«SUR LES TRACES DU CARIBOU» 10 Jours/8 Nuits-Du 02 au 11 Octobre 2013 40 sièges en option sur la compagnie AIR CANADA Votre contact CE: Amy M Baye 01 57 72 38 50/40 & comite.dentreprise@ca-lf.com MAGALI
7 décembre 2012 [«SUR LES TRACES DU CARIBOU»] VOTRE PARCOURS 2
1ER JOUR : Mercredi 02/10 - PARIS TORONTO/ NIAGARA (130km- 1h30) R endez-vous des participants à l'aéroport de départ et assistance aux formalités d'enregistrement 11H00 : Envol à destination de TORONTO sur vol régulier DIRECT AIR CANADA ou similaire 13H00 : À votre arrivée à l'aéroport de TORONTO, vous êtes accueillis par votre guide-accompagnateur francophone Transfert immédiat à Niagara. EXCLUSIVITE : La situation de votre hôtel (pendant 2 nuits) vous permettra de faire une petite ballade en fin de journée pour admirer les chutes (côté» Américain et canadien), de nuit. Emotions garanties! Nuit à l hôtel 3
2EME JOUR: Jeudi 03/10 - NIAGARA FALLS Petit déjeuner continental Découverte des plus que célèbres CHUTES DU NIAGARA. On s'attend à des cataractes d'eau en pleine forêt? Pas du tout : ici, tout a été prévu pour le voyageur : hôtels, restaurants, tours immenses qui dévoilent de vertigineux panoramas, mais aussi avec ces bateaux qui luttent contre le courant pour vous faire goûter aux embruns que soulèvent les bouillonnements assourdissants du Niagara Niagara Falls, l'incroyable démesure naturelle! Croisière sur le «Maid of the Mist» (Fermeture le 24 octobre) Déjeuner dans un restaurant panoramique L après midi ; départ pour la visite de Niagara-On-The-Lake : petite ville très "british" où l'on pourra faire des achats dans de très coquettes et pimpantes boutiques. Dîner et nuit à NIAGARA 4
3EME JOUR : Vendredi 04/10 - NIAGARA / LES MILLES ILES / OTTAWA (470km- env. 5h30) Petit déjeuner continental Route pour la région des MILLE ILES, autrefois peuplée par les Indiens Iroquois. Déjeuner Croisière des Mille Iles (selon la saison, sinon visite du Musée des Civilisation à Ottawa), dit-on, sur lesquelles de magnifiques demeures de vacances avaient été édifiées : c'est l'histoire de ces maisons, souvent luxueuses que l'on découvrira au fil de l'eau Continuation pour OTTAWA Autant MONTREAL est francophone, autant OTTAWA est anglophone, malgré sa proximité géographique. Ottawa est la capitale du Canada : elle le représente officiellement de Vancouver à Halifax; une capitale atypique, avec à peine 350 000 habitants, une activité réduite, un nain économique comparée à Toronto, ou à Montréal, ses deux voisines Dîner et nuit à OTTAWA 5
4EME JOUR: Samedi 05/10 - OTTAWA / MONTREAL (210km- env. 3h) Petit déjeuner continental Ce matin, tour d'orientation d'ottawa. Cette ville se contente, si l'on peut dire, d'être le siège du Parlement, et d'abriter dans ses bâtisses cossues le monde feutré des ambassades. Point de passage obligatoire des chefs d'états et des têtes couronnées qui visitent le pays, Ottawa c'est la célèbre Tour de la Paix qui ouvre un beau panorama incluant les rives du Canal Rideau et la rivière des Outaouais. On découvrira la beauté simple du Canal et des Chutes Rideau, sans oublier le quartier des Ambassades Visite guidée du Parlement (possible si les sessions parlementaires le permettent). Cadre des décisions fédérales et site d importance historique, le Parlement se distingue aussi par la beauté de son architecture Entrée et visite guidée du Musée des Civilisations. On y retrace l'histoire du Canada, depuis les Amérindiens, avec d'intéressantes pièces, tels des canoës, des tipis, mais aussi de beaux costumes traditionnels. Une immense salle est par ailleurs consacrée aux totems. À ne pas manquer! 6
Déjeuner puis route pour Montréal Dîner "smoked-meat". Traduire simplement en français, le nom de cette spécialité très montréalaise, risquerait de ne rien restituer de sa saveur si particulière : viande de bœuf fumée certes, mais sans oublier herbes et épices nombreuses qui entrent dans sa préparation ni cette marinade à la bière qui lui donne sa souplesse et son fumé Nuit à MONTRÉAL 7
