Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 Suivi de la Demande Touristique 2007

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1 Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 Suivi de la Demande Touristique

2 Sommaire 1. Objectif et méthode p Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique p Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 p Synthèse p. 26 Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 Suivi de la Demande Touristique 2007 TNS-SOFRES Imen Bedda Sandrine Ghesquiers Béatrice Guilbert Bourgogne Tourisme 34ON71 TNS 2

3 Objectif et méthode Typologie des séjours en Bourgogne en

4 Objectif et méthode (1/2) Bourgogne Tourisme a souhaité effectuer une typologie des séjours réalisés dans la région avec pour objectifs : de segmenter sa clientèle, d approfondir sa connaissance de la fréquentation touristique. Pour répondre à cette demande, nous avons travaillé à partir des données du Suivi de la Demande Touristique de l année L analyse porte sur les séjours réalisés en Bourgogne par les individus de 15 ans et plus, résidents en France. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Objectif et méthode 4

5 Objectif et méthode (2/2) La typologie permet de regrouper les séjours «proches» selon les caractéristiques suivantes (variables actives) : raison du séjour, hébergement, mode de transport aller, saison, espace fréquenté (rural, urbain), réservation d au moins une prestation (transport, hébergement ), réservation effectuée par Internet, Activités pratiquées lors du séjour Taille et composition du groupe d accompagnants Les classes obtenues sont également illustrées par les caractéristiques sociodémographiques des panélistes qui ont réalisé ces séjours (âge, PCS, région de résidence). Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Objectif et méthode 5

6 Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique Typologie des séjours en Bourgogne en

7 AVERTIS S EMENT METHODOLOGIQUE Le recueil d'information du Suivi de la Demande Touristique s'appuie sur le panel postal Metascope. Afin d'améliorer le taux de réponse des panélistes constituant l'échantillon, renouveler leur engagement et leur motivation, TNS SOFRES a mis en place début 2008 un nouveau mode d'incentive, avec le remplacement du cadeau annuel, des concours et des loteries par un système de points cadeaux. Ce nouveau mode d'incentive a permis de faire remonter le taux de réponse de 10 points (passage de 63% en moyenne en 2007 à 73% en moyenne en 2008). Cette hausse du taux de réponse renforce la fiabilité des données. Elle s'est accompagnée d'une amélioration globale de la qualité des réponses: les voyageurs décrivent mieux leurs voyages et leurs caractéristiques. Les effets combinés du changement de ce mode d'incentive du panel et de la mise en place du nouveau questionnaire ont pour conséquence de mieux recenser les voyageurs et les voyages, pour les courts voyages dans la famille et les voyages professionnels, provoquant ainsi une rupture de série. TNS SOFRES a travaillé en étroite collaboration avec la Direction du Tourisme / INSEE pour reconstituer les historiques des résultats sur les années 2005 à 2008, en suivant la méthodologie suivante : Modélisation des voyages et des nuitées à partir des données de 2008 Rétropolation des résultats annuels jusqu'en 2005 afin d'avoir des séries comparables en terme de nuitées et de voyages Les résultats ci-après concernent donc les séjours et nuitées en Bourgogne, rétropolés, pour l'année Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique 7

8 Les séjours en Bourgogne en ,1% des séjours des Français sont réalisés en Bourgogne en 2007 Soit 8,7 millions de séjours 2,4% 3,1% Soit des nuitées des Français sont réalisées en Bourgogne en ,8 millions de nuitées Source: Suivi de la Demande Touristique année 2007 Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique 8

9 Évolution des séjours et des nuitées en Bourgogne depuis 2005 Nuitées en millions 35,2 32,0 32,8 Séjours en millions 9,1 8,3 8, Source: Suivi de la Demande Touristique année 2007 Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique 9

10 Près de la moitié des séjours en Bourgogne est réalisée dans le cadre d une visite à la famille. Les séjours professionnels représentent 1 séjour sur 10. ST raisons personnelles 92% 91% 90% 12% 13% 16% 10% 9% 9% Autre raison personnelle 40% 50% 48% Visite à des amis Visite à de la famille 30% 19% 17% Vacances, tourisme, loisirs 8% 9% 10% Professionnelle Total France Grand Est* Bourgogne * Bourgogne, Alsace, Lorraine, Franche-Comté et Champagne-Ardenne Source: Suivi de la Demande Touristique - année 2007 Sur une base séjours Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique 10

