48 heures à bord du paquebot Tanit de la CTN

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1 DOSSIER REPORTAGE 48 heures à bord du paquebot Tanit de la CTN Nos idées et conseils pour des vacances au pays sans s énerver et sans se ruiner Banque, Immobilier, Télécoms tout pour consommer intelligent! Deux pages spéciales élections législatives et présidentielles en octobre et novembre 2014 EDITION FRANCE Magazine Gratuit Ne peut être vendu

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3 Sommaire ÉDITORIAL Pigeons voyageurs! Cet été encore, beaucoup de nos concitoyens parmi les plus démunis n auront pas la possibilité de venir en famille au pays. La faute aux compagnies aériennes desservant la Tunisie qui, à l unisson, ont décidé de nous matraquer au prix fort. Notre compagnie nationale «Tunicher» donnant le la avec des prix dépassant outrageusement les limites du raisonnable et de l'acceptable. Conséquence, environ 30 % d entre nous iront voir ailleurs cet été! Dans la zizanie actuelle au pays où le bon sens semble définitivement manquer, pas sûr pour cette fois que les absents aient tort! Reste un profond ressentiment et cet espoir vain que le pays cesse de nous considérer comme des étrangers et des pigeons! À nous de nous faire entendre davantage et, dans cette perspective, les prochaines élections législatives et présidentielles à partir d octobre constituent une belle opportunité! Là où vous êtes, à Hammamet, Jerba, Agadir, Barcelone, Phuket Bonnes vacances et merci Tunisair! Samir Bouzidi [email protected] DOSSIER Dix fausses idées reçues ou préjugés concernant les Tunisiens de l étranger! Pages 4 à 5 Ces villes de Tunisie qui doivent beaucoup aux émigrés! Page 6 Souffrez-vous du «syndrome de l immigré»? Page 7 Familles, sociétés de transferts d argent... Page 8 Témoignages budgets vacances Pages 10 à 11 REPORTAGE Tanit sur mer Pages 12 à 14 A FROID! Les grands tabous de la société tunisienne! Page 16 Retour sur le chouffing Page 17 Top 10 des demandes insolites faites à bord d un avion pour la Tunisie! Page 18 VACANCES 10 endroits de rêve pour des vacances en paix Pages 20 à 21 Du Kef à Kasserine, des régions à découvrir! Pages 24 à 25 IMMOBILIER ITV de Walid Zahag L argus par villes Pages 32 à 33 BANQUE Pages 34 à 35 TÉLECOMS Pages 36 NOS DROITS les arnaques les plus répandues en Tunisie! Page 37 Des élections pour faire demain Pages 38 à 39 PRATIQUE Pages 40 à 42 L été des Festivals Pages 26 à 27 Saveurs estivales Pages 28 à 29 Les parcs d attractions, Qu est-ce qui a changé...? Coup de gueule Pages 30 à 31 Edité par : Tunisiens sans frontières (TSF) Menzah V - Tunis Tél. : Fax : Marque déposée par : Samir BOUZIDI Consultant spécialiste de la communauté maghrébine 73, rue des Archives Paris [email protected] Directeur de publication : Samir Bouzidi [email protected] Régie publicitaire : France et Europe Sopi 96, rue Amelot Paris Tel : Tunisie Tunisiens sans frontières 6, rue Ali Douaggi 1004 Tunisie Tél. : Fax : Distribution : Liste actualisée de nos distri buteurs sur Tirage : exemplaires Enfants de Tunisie et citoyens de France. Entre nos deux pays, il y a le passé et ce riche patrimoine historique ; il y a le présent avec ces liens économiques et culturels très forts qui s exercent quotidiennement. Et il y a l avenir, avec nous les Tunisiens de France! Les contributeurs : Samir Bouzidi, Tahar Ayachi, Frida Dahmani, Alderrazak Feki, Habib Bouhawel, Mireille Pena. Credits photos : Nicolas Fauque/ Photo de couverture prise sur le paquebot Tanit (CTN) Réalisation: Caroline Schiruta [email protected] Infographies : Khaled Aouij [email protected] Imprimé en Tunisie c est exemplaires La marque «00216» est une marque déposée au nom de Samir BOUZIDI. Toute représentation,, reproduction ou traduction, intégrale ou partielle, quels qu en soient le procédé, le support ou le média, est strictement interdite sans l autorisation de l auteur ou de ses ayants droits.

4 DOSSIER Humour par Zouz Les Chez nous là-bas le mag - août 2014

5 Dix fausses idées reçues ou préjugés concernant les Tunisiens de l étranger! 1. «Ils sont environ 1 million» Faux. Les statistiques données par les autorités tunisiennes recensent les Tunisiens inscrits dans les consulats à l étranger. Or, selon les pays, entre 20 et 60 % des Tunisiens de l étranger (TRE) ne sont pas immatriculés dans leur consulat. C est particulièrement le cas de ceux de la 2 e génération, des enfants de parents mixtes, des Tunisiens juifs, des sans-papiers Selon nos estimations, le nombre de Tunisiens de l étranger serait beaucoup plus proche des 1,5 à 1,6 million, soit 13 % de la population tunisienne. 2. «Ils vivent en France et en Italie» Faux. S ils sont 60 % à vivre en France et 82 % en Europe, les TRE sont installés dans plus de 65 pays, dont des destinations lointaines et étonnantes : Corée du Nord, Azerbaïdjan, Colombie, Tanzanie, Nouvelle-Zélande 3. «Ce sont tous des arabes» Faux. Si les Tunisiens arabes et musulmans représentent plus de 85 % de la communauté à l étranger, on recense pas moins de cinq groupes ethniques différents : arabes, semi-berbères, juifs, européens (italo-tunisiens ), mixtes. 4. «Ils sont ouvriers ou chômeurs» Faux. Comme en Tunisie, on trouve aussi bien des demandeurs d emplois que des milliardaires. Dans la communauté, on recense dix groupes sociaux différents, de l étudiant à l homme d affaires en passant par le sans-papier. Historiquement, les ouvriers et employés représentent encore 60 %, mais ce chiffre tend à baisser. Dans certains pays (Canada, Émirats ), les cadres sont même majoritaires. A contrario, la communauté la plus populaire (ouvriers, employés, sans emplois ) se trouve en Italie (et en Libye avant les événements). 5. «Ils ne sont pas patriotes» Faux. Avec 1,5 milliard d euros en transferts d argent + 1,9 milliard d euros dépensés pendant les vacances au pays, les TRE sont la première rentrée de devises, loin devant le tourisme (2,65 milliards). Au pays, ils ont des comptes bancaires, des entreprises, des biens immobiliers et fonciers (terrains ). Leur apport se fait également ressentir dans le domaine de la culture, la société civile et ils sont le premier soutien moral de leur famille. Des associations très actives en Tunisie, comme Almadanya (Lotfi Maktouf) ou AlBawsala (Amira Yahyaoui), ont été lancées par des Tunisiens de l étranger. L événement Dunes électroniques a été organisé par un Tunisien de France (Patrick Elouarghi). 6. «Ils envoient de l argent en Tunisie juste pour se faire construire leur maison» Faux. Les Tunisiens de l étranger (TRE) envoient chaque année au pays environ 1,5 milliard d euros (sans compter ce qui n est pas déclaré) et les premiers bénéficiaires de cette manne financière sont leur famille. 7. «Ils ne viennent qu en été» Faux. L été représente 55 % des 1,75 million d entrées annuelles de Tunisiens de l étranger. Les TRE (surtout de France et d'italie) viennent au pays tout au long de l année et rentreraient davantage si les prix des billets de transport étaient plus adaptés. L été correspond aux retours massifs car les TRE rentrent en famille et arrivent du monde entier. 8. «Ils ont tous voté Ennadha» Faux. Il est vrai qu aux dernières élections d octobre 2011, Ennadha est arrivé en pole position dans tous les pays, excepté en Europe du Nord (Danemark et Suède). Mais les Tunisiens de l étranger ont surtout brillé par leur abstention puisqu ils sont moins d un sur trois à s être déplacé aux urnes. 9. «La deuxième génération, ce sont des racailles» Faux. Même s il y a quelques brebis galeuses parmi eux, qui ne respectent pas les codes culturels et us et coutumes du pays, la très grande majorité des jeunes de deuxième génération viennent en Tunisie pour s enrichir et reconstituer leur «puzzle identitaire». Attention, les écarts de certains jeunes en vacances en Tunisie ne sont pas toujours le fait de jeunes Tunisiens, mais aussi de leurs amis accompagnants d origine maghrébine (Algériens, Marocains ). 10. «Quand ils rentrent chez eux, ils nous oublient!» Faux. Une fois retournés chez eux, les TRE maintiennent le contact avec leur famille et le pays. En France et en Italie, la Tunisie est respectivement cinquième et quatrième destination internationale en matière d appels téléphoniques. Les médias tunisiens sont très suivis, particulièrement sur le Web. Les produits tunisiens (harissa, dattes, huile ) achetés à l étranger le sont très majoritairement par les Tunisiens de l étranger. Source : août le mag - 5

6 DOSSIER Ces villes de Tunisie qui doivent beaucoup aux émigrés! C es migrants de la première heure sont pour la plupart partis avec l idée de revenir. Pour préparer un retour radieux, ceux qui en avaient les moyens ont énormément investi dans leur région et village d origine. Parmi eux, on compte les commerçants originaires du sud-est tunisien (Ghomrassen, Zarzis, Jerba ) et de la région du Kef/Jendouba. Sujet éminemment tabou, ces sommes considérables transférées largement au bled répondent également à des logiques d évasion fiscale. Ces flux financiers considérables fuyant le fisc français, italien ont marqué à jamais la vie économique locale d une bonne cinquantaine de communes parmi les deux cent soixante-cinq que compte le pays. Si toutes les régions tunisiennes sont représentées au sein de la diaspora, les plus gros contingents d émigrés sont issus des gouvernorats de Tunis, Ariana, Sousse et Nabeul. Néanmoins, dans les gouvernorats de Médenine, Tatatouine, Le Kef, Jendouba, Bizerte, Sfax la part relative des Tunisiens de l étranger peut atteindre un citoyen sur quatre (contre 10 % en moyenne nationale). Une dynamique pour l'économie locale Il est bon de rappeler que la première et principale vague d émigrés vers l Europe (années 60) est issue principalement des zones déshéritées du milieu rural.conséquences aujourd hui, dans certaines régions et villes tunisiennes, un habitant «local» sur quatre vit à l étranger! Ghomrassen La palme nationale revient à Ghomrassen et ses alentours (Ksar Hadada, Oued El Khil, Elferch, Elhorria, Ksar Elmorabitin et Guermassa). Un «local» sur trois vit à l étranger (principalement en France, Italie et Allemagne). De juillet à octobre, la plupart des Ghomrasnis de l étranger se donnent rendez-vous dans le clan familial. Cette commune du gouvernorat de Tataouine, austère en hiver, rayonne ainsi en été au rythme des mariages et fêtes familiales de la diaspora, malgré la chaleur torride qu il y règne. La commune passe alors de habitants à plus de , pour le plus grand bonheur des commerçants locaux. Ces derniers sont d ailleurs très nombreux à n ouvrir boutique qu au moment de la haute saison. «Ici, on n a pas de touristes, mais des enfants du pays qui dépensent dix fois plus que les touristes dans la Jerba voisine», résume un commerçant local. Il faut dire que les capitaux transférés par l opulente communauté des commerçants ghomrasnis ont donné vie à une économie locale dynamique : oliviers, cultures potagères, en particulier celle de l asperge destinée à l exportation, production de viande rouge et de lait, ainsi que commerce et immobilier. Et le potentiel est encore intact, comme nous le concède un banquier local sous couvert d anonymat : «Les comptes en euros et en dinars sont ici très fournis, de quoi nourrir des dizaines de gros projets!» Cette empreinte des Tunisiens de l étranger sur l économie locale (commerce, immobilier, agriculture ) est moins remarquable mais cependant manifeste dans une cinquantaine d autres communes tunisiennes. Citons Houmt Souk, sur l île de Jerba (gouvernorat de Médenine), Zarzis (gouvernorat de Médenine), M saken (gouvernorat de Sousse), Mahrès (gouvernorat de Sfax), Ghardimaou (gouvernorat de Jendouba), Menzel Jemil (gouvernorat de Bizerte), Dahmani (gouvernorat du Kef) Ces investissements principalement en micro-projets, quoique très concentrés, ne créent pas encore assez d emplois. A l État tunisien de savoir écouter et accompagner ces entrepreneurs au profit d activités plus productives et créatrices d emplois. Qui a dit que la Tunisie n avait pas d énergies? Source :