5EME JOUR : Dimanche 06/10 - MONTREAL/ QUEBEC (260km- env. 3h) Petit déjeuner continental Départ pour la visite guidée de la ville avec un/votre guide diplômé «guide de Montréal» MONTREAL est une île : le saviez-vous? MONTREAL, c est donc le fleuve Saint- Laurent qui la protège de ses bras puissants. Mais c est aussi «La Montagne». Modeste promontoire et pourtant, symbole naturel de cette ville, que coiffe une gigantesque croix latine illuminée à la nuit tombée. Le Mont Royal, ainsi nommé par Sieur de Maisonneuve, premier véritable colonisateur de la ville. Souvenonsnous en promenant notre regard à travers ces fouillis d érables, qu à son arrivée, seuls ici, régnaient en maîtres Amérindiens, Trappeur et «coureurs des Bois». Seule la traite de la fourrure, alimentée par une faune généreuse (castors, ragondins, lièvres mais aussi lynx, ours et loups) comptait ici Le vieux MONTREAL conserve quelques belles empreintes des XVIIIème et XIXème siècles commerçants puis industriels, avec ses anciens «comptoirs», ses entrepôts aujourd hui silencieux, dont les devantures blafardes sont les cernes du vieux port Mais MONTREAL est aussi une ville très moderne, avec tout ce que cela peut signifier en Amérique du Nord, car MONTREAL c est aussi l Amérique. Son centre-ville est un Petit-Manhattan, un New York à l échelle beaucoup plus humaine, mais avec les mêmes types de gratte-ciel, les mêmes parcs immenses, les mêmes excès et les mêmes beautés. Bref, Montréal, une ville bigarrée qu il faut apprendre à aimer 8
Déjeuner en ville Début d après-midi libre. Profitez-en aussi pour faire votre "shopping". Mais en français du QUEBEC, on dit fort justement «magasinage». Montréal a une particularité: son centre-ville est construit sur deux niveaux. Visibles, les hautes tours de verre s'élèvent dans le ciel et font une concurrence réglementée au Parc du Mont-Royal. Invisible, la ville souterraine, en plein quartier des Affaires, étend ses galeries marchandes tentaculaires sur des dizaines de kilomètres. Route en direction de Québec. Dîner et nuit à Québec Idées pour agrémenter votre circuit? Visitez le Biodôme Il ne s'agit pas d'un musée mais d'un véritable raccourci vivant et didactique de quatre grands «écosystème» Ou bien Montez au mât du stade olympique Un funiculaire donne accès aux étages d'observation, qui offrent une vue imprenable sur Montréal et les environs Complétez la découverte de la ville avec la Visite du Vieux Montréal en compagnie d un guide en costume d un personnage historique Visite guidée du village HURON au village de Wendake (à 45 minutes de Québec) et pourquoi ne pas profiter également d un diner typique Amérindien? 9
6EME JOUR: Lundi 07/10 - QUEBEC/ TADOUSSAC/ QUEBEC (430km- 4h par trajet) Petit déjeuner continental Route pour Tadoussac. Tadoussac est synonyme de baleine blanche, de rorqual et d'épaulard. La route serpente le long du fjord du Saguenay. Cette rivière fût jadis un gigantesque glacier qui éventra la montagne, si bien qu'aujourd'hui la profondeur de la partie immergée voisine les 100 mètres. Dans ses eaux se mirent d'imposantes falaises de granit érodé tout aussi élevées : spectacle puissant comparable à ceux que l'alaska ou la Norvège peuvent nous offrir. Déjeuner à Tadoussac Dans l après midi, croisière d'observation et d'interprétation des baleines *: A bord de bateaux prévus à cet effet, on part au large et l'on a toutes les chances d'observer de véritables ballets aquatiques : vous n'oublierez ni le souffle puissant des cétacés, ni l'apparition de leur aileron, quelquefois à quelques mètres de vous, ni leur dos qui ondule à n'en plus finir, au-dessus des flots. Retour à Québec. Dîner et nuit * Cette croisière d observation des Baleines peut se faire du mois de Juin à Octobre. Dans le cas ou les Baleines ne seraient toujours pas ou plus présente, nous la remplacerions par la Croisière à Québec : «Votre croisière emprunte la route maritime que les navigateurs ont autrefois sillonnée et vous fera découvrir les paysages enchanteurs de l'île d'orléans, de la chute Montmorency, des installations maritimes de part et d'autre du St- Laurent, le Cap Diamant, le prestigieux Château Frontenac.». 10