11 Le recours à l hébergement non marchand, en particulier chez la famille, est donc plus important en Bourgogne que pour l ensemble des séjours en France Séjours ST hébergement marchand ST hébergement non marchand Nuitées 7% 6% 6% 4% 2% 5% 2% 8% 32% 35% 19% 19% 16% 10% 11% 13% 7% 12% 9% 28% Autres Camping Gîte rural et location Hôtel 9% 7% 14% 8% 8% 17% 38% 5% 3% 6% 3% 9% 28% 9% 11% 7% 8% 25% 15% 19% 43% 65% 68% 50% 50% 72% Chez des amis Résidence secondaire du foyer 37% 62% 72% 49% 49% 81% Total France Grand Est Bourgogne Chez quelqu'un de la famille Total France Grand Est Bourgogne Source: Suivi de la Demande Touristique année 2007 Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique 11

12 7 séjours en Bourgogne sur 10 sont réalisés en milieu rural Urbain 29% Rural 71% Source: Suivi de la Demande Touristique - année 2007 L'environnement est défini à partir de la commune de séjour, sur la base des codes communes. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique 12

13 1/3 des séjours ont pour destination le département Côte d Or Séjours Nuitées Yonne 20% Côte d'or 32% Yonne 21% Côte d'or 30% Saône-et- Loir 30% Nièvre 18% Saône-et- Loire 26% Nièvre 23% Source: Suivi de la Demande Touristique - année 2007 Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique 13

14 Le poids important des séjours affinitaires a également pour conséquence un taux plus élevé de «non pratique» d activité en Bourgogne Source: Suivi de la Demande Touristique année 2007 En % des séjours Total France Grand Est Bourgogne Activités sportives Randonnée pédestre Vélo, VTT Sport collectif Autre activité physique ou sportive Activités culturelles Festival, concert, théatre, manifestation culturelle Visite de ville Visite de marché, foire, brocante Visite de sites et d'espaces naturels Visite de musées, d'expositions, de monuments, de sites historiques Détente et activités diverses Baignade, plage Promenade, balade de quelques heures Shopping en ville Gastronomie, œnologie Bricolage, jardinage Aucune activité particulière Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique Sur une base séjours 14

15 Des visiteurs dans la région surtout Franciliens, Rhônalpins et Bourguignons : un poids important d une clientèle de proximité En % En séjours En nuitées Ile de France 35 Ile de France 44 Rhône Alpes 15 Rhône Alpes 12 Bourgogne 14 Bourgogne 11 Centre 5 Centre 3 Alsace 4 Alsace 4 Lorraine 4 Lorraine 3 Provence Côte d'azur 4 Provence Côte d'azur 7 Franche Comte 3 Franche Comte 2 Champagne Ardenne 2 Champagne Ardenne 2 Nord 2 Nord 2 Autres régions 12 Autres régions 12 Sur une base séjours et nuitées personnels en Bourgogne Source: Suivi de la Demande Touristique - année 2007 Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Données de cadrage : les séjours en Bourgogne en 2007, Suivi de la Demande Touristique 15

16 Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 Typologie des séjours en Bourgogne en

17 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Répartition des 6 classes de séjours en SEJOURS Séjours professionnels, séminaires, salons 12% soit 1,0 millions de séjours soit 1,4 millions de séjours Vacances découvertes culturelles 16% Retrouvailles familiales 36% soit 3,1 millions de séjours Longs séjours en résidence soit 1,4 millions secondaire de séjours 16% soit 0,9 millions de séjours Séjours chez des amis pour profiter des spécialités bourguignonnes 10% Etudiants revenant dans leur famille 10% soit 0,9 millions de séjours Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en

18 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Répartition des 6 classes de séjours en NUITEES soit 4,5 millions de nuitées Vacances découvertes culturelles 14% Séjours professionnels, séminaires, salons 7% soit 2,3 millions de nuitées Retrouvailles familiales 29% soit 9,6 millions de nuitées Longs séjours en soit 11,0 millions résidence de nuitées secondaire 34% Etudiants revenant dans leur famille 9% Séjours chez des amis pour profiter des spécialités bourguignonnes 7% soit 2,4 millions de nuitées soit 3,0 millions de nuitées Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en