7 Souffrez-vous du «syndrome de l immigré»? Si, à l approche des vacances au pays, vous pensez à remplacer votre téléphone portable par un spécimen dernière tendance, à refaire votre garde-robe en vêtements de marque, à changer votre voiture pour une belle cylindrée allemande ou à vérifier que votre stock de cartes de visite est suffisant alors, certainement que vous êtes atteint du «syndrome de l immigré»! Explications T out démarre dans les années 60, lorsqu une première génération de dizaines de milliers de Tunisiens prend le chemin de «l eldorado français» avec un objectif capital : trouver du travail pour faire vivre leur famille. A cette époque, le standing de la France, ex-puissance coloniale, en pleine «Trente Glorieuses», est à son apogée! De mémoires d immigrés, il suffisait d avoir les moyens de se payer un aller simple pour Marseille pour trouver aussitôt un travail à la sortie du port. Réussir dans ce «rêve français» est une obligation. Faillir, c est le déshonneur! S ouvre ainsi l ère de l émigré nanti! Les transferts d argent réguliers de l émigré vers la famille sont des quasi-obligations nées du pacte familial. Les vacances d été au pays s imposent alors comme l examen de passage impitoyable de la réussite devant ses proches et son clan. S installe une surenchère matérielle déraisonnée, où les gages sont la voiture neuve, la construction d une maison, le train de vie pendant les vacances (organisation de fêtes familiales, location à la plage, marques de générosité envers la famille ). Le modèle de «l émigré nanti» Ce train de vie dispendieux et parfois ostentatoire de l émigré en vacances, que certains sociologues interprètent comme un complexe de supériorité, répond en réalité à cette double contrainte familiale et sociétale. D autres spécialistes analysent ce «syndrome de l immigré» comme l expression d un sentiment d infériorité qui puise sa source dans une image de soi rabaissée et peu valorisée dans l enfance. Il est vrai que la plupart des immigrés de la première génération étaient chômeurs et sans diplômes, car n ayant pas eu la chance d aller à l école pour la plupart! Le cas de la deuxième génération est plus complexe. Stigmatisés en Tunisie par une opinion publique qui raille leur propension à se sentir supérieurs, il y a davantage chez eux la volonté inconsciente de bousculer les codes d une société qui n a pas assez considéré leurs parents. N étant pas soumis aux contraintes du pacte familial qui liait leurs parents, ils se montrent plus individualistes et affichent un mode de vie décomplexé qui peut être reçu par la société du pays d origine comme une provocation. Des défaillances dans la transmission identitaire sont aussi à l origine de ce choc de culture. Et aujourd hui? Ce modèle de «l émigré nanti» a perduré tant que tout le monde y trouvait son compte : le migrant voyait sa position se centraliser dans l organisation familiale et les proches, premiers bénéficiaires de cette opulence. De nouvelles aspirations La crise économique et le verrouillage de la politique des visas en Europe dans la fin des années 90 ont amorcé le changement de donne. Avec le temps, la plupart des émigrés de la première génération voient disparaître progressivement leurs parents et frères/sœurs, les piliers du pacte familial. Sous la pression de leurs enfants, ils deviennent moins altruistes et se recentrent sur leur propre bonheur. En vacances, ils aspirent désormais à découvrir le pays de l intérieur et à se reposer paisiblement dans leur maison. Enfin, les images véhiculées par la parabole et Internet dévoilent la réalité de leur mode de vie et rééquilibrent le pacte familial. Néanmoins, cette peur de rentrer au pays les bras vides (ou pas assez chargés) habite encore la dernière génération d'immigrés en Europe. Malgré l impasse dans laquelle se trouvent les haragas passés par Lampedusa, la plupart nous répondent qu ils sont disposés à retourner au pays à la seule condition de rapatrier avec eux un bien comme une voiture par exemple, un gage matériel qui suffit à leur épargner le déshonneur! Le «syndrome de l immigré» prend une autre forme chez cette vague de migrants venus étudier à l étranger et y engager leur vie professionnelle. Issus des catégories moyennes à supérieures, leur pacte avec la famille et la société d origine se fonde moins sur la prise en charge matérielle, mais davantage sur le prestige et l image sociale. Les gages sont le diplôme (de telle grande école ou université), le parcours professionnel (cadres/managers dans telle multinationale), les signes de reconnaissance par la société d accueil (articles de presse, conférences ). Ces migrants aiment se mettre en scène dans le milieu associatif, les réseaux sociaux et les médias. Quitte à parfois enjoliver les choses, leur pari est de montrer qu à travers leur parcours migratoire, ils sont devenus des références dans leur domaine et un recours incontournable pour le pays d origine. Source : août le mag - 7

8 DOSSIER Les marchés historiques (transfert d argent, banque, transport de passagers, télécoms et immobilier) se partagent encore la part importante du butin des Tunisiens de l étranger. Les familles, via les transferts financiers, restant les premiers grands bénéficiaires des fonds importés au pays. Par Samir Bouzidi Familles, sociétés de transferts d argent et sociétés publiques parmi les principaux bénéficiaires S ur ce marché, à côté des deux géants américains du transfert d argent (Western Union et Moneygram), le secteur bancaire et les sociétés publiques de transport de passagers (Tunisair et CTN) et les télécoms (Tunisie Télécom) sont les autres grands bénéficiaires de la manne. Selon nos recoupements, les cinq sociétés publiques suivantes se partagent à elles seules % des ressources totales : Tunisair, CTN, Tunisie Telecom, BH et la Poste tunisienne. Cependant, les percées de l opérateur télécom Tunisiana ou encore de la banque Biat, qui figurent en bon rang dans le classement des marques populaires auprès des TRE, tendent à prouver que les positions historiquement acquises par le secteur public ne sont pas immuables. L avenir appartient au privé? Notre étude montre très clairement que la deuxième génération née à l étranger (qui représente environ 40 % de la communauté tunisienne à l étranger) et les immigrés de profil socio-économique supérieur sont davantage en affinité avec les marques privées. La diversification des besoins des Tunisiens de l étranger devrait également profiter au secteur privé. Même si les marchés historiques continuent de mobiliser près de 70 % de leurs ressources totales Tunisiens de l étranger, portées par de nouvelles aspirations chez les vacanciers, les «dépenses courantes» (alimentaire, cadeaux ) et surtout «loisirs/tourisme» (hôtels, restaurants, location de voiture ) sont en progression constante et devraient à terme dépasser les postes «banque» et «immobilier». Ces deux secteurs semblent être confrontés, d une part, à la saturation des besoins principaux chez la première génération d immigrés et, d autre part, à la défiance vis-à-du pays et/ou des prestataires existants, exprimée par la deuxième génération et les immigrés socio-économiquement plus aisés. Pour l avenir, les opérateurs télécoms devraient voir leur part relative augmenter. Avec le développement du mobile et de nouveaux services à valeur ajoutée, de nouveaux débouchés devraient vite se concrétiser, à condition de réduire les tarifs de communication, qui sont notamment les plus chers au départ de la France vers le Maghreb (principale conséquence de la stratégie de rente de Tunisie Télécom). Les opérateurs devraient aussi bénéficier de la crise qui dure en Europe et de la cherté des billets d avions/bateaux (Tunisair, CTN ), qui prive les familles les plus modestes de séjours réguliers en Tunisie. Ne pouvant pas visiter leur famille, elles se résignent à prendre des nouvelles par téléphone Enfin, si la situation du pays se stabilise, il n est pas exclu que davantage de Tunisiens de l étranger viennent investir au pays, ce qui pourrait augmenter de façon substantielle les recettes globales. Le pactole des Tunisiens de l'étranger Emploi des fonds en millions d' /an Transferts financiers 1200 dont familles 650 dont projets (emprunt immobilier, travaux ) 300 Transports (Tunisair, CTN ) Télécoms (Tunisie Télécom, Tunisiana ) Banque (crédits, épargne...) Consommation courante (alimentaire, cadeaux, carburants ) Immobilier (y compris travaux, décoration, ameublement ) Hôtellerie/loisirs (hôtels, restaurants, locations de voiture ) Administrations et services publics (consulats, douanes, mairies, Steg, Sonede ) Autres (cliniques, création entreprises ) Total Source : sources officielles compilées + "baromètre vacances" du magazine 00216, août 2010 et août 2011 aux aéroports de Tunis et Djerba, au port de la Goulette. Echantillon de 900 Tunisiens de l'étranger, agés de 18 ans et +, représentatifs des Tunisiens d'europe selon la méthode des quotas. Illustration : Habib

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10 DOSSIER TÉMOIGNAGES Votre budget vacances au pays Nous avons demandé à des Tunisiens de l étranger qui reviennent cette année passer leurs vacances au pays à combien ils établissaient leur budget. Les réponses sont très variées. Propos recueillis par Mireille Pena Ils rentrent Marouene 32 ans, Courbevoie (92), consultant en informatique «Je rentre minimum deux fois par an en Tunisie. Cet été, je pars avec mon amie, qui est française, du 1 er au 15 juillet. Nous voulons éviter de passer le ramadan là-bas compte tenu de la chaleur, des commerces fermés, du rythme ralenti. On a pris une formule hôtel + vol pour deux semaines dans le Sahel. J ai toute ma famille en Tunisie. Je suis du Nord, j ai fait mes études au Sahel, je connais très bien, c'est une belle région et les infrastructures touristiques sont les meilleures. Et puis j'ai ma sœur qui habite Sousse, ça permet donc de joindre l'utile à l'agréable. La formule nous a coûté euros par personne. Nos vacances nous reviendront donc euros, plus à peu près 600 euros pour les sorties, les dîners et les visites de différentes villes.» Yamen 32 ans, Paris (75), ingénieur «Je pars en général environ quatre semaines par an chez mes parents, toujours en avion, même si je trouve les tarifs des vols Paris-Tunis trop chers. Cet été, je resterai une semaine chez mes parents à Tunis puis j irai une semaine dans une location en bord de mer au Cap Bon. Sans le billet d avion, je compte environ euros sur place entre la maison, la nourriture et les petits extras.» Anis Marseille (13), étudiant «Je vais chez mes parents pendant quinze jours, alors je vais dépenser peu. J ai payé mon billet d avion 200 euros l aller-retour, et je pense amener avec moi autour de 300 euros pour gâter un peu ma mère.» Mostari 48 ans, Toulon (83), gérant de station-service, marié, trois enfants de 17, 15 et 12 ans «Nous allons dans notre maison pour un mois. Le voyage en bateau est très onéreux, plus de euros. Alors, nous dépenserons peu. Heureusement, la vie est moins chère en Tunisie. Disons que j ai fixé mon budget à 700 euros : 100 euros pour les petits cadeaux à la famille, et le reste pour la nourriture, l essence et les petites glaces des enfants le soir. Je ne compte pas là-dedans les frais pour la maison (je vais faire construire un garage), ça c est de l investissement!» Mounir 62 ans, retraité de chez Airbus, Toulouse (31), marié «Avec ma femme, nous allons deux mois dans notre maison. On part en avion, ça nous est revenu à 600 euros l aller-retour. Notre budget s élève à euros car nos quatre enfants vont nous rejoindre à tour de rôle avec femmes, maris et enfants! Pendant une semaine, nous serons plus de vingt! Les enfants participent un peu, mais c est à nous d assurer, c est normal.» Crédit photo : Fotolia le mag - août 2014

11 Ils ne rentrent pas Souhayel 35 ans, Paris, juriste «J en ai marre d'être déplumé par la "CTN & Cie"! J'ai tiré des leçons de l'année dernière avec un service lamentable pour euros la traversée. Cet été, je pars en Andalousie (Espagne) pour 120 euros aller-retour par personne... faites vos calculs! En Tunisie, tout est devenu cher (appels téléphoniques, avion, traversée maritime ), cherchez le problème!» Sofiane 35 ans, Auxerre (89), serveur, marié, deux enfants de 11 et 8 ans «Cette année, notre budget va être serré! En plus des euros du voyage en bateau, de l essence et des péages jusqu à Marseille, ce sera autour de 400 euros pour deux semaines fin août. Juste de quoi aider mes parents qui nous accueillent et quelques dépenses de loisirs.» Senda 27 ans, Lyon (69), aide-soignante, mariée, un enfant d un an «Nous partons trois semaines à partir du 11 août, quinze jours dans ma famille et une semaine dans celle de mon mari. Le passage aller-retour en bateau nous a coûté euros car il nous fallait une cabine pour le bébé. Nous serons logés, mais nous pensons dépenser environ 500 euros, ce sera notre participation sur place, plus une petite virée un jour ou deux au bord de la mer.» Hind 32 ans, Garges-lès- Gonesse (95), décoratrice, mariée, deux enfants de 7 et 11 ans «Nous partons en Tunisie les deux premières semaines de juillet. Nous avons choisi une formule hôtel all inclusive + vol sur Hammamet. Avec les diverses petites dépenses sur place, notre budget et de euros au total.» Marwen 29 ans, Paris (75), ingénieur financier, marié «Nous partons les deux premières semaines de juillet, dont une semaine dans la famille. Notre budget est de euros : 600 euros pour une semaine dans un hôtel à Hammamet, 200 euros de location de voiture, 200 euros pour les loisirs, 250 euros pour les cadeaux et les aides familiales, et 750 euros pour des implants dentaires.» Mohamed et Jamila 49 ans, Strasbourg, ouvrier et secrétaire «Malgré l amour que nous portons à notre Tunisie natale, cet été, nous n avons pas les moyens de partir. Pour nous et nos deux enfants, il nous faudrait débourser euros de billets d avion, sans compter le budget sur place. Les prix des billets d avion sont devenus exagérés! En plus, avec tout ce qu on entend sur les problèmes sur place (couvre-feu, salafistes ) ajoutez à cela le Ramadan, l investissement n en vaut pas la peine. On va économiser encore un peu et on essaiera de rentrer pour l Aïd El Kebir.» Hamadi 54 ans, Lille (59), agent de maîtrise «Comment voulez-vous rentrer avec de tels tarifs. Moi, mon épouse et mes trois enfants, ça nous coûte euros en bateau et plus de euros avec Tunisair! Ca représente toutes mes économies sur un an! Il faut au moins que je rajoute euros pour vivre sur place. Si c est pour rentrer et se priver, ce n est pas la peine! Je suis triste de ne pas pouvoir visiter mes parents cet été et assister au mariage d un cousin proche, mais je n ai pas le choix. Je rentrerai peutêtre quinze jours en septembre, si les prix baissent!» août le mag - 11

12 REPORTAGE Tanit sur mer Le 14 juin dernier, nous embarquions sur le paquebot Tanit en direction de Marseille puis retour sur la Goulette, soit une traversée palpitante de quarante-huit heures riche en rencontres et découvertes. Récit en images avec notre photo-reporter Nicolas Fauqué. Crédit photo : Nicolas Fauqué Tanit, en bref Construction Corée du Sud Mise en service 01/06/12 Longueur 212 m Largeur 30 m Vitesse 27,5 nœuds (50,93 km/h) Capacité passagers personnes Capacité garage voitures Equipage Entre 130 et 180 membres selon la saison Durée d'une traversée Entre 15 et 22 heures (selon vitesse) Marseille/Tunis Consommation 150 tonnes de carburant pour une liaison Marseille/Tunis Coût d'acquisition 450 millions TND le mag - août 2014

13 Services à bord l Information - Accueil l Suites et chambres l Médecin l Restaurants (à la carte et en self) l Bar night, café bar, bar piscine l Salle de jeux pour enfants l Piscine, piscine enfants, jacuzzi l Boutiques duty free l Salles de prière l Service douanes, police des frontières l Internet (payant) août le mag - 13