7EME JOUR : Mardi 08/10 - QUEBEC/ POURVOIRIE ST ALEXIS DES MONTS (195km- env. 2h45) Petit déjeuner continental Départ pour la visite guidée de la ville avec un/votre guide diplômé «guide de Québec», QUÉBEC n'est pas une ville, c'est un monument Historique! Si l'on vous demande quelle est la seule ville ceinte de remparts en Amérique du Nord, vous répondrez assurément Québec. Cette cité, répertoriée par l'unesco comme «Joyau du Patrimoine Mondial» est effectivement unique. L'histoire de l'installation Française, puis Anglaise en Amérique y est en grande partie contée : Les comptoirs des premiers négociants, à la fois commerces et maisons d'habitation sont toujours là. Ils portent toujours les noms de leurs propriétaires des années 1600 et 1700. Les combats Franco-Anglais ont aussi laissé leurs traces à Québec : Les plaines d'abraham racontent ces durs affrontements qui ont forgé l'âme de cette Province et en ont pétrit toutes les particularités. Mais Québec, c'est l'histoire du Chemin de fer au Canada, celui que l'on nomme «le C.N», (pour Canadian National). Ce chemin de fer plus que centenaire a fini un jour par relier le canada d'un océan à l'autre, comme l indique la devise du pays «A MARI-USQUE-AD-MARE». Plus de 5000 km de voies-ferrées relient les Provinces Maritimes à Vancouver, en passant par les Rocheuses. C'est pourquoi, au fil des kilomètres de voies, le «C.N» avait décidé d'implanter dans toutes les villes d'importance, des unités hôtelières de luxe pour y accueillir les riches voyageurs. A Québec, on édifia l'archi-célèbre CHATEAU FRONTENAC. Avec ses tourelles dominant le Saint-Laurent, c'est un Château de contes de fées : Gigantesques murs de pierre, toits verts-bronze, mais surtout chambres et halls luxueux, parés de couleurs chatoyantes, riches tapis, boiseries sombres, vue imprenable sur le fleuve, le CHATEAU FRONTENAC, c'est Québec 11
Déjeuner libre Après-midi libre pour découvrir à pied, par vous-même, ce livre bien écrit de l'histoire qui relie cette lointaine Province au pays qui est le nôtre. Puis pourquoi ne pas aller «magasiner» dans le vieux Québec, et profiter de ce moment libre pour effectuer quelques achats de beaux souvenirs dont la ville regorge? Selon le temps et votre programme, votre guide vous amènera aux Chutes de Montmorency. Ainsi baptisées au 17ème siècle par Samuel de Champlain, les Chutes de Montmorency ne sont qu'à quelques minutes de la ville de Québec. Hautes de plus de 75 mètres, elles dévalent cet à-pic en une étroite mais tumultueuse palissade d'écume. Ses embruns, l'hiver venu, se cristallisent en une gigantesque congère en forme de pain-de-sucre. Vous vous rendrez sur l Ile d Orléans, face à la côte de Beauprés, grâce à son Pont, où se situe le village de Sainte- Pétronille, vous fera revivre le charme pittoresque de la vie rurale du 19e siècle de cette île découverte par Jacques Cartier en 1535. Le pont fut construit à la faveur d'une campagne de lutte contre le chômage. Son inauguration eu lieu le 6 juillet 1935 et il fut baptisé, à ce moment, Pont Taschereau, en l'honneur de Louis-Alexandre Taschereau, alors premier ministre du Québec et député de Montmorency; aujourd'hui, son nom officiel est Pont de l'île d'orléans, mais il est appelé familièrement Pont de l'île 12
Installation à la pourvoirie. Une pourvoirie est, à l'origine, un gros chalet de bois en pleine nature. De là, le pourvoyeur, son propriétaire, gère le gibier d'un domaine généralement très étendu, dont la pourvoirie est le camp de base et y accueille chasseurs ou pêcheurs, l'espace d'un week-end ou plus. Certains de ces établissements ont diversifié leurs activités. C'est le cas de celui dans lequel vous séjournerez. Amoureux de couleurs et de nature : à vos caméras! Accès libre aux équipements suivants (selon météo) : vélo de montagne, plage, sentiers de randonnée, centre aquatique (piscine intérieure, sauna, jacuzzi) Dîner et nuit à la Pourvoirie 13
7 décembre 2012 [«SUR LES TRACES DU CARIBOU»] La Pourvoirie du Lac Blanc en images. 14