19 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Représentation graphique des 6 classes Activités culturelles / Motif agrément Séjours professionnels, séminaires 12% 16% Vacances découvertes culturelles Longs séjours en résidence secondaire Séjours chez des amis pour 10% profiter des spécialités bourguignonnes Hébergement marchand 16% Etudiants revenant dans leur famille Hébergement famille / amis 10% Représentation des 2 premiers axes factoriels La taille du point est proportionnelle à la taille du groupe Détente / pas d activité particulière / Motif famille Retrouvailles familiales 36% Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en

20 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Synthèse des caractéristiques les plus significatives 36% 10% Retrouvailles familiales Des jeunes adultes avec enfants qui rendent visite à leur famille le temps d un week-end ou pour les fêtes familiales Département de destination Ce qui distingue ces séjours : Hébergement chez la famille (96%) Courts séjours : 2 à 3 nuits (45%) Transport : voiture (99%) Groupe avec enfants (39%) Pas d activité particulière (34%) Visite de marché, foire, brocante (31%) Gastronomie (29%) Séjours en décembre (14%) et avril (11%) Davantage réalisés en Côte d or (36%) 29% des nuitées 3,1 millions de séjours 9,6 millions de nuitées Durée moyenne de séjour : 4,1 nuits Yonne 19% Nièvre 14% Saône-et- Loire 31% Profil des voyageurs : ans (26%), ans (20%) Professions intermédiaires (27%) Proviennent de la région Bourgogne (19%) et Rhône-Alpes (17%) Pour la région : C est le type de séjours le plus important en Bourgogne. La présence des enfants est fréquente lors de ces séjours dans la famille effectués principalement en voiture. Prédilection pour les activités de détente telles que la gastronomie ou la visite de marchés. Ces séjours familiaux, plus nombreux sur des périodes de fêtes familiales (Noël et Pâques), sont motivés par un évènement, les fêtes de fin d année ou de famille. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 Côte d'or 36% 20

21 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Synthèse des caractéristiques les plus significatives 16% De longs séjours en résidence secondaire Vacances actives des seniors Ce qui distingue ces séjours : Hébergement résidence secondaire (72%) Motif vacances (52%) Longs séjours, 15 jours et plus (24%) Transport voiture (99%) 2 adultes sans enfants (50%) Activités bricolage, jardinage (47%) Vélo, VTT (32%) Séjours en août (16%) et juillet (14%) Sont davantage réalisés dans la Nièvre (42%) et dans l Yonne (31%) 34% des nuitées 1,4 millions de séjours 11,0 millions de nuitées Durée moyenne de séjour : 11 nuits Profil des voyageurs : ans (50%), 65ans et plus (36%) Retraités (56%) Originaires d Île-de-France (55%) Pour la région : Il s agit principalement de séjours vacances, motivés par l agrément, néanmoins les activités sont plutôt tournées vers des activités relatives à la possession d une maison de vacances à la campagne, telles que le bricolage, le jardinage ou le vélo. Ces vacanciers plus seniors et issus en majorité des régions de proximité résident principalement en résidence secondaire et sont donc particulièrement attachés à la région et fidèles. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 Département de destination Côte d'or 17% Yonne Saône-et- 31% Loire Nièvre 10% 42% 21

22 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Synthèse des caractéristiques les plus significatives 10% Etudiants revenant dans leur famille Une clientèle jeune qui rentre se détendre en famille Ce qui distingue ces séjours : Hébergement chez la famille (91%) Transport : train (97%) Réservation (70%), par Internet (43%) 1 adulte seul (75%) Pas d activité particulière (36%) Shopping (28%) Activité sport collectif (24%) et vélo VTT (21%) Séjours en septembre (15%), décembre (11%) et février (9%) Davantage réalisés en Saône-et-Loire (40%) 9% des nuitées 0,9 millions de séjours 3,0 millions de nuitées Durée moyenne de séjour : 4,5 nuits Département de destination Yonne 17% Nièvre 11% Saône-et- Loire 40% Profil des voyageurs : ans (49%) Inactifs (44%) Proviennent de la région Île-de-France (49%) Côte d'or 32% Pour la région : Il s agit d'étudiants rentrant chez leur famille, cette clientèle pratique peu d activités, il s agit plutôt d un moment de repos. Bien qu ayant de plus faibles retombées économiques, ce type de tourisme affinitaire n est pas à négliger. Il s agit d une clientèle ayant un point d attache à la région et qui est donc susceptible de venir souvent et de recommander la destination. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en