14 REPORTAGE Les métiers à bord Selon la saison, ils sont entre 130 et 190 membres d équipage. Leur mission : veiller nuit et jour au confort et à la sécurité des passagers et du navire. L élève. Stagiaire officier, il participe à toutes les tâches à bord. Le maître d équipage. Chef d équipe des matelots, il est en charge de l entretien des espaces extérieurs et du garage. Responsable des opérations d amarrage, chargement et déchargement du navire. Le commandant. Maître à bord et représentant de la CTN (armateur), il a pour mission de veiller à la sécurité des passagers et du navire. Il dirige l équipage avec des impératifs de performance. Les matelots. Ils participent aux manœuvres d amarrage et à l embarquement des véhicules. il s occupent également de l entretien des espaces extérieurs et des garages. Le maître machine. Il assiste le chef mécanicien et ses deux seconds dans la conduite et la maintenance des moteurs. Il est aidé par des ouvriers mécaniciens. Les chef mécanicien, second et troisième mécaniciens. Premier responsable du parc machine, le chef mécanicien est seul à décider des réparations nécessaires à la poursuite de l expédition maritime. Il est assisté par un second et un troisième mécaniciens. Alors que le second mécanicien gère les aspects moteurs et propulsion, le troisième mécanicien prend en charge les aspects climatisation, frigo vivres, matériel cuisine, bar, sanitaires Le second capitaine. Chef du service Pont, responsable de la sécurité et de la sureté du navire, il se fait assister par des lieutenants sécurité et navigation. Le commissaire : Chef du service hôtel, il a pour principale mission de veiller à la qualité du service à bord, notamment l entretien des locaux. Le lieutenant sécurité. Placé sous l autorité du second capitaine, il est en charge de toute la dimension sécurité incendie et envahissement. Le lieutenant de navigation. Placé également sous l autorité du second capitaine, il a en charge toute la sécurité abandon du navire et notamment l encadrement médical à bord. Le maître électricien. Il est responsable du bon fonctionnement et de la maintenance du réseau électrique ainsi que des différents appareillages connexes : production d électricité, distribution et appareils électriques. L intendant. En charge de l approvisionnement des vivres à bord. Le chef cuisinier. Il dirige la cuisine selon des standards de qualité en collaboration avec l intendant pour ce qui est des achats. Le maître d hôtel. Il est responsable des points de vente à bord et de l accueil des passagers. Chef de rang, barmans, garçons. Ils sont en charge de la bonne exploitation et du bon service des restaurants et différents points de vente. Agents d entretien. Sous la responsabilité du maître d hôtel, ils veillent à l hygiène des chambres et des parties communes. Ils nous racontent leur première fois sur le Tanit! Famille Mezghani (Paris) «L année dernière, faute de moyens, on n est pas rentré au pays, et l année précédente on avait voyagé sur le Carthage. Le Tanit, c est donc la première fois et on est impressionné, ça sent le neuf! Par rapport au Habib, les cabines sont beaucoup plus confortables et la restauration est d un très bon rapport qualitéprix. En revanche, c est tellement grand qu on s y perd!» Famille Lagha (Lyon) «Tout est gigantesque, à l image du garage. A bord, on peut se perdre facilement. Moi, j adore les nouvelles cabines avec hublot. L hygiène est appréciable, ce qui n était plus le cas sur le Habib ou d autres bateaux. On mange bien et à un prix correct. Pour l instant, tout se passe bien à bord. Ma seule critique concerne les prix car je trouve que ça augmente beaucoup tous les ans!» Crédit photo : Nicolas Fauqué le mag - août 2014

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16 POUR RIRE Les grands tabous de la société tunisienne! Les médias occidentaux aiment dépeindre la société tunisienne comme étant la plus «progressiste» du monde arabe. Pourtant, les interdits à caractère religieux, culturel et politique sont nombreux, immuables, et pèsent sur la société tunisienne, altérant les rapports sociaux et étant même à l origine de comportements schizophrènes. Entre morale publique, tentations humaines et aspirations hédonistes, le Tunisien tangue! D ans notre pays de culture arabo-musulmane, le fondement de nos principaux interdits est fixé par l islam, qui vise à bannir toute émergence dans le champ public de «déviances» contraires au mythe du musulman pur. Au risque de dé nier certaines réalités et de laisser développer certains fléaux (alcoolisme, drogues, harcèlement sexuel ), ce modèle dogmatique et irréfragable s impose à tous! Du moins en surface! Tabous En Tunisie, le tabou «roi» est incontestablement l apostasie (reniement publique de sa religion) et l athéisme. Les lois sur le blasphème sont là pour dissuader les contrevenants. Même dans les cercles bourgeois «progressistes», cette position vous expose a minima à une marginalisation. Dans les lieux publics et les quartiers populaires, la réaction des vis-à-vis peut aller du mépris à la violence physique. La nudité féminine et le sexe sont frappés du sceau de la hchouma publique. Si l évolution des mentalités a toléré la nudité relative chez les adolescentes et les femmes célibataires, les femmes mariées doivent faire encore preuve d une grande pudeur. A la moindre scène de nu et/ou d amour au cinéma, au théâtre, sur une photographie, les Tunisiens sont pris d une gêne collective bien palpable. Les sociologues renvoient ce malaise à la culture musulmane qui pénalise le rapport au corps du fait de la figuration interdite dans l islam. Paradoxalement, la littérature arabe abonde cependant de références érotiques! Cette mise hors du champ public de la nudité et du sexe n est pas sans générer des comportements schizophrènes. C est ce que souligne l islamologue franco-marocain Rachid Benzine en ces termes rapportés à nos confrères marocains du magazine Telquel : «D un côté, on voit le souci de la préservation de la pudeur et celui de faire respecter une séparation toujours plus le mag - août 2014 stricte des sexes. De l autre, on entend parler de violences sexuelles de plus en plus nombreuses, de problèmes récurrents de harcèlement sexuel. Chez beaucoup, il y a une haine de la sexualité des femmes et des homosexuels, qui s explique d abord par des frustrations personnelles!» Au nom de cette haine de la sexualité féminine, la virginité continue à nous être présentée comme un dogme, alors que chacun sait que l hyménoplastie (reconstruction de l hymen) est une pratique standard, voire même un business juteux en Tunisie. De même, les jeunes sont peu à l aise avec le préservatif car ils se le représentent comme une pièce à conviction tendant à prouver leur déviance par rapport à la norme «pas de mariage, pas de sexe!».... et omerta Malgré les rapports accablants des ONG, on peut s émouvoir de l omerta qui perdure autour du harcèlement sexuel, du viol, des violences faites aux femmes (et aux enfants), de la grande précarité des femmes célibataires, du manque de considération des malades du sida et des maladies sexuellement transmissibles (MST) Pour les «ultras» de la morale publique, ces situations sont des «non-fléaux» et même des sentences pour ceux et celles qui ont «dévié». Selon eux, elles sont le signe que le système s autorégule! Au nom d une morale viciée et profondément machiste, les femmes sont présumées être les premières responsables de leur harcèlement ou de leur viol! Et l adultère masculin a pour cause présumée la «provocation» féminine (et non pas l infidélité masculine)! Si certains faits sociaux, comme par exemple l alcoolisme, la prostitution, la drogue, le viol, l adultère, l homosexualité, le tourisme sexuel, sont parfois évoqués dans le champ public, ils le sont sous l angle du fait divers délivrant un message moraliste. Alors qu ils mériteraient un traitement plus analytique et des positions plus argumentées. Les maladies mentales, les handicaps physiques et mentaux sont encore trop souvent perçus comme des plaies divines et/ou des conséquences du mauvais œil. Certes, les malades commencent à consulter (en catimini) psychologues et autres psychiatres, mais la stratégie des familles, par peur d être stigmatisées, consiste bien souvent à voiler ces infirmités que la société ne saurait voir. Si certains tabous sont gravés dans le marbre, d autres commencent à s effriter. Depuis les suicides de Mohamed Bouazizi et des malheureux qui ont suivi, le suicide est admis, à condition néanmoins qu il serve la cause collective. Là, on parlera de martyr! Sous l action des ONG et des médias, le racisme (notamment anti-noirs) est enfin démasqué et commence à être dénoncé publiquement. Le sujet est sensible car, directement ou indirectement, des milliers de Tunisiens vivent de la corruption. Et si les médias abordent de plus en plus des faits de corruption, ils s interdisent de dénoncer nominativement, même quand les faits sont avérés! Notre histoire non plus n est pas épargnée par les tabous d ordre politique. De tout temps, la propagande d État a gêné et entravé le travail des historiens. Par exemple, qui peut aujourd hui évoquer publiquement, sans risque de vindicte populaire, partisane et même judiciaire, les bienfaits de la monarchie des beys, les dérives et échecs de Bourguiba, les succès de Ben Ali? Enfin, si la levée récente de certains tabous politiques (comme la mise en cause publique de nos élus et hommes politiques) est signe d une réelle avancée démocratique, d autres tabous naissants ou persistants, comme le financement des partis politiques et le patrimoine des élus, nous rappellent avec force notre vraie nature politique. Source :

17 Retour sur un phénomène national en Tunisie : le chouffing! Pratiqué partout, aux terrasses des cafés des campagnes ou des villes, au bord des routes, devant le perron des maisons, le «chouffing» est une activité de loisirs et sociale à laquelle s adonnent quotidiennement des milliers de Tunisiens. A la différence des «bezness», ces guets qui sévissent dans les zones touristiques à l affût de la moindre bonne affaire et/ou arnaque, le «chouffeur» est un voyeur inoffensif quoique parfois intrusif. C ette occupation est originellement issue du monde rural où la rue est traditionnellement l espace public central et minutieusement surveillé pour se tenir informé de la vie du village. En l absence de médias locaux, on ne fait confiance qu à ses yeux pour balayer l actualité des allées et venues extérieures à la recherche de faits saillants (mariages, nouveaux visiteurs ). Dans un monde rural austère et cloîtré, pauvre en nouveautés, la route exerce également un pouvoir d attraction et d animation. C est par là qu arrivent notamment les visiteurs. Du coup, tout le monde «chouffe» : hommes et femmes, jeunes et vieux, riches et pauvres. Seules les conditions changent : les hommes positionnés aux terrasses de cafés au bord de la route, les commerçants assis devant leur étal, les femmes agenouillées sur le perron de leur maison et les enfants cramponnés à leur siège de fortune. Quotidiennement, été comme hiver, la route et la rue sont ainsi contemplées et disséquées, dans l'attente de la moindre info qui viendra alimenter les conversations publiques et familiales. Un bon «chouffeur» est capable de stationner plusieurs heures, impassible et attentif, et de mémoriser et restituer une synthèse «croustillante» de sa journée. En alimentant les conversations au café, il en deviendra l élément central! Voir et être vu Avec l exode rural, cette activité s est installée et développée en ville. A Tunis, les terrasses des salons de thé offrent des places très prisées pour «chouffer» l animation extérieure. Même les écrans plasma qui équipent l intérieur de ces nouveaux lieux branchés n ont pas calmé les ardeurs. Le «chouffing» a la peau dure! Là où un Européen s installera prioritairement au coin de la terrasse le plus à l abri des nuisances de la route (bruit, pollution ), le Tunisien se dirigera vers la place de choix offrant le meilleur angle pour «chouffer» et être «chouffé». Rêver ou errer... «Chouffeur» des champs ou «chouffeur» des villes, l occupation prend des allures d activité nationale numéro un, embarquant les jeunes les plus désœuvrés qui n ont pas d alternative pour exister socialement et tuer le temps. Selon la position sociale, le sexe et le lieu, les sujets de «chouffing» changent. Là où les hommes citadins scrutent en priorité les nouveaux modèles de voitures de luxe et les beaux «bolides» féminins, les femmes citadines sont davantage à l affût du look des autres. Dans les campagnes et quartiers populaires des villes, c est le mode de vie des voisins qui sera davantage «balayé» du regard. Le témoignage de Mohamed, l un des indéboulonnables «chouffeurs» de l avenue Bourguiba, à Tunis, ne nous dit pas autre chose : «J arrive du Kram en général vers 15 heures et je reste jusqu à 19 heures. Je n ai pas d emploi, donc ça m occupe. Cela me permet de me maintenir éveillé car j ai le sentiment d être au contact de la société. J erre du regard et sans but véritable : agissements des policiers et des taxistes, tenues des touristes, mouvements de la foule» Apparenté à du voyeurisme par l œil occidental, le «chouffing» est contextuellement une expression sociale du besoin de l autre pour exister et le signe d une société qui a du mal à élever et occuper les esprits. Les sociologues voient dans ce phénomène le fait d un mimétisme social fort (on veut imiter, voire dépasser l autre) et d une citoyenneté passive, où le besoin de nouveauté puise dans la vie de l autre. La rue en tant qu espace public ouvert, accessible et populaire alimentant la bibliothèque personnelle de chacun. D autres, plus sévères, y discernent un manque d éveil et le signe d une acculturation notoire du Tunisien. Tous reconnaissant que plus on est actif socialement, moins on s expose au «chouffing»! A l échelle du pays, le «choufisme» (à ne pas confondre avec le soufisme) a encore de belles générations devant lui! Source : août le mag - 17

18 POUR RIRE Top 10 des demandes insolites faites à bord d un avion pour la Tunisie! Petit florilège des témoignages du personnel navigant de compagnies aériennes desservant la Tunisie, recueillis au gré de nos allersretours vers la Tunisie. Hilarant! Une vieille dame à bord d une liaison Tunisair entre Paris et Monastir se plaint de la température et demande à l hôtesse si elle peut lui ouvrir le hublot pour s aérer. Un vieux monsieur sur un vol Air France de Paris à Djerba prend la direction des toilettes et demande à l hôtesse de ne laisser rentrer personne le temps qu il fasse sa prière. Cette dernière lui rétorque que vu l exiguïté de l espace, il ne pourra s agenouiller et faire sa prière dans de bonnes conditions. Nullement décontenancé, le brave homme demande s il peut s installer dans le cockpit! Un quadragénaire à l enregistrement d un vol de Tunisair entre Paris et Tunis insiste pour que sa femme fasse le voyage sur ses genoux dans le but d économiser un billet. Devant l émoi du personnel, il insiste en croyant bon préciser que sa femme et lui ont l habitude de prendre cette position à la maison! En dépit de l annonce de sécurité rappelant l interdiction de fumer à bord, un fumeur invétéré exige du personnel navigant un cendrier. Devant le refus de l hôtesse, le passager rentre dans une colère noire, jurant qu il prend des avions depuis des années et que c est la première fois qu on lui interdit de fumer à bord. Sur un vol Tunisair entre Milan et Tunis, une vieille dame panique au moment des démonstrations de sécurité d avant le décollage, pensant que l avion est en train de se crasher. Il faut l intervention l intervention de plusieurs passagers (dont un médecin) et du personnel pour la rassurer et lui faire regagner son siège. Un vieux monsieur sur un vol Milan-Djerba, alors que le vol traverse une zone de forte turbulence, insiste pour que l hôtesse lui trouve immédiatement un imam et un Coran. Une dame, dont c est visiblement le premier voyage en avion, demande à l hôtesse si exceptionnellement l avion ne peut pas atterrir à Kairouan, tout proche de son domicile. Sur un vol Tunis-Strasbourg, une vieille dame insiste auprès de l hôtesse pour ouvrir la soute en plein vol car elle a besoin de récupérer ses médicaments. Un passager en première classe sur un vol Lyon-Monastir, subjugué par le charme d une hôtesse, insiste pour que celle-ci l accompagne rencontrer sa mère qui l attend à l aéroport en vue de lui faire une demande en mariage. Dans le catalogue de vente à bord de Tunisair, un vieux monsieur se plaint de l absence de produits tunisiens. «Vous devriez vendre au minimum des œufs fermiers, du iben, des dattes et des olives.», s énerve-t-il. En panne d argent, un passager au départ de Tunis demande à l agent Tunisair s il peut régler son supplément bagages en dattes ou paquets de Marlboro. Sur un vol Rome-Tunis, alors qu une annonce sono vient d être faite pour demander s il y a un médecin à bord afin de secourir un passager, une cinquantaine de passagers se lèvent et se bousculent dans la travée. La moitié des voyageurs reviennent d un colloque médical en Italie! Parmi les objets les plus insolites proposés à l enregistrement par des passagers prêts à tout : une vieille mobylette, une gazinière, une bonbonne de gaz, une porte, un essieu de voiture, une carcasse de mouton congelée Source : le mag - août 2014