8EME JOUR: Mercredi 09/10 - POURVOIRIE ST ALEXIS DES MONTS Cette journée sera ponctuée par des activités vous permettant de vivre l'expérience amérindienne. Après le petit-déjeuner continental, initiation au canot rabaska, grand canoë utilisé par les amérindiens. Déjeuner dans la forêt Randonnée et rencontre avec un trappeur : Ici, le trappeur n est pas un mythe, il existe encore et son activité de piégeage, de travail et de négoce de la fourrure est reconnue et réglementée par les administrations canadiennes et québécoises : vous l apprendrez lors de vos conversations avec cet homme authentiquement de la Nature. Départ en compagnie de votre guide-trappeur sur une ligne de trappe. Vous plongerez dans l ambiance des pionniers de ce pays du froid : au cours d une excursion en forêt, vous apprendrez à reconnaître les pistes d animaux et à installer des pièges, vous découvrirez les aménagements des castors un contact avec une nature encore sauvage! Dîner et nuit à la Pourvoirie 15
9EME JOUR: Jeudi 10/10 - POURVOIRIE ST ALEXIS DES MONTS/ MONTREAL (2h) PARIS Petit-déjeuner continental Puis route pour la campagne québécoise Déjeuner dans une "Cabane à Sucre" Pourquoi cabane et pourquoi sucre? Parce qu'il est une tradition québécoise, bien ancrée dans les mœurs, qui consiste, dès la mi-avril, à la sortie de la sève nouvelle des érables, à se réunir entre amis, à l'occasion d'un copieux déjeuner dominical. À cette érablière, ce bâtiment rustique au milieu des arbres destiné à transformer en la chauffant, cette sève en sirop parfumé, s'ajoute donc une grande salle capable d'accueillir des groupes. L'ambiance y est souvent très familiale, bon-enfant. La décoration, simple et chaleureuse, est basée sur l'utilisation du bois. Les mets servis sont généreux et du terroir: lard grillé ou omelette au sirop d'érable, fèves au lard et crêpes au sirop d'érable, le tout, si on le désire, arrosé de bière locale (non inclus). Ce repas est animé par un musicien québécois qui, outre l'ambiance qu'il mettra avec ses interprétations de danses traditionnelles, vous initiera à la musique folklorique. Mais voici l'inoubliable dessert...on sort de table et l'on va déguster le sirop tiède et épais coulé sur une "table de neige" glacée, à l'aide d'un petit bâton. Délicieux! 16
Transfert à l'aéroport de MONTREAL et assistance aux formalités d'enregistrement 20H55 : Envol pour la FRANCE sur vol régulier DIRECT AIR CANADA Prestations et nuit à bord 10EME JOUR : Vendredi 11/10 - PARIS 09H40 : Arrivée en FRANCE FIN DE NOS PRESTATIONS L ordre des visites pourra être modifié en raison des impératifs locaux. Les excursions et visites pourront être annulées et/ou remplacées en accords avec notre prestataire sur place 17
«SUR LES TRACES DU CARIBOU» 10 Jours / 8 Nuits Du 02 au 11 Octobre 2013 Départ de PARIS sur vols réguliers Tarifs 2013* 35/40 Pers 30/34 Pers 25/29 Pers 20/24 Pers Prix par personne en chambre double 1 699 1 745 1 835 1 935 Supplément chambre individuelle 314 * TARIFS CALCULES SUR LA BASE de 1 CAD = 0.78 POSSIBILITE DE PRIX FERME ET DEFINITIF A TOUT MOMENT DE L ANNEE PRESTATIONS INCLUSES : SUR SIMPLE APPEL DE VOTRE PART, AU TAUX DU JOUR Aérien : Les vols internationaux PARIS/ TORONTO- MONTREAL/ PARIS (Sur vols réguliers AIR CANADA ou similaire) Taxes & Assurances : Les taxes d aéroport internationales : 370 par personne à ce jour (Les taxes peuvent évoluer jusqu à l émission des billets) L assurance annulation bagages maladies antérieures : 2,5 % du montant total du voyage (TMS, option 7) : 30 Provision de 30 par personne pour les éventuelles hausses de taxes d aéroport et hausse Carburant Prestations terrestre : Le transport en autocar climatisé privatif pendant toute la durée du circuit (sauf 1 jour à la pourvoirie) La pension complète (sauf dîner du jour 1 à cause du décalage horaire et déjeuner du J7 à Québec) et les petits déjeuners continentaux Les restaurants que nous proposons sont tous de qualité et offrent des menus variés et équilibrés incluant toujours une entrée, un plat du jour, un dessert, parfois des buffets. Boissons incluses aux repas : le café ou le thé, eau en carafe Des repas spéciaux sont inclus tels que : - repas panoramique aux chutes Niagara