23 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Synthèse des caractéristiques les plus significatives 10% 10% Séjours chez des amis pour profiter des spécialités bourguignonnes Ce qui distingue ces séjours : Hébergement chez des amis (90%) Gastronomie (18%) Promenade et ballade (19%) Festival, concert, théâtre, manifestation culturelle (5%) Shopping en ville (5%) Œnologie (5%) Séjours en avril (16%), août (15%) et juillet (15%) Davantage réalisés en Saône-et-Loire (37%) 7% des nuitées 0,9 millions de séjours 2,4 millions de nuitées Durée moyenne de séjour : 3,9 nuits Département de destination Yonne 19% Côte d'or 24% Nièvre 20% Saône-et- Loire 37% Profil des voyageurs : 65 ans et plus (22%) Retraités (35%) Proviennent de la région Rhône-Alpes (35%) Pour la région : Ce tourisme «amical» est important pour la région. En effet, ces visiteurs peuvent être amenés à renouveler souvent leur voyage. Ils pratiquent des activités très diversifiées et plutôt tournées vers le patrimoine gastronomique, l œnologie et les manifestations culturelles. Il s agit de vacances du «bon vivant». Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en

24 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Synthèse des caractéristiques les plus significatives 16% Vacances découvertes culturelles Visite de la région pour pratiquer des activités culturelles. Département de destination Ce qui distingue ces séjours : Séjours réservés (86%), via Internet (23%) Hébergement marchand : gîte (24%), hôtel (58%), dont 0-2 étoiles (40%) et 3 étoiles et plus (17%) Motif vacances (40%) 2 adultes sans enfant (43%) Visite de villes (32%) Visite de sites et d'espaces naturels (23%) Visite de musées, expos, monuments, sites historiques (17%) Séjours plutôt en août (17%) et septembre (13%) 14% des nuitées 1,4 millions de séjours 4,5 millions de nuitées Durée moyenne de séjour : 4,4 nuits Profil des voyageurs : ans (30%), ans (27%) Retraité (35%) Proviennent de régions diverses Yonne 21% Côte d'or 33% Nièvre 16% Saône-et- Loire 30% Pour la région : Ce sont des séjours dont la principale motivation est la découverte du patrimoine culturel et naturel de la région, il s agit de vacances d agrément. Ce type de séjour est marqué par le recours à l hébergement marchand (gîte ou hôtel) et par l importance des activités culturelles pratiquées. Ces vacanciers ont la particularité de provenir de régions diverses. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en

25 Les séjours en Bourgogne réalisés en 2007 Synthèse des caractéristiques les plus significatives 6% 12% Séjours professionnels, séminaires, salons* Ce qui distingue ces séjours : très courts séjours : 1 nuit (48%) 3 adultes et plus, sans enfant (30%) hébergement en hôtel 0-2 étoiles (53%) activités culturelles (74%) séjours plutôt en septembre (17%) et en mars (13%) sont davantage réalisés en Côte d Or (49%) et en Saône-et-Loire (33%) 7% des nuitées 1,0 millions de séjours 2,3 millions de nuitées Durée moyenne de séjour : 3,1 nuits Profil des voyageurs : ans (39%) cadre et profession intellectuelle supérieure (34%) originaires de Bourgogne et Franche Comté (20% et 19%) Pour la région : Le poids des séjours professionnels / salons est relativement important en Bourgogne. Le nombre d accompagnants adultes élevé et l importance des activités culturelles laissent penser que ce type de séjours comporte surtout des séminaires d entreprise, auxquels on se rend entre collègues et pour lesquels le travail se mêle à la découverte de la région. *Les séminaires et salons peuvent être réalisés pour motif personnel, d où un poids plus important de ce groupe par rapport aux séjours professionnels recensés dans le SDT. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 Département de destination Yonne Nièvre 8% 10% Saône-et- Loire 33% Côte d'or 49% 25

26 Synthèse Typologie des séjours en Bourgogne en

27 Synthèse En 2007, la région Bourgogne a généré 8,7 millions de séjours et 32,8 millions de nuitées soit des parts de marchés respectives de 3,1% et 2,4%. Le tourisme affinitaire 72% La destination se distingue par la part importante des séjours affinitaires (l hébergement non marchand représente 72% des séjours vs 65% des séjours en France et 81% des nuitées vs 62%). C est une forme de tourisme à ne pas négliger, car c est une clientèle captive, qui vient fréquemment voire longtemps, et qui peut être source de recommandation sur la destination. Le tourisme affinitaire revêt plusieurs types de séjours : Les retrouvailles familiales (36%) : c est le type de séjours le plus important. Il s agit principalement de séjours de courte durée des familles en famille, les activités tournent autour de la gastronomie et le shopping et sont réalisées plutôt aux périodes des fêtes familiales. Les séjours chez des amis (10%) : ces visiteurs peuvent renouveler souvent leur voyage, ils sont principalement motivés par la gastronomie et l œnologie mais également par des manifestations culturelles. Nous pouvons imaginer une clientèle très sensible à la haute gastronomie de la région, motivée par la découverte d un restaurant de renom par exemple. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Synthèse 27