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20 VACANCES 10 endroits de rêve pour des vacances en paix Loin des cités touristiques surchargées et usantes, notre guide Tahar Ayachi, grand randonneur et amateur du terroir tunisien, nous livre quelques-unes de ses trouvailles, pour des vacances tranquilles et ressourçantes. 1) Melloula Coincée entre pentes boisées de chêneslièges et mer, la baie de Melloula se situe à peine à 5 km de la localité de Tabarka, au pied de la localité du même nom, poste frontière avec l Algérie voisine. C est une anse très fermée vers laquelle on glisse par une bretelle aménagée en pleine forêt et qui débouche sur une plage de galets et de sable doré, cernée de toutes parts par les hauteurs, ocres côté mer et verdoyantes côté continent. Des rochers servent de tremplin aux prouesses aquatiques. 2) Béni M tir Situé à peine à 7 km de la localité d Aïn Draham, l étonnant village de Béni M tir a été édifié au milieu des années 50 pour accueillir les personnels d un chantier de construction du barrage du même nom. Un village de province européenne transplanté dans un décor montagneux et boisé, tout aussi européen, au surplomb d un plan d eau bucolique (baignade non autorisée). Une auberge récemment ouverte permet une halte réparatrice et même un séjour pour des excursions de rêve dans la forêt de chêneslièges ou, dans un rayon d à peine une trentaine de kilomètres, dans des sites archéologiques et naturels majeurs (Parc national d El Feija, sites archéologiques de Chemtou et de Bulla Regia, etc.). 3) Résidence les Iris C est une sorte de village touristique aménagé par un promoteur de Mateur sur la côte bizertine en passant par la route de Sejnane. Il y a là toutes les formules d hébergement, du camping à la villa climatisée en passant par les paillottes et les pavillons en préfabriqué. Toutes les commodités aussi : superette, restaurant, pizzeria. Et un large choix de sports non motorisés pour des randonnées (pédestres, équestres, en VTT) dans un domaine boisé et accidenté de hectares. On y va surtout pour l une des plus belles plages de sable doré de Tunisie et le spectacle du large borné vers l ouest par l archipel de la Galite et, vers l est, par les îlots Lakhouat. 4) Rtiba L une des plus belles plages de sable fin de Tunisie, située au Cap Bon, à environ 38 km au nord de la localité de Soliman (mal signalée). A deux kilomètres de la route, au bout d un chemin carrossable qui traverse des dunes fixées par des plants de pins d Alep qui donnent sur le roulement continu des vagues, elle est à l abri de deux bras protecteurs étendus sur ses flancs est et ouest, tandis que, sur le flanc sud, la dorsale déploie en arrière-fond un superbe manteau de verdure. Guère de commodités, hors quelques kiosques proposant des sandwiches. Mais, un peu plus au nord, la Résidence Dar Ben Abdallah offre hébergement, restauration et toutes sortes de loisirs entre plage et montagne. 5) Village Ken Un havre de paix dans un cadre enchanteur à 5 km au sud de Bouficha, sur le GP 1, en direction de Sousse. Un village au cachet vernaculaire sahélien, décoré et meublé dans le plus pur style tunisien et doté de toutes les commodités (hébergement, restauration, aires d exposition et de vente le mag - août 2014

21 de produits d un artisanat authentiquement tunisien, piscine). Pour un séjour original paisible ou une halte agréable, avec possibilité de rayonnement sur un voisinage riche en ressources : site archéologique de Pheradi Majus à Sidi Khelifa, parc animalier de Friguia, station balnéaire de Yasmine Hammamet, charmante localité de Hergla, le tout n excédant pas un rayon d une dizaine de kilomètres. endroit habité. C est un point (et non un port!) d attache pour les petits pêcheurs de la côte ouest de l île, restée relativement sauvage en dépit de l aménagement récent d une route par-dessus les sentiers qui reliaient Ajim à Mellita. Sidi Jmour, c est cette petite mosquée, trapue, dans le plus pur style djerbien, qui abrite la tombe d un saint personnage retiré ici au Moyen-Age pour prier et pour surveiller la côte menacée par les ennemis. Une belle plage et un coucher de soleil unique! Et le Petit Marin, une charmante paillote pour vous restaurer. Dans le voisinage : la résidence Dar Chérif, un monde de raffinement. 6) Ellouza Bien que sa réputation aille en s étendant, Ellouza reste l une des dernières plages de Tunisie à être encore dégagée. Cela s explique autant par sa position relativement excentrée, étant située en retrait des grands axes routiers, que par le fait qu elle se situe dans une région assez peu peuplée. On y accède par une bretelle qui part de la localité de Jébeniyana, sur une distance de 8 km (à une cinquantaine de kilomètres au nord de Sfax). Ponctuée par des installations du site antique d Acholla, la plage s étend sur plusieurs kilomètres. La mer et les ruines sont les principaux arguments de cet endroit qui vient de se doter d une résidence et d un camping dénommés «El Kahena», qui rendent le séjour ici tout à fait confortable. 7) Sidi Jmour Reste-t-il encore des choses à découvrir à Djerba? Si oui, Sidi Jmour est de ceux-là. Sidi Jmour est un lieu-dit, pas encore un 8) Iles Kuriat Les îles Kuriat en fait deux îlots tout en longueur et séparés par un bras de mer sont situées à une quarantaine de kilomètres au large de la ville de Monastir. On y va par ses propres moyens ou sur un «galion» en excursions organisées par des agences. La Grande Kuriate abrite un phare et est considérée comme un sanctuaire pour tortues de mer qui viennent ici pondre leurs œufs. La Petite Kuriate est quant à elle la station estivale à proprement parler. Elle est dotée de paillotes à la disposition des agences qui y offrent leurs services. Inutile de préciser que la plage et la mer sont ici plus belles que partout ailleurs en Tunisie, ou presque. Il faut se munir de tout si on y vient en individuels. 9) Diar Bou Habibi Tozeur, en pleine oasis : un étonnant éco lodge parmi les palmiers. Une douzaine de cabanes en bois montées sur pilotis dans l exubérance de la verdure, dotées de tout le confort moderne et décorées avec le plus grand raffinement dans un style purement tunisien. Le promoteur, Karim Chraït, a tenu à intégrer au mieux cet ensemble à son environnement naturel et humain de sorte qu il permette au résident d effectuer une véritable immersion dans ce milieu, en tenant compte de ses spécificités et en en partageant son mode de fonctionnement. 10) Jebel Zaghouan A une cinquantaine de kilomètres au sud de la capitale, cette région offre au visiteur beaucoup d agrément et une grande diversité de loisirs. Encore peu ouverte au tourisme de masse, elle garde une certaine «virginité», qui ravit le visiteur. Montagne boisée, parc naturel national à la faune sauvage nombreuse et variée et doté d un écomusée, sites archéologiques, plans d eau, sans compter le chef-lieu aux vieux quartiers au cachet andalou. Pour jouir de tout cela, et peut-être de manière prolongée, une adresse : Dar Zaghouan. Ce gîte propose hébergement et restauration dans un cadre champêtre ainsi qu une multitude d activités sportives et de loisirs. août le mag - 21

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24 VACANCES TOURISME EN RÉGIONS Du Kef à Kasserine, des régions à découvrir! Par Guillemette Mansour D ans quelle région de Tunisie trouve-t-on réunis des sites archéologiques aussi importants que Sbeïtla, Makthar, Haïdra? Des hauts lieux de l Histoire comme le site de Zama, où Hannibal livra sa dernière bataille, la Table de Jugurtha, dernier bastion de la résistance du prince numide, Sbeïtla, où les conquérants arabes remportèrent leur première grande victoire en Ifriqiya, la citadelle du Kef, où se joua le sort du pays au XVIII e siècle? Des souvenirs saisissants du christianisme antique comme les églises du Kef, de Thala, d El Gousset près de Kasserine? D impressionnants mégalithes (dolmens) comme ceux de Makthar et d Ellès, qui viennent d être proposés pour la Liste du Patrimoine mondial de l Unesco? Des traditions artisanales comme la poterie modelée de Berrama et Zouakra, la vannerie d alfa, le tissage des klims et battanias? Il est paradoxal qu une région aussi attractive que l Ouest, aussi bien dotée en richesses culturelles, soit aussi une des plus déshéritées du pays. Oubliée de la croissance, elle l est aussi du tourisme, largement ignorée des Tunisiens du littoral comme des visiteurs étrangers. Le site archéologique le plus visité, celui de Sbeïtla, compte dix fois moins d entrées annuelles que le musée du Bardo, les thermes d Antonin ou l amphithéâtre d El Jem ne bénéficiant que de visites rapides sur la route du Sud dans le cadre de circuits, qui ne cessent de diminuer ( en 2007, en 2010). Makthar reçoit moins de visiteurs par an, le musée des Arts et traditions populaires du Kef moins de Cette région pourrait pourtant trouver dans le tourisme une voie de développement. Surtout si on opte pour une approche soucieuse de l intérêt des habitants, qui est celle du tourisme dit alternatif. Or, que coûterait la création d un réseau de 50 gîtes ruraux dûment répertoriés, qui permettrait aux visiteurs de s attarder dans des paysages pleins de charme, de découvrir et encourager les initiatives locales déjà nombreuses? Culture, patrimoine : les régions se prennent en charge Sur place, les bonnes volontés ne manquent pas, ni la capacité à se prendre en charge. Des manifestations culturelles se tiennent régulièrement depuis plus de dix ans. Le Printemps de Sbeïtla accueille des spectacles vivants, des projections cinématographiques, des concerts de musiques de Tunisie et d ailleurs. Au Kef, les 24 Heures de Théâtre Non Stop sont dédiées au 4 e art, mais aussi à des concerts, animations de rue et ateliers de théâtre avec des participations internationales. Au Kef, un groupe de 27 jeunes diplômés travaille depuis octobre 2011 sur un projet de circuits culturels, dans le cadre d un programme commun aux ministères du Tourisme et de la Culture. Grâce à un budget de DT, ils ont mis au point une visite complète de la médina, mais aussi des excursions aux environs pour faire découvrir l étonnant rocher «Lella Chgaga» assimilé à un temple La kasbah qui domine Le Kef, ancienne capitale numide. d Ashtart, les propriétés miraculeuses de la source de Sidi Mansour, les sentiers d Oued Mellegue, les monuments antiques d Althiburos et d Ellès Encadrés par Mustapha Khanoussi de l INP, épaulés par des intervenants extérieurs (les Ateliers de l action culturelle), ils se sont initiés au guidage, préparent des panneaux informatifs, et sont prêts à faciliter l accueil de groupes et leur accès aux différents sites avec, pour quelques-uns d entre eux, l espoir d un emploi pérenne sous forme de syndicat d initiative. Mais le programme a été avorté avant son terme, le ministère de la Culture ayant finalement refusé d en payer la dernière tranche. Autour de Sbeïtla, de nouvelles associations tentent d animer les zones montagneuses en mêlant traditions locales et ouverture sur la culture (voir encadré). Du côté de l artisanat, des initiatives ont vu le jour pour redynamiser l activité et permettre aux femmes rurales de s intégrer dans le circuit économique, sans être exploitées par des intermédiaires malhonnêtes. C est ainsi que l association Aafcar a présenté récemment à Carthage un premier projet pilote réalisé dans plusieurs régions. Elle a fait notamment réaliser au Kef des «tapis chiffons» (en tissus de récupération), qui prennent un air design grâce à de nouveaux motifs, des modèles revisités en vannerie d alfa de Sbeïtla Vieilles pierres et curiosités de la nature Dans les trois gouvernorats de Siliana, Le Kef et Kasserine, on répertorie ainsi les sites archéologiques de Agger (Sidi Amara), Althiburos (Medeina), Ammaedara (Haïdra), Apisa Majus (Tarf Ech Chena), Aradi Bou (Arada), Assuras (Zanfour), Aubuzza (Aïn Jezza), Casae (Henchir El Begar), Cillium (Kasserine), Limisa (Ksar Lemsa), Mactaris (Makthar), Masculula (Guergour), Musti (Henchir Mest), Crédit photo : MCM le mag - août 2014

25 L'Arc de triomphe du site de Haïdra, l antique Ammaedara. Sicca Veneria (Le Kef), Sufes (Sbiba), Sufetula (Sbeïtla), Thabbora (Henchir Tambra), Thacia (Borj El Massaoudi), Thélepte (Fériana), Thigibba (Hammam Zouakra), Thimisua (Gaâfour), Uzappa (El Ksour), Vazi Sarra (Henchir Bez), Vicus Maracitanus (Ksar Toual) et Zama (Zama). Si ces régions sont d une extraordinaire richesse pour les amateurs de vieilles pierres, elles ont aussi de quoi passionner ceux qui veulent observer les curiosités de la nature. Outre le grand parc de Chaâmbi, la réserve naturelle de Saddine, à quelques kilomètres du Kef, offre autant une agréable promenade en forêt de pins d Alep que la découverte d animaux remarquables (l oiseau rouge-queue de Moussier, qui n existe qu en Afrique du Nord, la hyène rayée, plus grand carnivore de Tunisie, le porc-épic, l aigle royal ). De surcroît, le site du Kef est internationalement connu par les géologues pour l étude du passage entre l Ère secondaire et l Ère tertiaire, une curiosité signalée par un panneau sur la route de Hammam Mellègue. Avec un minimum d infrastructures, la région a de quoi offrir d innombrables circuits à thèmes culturel et écologique. Pourquoi ne pas les proposer sous forme de road trips bien balisés, avec locations de La Schola Juvenes de Makthar. voitures et hébergements d étapes? Au vu de la tradition équestre de la région, on pourrait développer les randonnées à cheval. Et sur les sentiers montagneux, les promenades à dos d âne sont parfaitement indiquées. Les hébergements insolites sont à la mode : pourquoi ne pas monter des campements de tentes bédouines dans ces paysages authentiques? Des projets existent déjà, il ne manquerait plus qu un programme cohérent d incitations, de formations et de financements pour que l Ouest devienne une grande région de tourisme un autre tourisme.

