mᶾ CHAMBRE FROIDE 173-12x20+ Compresseur 1/2 cv 3.299 CHAMBRE CONGELATION 173-12x20- Compresseur 1,7 cv 3.699 Etagères en L sur 4 niveaux sur 365 mm de profondeur 173-ET12x20 502 Dim. int. : 2000 x 2000 x 1830 h mm Dim. ext. : 2170 x 2170 x 2000 h mm Volume intérieur : 7,32mᶾ CHAMBRE FROIDE 173-20x20+ Compresseur 3/4 cv 3.999 CHAMBRE CONGELATION 173-20x20- Compresseur 2 cv 1,81 KW tri. 400 v 4.499 Etagères en L sur 4 niveaux sur 365 mm de profondeur 173-ET20x20 645 Dim. int. : 2400 x 2400 x 1830 h mm Dim. ext. : 2570 x 2570 x 2000 h mm Volume intérieur : 10,54mᶾ CHAMBRE FROIDE 173-24x24+ Compresseur 1,2 cv 5.099 CHAMBRE CONGELATION 173-24x24- Compresseur 2 cv 2,63 KW tri. 400 v 5.599 Etagères en L sur 4 niveaux sur 365 mm de profondeur 173-ET24x24 810 RAYONNAGE 4 niveaux x 360 mm de profondeur x 1685 h mm 143-ET1 650 mm 159 143-ET2 770 mm 169 143-ET3 890 mm 179 143-ET4 950 mm 189 143-ET5 1070 mm 199 143-ET6 1190 mm 209 143-ET7 1310 mm 219 143-ET8 1490 mm 239 19
Congélateurs Congelateur bahut Serrure Eclairage intérieur Classe énergétique A+ -14/-24 C 999-CF200 750 x 725 x 860 h mm 335 177 litres net Avec 1 panier 999-CF300 1101 x 725 x 860 h mm 370 230 litres net Avec 1 panier Energie A+ 999-CF400 1285 x 725 x 860 h mm 360 litres net Avec 3 panier 420 SUPER ISOLATION 999-CF300 1555 x 725 x 860 h mm 451 litres net Avec 3 panier 460 Congelateur bahut vitré -14/-24 C 2 portes coulissantes vitrées réfrigération statique avec paniers sur roulettes 037-IC200SC 161 litres 827x670x895h mm puissance : 700 watts 037-IC300SC 271 litres 1063x670x895h mm puissance : 700 watts 037-IC400SC 303 litres 1283x670x895h mm puissance 900 watts 037-IC500SC 430 litres 1550x670x895h mm puissance 1000 watts 499 459 499 589 Congelateur panoramique vitré -18/-23 C haute qualité 2 tthermomètres drainage diviseur de refroidissement 4 roulettes dont 2 freinées corps interne en feuille d'acier non toxique 2 portes vitrées coulissantes - réfrigération statique 037-CRISTALITE25 1050 litres 2504 x 914 x 840 h mm puissance : 1000 watts 1.599 20
Gelatissimo «exclusive» Moteur mélangeur à introduction Cuve amovible en alu de 1,7 litre Cuve fixe en inox de 1,7 litre Refroidissement automatique à compresseur Temps de préparation : 20 à 40 minutes Ingrédients maxi : 1,1kg Palette à glaces réduction à engrenages Puissance : 165 W Gelato chef 2500 Machine à glace Moteur mélangeur à introduction Cuve fixe 2,5 litres en inox Cuve amovible de 2,5 L. en alu Refroidisements autonome à compresseur Temps de préparation de 20 à 40 minute Ingrédients maxi 1,25 kg 2kg de glace par heure Timer Réduction à engrenages Dispositif d arrêt de l ouverture du couvercle Puissance : 220W 124-0036610250 380 x 270 x 220 h mm 324 Option : cuve amovible en alu de 1,7 litres 124-0036710250 420 x 370 x 300 h mm 635 Option : cuve amovible en alu de 2,5 litres Gelato PRO 2500SP Moteur mélangeur à introduction constuction en inox Thermostat Réduction à engrenages Sécurité thermique compresseur et mélangeur Dispositif d arrêt à l ouverture de couvercle 3 kilos de glace par heure Cuve amovible de 3,2 L. en alu Temps de préparation : 20/40 minutes Ingrédients maxi : 1,5 kg dans la cuve fixe Puissance : 380 W Gelato PRO 5KSC Moteur mélangeur à introduction constuction en inox Thermostat Réduction