- repas de smoked-meat - repas «cabane à sucre» avec animation musicale Hébergement 6 nuits en occupation double en hôtels de 1ere catégorie (Équivalent 3 étoiles Français) + 2 nuits en Pourvoirie Les VISITES et EXCURSIONS mentionnées au programme dont: le droit d accès à Niagara la croisière aux pieds des chutes sur le Maid of the Mist, Niagara la croisière dans les 1000 Iles (1 heure) le tour d orientation d Ottawa la visite du Parlement (selon sessions parlementaires) la visite du Musée des Civilisations à Ottawa la visite guidée de Montréal la visite guidée de Québec la découverte des Chutes Montmorency la croisière d Observation des baleines à Tadoussac Excursion en canot Rabaska à la pourvoirie (Lac Blanc) Randonnée pédestre avec interprétation de la nature avec un trappeur (Lac Blanc) Les services professionnels d'un guide-accompagnateur francophone pendant toute la durée du circuit Les taxes locales Les Services «Couleurs du Monde» : L assistance personnalisée à l aéroport le jour de votre départ L assurance assistance / rapatriement La réunion d information La Garantie APS La pochette de voyage complète L assistance téléphonique Agence 24H/24H (durant votre voyage)
LES PRIX NE COMPRENNENT PAS Les boissons (sauf thé ou café aux repas inclus) et les dépenses personnelles Les excursions optionnelles Les pourboires au guide et au chauffeur, il est de coutume de donner 3$ par personne et par jour pour le guide, 2$ par personne et par jour pour le chauffeur et 1$ par personne pour le guide de ville Devis établi le 31/12/12, sous réserve de disponibilités au moment de la réservation VOS HOTELS DE 1ERE CATEGORIE ou similaires: VILLES HOTELS NB NUIT NIAGARA HOTEL DAYS INN 2 OTTAWA HOTEL CLARION 1 MONTRÉAL HOTEL LES SUITES LABELLE 1 QUEBEC HOTEL CHALETS MONTMORENCY 2 ST ALEXIS DES MONTS POURVOIRIE DU LAC BLANC 2
EXEMPLE DE RESTAURANTS Restaurant SPAG & TINI, QUÉBEC Ouvert depuis 1984 et autrefois connu sous le nom de La Place du Spaghetti, Spag & Tini est situé à l entrée de Place Royale. Une belle maison ancestrale abrite la salle à manger, rénovée en janvier 2007. Boiseries chocolat, murs de verre givré, foyers et bougies donnent au décor un air contemporain, à la fois chic et chaleureux. Sa terrasse est la deuxième plus grosse à Québec. Située au pied du Château Frontenac, elle offre une superbe vue sur le Saint-Laurent. Capacité: 120 places à l'intérieur et 200 places sur la terrasse CÔTES À CÔTES resto-grill, QUÉBEC Ce restaurant idéalement situé dans le vieux Québec à côté du quartier Champlain ouvrira ses portes en fin janvier 2009. Spécialité : grillades et plats mijotés maison. Capacité : 170 places à l intérieur, 170 places sur la terrasse
Restaurant de SMOKE MEAT, MONTRÉAL Traduire simplement en français, le nom de cette spécialité très montréalaise, risquerait de ne rien restituer de sa saveur si particulière : viande de bœuf fumée certes, mais sans oublier herbes et épices nombreuses qui entrent dans sa préparation ni cette marinade à la bière qui lui donne sa souplesse et son fumé. Pour un délicieux smoked meat dans une ambiance typiquement québécoise, le restaurant Brisket est l'endroit à ne pas manquer! Brasserie par excellence, le menu du Brisket propose une vaste sélection de bières et de nourriture de pub québécois. L atmosphère est toujours agréable et joviale, et les employés font toujours partie de la fête. Leur attitude amicale et décontractée permet à tous de se sentir à l aise. Brisket est un des établissements préférés des Montréalais qui travaillent dans le centre-ville. Restaurant L académie, MONTRÉAL Ouvert depuis 1984, le restaurant l'académie s'est bâti, au fil des années, une personnalité unique qui explique la fidélité de sa clientèle toujours grandissante. Le chef André, de nationalité française, et le chef Mikele, d'origine italienne, ont solidement contribué à établir la réputation de l'académie et de sa cuisine moderne fortement influencée par ces deux pays.
Restaurant «Cabane à Sucre» Menu : avec animation musicale Soupe aux Pois Pâté de Viande Pomme de Terre Betteraves marinées Fève au Lard Omelettes de crisse & au Four Jambon fumé à l érable Crêpes au sirop d érable Thé Café Le tout à Volonté. Le groupe sort ensuite dehors prendre sous une grande tente une sucette au sirop d érable cristallisé