26 VACANCES L été des Festivals 50 e édition du FESTIVAL DE CARTHAGE du 10 juillet au 16 août 2014 Jeudi 10 juillet : Anouar Brahem (oudiste et compositeur tunisien ) Vendredi 11 juillet : Bollywood Express (comédie musicale) Samedi 12 juillet : Message de paix, Cheick Hatem Ferchichi (musique soufie) Lundi 14 juillet : Age d'or de la chanson tunisienne Mercredi 16 juillet : George Benson Vendredi 18 juillet : Les dames de la chanson tunisienne Samedi 19 juillet : Nancy Ajram Lundi 21 juillet : Yanni Mardi 22 juillet : Yanni Mercredi 23 juillet : IAM Jeudi 24 juillet : Mohamed Jebali/Carole Samaha Vendredi 25 juillet : République pour tous, avec Chokri Bouzayene Samedi 26 juillet : Mille et une danses du monde Dimanche 27 juillet : Chimène Badi/Natasha ST-Pier Lundi 28 juillet : Richard III (de Shakespeare, mise en scène de Jaafar Guesmi) Mercredi 30 juillet : Aladin (comédie musicale) Jeudi 31 juillet : Marcel Khalifa Vendredi 1 er août : Youssou N'dour Samedi 2 août : Nour Chiba/Cheb Mami Dimanche 3 août : Ana Moura/Tomatito Lundi 4 août : Hymne à la Tunisie, avec Riadh Fehri et la participation exceptionnelle de Pedro Eustache Mardi 5 août : EauSecours, de Nawel Skandrani (danse) Jeudi 7 août : Saber Rebai Vendredi 8 août : The Ancestors of Muqam Art Ensemble (ballet chinois) Samedi 9 août : Chirine Abdelwahab Dimanche 10 août : Mounir Troudi & Eric Truffaz Lundi 11 août : Stromae Mercredi 13 août : El Mensia Fausses frontières Jeudi 14 août : Mohamed Mejri Vendredi 15 août : Lila ala Dalila, one-man-show de Lamine Nahdi Samedi 16 août : Mozart, l opéra rock Stromae Infos et billetterie : Nancy Ajram IAM Saber Rebai le mag - août 2014

27 50 e édition du FESTIVAL INTERNATIONAL DE HAMMAMET du 15 juillet au 20 août Souad Massi Mardi 15 juillet : Klem Ellil, zéro Virgule, de Taoufik Jebali Mercredi 16 juillet : Rissalet Salam, de Intissar Abdelfattah Vendredi 18 juillet : Richard III, mise en scène de Jaafar El Gasmi Samedi 19 juillet : Liqaa, de Lotfi Bouchnak Dimanche 20 juillet : Coup du destin, Fadhel Boubaker &Mohamed Ali Kammoun Orchestra Mercredi 23 juillet : Réanimation, de Kamel Touati Jeudi 24 juillet : Oussama présente Hiba Taouali Vendredi 25 juillet : Mawal, de Leila Hjaiej avec Zied Gharsa Samedi 26 juillet : Drôles de magiciens Jeudi 31 juillet : Tsunami, de Fadhel Jaïbi Samedi 2 août : Lila Ala Dalila, de Lamine Nahdi Dimanche 3 août : Cheb Mami Mardi 5 août : Les Têtes raides Mercredi 6 août : Souad Massi Jeudi 7 août : Taraf de Haidouks & Kocani Orkestar Samedi 9 août : Lundi 11 août : Mardi 12 août : Mercredi 13 août : Jeudi 14 août : Vendredi 15 août : Samedi 16 août : Dimanche 17 août : Lundi 18 août : Mardi 19 août : Mercredi 20 août : Infos et billetterie : Ballet Carmen Nagouz, de Mounir Troudi avec Erik Truffaz Frères Gharbi/Taksim Trio Hüsnü Senlendirici Ismail Tuncbilek Aytac Dogan Raconte Chahraza, Chahrazad Hlel & Yasmine Azaiez Gloria Gaynor Tiken Jah Fakoly Bendirman Orchestra And Friends Khawater, de Karim Gharbi/Qibla Wa Qobal, de Jawhar Basti Kool and The Gang Earth Wind and Fire Experience Feat Al McKay Saber Rebaï 29 e édition du FESTIVAL INTERNATIONAL D'EL JEM du 2 au 30 août 2014 Samedi 2 août : Lundi 4 août : Mercredi 6 août : Samedi 9 août : Samedi 16 août : Samedi 23 août : Mardi 26 août : Mercredi 27 août : Samedi 30 août : Valses et polkas viennoises, Orchestre bal opéra de Vienne, sous la direction du Maestro Uwe Theimer Marcel Khalifa avec l Orchestre symphonique tunisien sous la direction du Maestro Hafedh Makni Hymne à la joie, de Beethoven, avec l Orchestre international allemand, sous la direction du Maestro Markus Stenz China National Opera House Symphony Orchestra, sous la direction du Maestro Yu Feng Orchestre symphonique tunisien sous la direction du Maestro Hafedh Makni Orchestre symphonique du conservatoire de Moscou sous la direction du Maetro Vyatcheslav Valeev Le Cirque de Glace avec Russian Ice starts Le Cirque de Glace avec Russian Ice starts Tunisian Dream, avec Jalloul Ayed et Yosra Zekri Infos et billetterie : Et plus encore 56 e édition du FESTIVAL INTERNATIONAL DE SOUSSE du 11 juillet au 7 août. Programme : FESTIVAL INTERNATIONAL DE BIZERTE du 15 juillet au 16 août. Programme : août le mag - 27

28 VACANCES Saveurs estivales envoûtantes et rafraîchissantes Un des plaisirs de l été au pays est assurément de plonger au cœur des marchés et de s en prendre plein les mirettes, les narines et les papilles! Par Alderrazak Feki, gastronome L à où le hasard vous mènera en Tunisie par la belle saison, vous vous retrouverez face à des produits qui vous cligneront de l œil pour tenter de vous séduire et y réussir, assurément. Quand on est sous un soleil de plomb, trouver la fraîcheur est de mise. Cherchons alors des produits ensoleillés, mûris à petit feu, à la vertu désaltérante. Des fruits d été biologiques ou non traités, peu irrigués ou dont la soif est étanchée au goutte à goutte. Car ils sont les meilleurs. Les amoureux de randonnées pédestres vont pouvoir se régaler de cerises de Thibar ou d Ouchtata, appelées graines de monarques. Ceux qui préfèrent les hauteurs se délecteront des figues de Kasserine, les karmouses. Bien sûr, les inconditionnels des plages du littoral bizertin vont faire une cure de raisin mufti (muscat), descendant direct des lointains muscats d Alexandrie. Les raisins de Hammamet, issus d un terroir des plus typés, résistent tant bien que mal à leurs cousins qui ont débarqué tout récemment des pays de la rive Nord de la Méditerranée, plus prestigieux, mais bien moins savoureux. Car le paradoxe est là : on trouve sur les grands marchés des oranges de Valencia en plein mois d août! Et même des olives précoces de l avant-saison qui font leur apparition de plus en plus tôt. Mais les nostalgiques des saveurs des temps passés pourront encore mordre dans le velouté d une pêche, dans un quartier de lune d un melon gnaoui ou d une belle pastèque bien lourde. Mais où sont les poissons d antan? Le sahel, cette terre bénie des dieux, continue à offrir ses piments piquants qui accompagnent merveilleusement les poissons d herbiers qui abondent en période de grande chaleur et essaient de trouver des coins frais le long des côtes. Et qui finissent toujours dans de petits caissons sur les débarcadères de nos ports de pêche, quand les hommes de la mer trient leurs poissons et rafistolent leurs filets. Pour ceux qui, par tradition ou par snobisme, préfèrent les grands marchés des grandes cités, celui de Bizerte est roi. Le mariage du lac et de la mer procure aux estivants les meilleures espèces de la gente marine. Du saint-pierre à la saveur fine au goujon dédié à la petite friture servie dans les caboulots. Dommage qu ils disparaissent les uns après les autres Les temps sont durs, très durs. Tout cela est-il terminé? Dans tous les restaurants «gastronomiques», le réflexe est le même, dans la victoire du surprofit et du mimétisme. On préfère y servir des produits d élevage. La valse des loups et des daurades n y offre plus guère de surprises : calibrés pour une personne, les poissons habitent sagement leurs assiettes. Moins de goût, moins de consistance, plus de graisse. Où sont passés les dentés d antan? Et les ombrines frétillantes? Pour se rafraîchir la mémoire, il ne faut pas hésiter à attendre les pêcheurs à leur retour de mer. Où à acheter son poisson sur le marché et à l apporter dans ces petits restaurants qui vous le préparent accompagné de salade tunisienne et de tastira. Car si la mer est moins riche, elle a encore dans ses vagues de quoi nous régaler. Les disparus de nos étals Qui se souvient encore du corbe, ce poisson qui vit en bancs le long des côtes et qui est devenu si rare sur les marchés? Mieux : qui se souvient qu il fut un temps où les pastèques étaient rondes et d un vert lustré? Elles sont dorénavant énormes, ovales et à rayures. Question de graines. Les rondes en contenaient trop, semble-t-il. Alors, les industriels ont trouvé cette espèce nouvelle. Leurs graines sont rares et stériles. Alors, l agriculteur n a plus qu à en acheter chaque année aux industriels. M. P le mag - août 2014

29 Ces poissons venus de la ferme Les poissons d'élevage tels le bar et la dorade royale ont d abord été destinés à l'exportation sur le marché européen. La concurrence a amené les producteurs aquacoles à chercher d'autres marchés potentiels, à savoir les marchés américains. Parallèlement, les produits aquacoles tunisiens sont vendus aux hôtels et grands restaurants touristiques du pays. Une autre partie est écoulée sur les marchés de gros de Tunis, Sousse et Sfax. La marchandise est ensuite acheminée vers les marchés de détail des villes et villages. Il est à relever que les prix de vente de ces produits sont plus avantageux pour les producteurs sur le marché tunisien, aux tarifs plus élevés, que sur le marché européen! Les produits émanant de l'engraissement du thon rouge sont destinés en totalité à l'exportation, directement sur le marché japonais et pour de faibles quantités sur le marché européen. Pour une rupture du jeûne savoureuse, mais légère Le ramadan s emploie chaque année à avancer son arrivée. Cet été, il interviendra en pleine canicule. Mois de la piété, certes, mais aussi de la grande bouffe! Alors, quoi manger quand le thermomètre grimpe? Chakchouka Ingrédients Deux ou trois piments, trois tomates, un oignon, 4 œufs, ail, un verre d'eau (ou deux si vous voulez plus de sauce), 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, paprika, tabel. Préparation n Couper les oignons et l'ail. Les faire revenir a feu moyen dans une poêle avec l'huile d'olive. n Couper les tomates intégralement, y compris les pépins et les ajouter aux oignons. Laisser mijoter un peu durant 10 min. n Ajouter les épices (tabel, sel, poivre, paprika, éventuellement cumin) et un verre d'eau. Si vous voulez avoir plus de sauce liquide, ajouter un verre supplémentaire. n Epépiner les piments et les couper en petits morceaux. n Ajouter les piments à la sauce. Laisser mijoter durant 10 min. Vérifier le sel. Ajouter ensuite les œufs un par un, les recouvrir de sauce. n Laisser cuire à feu doux, à couvert, pour faciliter la cuisson des œufs. n Servir chaud. n On peut ajouter des merguez ou des crevettes durant la phase finale pour donner plus de goût. Conseil : - Ne pas lésiner sur l ail. Et pourquoi pas un gaspacho? La soupe glacée andalouse, idéale pour pour les grandes chaleurs Ingrédients 7 tomates, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 demi concombre, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 citron, piment (en poudre), basilic, sel, poivre, vinaigre, huile d'olive. Préparation n Préparer les légumes : oignons, poivrons, concombre (laver, éplucher, et enlever les pépins des poivrons) n Réduire en purée l'ail et l'oignon, puis passer tous les ingrédients en même temps au mixer. Selon la quantité et la capacité de votre mixer, mixer les ingrédients en plusieurs fois. n Verser le tout dans un saladier, puis diluer avec de l'eau, jusqu'à obtenir l'épaisseur qui vous convient. n Ajouter 4 cuillères à soupes d'huile d'olive et une à deux cuillères à soupe de vinaigre, selon votre goût. Presser les citrons en jus et verser. Finir votre préparation en rajoutant le basilic. Saler et poivrer. n Mélanger et mettre au frigo, idéalement une ou deux heures, pour servir bien frais. août le mag - 29