28 Synthèse Le tourisme affinitaire 72% Les étudiants revenant chez leur famille (10%) : bien que le séjour soit motivé par la famille, cette clientèle jeune pratique des activités sur place. La période et la fréquence des voyages pourraient ici être déclenchées par des manifestations culturelles ou autres événements culturels, ou des tarifs de train intéressants. Les longs séjours en résidence secondaire (16%) : séjournant longtemps, cette clientèle est indéniablement source de revenus pour la région. Elle est également susceptible d accueillir familles et amis qui souhaitent découvrir la région et profiter des spécialités de la Bourgogne. Ces vacanciers plus seniors et issus en majorité des régions de proximité sont donc particulièrement attachés à la région et fidèles, et jouent ainsi un rôle important de prescripteur. Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Synthèse 28

29 Synthèse Le tourisme d agrément 16% Vacances découvertes culturelles (16%) Les séjours d agrément ont des retombées économiques très importantes de par le recours à l hébergement marchand et la pratique d activités culturelles et visites diverses. Cette clientèle est motivée par la découverte du patrimoine, elle est attirée par les spécificités de la région. N ayant pas forcément de point d attache, cette clientèle est sensible à des offres diverses déclenchant ainsi l envie de venir, de revenir et de recommander la destination. L enjeu pour la région est de fidéliser ou de continuer à fidéliser cette clientèle, il faut continuer à communiquer sur la richesse culturelle et naturelle de la région, la mettre en valeur en communiquant sur les spécificités de la destination. La saisonnalité étant encore assez concentrée (ponts de mai, juillet et août), la région pourrait développer des offres spéciales sur le hors saison (communication autour des manifestations culturelles, évènements spéciaux, offres spéciales train ou hébergement sur les mois hors saison). Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Synthèse 29

30 Synthèse Les séjours professionnels 12% Séjours professionnels, séminaires, salons (12%) Ces séjours sont importants en Bourgogne, en particulier en Côte d Or. Cette forme de tourisme a d importantes retombées économiques (recours à l hébergement marchand, à la restauration, pratique d activités culturelles) mais peut aussi générer des retombées sur le tourisme «personnel» car les participants à un congrès ou un séminaire peuvent ensuite avoir envie d y revenir en famille ou entre amis s ils sont séduits par la région et les activités pratiquées. Il faut continuer à mettre en avant les infrastructures / offres de la région pour ce type de séjours (hôtels avec salles de réunion, activités œnologiques, restaurants ) Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Synthèse 30

31 Annexes Typologie des séjours en Bourgogne en

32 Détail des modalités des variables utilisées Raison du séjour agrément (tourisme, loisirs, sport) professionnel famille autre amis Hébergement hôtel 0-2 étoiles résidence secondaire hôtel 3-4 étoiles (luxe) famille gîte / location / chambre d hôtes amis autre Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Annexes 32

33 Détail des modalités des variables utilisées Transport aller voiture, moto, autocar train autre Durée des séjours 1 nuit 8 à 14 nuits 2-3 nuits 15 nuits et plus 4 à 7 nuits Accompagnants groupe avec enfants 2 adultes sans enfant 1 adulte seul 3 adultes et plus sans enfant Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Annexes 33

34 Détail des modalités des variables utilisées Espace fréquenté urbain rural Activités pratiquées activités sportives (bateau, plongée sous-marine, tennis, golf, activités équestres, randonnée pédestre, vélo, VTT, sports collectifs tels que football, basket, handball, détente, activités diverses (baignade, plage, natation, promenade, balade, shopping, chasse, pêche, parc de loisirs, thalassothérapie ) volley ) activités multiples (sportives, culturelles, diverses) activités culturelles (visite de ville, de musées, de monuments, de marché, d espaces naturels, festival, concert, théâtre, manifestation culturelle ) pas d activité particulière Typologie des séjours en Bourgogne en 2007 > Annexes 34