à engrenages Pelle mélangeuse en inox Sécurité thermique compresseur et mélangeur Dispositif d arrêt à l ouverture du couvercle Puissance : 500 W 5 kilos de glace par heure - 7 litres/ h. Temps de préparation : 10-15 minutes Capacité de la cuve : 3,2 litres 124-0036770250 400 x 550 x 300 h mm 1.470 Option : cuve amovible en alu de 3,2 litres 124-0038240250 470 x 490 x 370 h mm 2.290 Gelato PRO 6 K CREA Nouvelle sorbetière bénéficiant de toutes les nouvelles technologies. Avec son tableau électronique, vous pouvez sélectionner 4 types de refroidissement : crème classique, glacée semi soft, granita, refroidissement rapide. Vous pourrez combiner avec la selection ci-dessus 4 programmes de conservation. En plus de ces deux mode traditionnel sans gestion électronique. Cette machine est également équipée d un système de vidange de cuve pour l évacuation des eaux de lavage. Conforme aux normes haccp Sécurité pour arrêt de la pale en cas d ouverture du couvercle Trappe dans le couvercle pour l introduction des ingrédients en cours de fabrication Carrosserie et cuve en inox Pieds réglables anti-dérappants Entraînement pour courroie et poulie - 6 kilos de glace par heure - 8 litres a l heure - Temps de préparation de 12 à 15 min Capacité de la cuve 5 litres 124-0038180250 580 x 535 x 450 h mm 3.490 21
Machine à glaces Gelato PRO 5 K TWIN Sorbetière simple et puissante pour une production de crème glacée relativement élevée (13 litres / Heure soit 10kg). Avec la Gelato 5 K TWIN,il y a la possibilité de régler la densité de la glace grâce au réglage dela rotation de pales commandée par un variateur de vitesses. Equipée de 4 roues mobiles dont 2 avec frein, d une vidange de cuve pour l évacuation des eaux de lavage Alimentation 220-230V 1 puissance 1100W Cuve fixe en acier en inox 6 ingrédients maxi : 2,2 kg 2,1 L. production horraire maxi. 16 kg - 14 L Temps de préparation 12 minutes Moteur mélangeur à induction avec thermostat Réduction : 60-130rpm Vitesse de rotation variable Contrôle par variateur électronique Habillage acier inox Gelato PRO 10 K Sorbetière simple et puissante pour une production de crème glacée relativement élevée (13 litres / Heure soit 10kg). Avec la Gelato 10 K, il y a la possibilité de régler la densité de la glace grâce au réglage de la rotation de pales commandée par un variateur de vitesses. Equipée de 4 roues mobiles dont 2 avec frein, d une vidange de cuve pour l évacuation des eaux de lavage Production : 13 litres par heure (10 kg/h) Alimentation 220-230V 1 puissance 1100W Cuve fixe en acier en inox 6 ingrédients maxi : 2,2 kg 2,1 L. production horraire maxi. 16 kg - 14 L Temps de préparation 12 minutes Moteur mélangeur à induction avec thermostat Réduction : 60-130rpm Vitesse de rotation variable Contrôle par variateur électronique Habillage acier inox 78 kg 124-0038130250 124-0038100250 660 x 435 x 1050 h mm 450 x 530 x 1020 h mm 5.650 3.999 Gelato PRO 12 K Sorbetière simple et puissante pour une production de crème glacée relativement élevée (21 litres / Heure soit 12,5kg). Avec la Gelato 12 K, il y a la possibilité de régler la densité de la glace grâce au réglage de la rotation de pales commandée par un variateur de vitesses. Equipée Production : 21 litres par heure (12,5 kg/h) Alimentation 220-230V 