30 VACANCES Pour toute la famille : les parcs d attractions Carthage Land CarthageLand est le premier parc d'attraction tunisien. Sur près de 5 hectares, manèges, toboggans, parcours en barque ou en bateau, animations et spectacles vous ramènent à l époque carthaginoise. Mention spéciale pour les deux montagnes russes : Le boomerang et La traversée des Alpes! Le parc est équipé de cinq restaurants, d un fast-food, d une brasserie et d une buvette. Rue de la médina Yasmine Hammamet Tél. : Ouvert de 10 heures à minuit Aquapark Flipper Parc familial par excellence, Aquapark Flipper Hammamet est situé sur un terrain de deux hectares en bord de mer. Toboggans aquatiques, pataugeoires pour tous les âges. Route touristique entre Hammamet et Nabeul Acqua Palace Un grand parc qui propose des circuits aquatiques et des toboggans en tous genres : toboggan à quatre pistes, toboggan aux effervescents tournants, crazy river, rivière lente et caressante, piscine à vagues et pataugeoires, bassin d hydromassage. Espaces verts, bars, pizzeria et restaurant permettent de faire des pauses. Rue des Palmiers 4089 Port El Kantaoui Hammam Sousse Tél. : Friguia Park En collaboration avec la direction générale des forêts et du parc zoologique de Paris, ce parc a été fait pour préserver les espèces animales. Il s étale sur 36 hectares et abrite plus de 20 espèces d'animaux d Afrique : crocodiles, girafes, fauves, éléphants, gazelles, flamants roses et autres s ébattent en semi-liberté. Possibilité de pique-niquer sur place. GP 1, Aïn Rahma 4010 Bouficha Tél. : Ouvert l'été de 9 h à 18 h et l'hiver de 9 h à 16 h Fermé les lundis, sauf les lundis fériés et vacances scolaires le mag - août 2014 Delphinarium de Friguia Parc Qui n a jamais rêvé de nager avec les dauphins? Voilà qui est désormais possible au parc Friguia. Sachez seulement que les enfants en dessous de 8 ans ne sont pas admis. Réservation 48 heures à l avance : Hotline Hannibal Parc C'est un petit parc d'attraction avec des manèges qui ouvrent le soir. Il propose également des trampolines et des châteaux gonflables. Port El Kantaoui Sousse Happy Land Dah Dah Connu sous le nom familier de Dah Dah, ce parc propose 45 manèges en plein air. Il comprend aussi un espace couvert de salles de jeux, un complexe de restaurants et des boutiques de souvenir. Le ticket Dah Dah coûte 500 millimes. Avec 5 dinars, on a droit à un carnet de 12 tickets. Le coût des jeux varient d un jeu à un autre.ouvert en été, tous les jours, de 18 h à 1 heure du matin ; en hiver, de 13 h à 20 h durant les cinq jours de la semaine et de 11 h à 22 h le samedi et le dimanche ; pendant les vacances scolaires et les jours fériées, de 10 h à 22 h ; pendant le mois de ramadan, de 19h30 jusqu'à minuit. Avenue principale, Les Berges du Lac Tunis. Tél. : Hergla Karting Park Le seul parc de karting pour adultes en Tunisie. Un endroit agréable avec des restaurants et des boutiques. Il organise des challenges de karting et des courses d'endurance. Route de Tunis Hergla Tél. : /487 Djerba Explore Au cœur de la zone touristique de Midoun, au pied du phare de Taguermess. Dans la plus grande ferme de crocodiles de Méditerranée, 400 crocodiles du Nil évoluent dans un décor de papyrus, de palmiers et de bananiers. Le complexe est intégré à un village djerbien reconstitué. La vie s articule autour du musée Lalla Hadria, d un circuit axé sur la découverte du patrimoine djerbien : Djerba Héritage. Route touristique de Midoun Djerba Tél. : Ouvert toute l'année NOTRE COUP DE CŒUR Sahara Lounge Ecoparc d aventures pour se promener sur les palmiers! Au programme : mur d escalade, tyroliennes, accrobranche. On peut aussi se rafraîchir sous les palmiers ou se restaurer de produits bio. Un havre de paix, quoi! Palmeraie de Tozeur Carthage Land : la rencontre avec Barberousse. Friguia : tout près des animaux d'afrique. Djerba Explore et sa ferme de crocodiles.

31 Qu est-ce qui a changé depuis nos dernières vacances? Les étés précédents, les vacanciers ont composé avec une effervescence post-révolutionnaire assez bon enfant, mais une crise socio-économique et l émergence d un esprit conservateur impliquent des changements d habitudes et de comportements pour l été Par Frida Dahmani Les prix des aliments ont flambé! En tête de liste, l augmentation de prix des denrées alimentaires. Les produits de base tels que les pâtes sont toujours contenus, mais les fruits et légumes ou les viandes et poissons connaissent une hausse sans précédent que l explosion de consommation du mois de ramadan n infléchira pas. Cependant, la chute du dinar rend ces prix abordables pour qui vient de la zone euro. Insalubrité omniprésente Dans les grandes villes et même en rase campagne, vous serez certainement heurtés par les amas de déchets ménagers entassés depuis plusieurs jours, voire plusieurs semaines. La faute aux employés municipaux qui ne passent plus aussi régulièrement ainsi qu à l incivilité des citoyens qui continuent à vider leurs poubelles au lieu de s organiser autrement. Vigilance de mise sans sombrer dans la paranoïa Autre changement, l insécurité. La petite délinquance est assez répandue, tout comme certaines formes de banditisme communes à tous les pays du monde. On ne s étonne plus en Tunisie d une grève des médecins ou des transports, ni des sit-in qui peuvent bloquer les routes. Si cela est inhérent à tout pays en transition démocratique, il n y a pas de quoi se gâcher les vacances. Toutefois, il ne faut quand même pas perdre de vue son sac ou son portefeuille, tout comme il est également préférable de ne pas laisser sa voiture dans un lieu sans surveillance. Certains conseillent aussi d éviter le camping sur les plages désertes par crainte des agressions au vu de la faible présence policière. Heureusement, la joie de vivre du Tunisien est intacte! Ce n est pas pour autant que le Tunisien est moins bon vivant, il apprécie toujours les fêtes. Et on s habitue à vivre et à partager dans une société composite et plurielle, où femmes voilées ou pas sont des citoyennes à part entière. Si, pour certains, l été est un temps de libations, cette année, dès l approche du ramadan, la vente d alcool, comme au Maroc, sera suspendue alors que les restaurants et les hôtels n en serviront pas aux musulmans. Si la prudence s impose, il est donc essentiel de faire la part des choses entre rumeurs, légendes urbaines et réalités. Il serait dommage de gâcher de précieuses vacances en se privant des plaisirs de la baignade ou du marché pour cause de faits infondés. En cas de situation inattendue, conserver son calme permet de résoudre tous les malentendus. L a Tunisie étouffe sous ses poubelles. Du jamais vu pour ce pays. On ne voit plus qu elles. Pas moins de m 3 de déchets ménagers et de construction s amoncellent sur tout le territoire et provoquent une catastrophe environnementale telle que les ministères du Tourisme et de la Santé estiment qu au début d un été qui aura des pics caniculaires, la cote d alerte est largement dépassée. La gêne impacte évidemment le tourisme, la station balnéaire d Hammamet ayant dû par exemple déployer de grands efforts pour affronter la haute saison avec une population multipliée par cinq. Mais c est à Jerba, inscrite sur la liste d'inscription au Patrimoine mondial de l humanité de l Unesco, que l effet est le plus spectaculaire. A Guellala, les habitants s élèvent contre la réouverture de l unique décharge de l île, fermée en 2012 en raison de la colère des riverains qui dénonçaient son insalubrité. COUP DE GUEULE! En attente d un grand ménage d été Par Frida Dahmani Aucune disposition pérenne n'ayant été prise depuis lors, la situation s'envenime et Jerba vit une situation intolérable. Mais le problème est national. En cause, un déficit, depuis la révolution, d encadrement hiérarchique des équipements aux 2/3 en panne, la fermeture de certaines décharges, le laxisme des agents municipaux et le laisseraller général des Tunisiens. Pour exemple, quinze jours après une opération de nettoyage de plages de la banlieue nord de Tunis, les tas d immondices ont réapparu. Tout à revoir? Les raisons sont aussi politiques. Faute d élections municipales et au vu de la fragilité des relations entre citoyens et conseils municipaux, personne n ose prendre ses responsabilités. Ainsi, 150 millions d euros de financements accordés par la Banque Mondiale, 41 millions attribués par la Commission européenne et 15 millions d euros décaissés par l Agence française de Développement (AFD) devraient venir à la rescousse de l effort national de propreté et soutenir un programme d investissement communal. Mais ils ne combleront pas l absence de sensibilisation citoyenne au respect de l espace public. «Le pays est une décharge à ciel ouvert et on s étonne que le Tunisien déprime», peste Emna, une dermatologue qui constate une multiplication des pathologies, tandis qu Amir, membre d une association environnementale, assure que l éducation des citoyens est fondamentale : «Aucune campagne de tri sélectif des ordures n a eu d effets et les habitants renâclent à faire appel aux services municipaux pour dégager les résidus de construction ou de la taille des jardins, sans parler des sachets de plastique fournis avec le moindre achat. Il faudrait aussi commencer par là. C est toute une chaîne à revoir.» août le mag - 31

32 IMMOBILIER L AVIS D UN PROFESSIONNEL Walid Zahag Pdg de Tecnocasa, principal réseau d agences immobilières en Tunisie «Le marché ne s est jamais aussi bien porté!» : Quelle est l évolution du marché immobilier depuis trois ans? Après un léger tassement pendant le premier semestre 2011, le marché est depuis en progression soutenue et régulière, avec un taux de croissance annuel d environ 10 % : Cette santé insolente du secteur détonne par rapport à l état de l économie et au moral des ménages en berne, comment l'expliquez-vous? Les fondamentaux du marché sont très bons, avec une demande forte et des banques qui offrent des facilités de financements. Il ne faut pas perdre de vue que l immobilier a toujours été la valeur refuge en Tunisie. Moins on produit ou on épargne, et plus on construit! Dans notre secteur, les grandes crises internationales sont très souvent des crises importées sous l effet des vases communicants. En Tunisie, avec moins d une transaction sur cent faite par des investisseurs étrangers, le marché reste peu dépendant des aléas internationaux et des défaillance étrangères : La dégradation de la conjoncture (économie, sécurité ) a- t-elle révélé de nouvelles tendances? Au niveau national, les valeurs sûres d hier restent inchangées. A Tunis, les quartiers de Menzah, la banlieue Nord et la zone du Lac maintiennent de très bons rendements «Les valeurs à conseiller sont les quartiers qui offrent de bons rendements locatifs et les murs de boutiques» locatifs, et sont donc très choyés par les investisseurs. Les villes côtières sont aussi très prisées avec une mention particulière pour Sfax, dont le marché explose. Ceci est notamment dû aux dispositions nouvelles des investisseurs sfaxiens qui achetaient auparavant ailleurs (Tunis, Sousse, Hammamet ) et qui aujourd hui misent sur leur ville. Effectivement, le facteur sécuritaire est à l origine d une tendance forte du marché qui «tire» l acquisition d appartements au détriment des maisons individuelles. De plus en plus de propriétaires «première génération» franchissent le pas en décidant de vendre leur maison pour acquérir un appartement censé être plus sécurisé. A contrario, un quartier comme Ennasr, à Tunis, commence à pâtir de sa mauvaise image et de l anarchie urbaine qui le caractérise. Les demandes sur ce quartier sont en stagnation! : Pour l avenir, tous les voyants sont donc au vert? Les fondamentaux sont bons, mais il faut que l Etat assume enfin son rôle de régulateur et d assainisseur du marché pour asseoir un développement équilibré et durable du secteur. Depuis la révolution, l AFH (Agence foncière de l Habitat) a capitulé, ouvrant ainsi la route aux spéculateurs : La massive immigration libyenne en Tunisie a-t-elle eu une influence sur les prix et les loyers? Oui et non. Il est vrai que les loyers dans le Grand Tunis ont augmenté assez sensiblement entre 2011 et 2013 sous l influence de la très forte demande des migrants libyens. Néanmoins, depuis le second semestre 2013, ils se stabilisent et baissent même sous l impulsion du départ effectif du millier de familles d expatriés de la BAD (Banque africaine de Développement). On commence à s en rendre compte de façon notoire sur des quartiers comme Ain Zaghouan et Ennasr, par exemple : Quels sont les délais moyens pour vendre un bien à Tunis? En moyenne, il faut trois mois si le propriétaire est pragmatique, ce qui n est pas toujours le cas (rire). Le marché est particulièrement fluide! : En matière d investissement, quelles sont les valeurs à conseiller? Prioritairement les quartiers qui offrent de bons rendements locatifs, comme Menzah, Berges du Lac et la banlieue nord de Tunis. Les plus belles affaires sont dans l ancien (maisons et appartements) dénichées dans ces quartiers prisés. Les murs de boutiques restent un investissement très spéculatif avec des rendements locatifs qui peuvent dépasser les 15 % à condition d acheter directement chez le promoteur : Quels conseils donnez-vous à des Tunisiens de l étrangerqui cherchent à investir? Au préalable, bien définir son besoin (patrimonial, investissement locatif, spéculatif ) et étudier précisément les rendements locatifs dans la ou les zone(s) ciblée(s). Notre process interne prévoit de simuler ces projections afin de faciliter la prise de décision du client. Une attention particulière doit être portée quant au choix du promoteur. Avec environ une centaine de cessations d activité par an, le risque de verser un acompte à un promoteur qui, au final, ne pourra pas livrer est bien réel! Nous conseillons de n opter que pour des professionnels qui ont de l ancienneté et de la récurrence dans les programmes. Un signe de sérieux à apprécier à sa juste valeur lorsque le promoteur prend le temps d installer le syndic de copropriété. Sur les promoteurs recensés en Tunisie, seulement une centaine sont d une fiabilité incontestable le mag - août 2014

33 L ARGUS PAR VILLES (au 01 er juillet 2014) Ville Prix moyen du m 2 en Dt Disponibilité (appartement neuf ) GRAND TUNIS Ariana ** Soukra *** Raoued *** Centre Urbain Nord *** Ennasr *** Lac *** Lac **** Menzah * Bardo ** Centre Ville * Carthage offres quasi inexistantes Sidi Bou Said offres quasi inexistantes Marsa * Ain Zaghouan *** Ville Prix moyen du m 2 en Dt Disponibilité (appartement neuf ) La Goulette * Ezzahra ** Ben Arous ** Hammam Lif ** El Mourouj *** BIZERTE ** KELIBIA ** HAMMAMET ** NABEUL ** SOUSSE ** MONASTIR ** MAHDIA ** SFAX *** JERBA ** TABARKA * "*Source : compilation d'estimations faites par les professionnels"

34 BANQUE DOSSIER Financer une acquisition immobilière! Bon à savoir Combien puis-je emprunter? Pour une première acquisition, les banques exigeront sauf exception au minimum 20 % d'apport personnel en incluant les frais annexes à la vente. Dans le cas d'un investissement locatif (vous achetez pour louer) ou d'un prêt pour travaux, la banque pourra accepter, selon votre profil, de réduire le taux d apport personnel. L épargne constituée sur votre plan d épargne logement ou toute autre formule d épargne rentre dans le calcul de votre taux d apport. Il n y a pas de durée minimale et la durée maximale est de ans selon les banques. Concernant le montant, celui-ci est déterminé principalement par votre niveau d endettement qui doit demeurer sous la barre des 40 % de vos revenus nets (directive de la Banque Centrale de Tunisie). Quel est le taux d endettement accepté par les banques? Quelle que soit la banque, celle-ci retiendra un taux d endettement maximum de 40 %, incluant les mensualités de votre futur crédit. En Tunisie, le calcul de l endettement évalué par les banques intègre exclusivement les charges de remboursements bancaires et ne prend pas en compte, par exemple, le loyer de votre résidence principale ou toute autre charge (impôts, pensions ). Par ailleurs, les banques tunisiennes ne prennent en compte dans leur calcul du risque que les revenus stables et sûrs (salaires nets, loyers perçus ) et en aucun cas les revenus d allocations familiales. Quelles sont les meilleures conditions? Les banques ont des offres assez comparables mais n hésitez pas à faire jouer la concurrence car les conditions sont largement négociables. En matière de taux, seule la BH dispose d un avantage exclusif avec ses taux bonifiés dans le cadre d un crédit épargne logement. Pour bénéficier des meilleurs taux, nous vous conseillons de souscrire un plan épargne logement, deux à trois ans avant l échéance estimée de votre projet. Ainsi, vous emprunterez avec des conditions privilégiées et un montant plus important. N oubliez pas de comparer les conditions d assurance vie (obligatoire avec votre crédit) et les frais de dossier. En attendant, vous pouvez toujours négocier avec votre banque : 1- Le taux bien sûr! 2- Les frais de dossiers qui sont très importants en Tunisie (ils atteignent régulièrement 0,5 à 1 % du montant emprunté) 3. Les conditions de remboursement anticipées (souvent très pénalisantes en Tunisie) Quels sont les éléments pris en compte pour évaluer mon dossier? Les éléments les + importants : Stabilité et ancienneté professionnelle. Pour les salariés, les banques exigent un contrat à durée indéterminée (CDI). L âge des emprunteurs. Les emprunteurs de + 60 ans auront du mal à souscrire un crédit d une durée supérieure à 10 ans car les assureurs ne souhaitent pas assurer ces profils. Le taux d'endettement bancaire ne doit pas dépasser 40 % (en incluant la mensualité du nouveau crédit) La capacité d'épargne prouvée (exemple : présence d'un PEL, capacité à épargner environ 100 DT par mois depuis 2 ou 3 ans) Le montant de l'apport personnel : les banques exigeront sauf cas exceptionnel un taux d apport personnel minimal de 20 % La présence de diverses garanties : propriété d autres biens immobiliers dans le pays, contrats d épargne, cautions... Combien de temps faut-il pour obtenir un crédit et quel dossier? Quels sont les délais de déblocage? Les délais d acceptation (ou de refus) peuvent être rapides, à condition de présenter un dossier complet : Promesse de vente (achat dans le neuf) Titres fonciers (si vous achetez dans l ancien ou vous construisez) Justificatifs de revenus (bulletins de salaires, contrat de travail, avis d imposition ) Extraits de comptes (comptes courants en France des 12 derniers mois, relevés d épargne en France et/ou Tunisie) Extraits de naissance, carte d identité, carte consulaire des emprunteurs Autres garanties : titres de propriétés (si vous êtes déjà propriétaire en Tunisie) Notre conseil : Soyez très large dans le nombre de justificatifs à produire et munissez-vous à l avance de 2 photocopies par justificatif. Cela vous épargnera des allers et retours inutiles. Une notion importante, le TMM! En Tunisie, la plupart des crédits immobiliers sont à taux variables indexés sur le TMM (taux marché monétaire). Au 17 juillet 2014, le TMM est de 5,00 %. La plupart des banques de la place ont néanmoins développé une offre à taux fixe pour les crédits dont la durée est supérieure à 15 ans. Crédit photo : Fotolia le mag - août 2014

35 PRATIQUE Crédit photo : Fotolia COURS DES DEVISES À LA DATE DU 15/07/2014 ATTENTION : Depuis fin décembre 2014, deux nouvelles pièces de 2DT et 200 millimes sont en circulation. Leur extrême ressemblance avec les pièces de 1 dt et 100 millimes sont sources de beaucoup d erreurs et d arnaques. Certains commerçants font mines de les confondre pour «oublier» de rendre la monnaie et encaisser la différence. A vos gardes! RETIRER DE L ARGENT AUX DISTRIBUTEURS AUTOMATIQUES DE BILLETS (DAB) Fourchette de frais forfaitaires prélevés sur une carte étrangère en cas de retraits : VISA Classic, Gold, Premier / MasterCard Classic, Gold : 2,75 $ VISA Electron / MasterCard Electronic : 2,75 $ A ces coûts, il faut ajouter la marge sur les taux de change appliquée par Mastercard ou Visa. NOTRE CONSEIL Grouper vos retraits au DAB, car la cotisation de retrait est fixe quel que soit le montant du retrait. En résumé, mieux vaut un gros retrait que plusieurs petits! Devise Unité Achat Vente EUR (Euro) 1 2,30 2,36 USD (Dollar des États-Unis d'amérique ) 1 1,692 1,737 GBP (Livre sterling) 1 2,896 2,976 AED (Dirham des Emirats arabes unis) 10 4,605 4,732 CHF (Franc suisse) 10 18,832 19,348 SEK (Couronne suédoise) 10 2,477 2,546 SAR (Riyal saoudien) 10 4,510 4,634 QAR (Riyal du Qatar) 10 4,645 4,774 NOK (Couronne norvégienne) ,302 28,049 KWD (Dinar koweïtien) 1 5,989 6,154 JPY ( en japonais) ,660 17,116 DKK (Couronne danoise) , ,526 CAD (Dollar canadien) 1 1,576 1,620 BHD (Dinar de Bahreïn) 1 4,486 4,610 N VERT DES BANQUES TUNISIENNES (INFOS COMMERCIALES) Amen Bank : Arab Tunisian Banque (ATB ) : Attijari Bank : Banque de Financement des Petites et Moyennes Entreprises (BFPME) : Banque de l Habitat (BH) : et 1800 Banque de Tunisie (BT) : Banque de Tunisie et des Emirats (BTE) : Banque Franco-Tunisienne (BFT) : Banque Internationale Arabe de Tunisie (Biat) : ! AVERTISSEMENT! Banque Tunisienne de Solidarité (BTS) : Banque Tuniso-Koweïtienne (BTK) : Banque Tuniso-Libyenne (BTL) : Banque Zitouna : Société Tunisienne de Banque (STB) : Stusid-Bank : Union Bancaire Pour le Commerce et l Industrie (UBCI) : Union Internationale de Banques (UIB) : Soyez citoyen, changez vos devises à la banque! Avec la dégradation de la situation économique en Tunisie, le marché noir autour du change de devises s est beaucoup développé. Dès l aéroport de Tunis-Carthage, on vous proposera de vous soulager de vos précieuses devises à un taux en apparence plus avantageux que le cours officiel. Faites très attention car certains trafiquants peuvent se montrer agressifs et peu scrupuleux. Si vous êtes tenté par le change informel, procédez exclusivement avec quelqu un de votre entourage en qui vous avez toute confiance. Ne perdez pas de vue que le recel de devises en Tunisie est un délit punissable d une peine de 5 ans de prison. En théorie, vous devez être à tout moment capable de prouver la source de vos dinars (reçu de change, avis de retrait ). L économie du pays a grand besoin de nos devises, pour cette raison soyez citoyen en changeant exclusivement vos devises à la banque, plus transparente et sécurisée. Ne changez dans les hôtels que pour vos «dépannages» en petites sommes car les commissions y sont plus élevées et les hôteliers n appliquent pas toujours le cours du jour. Enfin, dites-vous que les retraits par carte internationale sont dans la mesure du possible à minimiser. Audelà des frais fixes par opération de retrait, le taux de change appliqué est souvent moins avantageux. août le mag - 35

36 TÉLÉCOMS GRILLE TARIFAIRE POUR LES COMMUNICATIONS Ooredoo (ex-tunisiana) TUNISIE PRIX DE LA MINUTE (EN DT) DEPUIS UN MOBILE 160 millimes vers les mobiles Ooredoo 225 millimes vers les lignes Tunisie Telecom (mobiles et fixes) 225 millimes vers les lignes Orange (mobiles et fixes) INTERNATIONAL Zone 1 : UMA (Maghreb) 0.5 Zone 2 : Allemagne, Belgique, Espagne, France, Fixe Mobile Italie, Royaume-Uni Zone 3 : Europe, Moyen Orient,Amérique du Nord et Australie 0.54 Tunisie Télécom TUNISIE 160 millimes vers les mobiles Tunisie Télécom 90 millimes vers les lignes fixes Tunisie Telecom 160 millimes vers les lignes Orange et Ooredoo (mobiles et fixes) INTERNATIONAL Zone 1 : UMA (Maghreb) 0.5 Zone 2 : France, Belgique, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Fixe Mobile Portugal, l'espagne, la suisse, Royaume-Uni 0,210 0,540 Zone 3 : Le reste de l'europe, Nord de l'amérique 0.54 Orange TUNISIE 170 millimes quel que soit l'opérateur INTERNATIONAL Zone 1 : UMA (Maghreb) 0.5 Zone 2 : France, Belgique, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Fixe Mobile Portugal, l'espagne, la suisse, Royaume-Uni Zone 3 : Le reste de l'europe, Nord de l'amérique 0.54 INFOS PRATIQUES Ooredoo Le client peut configurer son téléphone sur le réseau Ooredoo (Tunisiana), ou choisir manuellement TN 03 ou dans les paramètres d'appels du téléphone. Roamer in: Service client : 1111 (depuis un numéro Ooredoo) Site Web : Orange Roaming (paramétrage manuel) : choisir Tun 01 Numéros utiles 24h/24 et 7j/7 Service clients : 1150, gratuit depuis votre mobile Orange/ le mag - août depuis une ligne fixe, d'un autre opérateur en Tunisie ou depuis l'étranger. Messagerie vocale : 1188, consultation gratuite et illimitée depuis votre mobile Orange/ depuis une ligne fixe, d'un autre opérateur en Tunisie ou depuis l'étranger. Suivi des consommations : *101# (gratuit) Serveur vocal suivi conso : 1177 (appel gratuit) Site Web : Tunisie Télécom Roaming (paramétrage manuel) : choisir Tuntel Service client : 1198 Site Web : NOUVEAU : Depuis l étranger, appelez en illimité vers tous les numéros Ooredoo en Tunisie LINK est une nouvelle application qui permet d appeler en illimité tous les numéros Ooredoo depuis l étranger. Disponible en version Android et ios, l application n est téléchargeable que hors Tunisie. Le Forfait LINK donne accès à : 500 SMS à envoyer vers les numéros Ooredoo + appels en ILLIMITÉ vers tous les numéros Ooredoo : 24h/24, 7j/7 jours (promotion de bienvenue) et une qualité d appel correcte quel que soit le débit de votre connexion Internet. LINK est destinée à tous les Tunisiens résidents à l étranger qui ont déjà une carte SIM Ooredoo* active et non utilisée par une autre personne en Tunisie. Prix du forfait : 13 euros/mois (autour de 30 dinars) * Plus d infos : link.tunisiana.com

37 NOS DROITS CONSOMMATION Les arnaques les plus répandues en Tunisie! Malheureusement, l arnaque a tendance à se développer en Tunisie. Ci-dessous, nous avons listé celles qui sont les plus fréquentes. Un homme averti en valant deux, prenez le temps de nous lire avant qu il ne soit peut-être trop tard! Taxis. Attention aux taxis qui stationnent devant les hôtels. Soit ils imposent un forfait élevé, soit ils activeront le compteur qui est souvent trafiqué au grand désavantage du client. Station-services. Certains gérants de station-services peu scrupuleux ont modifié le système de mesure intégré à la pompe qui est en théorie plombé et scellé par les autorités de tutelle (le service des Mines). Avec la complicité d un technicien, c est en effet un jeu d enfant de contrevenir, si bien que le client peut se retrouver à régler une facture majorée de 10 à 15 % par rapport à sa consommation réelle. Mécaniciens, plombiers, électriciens Il n est pas rare de se voir facturer des pièces d occasion comme pièces neuves, voire même de devoir régler une pièce qui n a jamais été changée. Dans la rue. Signe des temps, la mendicité de rue se développe avec ingéniosité. Tous les artifices sont bons et la tendance est au style «Monsieur tous le monde» à qu il manque une ou deux pièces pour le parcmètre. Parkings publics. Un carnet de tickets et un badge factice achetés à la librairie du coin, et le tour est joué. Certains parkings publics sont squattés par de véritables gangs se faisant passer pour des employés municipaux. Ce qui est loin d être toujours vérifié, si bien que le gratuit devient payant (jusqu à 3 dinars dans certains endroits). Restaurants. Le poisson qui est vendu au poids fait très souvent l objet d une majoration de 10 à 20 %, le serveur ne faisant pas la pesée devant le client. À 8-9 dinars les 100 g, l addition monte très vite! Cafés et bars. En l absence d affichage des tarifs, le serveur a tendance à fixer les prix à la tête du client pour encaisser la différence, surtout si vous êtes un client occasionnel. Pensez à demander systématiquement un ticket. Dans les bars, si vous enchaînez les tournées, ayez le reflexe de noter vos consommations car vous risquez de vous faire facturer sciemment quelques consommations en plus. Bouchers, épiciers, fruits et légumes Le matériel de pesage, quand il est encore manuel (non électronique), peut être volontairement trafiqué de façon à surévaluer le poids de 100 à 200 g. Une surveillance particulière est à exercer chez les bouchers! Cliniques. Allongement injustifié des durées de séjour, prescriptions d examens inutiles, ajout de matériel médical superflu dans la chambre, surfacturation des consommables tout est prétexte pour soutirer quelques centaines de dinars supplémentaires. Banques. En Tunisie, la majorité des crédits sont accordés sur la base d un taux variable. Quand les taux baissent, certaines banques n appliquent pas automatiquement cette baisse en faveur du client. A lui de surveiller son plan d amortissement et de faire la demande de régulation à sa banque. Location de voiture. Si vous ne prenez pas le temps d une inspection sérieuse (carrosserie, roue de secours ), on inventera des détériorations pour essayer de vous soutirer quelques centaines de dinars en guise d arrangement amiable. Source : août le mag - 37