1 puissance 1100W Cuve fixe en acier en inox 6 ingrédients maxi : 2,6 kg Temps de préparation 12 minutes Moteur mélangeur à induction avec thermostat Réduction : 80-120rpm Vitesse de rotation va- Contrôle par variateur électronique - Extraction en façade - construction en inox vitesse de rotation variable de 60 à 130 tours minute lame en inox avec grattoir réglable 4 roues dont 2 freinées Machine réfrigérée A CHANTILLY Contruction en inox Cuve inox amovible de 2 litres pour un entretien facile et hygiène parfaite Possibilité de stopper la production à tout moment Réfrigération contante du récipient à la tête de distribution Produit une crème chantilly ferme mousseuse et stable Equipé d une pompe rotative à palettes Production horaire : 100 litres 124-0038150250 Dimensions : 450 x 530 x 1020 h mm puissance : 1300 watts 5.500 22 124-0040100250 370 watts 250 x 410 x 400 h mm 1.830
Soft 2 compresseurs indépendants 3 becs : 2 parfums + 1 panaché Finition grise, aspect inox Affichage digital Commandes très simples d utilisation Réglage de l onctuosité Alimentation des cyclindres par gravité Production horaire : 38 litres / heures Capacité de la cuve : 2 x 6,5 litres Refroidissement à l air Livrée avec un distributeur de cornets Alarme niveau de mix insuffisant dans la cuve Démontage et nettoyage faciles Equipée de 2 compresseurs indépendants (cylindres + cuve) `gaz réfrigérants R 404a et R134a (cylindres) olts - 2,4 kw 185 kg Modèle sur roulettes 035-MGS238 550 x 735 x 1475 h mm 4.199 177-MINIGEL1 195 x 480 x 615 h mm 1.299 Machine à glace Minigel Permet de réaliser des glaces soft de qualité pour un investissement minimum Facile de vidanger grâce à la cuve inclinée Ecran récto éclairé avec LED Dispositif pour blocage au robinet Système de dégivrage de la cuve Affichage digital de la température du produit dans la cuve Bac récolteur de grande capacité avec indicateur de niveau maximum Contrôle total g- râce au moteur à vitesse variable Système d arrêt automatique du mélangeur en cas d ouverture du couvercle Capacité : 6 litres Produit de fabrication en sachet à mélanger avec de l eau Goût disponibles : - Chocolat 16,04 /kg (209-180561) - Yaourt 9,48 /660gr (209-181561) - Tiramisu 9,48 /660gr (209-181261) - Fraise 11,22 /800gr (209-180661) - Citron 9,86 /800gr (209-180761) - Vanille 9,19 /660gr (209-181361) - Café crème 10,21 /810gr (209-120561) - Cappucino 14,26 /920gr (209-109461) Le nouveau «bain marie» est l outil indispensable pour tous les professionnels de l horeca. Tous les chefs doivent garder «au chaud» une sauce un potage, un plat en sauce, un coulis,... De petite taille, facile d utilisation avec un réglage thermostatique, il trouve sa place sur un buffet, sur le comptoir ou sur la table de préparation Puissance : 600 W / Cuve : 1,7 Kg Capacité : 1,5 litres Thermostat réglable Témoin de mise sous tension Témoin de température Pieds anti-dérapants Fusible de sécurité Sans eau 124-BM17L 600 watts monophrasé 170 x 240 h mm 105 Star ice Conservateur à glaces Vitres bombées rabattables Froid ventilé Dégivrage automatique Tablette de travail en inox Eclairage Thermostat digital Thermomètre Pieds réglables 1 évaporateur - Livré sans bacs 183-ICE12 12 bacs de 5 litres 1250 mm 183-ICE18 18 bacs de 5 litres 1830 mm 3.999 4.499 23