38 NOS DROITS DOSSIER Des élections pour faire demain La démocratie en tunisie est en marche et tout Tunisien peut en être fier, mais il lui faut encore apporter sa pierre à l édifice en accomplissant son devoir de citoyen le 26 octobre 2014 pour les élections législatives, et le 23 novembre 2014 pour le premier tour des présidentielles. Ces deux dates sont un temps fort qui clôt une phase transitionnelle complexe et met le pays sur sa trajectoire future. Il y a un choix à faire et nous devons tous y participer. Ce scrutin est la fondation de ce que vous voudrez que soit la Tunisie de demain, celle que vous allez léguer à vos enfants, mais surtout celle que vous avez participé à créer depuis le 14 janvier Voter signifie agir en citoyen responsable, conscient des enjeux, et qui entend s exprimer à travers les urnes. L étape est aussi importante que cruciale : la légitimité électorale donnée à la prochaine Assemblée lui permettra de mettre en place de manière effective la constitution, de travailler à la stabilisation du pays, à la remise en route des institutions et à la relance économique. Tous les choix à venir seront pris par l Assemblée : elle va décider de la stratégie internationale du pays, mais aussi et surtout de ce qui importe aux Tunisiens, c est-à-dire les choix en matière de santé, d éducation, d environnement, de questions sociales et sociétales, de lois. Tout ce qui bâtit l édifice d une nation. Pour cela, elle doit être représentative de tous les Tunisiens, dont vous. Les représentants que vous aurez désignés seront vos porteparole, tout comme le Président que vous aurez élu sera issu du choix d un peuple. Aujourd hui, quelles que soient vos orientations politiques, la Tunisie a besoin de vos voix. S inscrire sur les listes des électeurs et accomplir son devoir électoral n est pas une simple action citoyenne mais un acte patriotique. Aucun de vous ne peut être absent à ces rendez-vous, essentiels pour confirmer la construction d une démocratie. Élections en bref Quelle est la fonction du Président? Le président de la République n a plus les pouvoirs les plus Pour qui va-t-on voter? Les élections vont se dérouler en deux temps : le premier, celui des législatives, va désigner, pour un mandat de cinq ans, une assemblée de 217 élus, et le second un président de la République. Le déroulement du scrutin Pour les élections législatives, il suffira de vous présenter une seule fois aux urnes afin de voter pour la liste de votre choix : 217 élus seront ainsi désignés par ce scrutin dont 18 représenteront les Tunisiens de l étranger. Le mode de scrutin adopté pour les législatives est à la proportionnelle «au plus fort reste», sans seuil minimal, le même que celui des élections pour la constituante de Les présidentielles auront lieu après les législatives et vous voterez pour des candidats indépendants ou désignés par des partis. Le mode de scrutin adopté est majoritaire à deux tours. c est-à-dire qu en cas de majorité absolue, soit plus de 50 % des voix, remportée par un seul candidat au premier tour, un second tour ne sera pas nécessaire. Faute de majorité absolue, un second tour est organisé. Dans ce cas, le candidat qui remporte le plus de voix est élu. Quel est le rôle de l Assemblée? Au centre de la machine démocratique, son rôle est de représenter le peuple, de légiférer et d exercer un contrôle de l action gouvernementale. L équilibre des différentes forces politiques au sein de l Assemblée est l unique garant contre toute forme de dictature et de la représentativité réelle de la volonté des citoyens le mag - août 2014 étendus, la constitution lui attribue le rôle de tête de file de la diplomatie tunisienne et de chef suprême des forces armées. L exécutif est désormais du ressort du chef du gouvernement. Le rôle des élus à l étranger? Les députés représentant les Tunisiens de l étranger, au nombre de 18, sont chargés de porter les problématiques de leurs électeurs pour susciter des débats et des prises de décisions allant jusqu à l adoption de lois visant à la préservation des intérêts de leurs administrés. Combien d élus pour les Tunisiens de l étranger? Circonscription Territoires Mandats de députés en jeu France 1 Consulats de Paris, 5 Pantin et Strasbourg France 2 Consulats de Lyon, 5 Toulouse, Grenoble, Nice et Marseille Italie Italie 3 Canada Amériques et reste de l Europe 2 Abou Dabi Pays arabes et reste du monde 2 Allemagne Allemagne 1 Total 18

39 Inscriptions sur les listes électorales, c est maintenant! Mode d emploi Quel que soit le mode que vous choisissez pour vous inscrire, vous devez être muni de votre passeport ou de votre carte d identité nationale. Vous pouvez vous inscrire sur : n Internet : via le site En cas de dysfonctionnement, alerter aussitôt les bureaux de l Irie et l Isie par mail. Pour France1 : [email protected] - France2 : [email protected] en précisant : votre nom et prénom, votre numéro de passeport, sa date de délivrance et d expiration, votre date et lieu de naissance et votre numéro de carte d identité nationale si vous l avez. n Auprès des consulats : Lors de votre inscription auprès des bureaux consulaires, exigez un reçu. n Par téléphone : Via le Centre d appel pour tous les Tunisiens à l étranger n En Tunisie : si vous êtes en vacances en Tunisie, vous pouvez vous inscrire par Internet ou auprès de tout bureau d inscription sur présentation de votre CIN ou de votre passeport. Dans tous les cas, vous pouvez vérifier par SMS que vous êtes bien inscrit en composant le : *195* votre numéro de carte d identité # IMPORTANT n Si vous vous êtes inscrit volontairement à l étranger en 2011 dans l un des bureaux alloués à cet effet, vous pouvez vérifier la présence de votre nom sur les listes en utilisant le service Web touenssa.isie.tn n Si vous ne vous êtes pas inscrit en 2011 et que vous souhaitez voter à l étranger, vous pouvez vous inscrire en utilisant votre passeport ou votre carte d identité nationale, à travers l un des moyens suivants : Les bureaux d inscription se trouvant dans les missions diplomatiques et consulaires Le service Web touenssa.isie.tn Les bureaux d inscription en Tunisie se trouvant dans les bureaux régionaux de l ISIE, les municipalités, les circonscriptions, les délégations, les bureaux de poste, les centres commerciaux et les grandes gares. Vous êtes bientôt majeur? Si vous avez 18 ans révolus le jour précédant les élections, vous pourrez participer à ces élections à conditions de procéder à votre inscription dans les délais utiles (avant le 22 juillet 2014). Agenda électoral * Inscription des électeurs : du 23 juin au 22 juillet et 3 août 2014 : publication des listes des électeurs Législatives Du 6 juillet au 26 octobre 2014 : période électorale législative Du 6 juillet au 3 octobre 2014 : pré-campagne de préélection 22 au 29 août 2014 : dépôt des listes de candidatures 24 septembre 2014 : dernier délai pour la publication des listes de candidatures 1er octobre au 22 octobre 2014 : campagne électorale à l étranger Du 4 au 24 octobre 2014 : campagne électorale en Tunisie 24, 25, 26 octobre 2014 : vote des Tunisiens à l étranger 26 octobre 2014 : vote en Tunisie Présidentielles A partir du 3 août 2014 : début de la campagne de préélection 12 au 26 septembre 2014 : dépôt des candidatures pour les présidentielles 21, 22, 23 novembre 2014 : vote à l étranger 23 novembre 2014 : vote premier tour 26 novembre : dernier délai pour la proclamation des résultats préliminaires des présidentielles Avant fin d année 2014 : vote deuxième tour *Sous réserve de la finalisation et l'adoption du planning définitif. Témoignages : Allez-vous voter? Mohamed, 66 ans, retraité à Marseille (France) OUI. Même si je ne pense pas le plus grand bien de cette classe politique en Tunisie. ils me donnent tous l impression de courir après le «korsi» et les avantages. Malgré tout, je n ai jamais voté avant et là je compte le faire, et j incite toute ma famille à en faire de même. Le pays traverse une période difficile, il faut qu on s exprime! Sonia, 29 ans, étudiante à Hambourg (Allemagne) NON. Je n ai pas du tout confiance dans l intégrité de ces élections. Boycotter est pour moi une façon de ne pas légitimer ce scrutin. En plus à quoi ça sert puisqu on nous promet la victoire de l un ou l autre des deux grands partis. Jamila, 44 ans, employée administrative à Milan (Italie) OUI. J avais voté en 2011 et je referai mon devoir cette année. Je suis très déçue de l évolution du pays depuis trois ans. Là, je voterai pour le candidat capable de nous garantir la sécurité et sauver nos familles de la misère! Yazid, 33 ans, ingénieur à Abou Dabi (Émirats unis) OUI. Sans hésiter je ferai mon devoir patriotique. En 2011, j avais voté à Paris et là je viens de m installer à Abou Dabi. J espère que les élections seront mieux organisées qu en 2011 où j avais assisté à des choses un peu «louches». À l ISIE de nous apporter toutes les garanties! Amin, 21 ans, demandeur d emploi à Paris (France) NON. Je ne me sens pas du tout concerné. Je vais au «bled» une fois tous les deux ans et je ne suis pas trop ce qui se passe là-bas. Ma vie est ici et en ce moment je cherche surtout à me stabiliser avec un bon travail. Mais j en parlerai à mes parents car eux ça les concerne beaucoup plus. Je sais que mon père rêverait de retourner vivre là-bas. août le mag - 39

40 PRATIQUE Où manger une bonne mloukhia, gnaouïa ou un bon couscous? TUNISIE Tunis : Dar Zarrouk village de Sidi Bou Saïd Tél. : Dar Jeld 5, rue Dar el Jeld, la Kasba Tél. : Chez Nous 5, rue de Marseille Tél. : L Astragale 17, rue Dauphine (par avenue Charles Nicolle) Tél. : Fakhredinne (Libanais) : 34, av de la Liberté 1004 Menzah, Tél. : El Firma 58, rue des Fruits La Soukra, Tél. : Le Grand Bleu Gammarth, Tél. : Le Café Vert 68, av. Franklin Roosevelt La Goulette, Tél. : Amphitrite (snack bord de plage) : av. de l'union Carthage Amilcar, Tél. : La Spigola 52, avenue Franklin-Roosevelt 2060, la Goulette Tel : El Walima 35, rue du Liban 1002 Tunis Tel : (ouvert juste à midi) Le Cap Zone touristique Cap Gammarth tel : / La Falaise R. Sidi Dhrif, la Corniche 2078 Marsa Safsaf Tel : Bizerte : Club nautique quai Tarek ibn Ziad, Tél. : La Belle Plage la Corniche Tel : Hammamet : Pomodoro 6, av. Habib Bourguiba Tél. : Sidi Slim 156, av du Koweït Tél. : Chez Achour av. Moncef bey Tél. : Le Berbère : centre commercial (près Médina) Tél. : La terrasse Zone touristique El Merezka Hammamet Nord Tél. : Kélibia et sa région : El Mansourah Kélibia Plage Tél. : Les Grottes route des Grottes (el Haouaria) Tél. : / Pension Anis av. Mongi Ben Hmida, Kelibia, Tél. : / Nabeul : Bon Kif 5, av. Marbella Tél. : : Slovenia hôtel Les Jasmins Tél. : Monastir : Le Pirate Port de pêche El Ghdir Tél. : Sfax : Le Petit Navire 127, rue Halfouz Sfax Tél. : Djerba : Laguna Plage avant le Club Méditerranée Djerba Tél. : Crédit photo : Fotolia le mag - août 2014

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42 Administrations en Tunisie FRANCE Paris et Ile de France Le Rendez-vous 14, avenue de Wagram, Paris Tél. : La Boule Rouge 1, rue de la Boule Rouge, Paris Brasserie Niel s 12 av. Niel Paris Tel : Le Jasmin de Sousse 73, rue des Archives Paris Tél. : Chez Léon 11-13, boulevard Beaumarchais, Paris Tél. : Le Café Vert 74, rue Botzaris, Paris Tél. : Dar Tunis 18, rue Jacques Louvel Tessier Paris Tél. : Le Tunisiana 4, rue Caulaincourt, Paris Tél. : Le Méditerranée 14, rue Robert Giraudineau Vincennes Tél. : La Mamma (restauration rapide) 61, bd de Belleville Paris Lyon La Grillade 19, rue Paul Bert, Lyon 3e Tél. : L étoile d Orient 31, rue des Remparts, Lyon 2 e Tél. : Le narguilé gourmand 67, Place Voltaire Lyon Tél. : Marseille La Goulette 1, rue Pavillon, Marseille 1er Tél. : La Kahéna 2, rue de la République Marseille 1 er Tél. : Toulouse Le Djerba 2, Impasse Saint Géraud, Tél. : Grenoble et région L Amphitryon 9, rue Chenoise - Grenoble Tél. : Le Djerba (restaurant) 19, rue Chenoise Tél. : La Brick Dorée 21, rue Chenoise Tél. : Les Perles del Baya 8, rue Lamartine Aix-les-Bains Tél. : Nice La Marsa 18, bd Risso Tél. : Le Touareg 10, rue St Vincent Vieux Nice Tél. : Strasbourg Le Sidi Bou Saïd 22, rue du Vieux Marché aux Vins Tél. : Salamboô-Amilkar 2, rue de la Croix Tél. : Le Pacha 8, rue de la Fonderie Tél. : Le Monastir 32, rue Oberlin Tél. : Le Saladin (restaurant / Salon de thé/ pâtisserie) 41, Grande rue Tél. : Rennes Dar Jerba 15, Rue Saint-Melaine, Tél. : La Goulette 3, Rue des Dames, Tél. : Saint-Nazaire Djerba la Douce 5, rue de la Matte Tél. : Ministère de l Intérieur à Tunis Centre de formalité des Tunisiens de l étranger : Avenue Bourghiba Tunis Tél. : (poste 2458) Antenne «Tunisiens à l étranger» : aéroport international de Tunis-Carthage (au niveau du poste de police côté parking pour les diplomates) Tél. : / (poste 3508) Consulat général de France à Tunis 1, place de l Indépendance 1000 Tunis Standard : (00 216) Serveur vocal : Fax : (00 216) / Horaires l Septembre à juin : de 8h30 à 13 heures, du lundi au vendredi sans rendez-vous l 2 juillet au 31 août : de 7h30 à 12 heures Agences consulaires Bizerte : Monia Sfaxi Tél. : [email protected] Djerba : Skander Ben Ali Gacem Tél. : / consulhonorairefrance.dje@gm ail.com Sfax : Maurice Martinez Tél. : / maurice.martinez@institutfran Tunisair : Syphax Airlines : Air France : Transavia : Aigle Azur : Air Méditerranée : cais-tunisie.com Sousse : Farhat Krifa Tél. : / / [email protected] Tozeur : Marie-France Bellier- Maamar Tél. : [email protected] Ministère des Affaires sociales, de la Solidarité et des Tunisiens à l étranger 25, Bd Bab Benat 1006 Tunis La Kasbah Tél. : / Direction générale des Douanes 5, rue Ichbilia 1001 Tunis Tél. : Office des Tunisiens à l'etranger 88-90, Rue Abderrazzak Chraibi, 1000, Tunis [email protected] Téléphone : / Numéro Vert : Sites Web des principales compagnies aériennes desservant la Tunisie Lufthansa : Alitalia : Turkish Airlines : Emirates : Qatar Airways : Crédit photo : Fotolia le mag - août 2014

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